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とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2012.12.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日まで「一夜干し」としていたが、製作者から「二夜干しだ」と訂正が入ったので、
今夜から二夜干しと表記する。
今夜はこの二夜干しに小麦粉だけ塗して（干物なので塩は効いているのであえて打たない）、
バターで炒めた。付け合わせ的にタマネギも素炒めする。
前にもらっていたゆず胡椒ソースがあったので、今夜はそれを掛けて食おうと思う。
昨日書いたように、今夜は一膳分だけ残っていたご飯を食うので、味噌汁は作らず、
インスタントの味噌汁。
昨日ちゃんぽんに使ったもやしが、このままではダブつくのが明白なので、
もやしとニンジンで一茹でして、ざるに上げる時に天ぷら（さつま揚げ）もざるに敷いて、
一緒に油抜きして、白和えにする。白和えは甘めが美味しいと学習したので、
砂糖と塩に料理白だしで味を調えて、白和えだけどごまも擂って入れてある。
俺にはクリスマス前にやっておかなければならないことがあるんだよね。
走る日や走る前日に飯を食わないわけにはいかないし、休日はそんな気にならない。
そうすると、明日木曜日が絶好の「空腹に耐える日」日和なのかな
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Re:鯛の二夜干しのソテー ゆず胡椒ソース(12/19)
matsu-kuni
さん
あぁ、早速「二夜干し」に･･･＾＾；
そこはあえて伏せてもらって良かったのに。（笑）
ゆず胡椒ソースは合うでしょうね。＾＾
明日がジョンに捧げる日ですか。
今のうちにたくさん食べてね。
(kuni)
(2012.12.19 21:45:40)
そこはあえて伏せてもらって良かったのに。（笑）
ゆず胡椒ソースは合うでしょうね。＾＾
明日がジョンに捧げる日ですか。
今のうちにたくさん食べてね。
(kuni)
(2012.12.19 21:45:40)
何干しでもいいやん。
サカエ
さん
Re:鯛の二夜干しのソテー ゆず胡椒ソース(12/19)
Nori1022
さん
鯛を始めヒラメとか白身は刺身より干したもののほうが好きです。
(2012.12.19 22:48:57)
Re:鯛の二夜干しのソテー ゆず胡椒ソース(12/19)
ウコクック
さん
Re[1]:鯛の二夜干しのソテー ゆず胡椒ソース(12/19)
慎之介64
さん
Re:何干しでもいいやん。(12/19)
慎之介64
さん
Re[1]:鯛の二夜干しのソテー ゆず胡椒ソース(12/19)
慎之介64
さん
Re[1]:鯛の二夜干しのソテー ゆず胡椒ソース(12/19)
慎之介64
さん
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