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2010年03月28日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12792)
カテゴリ： お酒の話
最近ちょっと変わったお酒の飲み方を試している。
どういうことかというと、「原料を見ながら飲む」ということだ。
日本酒を飲むときに米粒を見つめながら、ワインを飲むときにブドウの実を眺めながら、
といった具合だ。
どうも私たち現代人は、様々な食品や飲料が造られる過程を、
頭では分かっていても実感として感じられないことが多い。
例えば日本酒の原料が米だということは誰だって知っていても、それがどういう過程を経て
あの馥郁たる飲み物になるのか、具に見たことのある人は少ないはずだ。
だから実感としては、何となくタンクからじょろじょろと出てくるところか、
あるいは大手メーカーの瓶詰めラインくらいしかイメージが湧かないかもしれない。
でも目の前に米粒があって、これが今飲んでいるこのお酒になるのだ、と考えると、
詳しい過程は分からなくても、ああ、この一粒がいろんな旅を経てこの透明な液体に
なっていくんだな、と感慨に浸ることが出来る。
そうすると飲んでいるお酒の味が、ひと味もふた味も変わってくるというものだ。
バカバカしい話かもしれないが、よかったらぜひお試しあれ。
どういうことかというと、「原料を見ながら飲む」ということだ。
日本酒を飲むときに米粒を見つめながら、ワインを飲むときにブドウの実を眺めながら、
といった具合だ。
どうも私たち現代人は、様々な食品や飲料が造られる過程を、
頭では分かっていても実感として感じられないことが多い。
例えば日本酒の原料が米だということは誰だって知っていても、それがどういう過程を経て
あの馥郁たる飲み物になるのか、具に見たことのある人は少ないはずだ。
だから実感としては、何となくタンクからじょろじょろと出てくるところか、
あるいは大手メーカーの瓶詰めラインくらいしかイメージが湧かないかもしれない。
でも目の前に米粒があって、これが今飲んでいるこのお酒になるのだ、と考えると、
詳しい過程は分からなくても、ああ、この一粒がいろんな旅を経てこの透明な液体に
なっていくんだな、と感慨に浸ることが出来る。
そうすると飲んでいるお酒の味が、ひと味もふた味も変わってくるというものだ。
バカバカしい話かもしれないが、よかったらぜひお試しあれ。
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