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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です大掃除やおせち料理など準備は、OKですか~?新年を気持ちよく迎えるには~色々大変ですが、あと一息頑張りましょうところで・・おせち料理の1つ1つに意味があるのは~ご存知だとは思いますが・・その中でも~1番ポピュラーなのは「黒豆」ではないでしょうか。黒豆元気に働けますように・・「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。「まめに働く」などの語呂合わせからも、おせち料理には欠かせない料理。 一年中「まめ(まじめ)」に働き「まめ(健康的)」に暮らせるように~との願いが込められているんでしょうね。是非、おせち料理の1品に加えたいお品です。黒豆 posted by (C)根岸農園本来黒豆は、コトコトと時間た~ぷりかけて作るので、とても大変なので~時間がない場合・・市販の黒豆を利用して~困ったときの簡単リメイク黒豆で乗り切りましょう今からでも十分間に合いますよ 材料・市販の煮豆(黒豆)…1袋(150~180g)・水…100cc ・砂糖…小1/2・お酢…小1作り方 市販の黒豆を鍋に入れて、水をひたひたになるまで入れて~砂糖、酢を加え中火でコトコトさっと5分程煮たら出来上がり。市販の黒豆をそのまま、お重に詰めるよりもちょこっと手間を加えるだけで~お豆はピカピカ、甘さも抜けて美味しくなりますよ(今回、黒豆が手に入らなかったので~お多福豆で代用ですが~これもOK)手軽に~簡単に黒豆が出来上がったので~時短で済んだ分、ちょっと盛り付けに人手間かけてみましたよ使用したのは・・コレチョロギの梅酢漬け posted by (C)根岸農園さ~て、これは何でしょう?そうです!!チョロギです。11月に屋上菜園で収穫した~あの巻貝形のもの。我が家は今回収穫した後~塩漬けにして・・更に赤梅酢漬けにしてみたのですが・・ちょっと、お色が真っ赤に染まりませんでした。残念(。>0<。)ビェェンやっぱ~食紅とか入れないと~綺麗な真っ赤にはならないのかしら?それとも赤紫蘇が少なかったかな?来年は赤紫蘇もいっぱい栽培しないといけないかしらん?(笑)チョロギ4 posted by (C)根岸農園ちょろぎは、シソ科の多年草の植物で、茎の高さ30~60cmになり、6~7月頃には淡紅色から薄紫色の花を咲かせるようです。ちょろぎの意味は、「長老喜」「千代呂木」などの字があり、長寿の縁起物です。めでたい字があてられ縁起の良いモノとされて、正月の御節料理に使われているんですね。チョロギ6 posted by (C)根岸農園ちょろぎ栽培の様子はコチラまた・・今回は~飾り葉も使用してみました~我が家の玄関にある・・松の木から、松葉を拝借して~豆に挿して、更なる~お正月の雰囲気を楽しんでみましたよこれまた~意味があるようで・・・松の意味は~常緑で樹齢が長いため、長寿の象徴として使われているようです。松葉をくしのように刺して料理に添えてあることもありますよね~。今年は、念願のチョロギも栽培できたし~黒豆にも添えることができて、とっても満足なおせち料理が楽しめそうです。来年は~どんな野菜の栽培を楽しもうかしら?今から~楽しみ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 長老喜 東北地方の祝い事に欠かせない長老喜を地酒(一ノ蔵)本粕にじっくり漬け込みました。カリっとし...
2011年12月31日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですおせち料理の準備は、進んでいますか~?おせちの具材?1つ1つに意味があるのは~ご存知だとは思いますが・・その中でも~お子様が大好きなものの1つに「きんとん」があるかな?きんとんには「栗きんとん」・「豆きんとん」などがありますが・・我が家では~今回「きんとん」のみで作ってみました。きんとんきんとんとは~「金団」とも書き、その色から財産、富を得る縁起物とされています。簡単☆芋きんとん料理名:きんとん さつまいも作者:根岸農園■材料(3~4人分)サツマイモ / 300g水 / 200cc砂糖 / 80gレモン汁 / 少々■レシピを考えた人のコメントおせち料理やおやつに「きんとん」きんとんとは~「金団」とも書き、その色から財産、富を得る縁起物とされています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今回、きんとんの材料のサツマイモは~なんといっても、今年栽培収穫した「安納芋」が主役です。v(≧∇≦)v イェェ~イ♪これが・・1番作りたかったのかも・・安納芋蒸し1 posted by (C)根岸農園この「黄金のお芋」なら~ピカピカな「きんとん」が楽しめるかな~ってね。自分で栽培し収穫したお芋で~年始を迎えられるなんて~嬉しいですね。もちろん~来年の豊作も祈りながら~食べようと思います。安納芋の収穫の様子はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 本家種子島産の訳あり安納芋!★本場種子島産!★訳あり安納芋♪【2箱分以上購入で送料無料】3... 京都の和菓子 しっとり濃厚な甘さの和スイーツ /送料無料/お茶菓子/お茶うけ/お菓子/安納芋/干...
2011年12月30日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です「ネスカフェ バリスタ」を抽選で1000名様にプレゼント!前回~他のサイトでプレゼント応募して見事当選ゲットした~ネスカフェ バリスタですが・・我が家にバリスタ サンタがやってきた~♪コチラまだまだ~プレゼント応募をしているところを発見~お家で~本格カフェ気分~バリスタ1 posted by (C)根岸農園商品名:「ネスカフェ バリスタ」1000台当選人数:1000名様応募方法:「ネスレ会員」の方は・・必要事項を入力の上、ご応募。「ネスレ会員以外」の方は・・「ネスレ会員新規登録をしてから~の応募。応募資格:応募時および抽選時にネスレ会員の方が対象となります。応募期間:2011年12月31日 前回の応募で、惜しくも当選を逃がした人も~欲しかったけど~まだ購入を悩んでいる人も、必見 詳しくは、ネスレアミューズ キャンペーンサイトをご覧くださいネ!コチラ 来年は~一緒に・・「お家カフェ気分」を味わっちゃいましょう~「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 《3個セット販売》 送料無料 ネスレ ネスカフェ ゴールドブレンド エコ&システムパック... 香味焙煎中煎orゴールドブレンド付でこの価格!今だけおまけがもう一個で2個おまけがついてくる... 【送料無料】ネスカフェバリスタに使えます。[ネスレ]バリスタ カートリッジ香味焙煎深煎り エ...
2011年12月29日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですおせち料理の中でも~デザート?口直し的な存在の金柑ですが、そんなキンカンにも~ちゃんと意味があるんですキンカンは、「金冠」とも書き・・金のかんむり、宝物(たからもの)を意味します。生活の豊かさを願っての気持ちからなんですね。とても縁起の良いものです金柑(キンカン)の甘露煮【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000329/金柑の甘露煮 posted by (C)根岸農園料理名:金柑 甘露煮作者:根岸農園■材料(3~4人分)金柑(キンカン) / 300g水 / 適量砂糖 / 100~150g■レシピを考えた人のコメント金柑には、ビタミンCがたっぷり~♪美肌美人を目指しましょう。風邪やインフルエンザ予防にも効果的。のどが痛いときにも詳細を楽天レシピで見るきんかん1 posted by (C)根岸農園金柑は、キンカン属の常緑低木。別名:キンキツ(金橘)。耐寒性、耐病性、害虫にも強いので~カンキツ系の中では、一番栽培しやすいのは、キンカンかも。プランター栽培でも~ほとんど毎年、収穫が可能なんです。しかも・・果実は咳や、のどの痛みに効果があると言われていますキンカン4 posted by (C)根岸農園お花も清楚で~可愛らしいんです。今年は色づくのに~時間がかかったけど・・お正月には・・ギリギリ間に合ったようです。キンカン2 posted by (C)根岸農園幸運をもたらす縁起木の1つ、キンカン。庭に植えると「代々(橙)家が栄える」?と言われる・・縁起の良い柑橘果樹です。常緑樹で花は美しく芳香があります。一家に1本あると重宝しますよ。最近では「種無しキンカン」などが、あるので~ソチラの方が、食べやすくてオススメ・・かも来年は~自家製キンカンでおせち料理に甘露煮♪~なんて~素敵かもよ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ キンカン プチマル【送料無料】【期間限定10%OFF!】■良品果樹苗■種無しキンカン”プチマル... 糖度約18度以上直径3.3cm以上の極上きんかん!【送料無料】完熟金柑の最高峰宮崎県産『たまたま...━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011年12月28日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ウコン<ショウガ科>ウコンは、亜熱帯原産のしょうが科多年草で、香辛料、着色料、生薬として用いられる健康食品の原料として特に注目されている植物です。ウコンと言えば・・一般的に「二日酔い対策や高血圧予防」に効果があるといわれ、最近注目度もupの健康野菜の1つですが~ウコンにも種類が色々あるようです。ウコン6 posted by (C)根岸農園日本で栽培されているウコンには、・秋ウコン(ウコン)カレー粉の原料やたくあん漬けの着色用。一般的には、ターメリックって言った方が、身近に感じるでしょうか?秋の8~9月頃ほとんどの株で白色の花が見れます。・春ウコン(キョウオウ)根茎は苦味が強く、日本では古くから薬用として用いられてきました。早植えしたときに5月下旬頃たまにピンク色の花が見れます。・紫ウコン(カジュツ)クルクミンをほとんど含まず、根茎が白紫色をしています。薬用として用いられています。ウコン1 posted by (C)根岸農園植付け時期:4~5月春にタネ球を購入して、ポリポットに植え付けて、「芽出し」をしました。ウコン「秋うこん」の芽だし作業はコチラ芽が出るまでには、20~30日と、非常に時間のかかるというウコン。本当に時間がかかり一時栽培を断念しかけたところ・・1ヶ月~2ヶ月後?無事発芽!!嬉しかったです。葉茎は高さ約1.2mくらいに育ちました。葉が黄色くなったら~収穫適期。霜が降りる前には、収穫をおえなければいけないらしいので早速掘り出してみました。ウコン2 posted by (C)根岸農園ウコン3 posted by (C)根岸農園我が家で栽培しているのは、「秋うこん」英名「ターメリック」。そう~カレーやたくあんの黄色い着色に用いられる他、生薬としても利用されています。秋ウコンは、肝臓機能を強化するクルクミンを含み健康野菜で、生のまますりおろしたり、乾燥させて使用します。ウコン5 posted by (C)根岸農園さすが~ショウガ科って感じですね~日本のカレー粉に使われるのは、苦みが無くオレンジ色のいわゆる秋ウコン(ターメリック)のほうなんです。健康食品として普及している、ちょっと苦く黄色の春ウコン(ワイルド・ターメリック)とは違うんですよウコン4 posted by (C)根岸農園さ~て無事収穫した「秋ウコン」のターメリックだけど・・いつになったら~我が家の食卓に再び、のるのかな?やっぱ・・自家製秋ウコンでカレーライスかなププッ ( ̄m ̄*)ちなみに・・収穫後は~煮沸した後に約10日かんほど天日乾燥。次に乾燥した根茎の表面の外皮を擦りとり、表面に光沢と色調を生じさせます。ん~大変そう・・皆さんが~栽培するなら、「春ウコン」?「秋ウコン」?また・・・老若男女、好きなカレー料理なら~どんな料理が好きかしらん?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【F対象商品12点購入で送料無料】ターメリックパウダー(秋うこん)【100g】【メール便発送の場...
