Mizumizuのライフスタイル・ブログ

ホイアンのホテルに着いて、少し休んだところでランチの時間になった。

事前に調べておいた Dao Tien というレストランに行きたいと思い、ホテルのフロント（コンシェルジュ）に、今日これから行きたいが予約できるかどうかを聞いてもらう。

電話で予約を取ってくれ、タクシーの手配も頼む。ホテルはホイアンの旧市街の西にあり、Dao Tienは旧市街の東側にある。旧市街にはタクシーの乗り入れが禁止されているのだが、Dao Tienは少しはずれているので、タクシーで至近距離まで行くことができた（真ん前まで車を乗りつけることも可能なのだが、そこまでする必要もなかった）。

ホテルから  Dao Tienまでタクシーの料金は40,000ドン（220円）。  実際には35,000ドンちょっとぐらいだったのだが、切り上げて払う。

タクシーが停まったところにはレストランの看板があり、そこにスタッフが待っていてくれて、「今予約された方ですか？」と言って店まで案内してくれた。見事な連携サービスにびっくり。

川沿いのテラス席から入るDao Tienの入り口。欧米人中心ににぎわっていた。

キャンバス地のルーフとホイアンらしいランタンの演出が素晴らしい。テーブル席には清潔な白いクロス。

南国らしい豊かな植栽越しに川が見える。天気もよく、明るく、最高の気分。はるばる来てよかった！

まずは、ホイアンといったらコレでしょのホワイトローズ。

米粉でつくった皮に海老のすり身などのフィリングをのせた、見た目は開いた餃子みたいなホイアン名物。「ナンプラー」といって持ってきた甘酸っぱいタレをかけていただく。タレも美味しかったが、ナンプラーという感じはしなかったなあ。

Dao Tienのホワイトローズは、ホイアンに古くからある井戸水を使って作っているそうな。

オススメと言われて頼んだ、卵と野菜のライスペーパー巻き、ピーナッツソース添え。ソースはややインパクトがなくて、タイで食べたピーナッツソースのが好きだな、と一瞬思ったのだが、これはこれで楽しく堪能した。

「ホワイトローズとどっちが好き？」と人懐っこいウエトレスの女性に聞かれたので、「どっちも美味しいけど、ホワイトローズのほうが好き」と答えたら、「私も」と言っていた。

こちらは野菜のポタージュ。ちゃんとつくってある。別に絶品スープではなかったが、こういうベーシックな料理の味がしっかりしている店は信頼できる。

妙に気にいってしまったミント・レモネード。ミントの青臭さも含めた新鮮さがいい。実は今回のベトナムではフルーツ系のジュースがはずれまくり。唯一気にいったソフトドリンクが最初に飲んだコレだった。

ランチはこれだけでお腹がいっぱいになってしまった。もう１つの名物「揚げワンタン」が食べられず残念。お値段は全部で、390,000ドン（2147円。レート0.0055）。VISAカードだけ受け付けていて、現金が不足していたので、カードで払った。

後日、夜に「揚げワンタン」を食べに再訪したのだが、チリソースがもうひとつだった。やはりここのイチオシはホワイトローズ。次が卵と野菜のライスペーパー巻き、ピーナツソース添え。

夜来たときは、悪天候で雨も風も強かった。だが、ここのテラス席、ルーフ部をかなり頑丈にしつらえてあるらしく、ほとんど雨が落ちてこなかったのには、ちょっと感心したのだった。 

天気がよければ雰囲気は最高。味もサービスもいい。タクシーも頼めば呼んでくれる。夜タクシーを呼んでもらったら、店の目の前まで来てくれた。ホイアンに行ったら是非行こう、Dao Tien。