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2012.07.08
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
昨日の日記を読んだほとんどの皆さんがピンときたと思うが、
熟慮の結果、この「餡」はご飯にかける「案」が採用された。
鶏肉だし、卵だし、間違いなく親子丼だろう 実は「あん」はまだ残っている。
明日の朝も火を入れようと思うが、明日の夜まで持てば、明日はまた何かにかけよう。
この「あん」を作った時の鶏肉がもう少しあるので、フライパンで炒め塩コショウを打ち、
下にキャベツの千切りを敷いて、上に大根おろしを乗せて、ポン酢をかける。
キャベツも大根もダブつき気味だからこそ考えられた一皿だ。
それでもダブついているキャベツと、キュウリ･タマネギ･ニンジンに、
これもダブついているレモンでコールスローサラダを作る。
ちょっと「塩もみが甘い」（表現として正しいのか）気もするが、
キャベツはこのくらい歯ごたえが残っていた方がいい。
今日は休日なので、夕方早い時間から呑み始めて、結構量も呑んだんだよね。
わかっていると思うけれど、表現がしつこかったり、
ところどころにくだらないダジャレがあるのはそのせい･･･
誰がしつこい上にくだらないんやねん。
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