2011年12月27日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですやっとクリスマスが終わったと思ったら~今度は一気にお正月へとカウントダウンが始まったようで・・忙しい日々が続きますね。伊達巻き☆大人味♪伊達巻 posted by (C)根岸農園料理名:伊達巻作者:根岸農園■材料(3~4人分)たまご / 5~6個はんぺん(大判) / 1枚砂糖 / 大2みりん / 大1白だし / 大1■レシピを考えた人のコメント市販の伊達巻きは甘いし・お高い!!だから~自分味の伊達巻を・・♪詳細を楽天レシピで見る去年も作ったけど・・我が家の「伊達巻」って言ったら~この作り方です。すでに~つくったよレポも頂いて、とっても嬉しいです今年の予定は~手軽に簡単に作れる「おせち」だけを手作りする予定です。(あくまでも・・予定で未定です・・笑 )ついで・・?クリスマスの日・・子供たちのクリスマスプレゼントやケーキを買いに出かけたついでに?旦那様と、ちょこっと休憩?ランチ飲みを楽しんできました酒場1 posted by (C)根岸農園ここは~もう何度もテレビ出演?している「有名な1杯飲み屋」さんです。土曜日のお昼から~もうお店は超満員私たちよりも先輩な方々が、それは楽しそうに飲んでいらっしゃいました。酒場2 posted by (C)根岸農園酒場3 posted by (C)根岸農園他に・・揚げだし豆腐に、あなご天ぷらなどを食べました。本番は~夜なので~軽く生ビール1杯と茶割り2杯飲んで~帰りましたが・・ん~このまま「はしご」して飲みにいきたい気分でしたよお正月は~吐くほど?飲んでみたい~かも?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ おせちにお花見に、もみの木と竹の重箱【送料無料】おせち料理にお花見のお弁当に楽しいひとと... お弁当箱 曲げわっぱが選べる福袋セット【送料無料】まげわっぱ・弁当箱 (通販限定激安)お...━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011年12月26日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~タアサイ<アブラナ科>タアサイは、中国の代表的な冬野菜です長い葉柄の先に楕円形の葉をつけ、そのかたちがスプーンに似ていることから、別名で「しゃくしな(杓子菜)」とも呼ばれているそうです。ターサイ1 posted by (C)根岸農園タアサイの葉は、ほうれん草よりも厚みがあり、濃い緑色で、冬場が旬の緑黄色野菜。お皿のように~大きく広がる、肉厚の葉が特徴の中国野菜で、春から秋まで育てることができますが、耐寒性に優れ、寒さにあたると風味がよくなるので~秋まきの冬どりが一般的で最適な栽培時期です。タアサイ2 posted by (C)根岸農園春まき:3月下旬~5月頃 (収穫:4月下旬~6月頃)春蒔きは、立ち性になるので~株間は多少狭くでもOK15センチくらいの間隔で育てる。秋まき:8月下旬~10月頃 (収穫:10月下旬~12月頃)秋蒔きは、葉が横に広がるので~株間は広めで。20~25センチくらいの間隔で育てる。タアサイの種まきの様子コチラターサイ2 posted by (C)根岸農園9月頃種蒔きして育てた我が家のターサイが~やっと、こんなに大きく成長しました。ターサイは、ちぢみほうれん草と同じように、寒さで甘みをアップさせます。晩秋から冬にかけて、まさに今が旬ターサイ3 posted by (C)根岸農園カロテンやビタミンB群、カルシウム、ミネラルなど栄養価抜群!火の通りも早いし、見た目反して、クセがなく美味しい野菜で、あると重宝する万能野菜なんですターサイ4 posted by (C)根岸農園ザルいっぱいに葉が広がった姿が、なんとも元気さを感じますね寒さに打たれて甘くなる「ターツァイ(ターサイ)」アクが少なくスープや炒め物でお手軽に使えちゃお~♪さて・・どんなお料理にしようかな?オススメなレシピがあったら~教えてくださいな~「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 寒さに打たれて甘くなる「ターツァイ(ターサイ)」250g前後アクが少なくスープや炒め物でお手軽... オタネニンジン(朝鮮人参)の苗 【3本セット】
2011年12月25日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です。今日はクリスマス・イブ皆さんは、どんなクリスマスをお過ごしでしょうか?毎年・・クリスマスメニューに何を作ろうか?と悩みますが~今回のメインは、ローストビーフにしてみました。結構作り方は簡単なのに~ちょっぴり、豪華に感じるから~の理由です(笑)ローストビーフ posted by (C)根岸農園付け合わせの野菜に、クレソンにしようかな?って~思ったけど・・我が家の菜園には、こんな万能な野菜があったのを思い出しました。さて・・なんでしょう?ベビーリーフ4 posted by (C)根岸農園11月に収穫を楽しんだ「ミックスレタス」です。ミックスレタスの収穫の様子はコチラ大きく成長した外葉から収穫をしたので・・約1ヶ月後には~あ~ら不思議!!またまた立派なベビーリーフ・レタスミックスに元通りですじゃぁ~~~~~~んミックスレタス1 posted by (C)根岸農園さまざまな葉形や色の数種類のレタスがミックスされたレタスミックス。赤、緑、黄色系の混合で、葉形は長卵形、切れ込みの深いギザギザ形、緑が縮れるタイプなど各社いろいろ。サラダに入れると柔らかで美味しく、見た目にもとっても綺麗で豪華になります~ミックスレタス2 posted by (C)根岸農園レタスって栽培が難しいかと思っている方が多いようですが・・実は、レタスの臭いが嫌いな害虫って多いんですよ~だから比較的害虫の被害は、この時期殆どないんです。大きな玉レタスが結球して収穫できるまでには~時間がかかるけど・・このミックスレタスなら~ちょぴり豪華なサラダを楽しめますよ~畑栽培よりもプランター栽培の方が、綺麗に仕上がるかも~「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 上質なカナダビーフをじっくり調理し旨みをギュッと閉じ込めたローストビーフをお試しください...価格:1,280円(税込、送料込) 九州産(主に長崎島原半島産)の新鮮な野菜詰合せです。【送料・クール代込2980円】 九州産お野菜...価格:1,980円(税込、送料別)
2011年12月24日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です最近、大掃除を兼ねて~始めたプチ断捨離ですが~ガンバっていた私をお空からサンタさんが見ていてくれたのか?とっても素敵なプレゼントが届きましたネスカフェ バリスタ「ネスレ日本株式会社」さんのネスカフェ バリスタです。お家で~本格カフェ気分~バリスタ1 posted by (C)根岸農園皆さんは、ご存知ですか?バリスタ!!ボタンひとつで、5種類のコーヒーメニューが楽しめるんです。ちなみに・・・ブラックコーヒー・ブラックコーヒー(マグサイズ)・カプチーノ・カフェラテ・エスプレッソタイプコーヒーコーヒー好きには堪らない~バリスタなんです突然のスペシャルプレゼントですが~「さて?どこへ置こう~?」なんて考えなくっても、プチ断捨離したおかげで、キッチンにもスッキリ置ける場所を確保できました。バリスタは、横幅をとらなくて~縦長なので・・少しのスペースにも 、スッキリ置けるのも良いですねお色はホワイト色で、我が家のキッチンにピッタリ~すごく嬉しい~白い部分をカラーコーディネイトすることも出来るそうです!(*□*)ビックリ!!カラーは・・・白以外に、レッド・オレンジ・シルバーお部屋やキッチンにあわせられるのも嬉しいですねバリスタ2 posted by (C)根岸農園最近は、我が家でコーヒーを飲むのは~私だけになってしまったので~折角ドリップでコーヒーを落としても・・一気に4人分も飲めず・・1杯目は暖かくて美味しいけど2杯目からはレンジでチンして飲んでいたんです。だから~コーヒー飲むのやめようかなって思っていたほど。バリスタなら~飲みたいときに~暖かな本格的な味が楽しめるし~気分で色々な種類のコーヒーも飲めるので、コレからが楽しみです。バリスタで作ったコーヒーは、また次回ご報告しますねまずは・・・カプチーノを飲んでみたいなぁ~サンタさん~ありがとう皆さんの家の~お家カフェタイムは~コーヒー派?紅茶派?それとも~日本茶派?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 《3個セット販売》 送料無料 ネスレ ネスカフェ ゴールドブレンド エコ&システムパック... 香味焙煎中煎orゴールドブレンド付でこの価格!今だけおまけがもう一個で2個おまけがついてくる... 【送料無料】ネスカフェバリスタに使えます。[ネスレ]バリスタ カートリッジ香味焙煎深煎り エ...
