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2019.10.03
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カテゴリ: 普通の晩飯
俺の畑には、まだ種を取るためのオクラが2苗と、赤くなるのを待っている唐辛子が植えられている。オクラって、最後は背が高くなりすぎて脚立を持ちださなきゃ収穫出来なくなるが、我が家のオクラはまだそこまでのことはない。

そういうわけでオクラがコンスタントに収穫出来るので、今夜もオクラありきのメニューを考える。

ジャガイモやナスとウィンナーもしくはベーコンのチーズ焼きは散々作って来たが、この際オクラのチーズ焼きもありだろうと、



オクラ3本をウィンナーと共に塩コショウで炒めて、チーズを乗せてトースターで焼く。

キャベツとタマネギ・ニンジンでごく浅いコールスローサラダを作ったのだが、



酒のアテに買って来たスパサラが余ったので添える。ちなみにレモンの在庫はないので、コールスローサラダにはカボスを振り込んだ。

秋だなと思うのは、国産のかぼちゃが売られていたので、栗かぼちゃを買って来て、




料理白だしのみで煮込み、一部は酒のアテに残りはおかずになる。

コース(←酔っ払い)スローサラダとかぼちゃの煮物は、明日の分まであるんだけどね。





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Last updated  2019.10.04 08:11:22
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Re:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
晴れ太935  さん
レモンの在庫がない事は普通として、すぐにカボスが出てくるところに驚く(汗) (2019.10.03 22:21:55)

Re:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
matsu-kuni  さん
いつもの感じで略して、オクウィーチーとかにしても良かったんじゃない?(笑)

煮物はさすがに一日分だけ作るには、作業効率が悪すぎるよね。

(kuni) (2019.10.03 22:34:54)

Re:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
Nori1022  さん
オクラのチーズ焼きですか、やってみよう。 (2019.10.03 23:57:18)

Re:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
サカエ  さん
僕だったら
かぼちゃ潰して下にひき後はごちゃ混ぜにして
チーズココットにしたなぁ。
今お腹すいているからボリューム感のある食事がしたい。
(2019.10.04 16:38:07)

Re:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
へ~チーズとの組み合わせですか!
美味しそうですね。
私も作ってみたいです。

(2019.10.04 18:04:33)

Re[1]:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
慎之介64  さん
晴れ太935さんへ
カボスはたまたまいただきものがあった。
カボスがあるうちにサンマを食べたいと思っているのだが、なかなか機会がないんだよね。
(2019.10.05 04:50:28)

Re[1]:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさんへ
OWCというのは考えた。少量の煮物は目を離したらすぐに焦げ付きそうで怖い。
(2019.10.05 04:52:06)

Re[1]:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
慎之介64  さん
Nori1022さんへ
これはこれでありかも。
(2019.10.05 04:52:32)

Re[1]:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
慎之介64  さん
じゃここうこさんへ
俺的には少しオクラを加熱しすぎた感じでした。もう少し浅いのが好み。
十分に美味しかったけれど。
(2019.10.05 04:53:36)

Re[1]:オクラとウィンナーのチーズ焼き(10/03)  
慎之介64  さん
サカエさんへ
人生で、ココットなんて食ったことも作ったこともなかった。
そもそもココット鍋を持っていない。
(2019.10.05 04:55:39)

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