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2012.05.03
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
というか、本来この辺では、５月に入るとタケノコが堅くなるので、
４月中に最終ミーティングをすべきなのだが、事情があって今日になった。
今年はタケノコの「出」が少し遅かったので、多分今日くらいまでなら大丈夫だろう。
今夜は、タケノコの芯に近い堅い部分を使ってタケノコご飯を作る。
タケノコの根に近い部分と鶏肉に銀杏のみ。味付けは白だしと塩。
実家に帰ってきている妹から、フキのゴマ和えと鮭の西京漬を貰ってきたので、
後はキャベツとトマトのサラダ。タケノコの芯に近い部分も丁寧に灰汁抜きしたので、
少しエグいのかと思ったら、結構美味しかった。
そういうわけで、タケノコクラブは来年のたけのこの季節まで解散です。
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