2011年12月23日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~カリフラワー<アブラナ科>キャベツやブロッコリーの仲間だけど・・真っ白なお姿は~とっても愛らしいカリフラワー。まだ猛暑日が続く~7月の中旬頃に種まきして、日陰で大切に育て、8月下旬頃にはずらし植えつけました。じゃぁ~~~~~んカリフラワー収穫4 posted by (C)根岸農園今回も、色白なカリフラワーが無事収穫できました数年前に、プランター栽培を始めた頃・・このカリフラワー栽培がどうも苦手だったのを思い出します。カリフラワー収穫2 posted by (C)根岸農園何故って?それは~カリフラワーの白い蕾、花雷はとってもデリケート。人間は日差しに当たると・・色が黒くなってシミが~ってことになりますが~カリフラワーの場合は、日差しが当たってしまうと~表面が黄色くなって・・汚いお姿になってしまうんです。カリフラワー収穫1 posted by (C)根岸農園真っ白な綺麗なお肌になるよう~カリフラワーも日よけをします。白い花雷が出来てきたら~光を遮るように、大きく広がったカリフラワーの外葉を花雷の上に・・1枚折り~更にまた1枚折り・・とかぶせるように包みこむだけで花雷全体がすっぽり隠れるように・・カリフラワー3 posted by (C)根岸農園ブロッコリー栽培に比べると~この作業がちょっと手間もかかるけど・・自分で栽培したカリフラワーが、実のキュッとしまった真っ白な子だったら~それはもう飛び上がって喜んでしまうほど嬉しいものですこの「達成感」が快感になって、カリフラワー栽培にもはまっちゃうのかもねカリフラワー収穫5 posted by (C)根岸農園ところで・・皆さんは~カリフラワーとブロッコリーの違いがわかりますか?誰です?「色が違う~」なんていってる人は・・(笑)カリフラワーとブロッコリーは、同じく花雷を食べる野菜ですが・・どちらもキャベツの仲間。カリフラワーはブロッコリーの花雷が突然変異して白くなったものと言われ~より近い兄弟なんです~。・茎は食べられる?ブロッコリーは食べられますが、カリフラワーは固くて食べることができません。・収穫は?ブロッコリーは主の蕾(頂花雷)を収穫した後も、わき芽から、小さな子蕾(側花雷)が伸びてきて~さらに収穫が楽しめますが、カリフラワーは残念ながら、主の蕾のたった1個だけの収穫だけで終わってしまいます。家庭菜園で楽しむなら~収穫の長いブロッコリーの方が、お得なのかもしれませんねカリフラワーのターメリック温サラダ料理名:温野菜 サラダ作者:根岸農園■材料(3~4人分)カリフラワー / 1個ブロッコリー / 1/2個☆ターメリック / 大1■レシピを考えた人のコメント真っ白なカリフラワーが収穫できました。ターメリックを使って彩りを楽しんで♪詳細を楽天レシピで見る「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 秋ミョウガ 地堀苗 500g (入荷予定:11月頃)
2011年12月22日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です冷蔵庫のプチ断捨離?皆さんの家は、もう~大掃除終わりましたか?我が家はやっと日頃から、ぐちゃぐちゃ~なキッチンの片付けと大掃除を兼ねて、断捨離を決行して~やっと分別ゴミをだし、粗大ごみもステーションへ持っていって・・少しほっとしているところです。しかし・・またまた問題が発生そう~冷蔵庫や冷凍庫を片付けていたら・・夏の収穫して冷凍保存をしていたものが~たんまりでてきました。ただ捨てるのは、もったいないので~「冷蔵後のプチ断捨離」をしてみました煮物 posted by (C)根岸農園( ̄  ̄;)ハッハッハただの煮物ですが~そんじょそこいらの煮物と違うのは・・中に「黄色いんげん」が入っているところ。一般のスーパーではなかなか販売されていないから~ちょっとレアもの。そんなインゲンの栽培は、まだ気温が低めなころに、種まきは始まりました。インゲン5 posted by (C)根岸農園種まき時期:4月中旬~7月ころインゲンの栽培はコチラそして~暑い夏が終わる頃・・植えつけたジャガイモ。秋ジャガイモ2 posted by (C)根岸農園秋ジャガイモの植え付け:8月下旬~9月下旬頃秋ジャガイモの収穫の様子はコチラそして~記憶も新しい、サツマイモの収穫。紅アズマや紫いも、今年は安納芋などの栽培も楽しんだっけ紫いも1 posted by (C)根岸農園サツマイモの植え付け:5月上旬~サツマイモの収穫の様子はコチラ今年も1年間、野菜栽培に熱中した年だったな~と、この1つの煮物に、ゴロゴロと詰まった野菜たちを見て・・一人で「思い出」にふけった~夕食の1品でしたとさっ。来年は~どんな野菜栽培して楽しもうかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 春の収穫を目指して~また楽しみましょうね ★第1掘り60株は即完売!第2回掘りは150株!農家発『ビックリアスパラ超大株(一般評価は超超大... ヤマフキ 地掘苗 5株(入荷予定:2011年11月下旬頃)
2011年12月21日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~芽キャベツ<アブラナ科>ちょっと苦味のあるミニミニキャベツ型の芽キャベツ。晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜なのですが~どうも・・今年は成長があまりよくないんです(。>0<。)ビェェン本当なら~芽キャベツの収穫は、早くて10月下旬から楽しめて、12月となれば~収穫の最盛期なはずなのに・・芽キャベツ1 posted by (C)根岸農園今、この時期でやっとココまで成長しました。芽キャベツは、冷涼な気候を好み、夏の暑さには弱く、高温期には結球しない性質があるからでしょうか?今年の秋は、とても暖かな?暑い日が続いたため~少し成長が遅くなってしまったのかしら?芽キャベツ2 posted by (C)根岸農園心配していた芽キャベツもやっとこさ~大きく結球しだして~結球が2~3センチくらいになったら、固くしまったものから、手でもぎ取ります。芽キャベツ4 posted by (C)根岸農園芽キャベツ3 posted by (C)根岸農園芽キャベツは、結構肥料食いの食いしん坊さんなので、結球期は、追肥を定期的にすることを忘れないように♪また、乾燥を嫌うので、冬場も忘れずに水やりをするのが長期収穫のコツです芽キャベツ6 posted by (C)根岸農園真冬時期は、場所によっては~鳥の被害もあるので、要注意ですよ。そして・・がぁ~~~~~~ん芽キャベツ5 posted by (C)根岸農園生育初期にコナガやアオムシに襲われたのでしょうか?芽キャベツの頭が食べられちゃっています。ひどい場合は、芽キャベツが結球する前に無くなってしまう時があるので~まだ結球していなかったら~点検してみて下さいね~もしかしたら・・襲われているかも・・芽キャベツのにんにくバター炒め料理名:ガーリック バター炒め作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント芽キャベツとにんにくバターの相性は抜群です♪芽キャベツはちょっと苦味があるので、じゃがいもに苦味を吸って頂きましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…我が家の断捨離も少し片付いて・・やっとこさ・・元の生活に戻りつつあります。気がついたら~もうすぐクリスマスじゃん!!皆さんは~クリスマス・お正月の準備はOKですか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ただいまお届け日指定OK!毎年恒例お花の門松◎大人気シリーズ♪干支の門松アレンジで新年を迎...
2011年12月20日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です全国的に、空気はさらに冷たくなって、ぐっと冷え込んでいますね。昼間はポカポカ晴れて、お洗濯日和だけど・・只今~空気は乾燥中( ̄▽ ̄;)!!ガーンお肌の乾燥にも、注意が必要ですね鶏つくね生姜甘辛照り焼き【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180002999/鶏つくね生姜 posted by (C)根岸農園■レシピを考えた人のコメント定番の鶏のつくねに~生姜をたっぷり加えて美味しく食べながら、カゼ対策?!詳細を楽天レシピで見る前回、収穫した~我が家の生姜た~ぷり収穫したから、今年はいっぱい楽しめそう生姜品種 posted by (C)根岸農園生姜は、身体を温めたり~免疫力をupしてくれたりと~これからの季節にはかかせない健康野菜の代表です。皆さんも、たっぷりと摂取して・・カゼになんか、負けない身体作りを心がけて下さいなぁ~~生姜の保存方法~生姜は湿気や低温だと腐りやすくなるので~土のついたまま、風通しのよい所で乾燥させてから新聞紙に包み常温保存。すりおろした生姜はラップに包み冷凍しておけば、必要な分だけ解凍しながら使えて、さらに~便利ですよ。火の元にも、ご注意を・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 加湿器♪可愛いのにたっぷり加湿してくれる加湿機 卓上タイプ♪超音波加湿器ランキング/アロマ... 【5250円以上送料無料】【限定セール中!】3層プリーツフェイスマスク50枚(箱入)父の日%OFF... ショウガ雑誌掲載!楽天ランキング1位!みらいのしょうが!黄金生姜粉末【送料無料】黄金しょう...
2011年12月19日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~山東菜(サントウナ・サントウサイ)<アブラナ科>中国の山東省から伝わった漬け菜で、山東菜?(笑)山東菜は、 ハクサイの仲間ですが結球しません。そう~結球しなくってもいいんです!!とてもつくりやすく、生育が早くトウ立ちも遅いので、家庭菜園には~ピッタリ!!特に、私みたいな白菜栽培が苦手な方には、オススメな品種です。暑さにも強いので夏のつまみ菜にも適しています。山東菜4 posted by (C)根岸農園実が結球しないのが特徴の山東菜ですが・・葉先が開いた「半結球」状態で大きくなります。上から見ると、ちょっとお花が咲いたかのような開き方?白菜の仲間なので~クセがなく、やわらかいのが特長です山東菜1 posted by (C)根岸農園葉っぱの緑が濃く、白菜よりカロチンが多く含まれる。ビタミンC、カルシウムも豊富。 発熱に効果があり、胃腸の調子を良くらしい。また、肩こりにも効果的?とか・・。こりゃ~私にピッタリの食材かも♪(笑)山東菜2 posted by (C)根岸農園山東菜3 posted by (C)根岸農園半結球白菜で、トウ立ちが遅いので、家庭菜園の春まきにも適します。大きくなると~外葉が黄緑色、中心部は黄白色できれいな花のようになります。浅漬けや煮物、汁の実、お浸し等に広く用いられています。山東菜5 posted by (C)根岸農園<種まき>春まき:蒔き時期 3月上旬~6月上旬頃秋まき:8月上旬~12月上旬頃<収穫>春まき: 4月中旬~7月下旬頃秋まき:9月中旬~3月中旬頃今年初めて栽培してみたけど~本当に普通の白菜よりも成長がよく大株に育ちました。ん~春に「種まき」してみようか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】商品点数800点以上!築地発送商品(冷蔵・常温のみ)税抜5000円以上ご購入で当社が... 半結球山東菜 【秋】
2011年12月18日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですかぶと豚肉の甘辛炒め料理名:炒め物作者:根岸農園■材料(3~4人分)かぶ / 5~6個豚肉(小間・バラ) / 200gごま油 / 適量しょう油 / 大1酒 / 大1砂糖 / 大1顆粒だしの素 / 小1☆片栗粉 / 適量■レシピを考えた人のコメント旬のお野菜の蕪(かぶ)を炒めてみました。時間に余裕があったら、是非干してみて!味のしみこみ方が違いますよ♪詳細を楽天レシピで見る前回、収穫した~我が家のカブで~こんなものを作ってみました。カブって漬け物が最高に美味しいけど・・たまには~炒めて、また違った食感を楽しみたいですね蕪7 posted by (C)根岸農園前回のカブの収穫の様子はコチラキッチンの掃除から~火が着いた「ぷち断捨離」ですが~まだまだ止まりません。。誰か~止めて~(。>0<。)ビェェンま~綺麗に片付いていいんだけど・・この師走の時期、ゴミに出すのも恥ずかしいほどの量なの。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 送料無料 アウトレット 天板耐熱仕様 タイルトップ キャビネット キッチン収納ラック 母の日 ... 【ポイント最大10倍♪ 12/19 9:59まで】伸縮キッチンカウンター、キッチンワゴン、パソコンデス...
