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2020.06.07
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
数日前に 冷しゃぶ丼を作った時に
晴れ太君が、彩に飾った「どんぶりにプチトマトがかわいい」というコメントをいただいて、「じゃあ、次はトマト丼を作ろう」と返信したが、その時は大玉トマトをざく切りにした甘酢あんかけ卵とじ丼をイメージしていた。
さて、昨日は一合のご飯を炊いて、本来ならば２等分するのだが、昨夜のメニューがラーメンだったのでいつもよりも小さめの茶碗に軽く盛った。そういうわけで、たぶん０．６～０．６５合くらいのご飯を冷蔵していたので、今夜はご飯メインのメニューにすることは簡単に決まった。
久しぶりに鶏そぼろと炒り卵に在庫のネギで三色丼にしようと思ったのだが、今日は鶏ミンチとともにサラダ用のプチトマトを買ったんだよね。そこで鶏そぼろとプチトマトで丼ぶりは成立しないだろうかとやってみた。
鶏のミンチはクズ（としか言いようがない小さな）干しシイタケと料理白だしにしょうが（チューブ）で煮込み、
プチトマトは湯剥きして加熱したご飯の上にのせて、上からそぼろを掛ける。
昨日残したレタスとオニスラに、これも昨日の残りのベーコンをカリカリに炒めて乗せる。酒のアテに買ってきたひじきのサラダは使わなかったので、これもおかずというか箸休めになる。
昨日のインスタントラーメン用に買ったカットネギがあるのでどんぶりに振ったが、今夜もみそ汁までは･･･（以下略
晴れ太君は気まぐれ更新なので、きっとこのエントリーは見ないだろう。
さて、昨日は一合のご飯を炊いて、本来ならば２等分するのだが、昨夜のメニューがラーメンだったのでいつもよりも小さめの茶碗に軽く盛った。そういうわけで、たぶん０．６～０．６５合くらいのご飯を冷蔵していたので、今夜はご飯メインのメニューにすることは簡単に決まった。
久しぶりに鶏そぼろと炒り卵に在庫のネギで三色丼にしようと思ったのだが、今日は鶏ミンチとともにサラダ用のプチトマトを買ったんだよね。そこで鶏そぼろとプチトマトで丼ぶりは成立しないだろうかとやってみた。
鶏のミンチはクズ（としか言いようがない小さな）干しシイタケと料理白だしにしょうが（チューブ）で煮込み、
プチトマトは湯剥きして加熱したご飯の上にのせて、上からそぼろを掛ける。
昨日残したレタスとオニスラに、これも昨日の残りのベーコンをカリカリに炒めて乗せる。酒のアテに買ってきたひじきのサラダは使わなかったので、これもおかずというか箸休めになる。
昨日のインスタントラーメン用に買ったカットネギがあるのでどんぶりに振ったが、今夜もみそ汁までは･･･（以下略
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