メシ食う俺もすきずき

せせりとブナシメジのしょう油バターパスタ

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昨日は昼飯のことまでしか書いていなかったが、引き続き休日で余裕があるので、昨夜のことも書いておこう。

戸畑で昼飯を食ったのが１５時頃だったので、晩飯はそれほど食えそうになく、ちょうど冷蔵ご飯もないタイミングなので、パスタを７０gほど湯掻く。

その前日に買った鶏のせせり（ネック）が少し残っていたので、これにブナシメジ・タマネギ・にんにくを具に、しょう油バターで和風に作ってみた。

カットネギの在庫があるので無駄に散らして、この構成ならばタバスコではなくてゆず胡椒を使う。

他にはなんにもないけれど、キャベツの千切りくらいは添えておこうか。

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Last updated 2018.01.08 07:06:41
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■コメント

Re:せせりとブナシメジのしょう油バターパスタ(01/07)

じゃここうこさん

味付けに醤油バターは抜群にいいですね！👍この味付け絶対美味しいはず！
ステーキ肉にもいいですよね！
(2018.01.08 07:31:27)

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Re:せせりとブナシメジのしょう油バターパスタ(01/07)

Nori1022 さん

うちの妻は麺類大食いなので150グラムから（笑） (2018.01.08 17:10:50)

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Re:せせりとブナシメジのしょう油バターパスタ(01/07)

matsu-kuni さん

ちょっと前にネットで見付けた、水戻しパスタの方法が中々良かったよ。
予め3時間～半日（少々長めに漬けても伸びたりはしない）水にパスタの乾麺を漬けておいて、柔らかくなった麺を少量の湯でホンの短時間茹でるだけでモチモチの旨い麺が茹で上がりました。＾＾
後はお好みで仕上げるだけ。

大量の湯を沸かさなくて済むし、短時間で茹で上がるから外メシでも流用できそうだと今から春以降のフィールドランチのことを考えてます。（笑）

(kuni) (2018.01.08 17:55:08)

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Re[1]:せせりとブナシメジのしょう油バターパスタ(01/07)

慎之介64 さん

じゃここうこさんへ
ステーキにしょう油バターって最高ですね。食いたくなって来た。
(2018.01.09 07:42:10)

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Re[1]:せせりとブナシメジのしょう油バターパスタ(01/07)

慎之介64 さん

Nori1022さんへ
食べれるのはいいこと。しかもマラソン体型でいらっしゃる。
(2018.01.09 07:43:14)

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Re[1]:せせりとブナシメジのしょう油バターパスタ(01/07)

慎之介64 さん

matsu-kuniさんへ
なるほどね。走っている間だとちょっと時間が短いかな。
その場合、お湯でやったらどうだろう？
(2018.01.09 07:44:42)