2011年12月17日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~「放射能をも克服する日本の伝統食」放射能とは?と、気になり・・食事をどう取ると良いか知りたくて~海の精ショップさんの、「放射能をも克服する日本の伝統食」を読ませて頂きました。この小冊子は、広島と長崎の原爆を生き延びた秋月辰一郎医師と平賀佐和子さんが、マクロビオティック(玄米菜食)を実践されていたこと注目し、放射能克服のための食生活とはどのようなものであるかを探求しています。お二人のこと、放射能に関する基本的な知識、日本の伝統食のすぐれた点などを24ページにまとめられています。日本の伝統食1 posted by (C)根岸農園海の精ショップファンサイト応援中<放射能を克服するには?>★放射能を摂取しない ・産地や放射能検査で安全性を確認する ・動物性食品は、できるだけ避ける ・外食や中食(調理済みの食品)、複雑な加工食品はなるべく避ける。★放射能を排出する ・消化器から吸収しないで便で排出する。 ・細胞に吸着させないで尿や汗で排出する。 ・吸着した細胞の新陳代謝を高める。★放射能に負けない体質になる ・陽性元素を優位にしておく ・活性酸素を抑制する ・ガン体質を改善する。<日本の伝統食に放射能を克服するチカラがあった?>★日本の伝統海塩★味噌や醤油★梅干★玄米や雑穀★海藻日本の伝統食2 posted by (C)根岸農園「放射能をも克服する日本の伝統食」では、実際に原爆で被爆した人たちが、「玄米菜食」「自然海塩」で原爆症にならずに元気に過ごしている実体験、日本の伝統食、とりわけ「自然海塩」が、放射能に効くというお話でした。もう1冊の「正しい塩の選び方」を読んでみると、「原料は海水100%、製法は天日・平釜法がおすすめ」とのことでした。カラダのためにも、放射能に立ち向かうためにも、もっと「玄米菜食」を心がけ、「自然海塩」を摂る生活をしていきたいと思いました。今すぐできるところから~はじめたいですね発行 特定非営利活動法人 日本食用塩研究会 サイズ 21×14.8×0.2cm 24ページ目次はじめに1.秋月辰一郎医師の原爆体験2.平賀佐和子さんの原爆体験3.放射能の害とは4.放射能を克服するには?5.いまこそ生かしたい日本の伝統食おわりに付録DVD『放射能を克服する最強の知恵」(阿部一理)商品のご購入はコチラhttp://shop.uminosei.com/syoseki/dentoushoku.html「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 海の精 あらしお★税込1980円以上で送料無料★海の精 あらしお(240g) 海の精 玄米味噌 1kg/海の精/玄米味噌/税込980以上送料無料海の精 玄米味噌 1kg[海の精 玄米...
2011年12月16日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~カブ<アブラナ科>春の七草「スズナ」としても親しまれているカブ。秋冬野菜の家庭菜園では、ダイコンとは、ひと味違う美味しさなので人気ですね蕪5 posted by (C)根岸農園カブ栽培の楽しみは~一度種蒔きして発芽したら・・間引き菜・小カブ・中カブ・大カブとして収穫できるところです蕪1 posted by (C)根岸農園前回は~「小カブ」を収穫しましたが・・前回の収穫の様子はコチラ今回は、どこまで成長しているでしょうか?モリモリ~に茂ったカブの葉の株元を確認してみると~~~あっちゃ~ビッシリ!ぎゅ~ぎゅ~です蕪2 posted by (C)根岸農園カブは、根が十分に成長し肥大してくると~地上に顔を半分ほどせり上がってきます。株元をしっかり持って~引っ張ると・・簡単に抜くことができます(絵本の~「大きなかぶ」みたいではないのが残念ですが・・笑 )蕪3 posted by (C)根岸農園蕪4 posted by (C)根岸農園・小カブ(長径が5~6センチ):45日程度で収穫・中カブ(長径が10~13センチ):50~55日程度で収穫・大カブ(長径が15センチ以上):60~70日程度で収穫と、一般的に分けられるようです。大きくなるにしたがって~栽培期間が長くなりますが・・収穫するときの気分は、またまた最高ですよ~じゃぁ~~~~~~~ん蕪7 posted by (C)根岸農園どうです?青空をバックに、皆さんもカブの栽培を楽しんでみませんか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【人気商品】通販OUTRED商品激安価格で販売中!人気のガーデン商品!アウトレット家具・アジア... 【ゲリラセール商品】通販OUTRED商品980数量限定980!人気のガーデン商品!アウトレット家...
2011年12月16日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です我が家の爺が・・この間の安納芋のお礼?にと~ミスタードーナツの「雪んこだるま」を買ってきてくれましたミスド posted by (C)根岸農園ふわふわ!雪んこだるまふわふわシューをシュガーでおめかし。スウィートなマフラーに、イースト生地のお顔をのせてできあがり!表情も愛らしい、雪だるまみたいなドーナツです。<雪んこだるま>クリスマスらしく雪だるまをイメージしたドーナツをつくりました。平面より難しい立体的なドーナツに挑戦。体の部分はボリューム感を出すためシュー生地にし、頭の部分は顔のデコレーションがしやすいよう少し硬めのイースト生地を選びました。2つの生地の異なる味と食感もお楽しみいただけます。一番注目してほしいところは、雪だるまの顔。愛らしい表情に見えるよう、目や鼻の大きさにこだわりました。また、目や鼻を少し斜め上に配置することで、ショーケースに並べたときにお客さまと目が合うようにしています。(開発担当者:談より)ププッ ( ̄m ̄*)確かに・・まんまるお目々と目が合ってしまいます。お味は、イチゴ・抹茶・エンゼルクリーム・チョコがあります。雪んこだるまの他にも~クリスマスリースもあるんですって~(*□*)ビックリ!!詳しくはコチラ大掃除から~小掃除へ変わって、毎日ちょこちょこお掃除とお片付けと断捨離中~そんなこんなで只今、家の中はすごいことになっています。我が家に・・クリスマスはくるのだろうか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【smtb-MS】【iimono0928送料無料・込み】【0511SALE】【送料無料】 本格ピッツァ!送料込みの... 直径18cmのピザが焼ける1000Wトースター[オーブントースター GD-OT1]【あす楽対応_東北】【あ... 送料無料 ピザお試しセット 本格 ピッツア PIZZA 冷凍【3倍すごチーズピザ】生地が旨いと評判 ...
2011年12月15日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ヤーコン<キク科>ヤーコンと言う野菜を、ご存知ですか~<ヤーコンとは>南米アンデス高原を原産地とするキク科の植物で、地上部の茎葉は1.5メートルから2メートル程になります。茎と葉はお茶として利用されます。地下部にはサツマイモに似たイモができます。ヤーコン4 posted by (C)根岸農園最近、注目されている健康野菜なんですよ。ヤーコンの芋には、フラクトオリゴ糖が多く含まれています!フラクトオリゴ糖はお腹の調子を整える働きがあり~また、葉と茎はお茶にもなります。まさに、ヤーコンは「野菜のまぐろ」?って思えるほど~捨てるところがないのでエコ野菜なんですね。ヤーコン1 posted by (C)根岸農園前回、9月頃には大きな成長ぶりでしたが・・11月も過ぎる頃、少しずつ枯れ初めて~やっと収穫時期となりました。ヤーコン1 posted by (C)根岸農園収穫は、だいたい・・10月下旬~11月中旬。今年は、気温が高い日が続いたおかげで~長く成長していたので、11月上旬から12月上旬にかけて芋の収穫を行いました。霜が降りるころが適期です。ヤーコン2 posted by (C)根岸農園茎を株元から20センチほど残して切り、イモを傷つけないようにスコップで掘り上げます。サツマイモに似た塊根を利用する野菜で、梨に似たシャキシャキとした歯ざわりとほのかな甘みが特徴ですヤーコン3 posted by (C)根岸農園ヤーコン芋は、栄養豊富でフラクトオリゴ糖を多く含んでいますが・・オリゴ糖は玉ねぎの4倍、ゴボウの2倍以上含んでおり、世界で最も多くフラクトオリゴ糖を含んだ野菜と言われています。ヤーコン5 posted by (C)根岸農園またポリフェノールも赤ワインと同様に多量に含まれているんです。ヤーコンの甘さは、フラクトオリゴ糖。糖尿病等で砂糖を控えている方の甘味料としても使う事が出来ます。砂糖のような甘さはありませんが、自然な甘さですので調理の際に砂糖の量を減らす事も可能。フラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌を増殖させてくれます。フラクトオリゴ糖は、便秘やダイエットに効果があるだけではありません。フラクトオリゴ糖は血中のコレステロールを減少させて~動脈硬化、高脂血症の改善に役立つと言われています。またフラクトオリゴ糖は甘くて砂糖に似ていますが、虫歯菌のエサにはならないので虫歯になりにくいのです。ヤーコンのキンピラ posted by (C)根岸農園カロリーは砂糖の半分。さつまいもの半分以下で、ダイエットフードとしても使われているようです。形などは、ちょっと地味な存在だけど~しっかりと身体へ優しい仕事をしてくれる頼もしいヤーコン。プランター栽培は、簡単病害虫に強く~無農薬で育てられるので、家庭菜園向きの野菜です興味ある方は、是非来年栽培してみて下さいねヤーコンの植え付け方法はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 農薬不使用、化学肥料不使用カロリーはさつまいもの半分以下!!【送料込3300円】ヤーコン生芋5...
