メシ食う俺もすきずき

イタリアの巨匠トロロッティの話じゃないから。

今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、たまにはパスタを湯がいてみよう。

まずはベーコン・タマネギ・ニンニク・ブナシメジをコンソメで煮込んでスープを作る。寒いからこれにパスタを浮かべてスープパスタという案があったのだが、長芋がもう少し残っているので、今夜も長芋の利用は必須だ。

初めからスープパスタにするつもりならば、長芋も短冊で煮込めばよかったのだが、タイミングを逸したので、今からならばとろろスープパスタってことになる。ちょっと出来上がりをイメージしてみたが、とろろとコンソメかと考えたら勇気が出なかった。いや、長芋の短冊をコンソメで煮込むのは先日ポトフでもやったから、とろろでもそれほど大きく外すことはないと思うんだけどね。

そこで、もう一度タマネギ・ニンニク・ブナシメジを切る。ベーコンはまだあるけれど、それだと食材が丸かぶりになるので使わなかった。茹で上がったパスタと炒めた具を合わせ、皿に盛ってからネギを振りとろろを掛けて、その上に卵の黄身を乗せた。

最後にわさび醤油を掛けまわす。

今夜はカップサラダが酒のアテだったから(生野菜を食った報告は必要）。

たぶんこの世にトロロッティさんは実存しなくて、今夜のメニューは月見とろろスパゲッティ。

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Last updated 2021.01.18 21:17:20
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■コメント

Re:トロロッティ(01/18)

晴れ太935 さん

＞イタリアの巨匠トロロッティの話じゃないから。
今日は早くもこの時点で乗りきれなかったと感じた。。。 (2021.01.18 21:55:02)

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Re:トロロッティ(01/18)

matsu-kuni さん

いや申し訳ないけど、『イタリアの巨匠トロロッティ』なんて1ｍｍも思い浮かばなかったから。(笑)
これね、まさに横浜に出張に行った時に、かなり近いメニュー食べたからスグに想像できたよ。＾＾
お店で食べたヤツは、これにたらこが加わって、トッピングにイクラまで乗ってたから少々お高かったけどね。
(kuni) (2021.01.18 22:05:47)

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Re:トロロッティ(01/18)

ponpontonda さん

月見とろろスパゲッティは斬新な（＾＾） (2021.01.19 16:55:37)

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Re[1]:トロロッティ(01/18)

慎之介64 さん

晴れ太935さんへ
え、自信のタイトルなのに。
(2021.01.20 07:33:48)

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Re[1]:トロロッティ(01/18)

慎之介64 さん

matsu-kuniさんへ
それはまた魚卵とろろパスタだな。
底まで来たらウニも乗せてほしかった。魚卵ではないけれど。
(2021.01.20 07:35:47)