美味しいつれづれ日記

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2024.11.28

柚子ピールとか

カテゴリ：ホシノ丹沢酵母パン

庭の薔薇です。寒いからか春より濃い色見で、凛とした美しさ🌹

炊いて水に晒して、また炊いてを繰り返してから、シロップで炊いて、パンを焼いた後のオーブンで乾燥させました。小柚子なので皮が薄くてイマイチ。ピールのもっちり感が出ません。グラニュー糖をまぶしてジップロックで保存します。細かく刻んでクリームチーズと合わせてもいいかも。

パンはワタシの朝食用のカンパーニュ。もう何度も焼いていますが、まだ飽きていませんよ～
ついでに焼き芋も🍠

オヤツは昨日焼いたスコーン。takakoさんのインスタライブですが、アーカイブが残してありますよ。これ、ココナッツ好さんは大好きと思う。いつもはドルチェを使う事が多いのだけど、今回はファリーヌを使いました。確か、シフォンケーキ用に買ったと思うのだけど？（忘れている）　
ファリーヌ、とっても美味しいです

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最終更新日 2024.11.28 14:55:33
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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