2011年12月15日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~イチゴ<バラ科>秋10月に植えつけたイチゴは、お元気ですか~?この秋に植えつけたイチゴは、冬の冷たい~風と寒さにじっと耐え越冬し~暖かな春には、愛らしい白いお花を咲かせてくれます。そして~初夏(5月頃)には・・プランター栽培でも、こんなに立派な収穫が楽しめるんですよ~イチゴ2 posted by (C)根岸農園収穫までには、まだまだ時間がかかりますが・・イチゴが越冬する前の準備があります。それは~茶色い葉っぱがあったら~こまめに摘んで風通しのいい株元にしてあげてくださいね痛んだ葉っぱや枯れた葉っぱが近くにあると、病気の発生や害虫発生のもとになってしまいますよ。イチゴ紅葉? posted by (C)根岸農園今の時期は・・真っ赤に紅葉しています。決して、枯れたわけではありませんいちごは、寒くなると休眠して身を守ります。比較的寒さに強いほうですが、乾燥には弱いので、根が乾かないように注意してあげてくださいね寒さ対策としては、、ワラや寒冷紗を株にかけたり~します。イチゴ2 posted by (C)根岸農園そんな中・・イチゴは秋から冬の「日が短い」ころ、花芽をつける時があります。少し気温が暖かだったから、春だと間違えちゃったかしら?イチゴ3 posted by (C)根岸農園イチゴ4 posted by (C)根岸農園実を結ぶための、強力な助っ人虫たちは~もうこの彡(-ω-;)彡寒い!中、なかなか来ないと思いますので、そんな時は筆や綿棒などで、優しく~チョンチョンっと、丁寧に~丁寧に~人工授粉をしてみましょう。我が家は残念ながら~今年は「クリスマスに自家製イチゴのケーキ」は無理だったけど、お正月には自家栽培のイチゴが楽しめるかな?開花後 35~40日で色付くので赤くなったものから順次摘み取ります。でも、まばらな受粉をしてしまうと~こんないびつなイチゴになってしまいます~イチゴ6 posted by (C)根岸農園たくさん実がなってくれれば、楽しいイチゴの収穫。リン酸の多く含んだ肥料をあげてくださいね~この冬場(2月頃)の追肥が、春のイチゴをより甘くさせてくれますよ<早春ころの様子>イチゴ6 posted by (C)根岸農園突然ですが~ここで問題ですイチゴは、果物?野菜?どっちでしょうか?甘い果実の味だから~やっぱフルーツでしょう?いえいえ~イチゴは分類学的には、野菜になっちゃうんです。・木になる植物(1つの株から長年収穫できる)~果物・木にならない植物(1年以内に収穫が終わる)~野菜って分けているんですって5月には、大粒な苺を収穫したいですね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 秋野菜「久能野生」と「女峰」の交配種イチゴ苗 章姫(あきひめ) 10個価格:2,100円(税込、送料別)
2011年12月14日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですさつまいもグラタン簡単☆チーズ焼き料理名:さつまいも ほうれん草 チーズ グラタン 作者:根岸農園■材料(3~4人分)さつまいも / 2本ほうれん草(緑のもの) / 2~3株☆とろけるチーズ / 100g☆マヨネーズ / 大3■レシピを考えた人のコメントさつまいもを収穫しました。ただチーズとマヨネーズをかけただけの、簡単グラタン風です☆詳細を楽天レシピで見る前回収穫した、安納芋で・・贅沢にも~チーズ焼きを作ってみました。またまたレシピってほどじゃ~ないんだけど・・甘みが強い安納芋とちょっと塩味があるチーズとの相性はピッタリですよね。安納芋蒸し1 posted by (C)根岸農園安納芋の収穫の様子はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ~お買い物 マラソン開催中~ 雑穀 雑穀米 雑穀米 送料無料 雑穀米 国産 雑穀米 お試し セット 雑穀米 国内産 雑穀 送料無料 ... 三木谷社長も絶賛!楽天売れ筋1位のカニ♪【3年連続】楽天グルメ大賞受賞!店イチオシNo.1!あ... 讃岐うどん 送料無料 讃岐うどんセット ご当地 セールランキング入賞 業務用 福袋 セール お試...━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011年12月13日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です前回収穫したワケギで。。「わけぎのぬた」を作ってみましたが~一様レシピもupしてみました。ガンバってポイント貯めなくっちゃね~わけぎの簡単☆酢味噌和え料理名:わけぎ 九条ネギ 葉ネギ カニカマ 酢味噌 ぬた作者:根岸農園■材料(3~4人分)わけぎ / 1束カニカマ / 3~4本☆味噌 / 大1☆酢 / 大2☆砂糖 / 大1☆からし / 小1/2■レシピを考えた人のコメントわけぎを収穫しました。ネギと玉ねぎの雑種とも言われているので、ねぎより柔らかく、甘みのあるわけぎを楽しみたいですね。詳細を楽天レシピで見る<ワケギと葉ネギ>ワケギ収穫 posted by (C)根岸農園ワケギの収穫の様子はコチラベランダのミニバラ咲いた~咲いた~ミニっバラの花が~ミニバラ1 posted by (C)根岸農園今年は、特に綺麗に咲いてくれている我が家のミニバラちゃんです。やっと私にも、バラを育てられるようになったのかと喜んでいます。春と秋2回とも開花しましたミニバラ2 posted by (C)根岸農園これは・・来年はベランダでバラ菜園デビューかな?(笑)でも、きっと春になったら~ジャガイモの植え付けで大忙しになって・・やっぱり~野菜中心の生活になっちゃうんでしょうね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ レンガ色~ベージュ、肌色に変化。【バラ苗】つるテディーベア(小輪CL)【国産苗】大苗 6号ポッ... 枝を覆うほど咲きます【バラ苗】アンジェラ(中輪CL)【国産苗】大苗 6号ポット【予約販売】【12...━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011年12月12日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です12月に入って~気温もすっかり寒くなりました。年末に向けて、日々大掃除で忙しい平日でしたが~週末には、どっとお疲れが出てしまったので・・久しぶりに「うなぎ」を食べに行ってきましたよ鰻や1 posted by (C)根岸農園今年の夏に何度も訪れた「うなぎ屋さん」です。まずは・・旦那様と「お疲れ様~」のビールで乾杯です。そして~じっくり焼き上げるうなぎが出来るまでの間・・まったり~おしゃべりしながら、「肝」。鰻や2 posted by (C)根岸農園そして~このお店では・・「コラーゲンスープ」なるものを出してくれます。旦那様は・・苦手なので・・私が2杯頂きます。このスープは、恐るべしスープで、飲んだ翌日は、本当に お肌がプリップリ~ になるんですよ。鰻や3 posted by (C)根岸農園ところで・・土用の丑の日は、春・夏・秋・冬それぞれにあるようですが・・やっぱり~土用の丑の日といえば夏を連想させますね今年2011年、夏の土用の丑の日は、二の丑と言って2回ありました。(7月21日 ・8月2日)では・・その後の土用の丑の日っていつ?って気になりませんか?そもそも「土用」というのは年4回あります。●冬の土用(寒の土用)黄経297度に達する日から315度に達する日(立春)の前日まで●春の土用黄経27度に達する日から45度に達する日(立夏)の前日まで●夏の土用黄経117度に達する日から135度に達する日(立秋)の前日まで●秋の土用黄経207度に達する日から225度に達する日(立冬)の前日まで十二支の「丑の日」は12日ごとにあるので、そのうち「土用」の期間中の「丑の日」が「土用の丑の日」で、年に約6回もあるそうです。<旦那様が食べた・・うな重>鰻や4 posted by (C)根岸農園夏の土用の次は・・秋。秋の土用…18日間(10/21~11/7)、丑…10/25・11/6残念ながら~今年の、秋の土用の日は終わってしまったけど~来年2012年の丑の日は5日あるらしい。冬の土用…17日間(1/18~2/3)、丑…1/29春の土用…19日間(4/16~5/4)、丑…4/22・5/4夏の土用…19日間(7/19~8/6)、丑…7/27秋の土用…18日間(10/20~11/6)、丑…10/31詳しくはコチラ<農園主が食べた・・うな丼>鰻や5 posted by (C)根岸農園土用の日に「うなぎ」を食べなきゃ~いけないわけじゃないけど・・「疲れたなぁ~」と身体が悲鳴をあげる前に、うなぎを食べるのも「頑張った自分へのご褒美」かもね皆さんは、頑張った自分へのご褒美なんですか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2012年おせち料理★5年連続グルメ大賞受賞!★お節ランキング130週以上1位達成!人気おせちがた... ランキング1位人気おせち。全29品3-4人前用中国産食材未使用★盛付済★送料無料★人気 定番 ...
