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2013.04.03
カテゴリ： お酒とあて
今日は仕事で小倉（北九州市）に行ったんだよね。
少しだけ時間の余裕があったので、北九州の台所 旦過市場 に寄って来た。
小倉かまぼこ でカナッペを買う。去年もこの時期に旦過市場に寄り小倉かまぼこで、
春限定の さくら天を買った 。今年もさくら天を買ったけれど、それは実家への土産にした。
カナッペとは、魚のすり身をパンで包んで揚げてある、小倉のソウルフードの一つらしい。
せっかくだから切ってみた。すり身に野菜を混ぜ込んでパンで巻いてある。
今夜は走ったから、カナッペをアテにビールから始める。
晩飯には昨日の豚なんこつが残っていたので、キャベツとタマネギにニンニクで、
野菜炒め風にした。コチュジャンを使って辛い方向に振ってみる。
大根もまだまだ余っているが、辛くするのと大根を下ろしであっさりを両立させることが、
俺の中で上手くイメージ出来なかったので、今夜は大根おろしは使わなかった。
昨日作った南関揚げの味噌汁と、実家から貰って来た妹作のポテサラ。
自家製海苔の佃煮はまだまだある。
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