2011年12月11日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ワケギ<ユリ科>ワケギとは、根元がたくさんの株に別れた葱(ねぎ)の意味で「分葱(わけぎ)」という。なんとな~く当て字っぽいけど、妙に納得しちゃいませんか?8~10月頃に植えつければ・・約1ヶ月も経てば~新しい茎葉が10センチくらい伸びて収穫が楽しめます。風味豊かな栄養価の高いネギの一種です。わけぎ1 posted by (C)根岸農園一般にネギと言っても、「万能ネギ」「九条ネギ」「下仁田ネギ」「長ネギ」「根深ネギ」「あさつき」など、いっぱい種類ありますね~大きく分ければ・・「種栽培」と「球根栽培」に分かれるのかな?では・・・問題です!!じゃぁ~~~んなんのネギでしょうか?ワケギ1 posted by (C)根岸農園これ・・同じような青ネギにみえませんか~実は・・左が「ワケギ」で、右が「葉ネギ」なんです。見た目は「ねぎ」と似ていますが、実は、品種が全く違うのです。( ̄▽ ̄;)!!ガーン「わけぎ」と「葉ネギ」の根元の部分を見てくださいわけぎ posted by (C)根岸農園葉ネギ2 posted by (C)根岸農園プクっと膨らんで、球根が見えるのが分かりますか?ワケギは、「ねぎ」と「たまねぎ」の雑種。「わけぎ」は、球根から育てる野菜ですが~「ねぎ」は種子栽培です。葉は細く、濃緑色をしていて、ねぎより柔らかいです。ワケギ3 posted by (C)根岸農園地際を残して収穫すれば~また、すぐ伸びてきて何度も収穫することができるエコな野菜です。<ワケギと葉ネギ>ワケギ収穫 posted by (C)根岸農園見た目も使い道も似ている「万能ネギ」・「あさつき」・「わけぎ」ですが、どう違うのかよくわからない、という方も多いのではないでしょうか?実は純粋にネギの仲間なのは「万能ネギ」だけで、「あさつき」と「わけぎ」は、玉ネギに近いそうです。(*□*)ビックリ!!また、関東と関西ではネギの捉え方もちょっと違うようですが・・「万能ネギ」京都の九条ネギの改良種。青ネギ(葉ネギ)の一種香りや辛味は少なく、どんな料理にも合います。「あさつき」 日本各地に自生している野生種を食用栽培したもので、ネギよりタマネギに近いです。香りが弱くさわやかですが、若干辛味が強いです。「わけぎ」 わけぎは、ネギと玉ネギの雑種で、両方の種子から出来たネギです。柔らかくて刺激臭が少なく、独特の甘味があります。 ワケギぬた posted by (C)根岸農園お好きなネギで調理の使い分けができたら~カッコいいなぁ~「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ご自宅で手軽に新野菜プチヴェールの栽培・収穫を楽しもう! 一鉢まずは外葉、真冬には実、春に...
2011年12月10日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です安納芋の食べ比べ~前回、収穫した我が家の安納芋~本当なら芋類は収穫したら、しばらくじっくり寝かせた方が甘味が増すんですが~我慢できなくって、食べてみることにしました。<安納芋VS紅あずま>安納芋と比べてみよう posted by (C)根岸農園落ち葉を集めて~のんびり焚き火をしながら~焼き芋を~なんて話は、この住宅街では無理な話なので・・スチーム機で、ゆっくり時間をかけて蒸すことにしました蒸す posted by (C)根岸農園もくもく~モクモク~蒸気が立ってココだけとっても暖か出来上がるまでの30分・・大掃除しなくっちゃね~じゃぁ~~~~~~ん比べてみよう posted by (C)根岸農園蒸しあがりましたよ~大掃除を頑張った人へ~ご褒美です。家族より一足お先に・・味見しちゃいましょう~安納芋蒸し2 posted by (C)根岸農園紅アズマ蒸し posted by (C)根岸農園いかがでしょうか?安納芋と紅アズマの色が全然違いますね~普通のさつまいもが白っぽい黄色?なのに対して、安納芋はオレンジに近い色。黄金色(こがねいろ)っていうのでしょうか?安納芋蒸し1 posted by (C)根岸農園味を食べ比べてみると~肉質も違っていて、普通のさつまいもは、ほくほくした食感で素朴な甘さなのに対して、安納芋はねっとりとしていて、とってもなめらかそして・・まだ収穫したばかりだって言うのに、この時点で、すでに安納芋の方が甘いんですよ~デザートみたいあまりに美味しいので、下の階でテレビを見て寝転んでいる爺も呼んで・・昼間の親子「お芋大会?」を楽しみました。爺も、安納芋の方が「甘いなあ~♪」って言っていましたよ。来年は、もっと栽培してみようかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 送料無料【蜜焼き芋】1kg糖度50以上!新芋!次世代の蜜芋!安納芋より甘い~と大好評の究極の焼き... テレビ・メディアで話題沸騰のまるでスイーツのような甘さの超高糖度安納芋と貴重な種子島ゴー...
2011年12月09日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですレバニラ料理名:レバニラ レバー ニラ 炒めもの作者:根岸農園■材料(3~4人分)レバー(鶏使用) / 300gニラ / 1把もやし / 1袋☆醤油 / 大1☆生姜(チューブでもOK) / 1片酒 / 大1中華味の素(ウェイパーなど) / 小1塩・こしょう(お好みで) / 少々★片栗粉 / 適量■レシピを考えた人のコメントレバニラ?ニラレバ?手軽に~美味しく☆詳細を楽天レシピで見るレバニラには、欠かせないニラですが・・またまた、こんな事故が起きてしまったようですニラ5 posted by (C)根岸農園ニラと誤りスイセンをギョーザの具に 小学校で児童ら集団食中毒詳しい記事はコチラ< 産経新聞 2011年12月06日21時05分 >町立小学校の調理実習で、学校職員がニラと間違えてスイセンの葉を持ち込み、ギョーザの具にして食べた児童が集団食中毒を起こしたと発表した。全員が医療機関を受診し、快方に向かっているという。食後10分~1時間20分の間に、吐き気や嘔吐(おうと)などの症状を訴えたという。 スイセンは葉や球根などに毒があり、食べると嘔吐や下痢、発汗、頭痛などを発症する。職員の自宅ではスイセンとニラを庭で一緒に栽培しており、スイセンをニラと思い込んでいたという。皆様もくれぐれもご注意くださいませ。お願いします。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【SOA受賞記念♪9999円以上送料無料!】【全品ポイント10倍(要エントリー)12/10AM10時まで】... 【ポイント19倍】圧力鍋 おしゃれ ih あつりょくなべ 送料無料 限定 セール【ポイント19倍(レ... 店内ポイント10倍 要エントリー!! ルクルーゼ【送料無料★日本未発売!!】♪ルクルーゼ ストッ...
2011年12月09日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~サツマイモ<ヒルガオ科>春にイモ苗を植え付けて~長いツルを伸ばし、土の中で大きく成長していくサツマイモ。栽培は畑だけって思っていませんか?いいえ~!プランター栽培でもできるんです。今年は、5月に芋苗を植え付け~11月から紅あずまの収穫から始まり~前回は紫イモの収穫を楽しみましたが・・やっと・・やっと・・今回は・・・安納イモの収穫ですじゃぁ~~~~~~~ん安納芋3 posted by (C)根岸農園お待たせいたしましたこれが・・あのテレビや雑誌で大人気な、安納芋です「安納芋は種子島で育てなければうまくならない。」とか~「安納芋の栽培は難しい」とか噂され?ドキドキ・ビクビクな栽培でしたが・・なんとか、無事収穫できて~ホッとしています。安納芋1 posted by (C)根岸農園安納芋(あんのういも)とは、鹿児島県種子島の安納地区で生まれた「さつまいも」の在来種で、他のさつまいもと比べて甘く、ねっとりとしているのが特徴。栽培が難しい、傷みが早い、保存性が悪い…といった理由で?一般の市場には出まわらず、種子島の安納地区の農家さんだけで栽培されていたとの事ですが・・最近はネットや雑誌などで大人気なんです。安納芋2 posted by (C)根岸農園安納芋(あんのういも)は、カロテンによるオレンジ色の発色が美しい。食物繊維、ビタミンCやE、カリウム、ヤラピンなど紫芋に負けない実力。甘さは紫芋を上回り、大変に甘くネットリした焼き芋向けの芋。安納芋断面 posted by (C)根岸農園紅アズマ断面 posted by (C)根岸農園安納芋と紅あずまの断面図を見ると・・たしかに、少し安納芋はオレンジ色に見えるかも安納芋4 posted by (C)根岸農園安納芋はまだまだ希少価値が高く、買うと結構高いので、なかなか思ったようにたっぷり食べられなかったですが・・これで少しは、楽しめるかも・・~安納芋のプランター栽培結果~・栽培方法が難しいなんてことはありませんでした。・栽培方法も特に特別なことなしで、 普通のサツマイモの同じ方法で育ちます。・収穫量が少ない~と言われていますが、決してそんなことはありません。 ただ、今回は収穫時期を他のサツマイモの比べて、遅めにしました。 じっくり~土の中で大きく生るよう「おまじない」もしました♪(笑)是非・・皆さんも~来年・・安納芋の栽培を楽しんでみませんか~?お味の結果は・・また今度で「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 本家種子島産の訳あり安納芋!★本場種子島産!★訳あり安納芋♪【2箱分以上購入で送料無料】3... 訳あり 安納芋(あんのういも・あんのいも・蜜芋)送料無料 訳ありでも味は甘~い!さつまいもダ...
2011年12月08日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~レタス<キク科>レタスには大きく分けて2種類あります。葉がクルクル~巻いて玉のようになる結球レタスと、葉が巻かないフリフリ~なリーフレタスとがあります。プランター栽培なら~リーフレタスが向いていますが・・今回は・・結球レタスの栽培です。折角なら~まんまるレタスを栽培してみたいですものね~少し難しそうに見えますが・・できるだけ~土量が多いものを選ぶのが成功のポイントですレタス1 posted by (C)根岸農園株間の間隔を、少し広めにとって~そして~浅植えにして、水はけがよくなるように定植します。レタスの外葉を大きく育てて、結球した中央が、固くしまったレタスに育てあげましょう~前回は、10月下旬頃に収穫を楽しんだ結球レタスですが・・収穫の様子はコチラずらし蒔きをして、更に~大きな結球レタス栽培に、挑戦していましたよ。秋まき:8月~10月<品種によっても違うので、必ず種袋の後ろをご確認下さい>じゃぁ~~~~~~んレタス2 posted by (C)根岸農園どうです?なかなかの巻きっぷり~だと思いませんか?生育適温は15℃~22℃。 25℃以上で徒長し、8℃以下で生育が停滞します(。>0<。)ビェェン近頃~気温差が激しいので・・急いで収穫しないといけないかな?タネまき後60~65日を目安として収穫します。レタス3 posted by (C)根岸農園結球したものから順次収穫していきますが・・ココは、お約束のボディータッチをして~触った感は~弾力性があり、やわらかいものがよいでしょう。では・・いざ!収穫です。株元から~ハサミや包丁で、切り取りましょう~すると・・・じゅわ~~~~~~~~んと、白い乳液が・・レタス4 posted by (C)根岸農園この白い液状の乳液は、新鮮なレタスの証拠でも、この液体は苦くて・・葉っぱにつくと茶色く変色してレタスが傷みますので、すぐふき取りましょうね採ったどぉ~~~~~レタス5 posted by (C)根岸農園昨日は午後からお天気が悪くなっちゃったので~中断してしまったお掃除・・今日こそ頑張るぞう~!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ★第1掘り60株は即完売!第2回掘りは150株!農家発『ビックリアスパラ超大株 1株』第2回掘り15... 食用菊 2種 ポット苗 2種各2株(入荷予定:10月下旬頃)
2011年12月07日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です前回収穫した三つ葉で・・こんなものを作ってみました。ミツバとあさりの和風炒め料理名:三つ葉 あさり 和風 炒め作者:根岸農園■材料(3~4人分)あさり / 300g三つ葉 / 1束☆サラダ油 / 大1☆しょうが(みじんきり) / 1片☆にんにく(みじんきり) / 1片☆めんつゆ / 小2☆酒 / 大1■レシピを考えた人のコメントミツバを収穫しました。お吸い物やどんぶりにもいいけど~ちょっと豪華?にミツバが主役なおかずに~♪香りと食感を感じて☆詳細を楽天レシピで見るミツバ5 posted by (C)根岸農園ミツバの収穫の様子はコチラ三つ葉が主役って言ったけど・・いわゆる?あさりの酒蒸しに三つ葉を入れたって感じかな?お料理のお勉強もしなくっちゃね。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 只今、楽天ブックスで「バーゲン本」がやってるよ(50%)OFF!さて・・私は、どの本を買ったでしょうか?(笑) 【送料無料】【バーゲン本】 世界43か国のサラダレシピ114 【送料無料】【バーゲン本】 育てて味わうベランダ野菜レシピ 【送料無料】【バーゲン本】 おうちで作る郷土ごはん
2011年12月06日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~エンドウマメ<マメ科>今年、最後の定植お野菜のお仕事はエンドウマメの植え付けです。冬の寒さを乗り越えて~冬越しし、早春に花を咲かせるマメ科のお野菜です。スナップエンドウ1 posted by (C)根岸農園エンドウマメには、・若い莢(さや)を食べるサヤエンドウ・完熟した実を食べるグリーンピース・実と莢をいっしょに食べるスナップエンドウ~っと、さまざまな種類があります。秋に種をまいて、翌年の春以降に収穫するので、小さな苗で冬を越します。(耐寒性の強い本葉2~3枚の状態で冬越し)スナップエンドウ2 posted by (C)根岸農園冬越しする野菜の中では、比較的強い方なので~せいぜい不織布をかけてあげる程度の軽い防寒で冬を越せます。ベランダ栽培なら~防寒なしでも、十分成長しますが・・日当たりの良い、北風の当たらない場所で育ててあげましょう。冬の間は、殆ど成長せず?じ~~~~と寒さに耐えて、来春に可愛らしいお花とサヤをたくさんつけてくれますよ。春になってサヤが伸びだしたら~支柱を立ててあげたり~ヒモでツルを絡んで誘引して成長を促進させてあげましょうスナップエンドウ3 posted by (C)根岸農園前回、年内収穫可能なエンドウの種をまき、ちょっとお先に「春を感じるサヤエンドウ」の収穫を楽しみましたが・・今回は、待ちにまった~スナップエンドウの収穫ですサヤエンドウで、開花後14日~20日。スナップエンドウやグリンピースなら、開花後40日ほどで~摘み取り収穫をします。じゃぁ~~~~んぷっくり~~~スナップエンドウ4 posted by (C)根岸農園スナップエンドウ6 posted by (C)根岸農園スナップエンドウは近頃、特に人気があるエンドウで、アメリカから導入されたエンドウの品種さやが柔らかく~肉厚で甘みが強くて~さやと豆の両方を食べることが出来る万能エンドウマメ。プリプリ?な食感が、人気の理由なのかもスナップエンドウ7 posted by (C)根岸農園私は、このぷりっぷり~な食感のスナップエンドウが、好きでも・・柔らかな香りを楽しめるサヤエンドウも好き。エンドウ収穫2 posted by (C)根岸農園どちらも、甲乙付け難いです。両方のいいとこ取りをした調理法で楽しめたらいいですねエンドウ収穫 posted by (C)根岸農園まだ・・春じゃ~ないけど~今寒い冬ってことは、必ず待っていたら「春」が来るはず!!今年は悲しい出来事が多かったですが~来年こそは、いい年にしたいですね。さぁ~大掃除頑張りましょう~「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ プランタークレソン・大谷川 3本セット
2011年12月06日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~先日モラタメさんより頂いた【ぶっかけ!おかずラー油】と【角ハイボール缶】モニター posted by (C)根岸農園もはや・・説明はいらないとは思いますが・・(笑)ぶっかけ!おかずラー油たっぷりと具が詰まった辛さ控えめのラー油。"コク・香り・食感"が絶妙!辛さ控えめでお箸が止まらない美味しさ。角ハイボール缶"角ハイボール"の美味しさの決め手であるソーダの爽快なのどごしにこだわり、口当たりの良い泡立ちと、爽快な刺激を追及しました。レモンスピリッツで風味付けすることで、レモンを絞ったスタイルの"ちょいしぼ角ハイボール"を実現。モニター2 posted by (C)根岸農園脅威的なラー油ブームは去ったかもしれないけど~今じゃ~食べたいときに購入できるので、楽しむ機会が増えました。手作りとか色々ありますが、やっぱこの味は出せないですね。うまいもん!!今回はお鍋で・・カブの豆乳お鍋風お鍋 posted by (C)根岸農園<写真が暗くてすみません・・・>この日は寒かったので~豆乳お鍋にシチューの素を隠し味に使って~カブ・白菜・人参・ウインナーなどごっそり野菜を入れて・・そこへ・・・・ラー油を本当はキムチ鍋でもしたいんだけど~我が家の男たちはあまり食べないので、こんなお鍋になっちゃいました。女性群だけ~ラー油たっぷり盛って、頂きましたよ<おまけ:娘作 顔ラーメン>ラーメン posted by (C)根岸農園角ハイボールは、旦那様が担当~私、お酒は殆ど好きだけど、ウイスキーの香りがダメなんです。もう~何度も言っていますが、この香りを嗅ぐと失敗した記憶を数多く思い出してしまいます。消したい記憶って~この歳になると1つや2つはあるものね♪でも・・ちょこっと飲んでみたけど~レモンの柑橘系はほんわり~あって、飲みやすかったです。この「飲みやすい!」ってところが危険なんですよね~お酒ってこれからの時期、飲む機会が多くなるとは思いますが~飲みすぎて失敗しちゃった~なんて、くれぐれもないようにね失敗談・・ありますか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 美味しい角ハイボールがご自宅で簡単につくれる特製角ハイボールジョッキとウイスキーに合うソ... S&B ぶっかけ!おかずラー油 110g/ラー油/税込980以上送料無料S&B ぶっかけ!おかずラー油 110g
2011年12月05日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ミツバ<セリ科>三つ葉と言えば・早春を告げる香りとして~昔から、日本人に愛されているセリ科の多年草で、山椒、ミョウガ、シソと並ぶ香味野菜の1つです。そもそもは山野に自生していたものを摘みとって利用していたようで、野菜としての利用は日本と中国くらい・・だとか。またまた(*□*)ビックリ!!です。ミツバ1 posted by (C)根岸農園一般的に・・市場に出回っているものは~・切りミツバ(白三つ葉)遮光した軟化床で育て、葉が開くころに光を入れて緑色にし、根元で切り取る。吸いものや茶碗蒸しに。東京近郊が主産地。・根ミツバ春に種をまき、冬、葉が枯れると根元に土寄せし、翌春、葉が地上に出たころ、根つきのまま収穫、出荷する。・糸ミツバ(青三つ葉)葉柄が20センチくらいになったところで収穫。おひたし、あえものに。水耕栽培の普及により周年栽培されている。詳しくは野菜図鑑「みつば」よりコチラミツバ3 posted by (C)根岸農園ミツバ2 posted by (C)根岸農園切ミツバや根ミツバは、軟化栽培。関東で好まれています。糸ミツバは、現在ハウス内で、ウレタンに種をまき、肥料を溶かした培溶液で育てる糸みつばの水耕栽培が主流になり、関西で好まれているとか。ミツバ1 posted by (C)根岸農園ミツバは、密生させて間引きながら食べると軟らかくてとても美味しいです。草丈が15~20くらいになったら、外茎から切り取って収穫します。 ミツバは、強い植物ですので、収穫してもすぐ葉がでてきますから~安心してバサバサと切っては、楽しんで欲しいです。ミツバ2 posted by (C)根岸農園ミツバ3 posted by (C)根岸農園ミツバは育てているうちに、すぐ雑草化してしまいます。だんだん葉や茎が硬くなってきて、味も香りも落ちてきますので、こまめに収穫をするか、毎年タネをまくと新鮮なミツバを味わえます。ミツバ4 posted by (C)根岸農園少し葉や茎が固くなってきたな~って感じたら~一度刈り取ると、茎も葉っぱも柔らかくなって再び、美味しく頂けるんです。じゃぁ~~~んみつばの収穫ですミツバ5 posted by (C)根岸農園あと数週間でお正月ですね♪今一度~ミツバの葉や茎の固さの点検をお願いします。本番には、香り豊かな三つ葉を楽しみたいですね~もし今スーパーでミツバを見かけたら~根三つ葉(根っこはついている)を見つけたら・・土に植えつけて~葉三つ葉(スポンジがついている)を見かけたら・・コップで管理して~「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 安心・安全な九州野菜を季節で旬な産地を選びみなさまの元へお届けいたします。大分県産 三つ葉...
2011年12月05日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園です干し大根の野菜あんかけ煮干し大根野菜あん posted by (C)根岸農園干し大根の野菜あんかけ煮【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000493/前回、ご紹介した干し野菜シリーズの大根編。3~4時間ほどレアな干し大根の状態で・・こんなものを作ってみましたよ~干し大根1 posted by (C)根岸農園干し野菜:大根の様子はコチラちょっぴり干すだけで~味の染み込み具合と、甘みが断然違いますよ~皆さんも干し野菜・・デビューしませんか「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ちょっと風邪気味な週末でした。。鼻水ズルズル~頭は痛いし・・身体は気温差についていけず、ダルダル~~~~皆さんも体調の管理に気をつけてあげてくださいね~ 【送料無料】干し野菜レシピ 【送料無料】干し野菜クッキング 【送料無料】干し野菜百科
2011年12月04日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ミズナ<アブラナ科>こちら関東では、水菜~の呼び名が親しまれていますが・・実は、本家は、京都で栽培されている京菜。京の伝統野菜で、別名が水菜なんです。シャキシャキした食感が特徴で、冬のお鍋の野菜としても近年全国的にも人気になりました。水菜7 posted by (C)根岸農園寒さに強く、霜に当たると甘くなるとか?お鍋も美味しいけど、漬け物やサラダにもよく合う万能な野菜の1つです。プランター栽培の場合~サラダ水菜として、サラダ用の柔らかい葉っぱを好んで頂きますが~育て方のよっては、大株に育てることができるんです。ミズナ posted by (C)根岸農園種まき:8月~10月収穫時期:10月~翌年2月<大株なミズナ> <小株なミズナ>水菜3 posted by (C)根岸農園水菜2 posted by (C)根岸農園ミズナを大株に育てたいなら~株間が命(笑)スペースさえ、空けてあげれば~水菜は1株でも、大きく育ち密度のある立派な姿に育ちます。水菜5 posted by (C)根岸農園水菜4 posted by (C)根岸農園左が・・大株に育てるために1苗ずつ植えつけた水菜。右が・・直まき・スジ蒔きした水菜。比べてみれば~一目瞭然ですね水菜6 posted by (C)根岸農園大株な水菜の場合~草丈30センチ位で収穫できます。小株な水菜の場合~草丈20センチ以上で収穫ができますもちろん~間引き菜収穫~(間引き・・・ながら・・・収穫)をしながら~根元から、ハサミで切り、収穫を兼ねての間引きをして大株に育てあげてもOK水菜8 posted by (C)根岸農園栽培しながら~最初は・・サラダ用に。次はお鍋用に~とかで、楽しめるのも家庭菜園ならではですね水菜パリパリお揚げサラダ料理名:サラダ作者:根岸農園■材料(3~4人分)水菜 / 1束にんじん / 1/4本油あげ / 2枚☆ごま油 / 大2☆ゆずこしょう / 小1☆しょう油(お好みで) / 少々■レシピを考えた人のコメント水菜が収穫できました。油揚げをパリパリに焼くととっても美味しいんですよ♪詳細を楽天レシピで見る水菜はシャキシャキ感を楽しみます。お鍋にはもちろん、炒め物にもOK~でも、私はこの新鮮な茎もやわらかい若い水菜のキュッキュ感が大好きつい収穫しては、サラダにしちゃいます皆さんの好きな水菜料理は、なんですか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 大株アスパラガスBセット 2種10株(大株満味紫(R)5株、大株スーパーウェルカム5株)
2011年12月04日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~暖かな気温で喜んでいたのに・・彡(-ω-;)彡寒い冬に、一気になってしまいました。今朝はちょっぴり雨ふりの曇り空で、どんより~風は冷たいです。まだまだ・・寒いから~菜園で作業するのは、危険こんな日は、家の中で、ぬくぬくしながら~人気の干し野菜をあれこれ~考えて楽しんじゃいましょう(無茶ぶり?)第2弾今回は~ダイコンを干してみよう大根大根収穫 posted by (C)根岸農園大根は太陽に干すことで甘みが増して、独特のお日さまの風味が詰め込まれます。もっと嬉しいことには、天日干しすることで生の大根にはない栄養素がぐぐぐ~~~~~んとupしちゃうんですよ例えば、普通の大根に比べて~カルシウム、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2などのミネラル類の含有量が数倍も多くなり、その分栄養価も高い。干し大根干し大根1 posted by (C)根岸農園干し野菜って、大変~なんて難しく考える必要はありません。ただ・・野菜を切って・・干すだけ・・カラカラにしなくって大丈夫干し野菜の特長・甘みやうまみが凝縮・味が染み込みやすくなるから~調理時間も短縮・保存しやすくなるちょっぴり干すだけで~味の染み込み具合と、甘みが断然違うの~安くておいしい旬の大根があったら~是非干して試してみて下さい。生の大根と、干した大根の違いを~感じてほしいわ~大根の葉っぱちなみに大根葉を乾したものが~「干葉(ひば)」・「干し葉」と呼ばれていますが・・葉っぱをミキサーにかけて、立派な「青汁風?健康食品」ができてしまうし、さらにしっかりと乾して、洗濯ネットなどに入れてお風呂に浮かべれば~入浴剤「干葉湯」になったりもします。大根葉のお風呂は血行促進の効果があるので、冷え性さんには断然おすすめエコな入浴剤ですね詳しくはコチラへ大根菜の味噌ゴマ炒め料理名:大根菜 味噌炒め ふりかけ 作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント大根を栽培中~♪栽培途中の間引きした葉っぱを使って~節約料理☆詳細を楽天レシピで見る大根って~すごいチカラがあるんですね~恐るべし!次は何を干そうかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【ポイント最大10倍】 [キャンペン中]一夜干しネット FP-156乾物ネット一夜干しネット FP-15... ドライフルーツメーカー 乾燥フルーツ ドライフルーツ 野菜乾燥機 果物乾燥機 食品乾燥機...
2011年12月03日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~シュンギク<キク科>春菊を食用にしているのは、実は東洋人だけのようだとか?(*□*)ビックリ!!しちゃいますね。原産地は地中海沿岸ですが、ヨーロッパでは菊の香りを食用として好まないので、観賞用とされています。老化防止効果を持つカロテンは、よくゆでるほど成分が凝縮され薬効は高まります。鍋物で茹ですぎると形が崩れたりしますが、薬効としてはOKシュンギク1 posted by (C)根岸農園前回、お初の収穫から~約1ヶ月経ちましたが・・わき芽がどんどん育って~2倍以上に成長している春菊です。上が・・今の春菊で~下が・・前回の収穫時の頃の春菊です。ねっ(*□*)ビックリ!!しちゃうくらい~モリモリに育っているでしょう。秋春菊6 posted by (C)根岸農園・種まき:8月中旬~10月下旬・収穫 :10月下旬~2月下旬春菊の種を1回蒔けば~こんなにも、何度も収穫を楽しめちゃうんです。本当にエコなお野菜ですね。前回の春菊収穫の様子はコチラシュンギク3 posted by (C)根岸農園シュンギク5 posted by (C)根岸農園今回も2度目の収穫、摘心です。春菊の草丈が15cmくらいになったら、下の葉を4~6枚残して、上を摘みとり、わき芽を伸ばします。シュンギク7 posted by (C)根岸農園ほらっもう~わき芽が、成長しているんです。次回の収穫するころには、ここからまた新しい柔らかい春菊を楽しめるんですね。じゃぁ~~~~~~~んシュンギク6 posted by (C)根岸農園ん~今回も、香り豊かな春菊が収穫できました。春まで、こんな収穫を何度も楽しもうと思います。収穫は、春に花が咲くまで続けることができるんです。春菊と焼き野菜のサラダ料理名:春菊 焼き野菜 サラダ 作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント旬な春菊を使って~冷蔵庫の半端なお野菜を焼いて混ぜただけの簡単サラダ♪詳細を楽天レシピで見る少し、気温が低くなってきましたね・・春菊は意外に寒さに弱いく枯れてくる場合があるので、心配なら冬の管理は、ビニールをかけて栽培を続けると良いでしょう~「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ただいまお届け日指定OK!毎年恒例お花の門松◎大人気シリーズ♪干支の門松アレンジで新年を迎...
2011年12月02日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~根岸農園ですチンゲン菜とふんわり卵炒め今日から12月突入~昨日まであんなに暖かかったのに・・あの暖かさはどこへ?いったのでしょうか?コチラ関東は、今シーズン1番の冷え込みで~冷たい雨がシトシト・・降っています。北方面では、この雨が雪に変わっているのでしょうね。チンゲン菜とふんわり卵炒め料理名:チンゲン菜 卵 炒めもの 簡単作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント青梗菜が主役なおかずを1品。詳細を楽天レシピで見るチンゲン菜6 posted by (C)根岸農園前回収穫した、チンゲン菜。美味しく頂けて~感謝感謝の菜園です。チンゲン菜の栽培収穫の様子はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ●送料無料【即納】GLOBAL包丁プレゼント付き超人気3点セット♪グローバル包丁/GLOBAL包丁【gpt... 【エントリーで最大P16倍】【レビュー書いて割引あり】【スチームクリーナー ハンディ 3気圧 10... 【グッドデザイン受賞】タニタ デジタルクッキングスケール KD-400 SV
2011年12月01日
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おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~キャベツ<アブラナ科>秋冬野菜の栽培は~殆どが・・9月頃に集中していますが~寒さに強く、冬収穫される野菜の中ではなかなかの大物野菜の1つですね。色々な品種があり、ほぼ1年中収穫でき、スーパーでも販売されているので旬は?ってなことになりますが・・これからの時期は、ほどよく寒さにあたり~瑞々しさと甘味が増す秋~冬に収穫するものは、格別に美味しいんですよ。(春キャベツは、春キャベツのいいところがあります・・笑 )キャベツ5 posted by (C)根岸農園播種:8月中旬~定植:9月下旬収穫:11~2月キャベツ1 posted by (C)根岸農園苗が本葉4~5枚に育った頃が、定植どき!9月の下旬頃~大きく育った元気な苗を定植するのが~大きく育つポイントかな。また、この時期は・・まだまだアオムシなどの被害に遭いやすいので~寒冷紗などで覆って、害虫対策をします。キャベツはゆっくり~と生長します。キャベツ2 posted by (C)根岸農園キャベツ3 posted by (C)根岸農園そして・・ココがポイントキャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら~追肥と水分は忘れずに行いましょう。キャベツ4 posted by (C)根岸農園無事結球したら~手でキャベツの実の締まり具合を確認して・・「固く締まっていたら」、キャベツの根元から包丁などで切り取ります。キャベツ6 posted by (C)根岸農園キャベツ7 posted by (C)根岸農園では・・皆さん~ご一緒にとったどぉ~~~~~~~キャベツ8 posted by (C)根岸農園ちなみに・・春キャベツの収穫の様子はコチラん~眩しいぜぃ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中! 秋ミョウガ 地堀苗 500g (入荷予定:11月頃) 獲れ続けるネギ簡単に出来る家庭菜園「わけぎ」の苗 3ポット(1ポットに3球入っています)
2011年12月01日
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