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March 14, 2022
カテゴリ： 麺食いだろう？
昨日いただいた寿司はさすがに多く、本日中に食えと書かれていたが、にぎり鮨ではなく巻き寿司といなりずしなので、半分残して今日の晩飯になる。冷蔵ご飯も在庫があるので、本当は今日の昼に寿司か冷蔵ご飯のどちらかを食えればよかったのだが、珍しく仕事が忙しく一日中走り回っていた。
そういうわけで、今夜は巻き寿司半人前を基本にメニューを考えるが、 カロリーOFF麺 （少しスクロールして）の在庫があった。いや、俺は日々走るためにカロリーを取りたいのよ。ところが麺類って案外食塩相当量が高くて、食塩相当量０でチョイスしたら、カロリーも糖質もオフられた。
この麺をどうやって食うかだが、豚肉が微妙に在庫されていた。これで減塩豚汁麺にしようと、タマネギ・ニンジンで茹でる。（前に住んでいた家の）大家にもらった里芋も在庫があるが、麺を入れるならばそこまでは必要がなかった。
初めは一夜完結で、今日の分だけを作る予定だったが、どうも豚肉の量が多く、慌てて丼２杯分にする。何度も書いているが減塩中なので味噌の量が難しく、初めは減塩味噌を普通の味噌汁一人前で使ったが、丼ぶり２杯分には当然薄く、もう半人前足す。もちろんそれでも薄いが、俺にも事情があるので、後は七味でごまかしとけ。
これがうどん麺ならば、豚汁うどんだし、そうめんならば豚汁にゅう麺だが、豚汁こんにゃく豆乳麺って具体的すぎるだろうと、豚汁麺にした。
サラダにする野菜が何もなかったので、今日は一応スーパーに行ったが、結局はブロッコリーを買って来て一茹でして、アマニ油マヨネーズで食う。
そういうわけで、今夜は巻き寿司半人前を基本にメニューを考えるが、 カロリーOFF麺 （少しスクロールして）の在庫があった。いや、俺は日々走るためにカロリーを取りたいのよ。ところが麺類って案外食塩相当量が高くて、食塩相当量０でチョイスしたら、カロリーも糖質もオフられた。
この麺をどうやって食うかだが、豚肉が微妙に在庫されていた。これで減塩豚汁麺にしようと、タマネギ・ニンジンで茹でる。（前に住んでいた家の）大家にもらった里芋も在庫があるが、麺を入れるならばそこまでは必要がなかった。
初めは一夜完結で、今日の分だけを作る予定だったが、どうも豚肉の量が多く、慌てて丼２杯分にする。何度も書いているが減塩中なので味噌の量が難しく、初めは減塩味噌を普通の味噌汁一人前で使ったが、丼ぶり２杯分には当然薄く、もう半人前足す。もちろんそれでも薄いが、俺にも事情があるので、後は七味でごまかしとけ。
これがうどん麺ならば、豚汁うどんだし、そうめんならば豚汁にゅう麺だが、豚汁こんにゃく豆乳麺って具体的すぎるだろうと、豚汁麺にした。
サラダにする野菜が何もなかったので、今日は一応スーパーに行ったが、結局はブロッコリーを買って来て一茹でして、アマニ油マヨネーズで食う。
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Re:豚汁麺(03/14)
＠花猫
さん
この間買った蕎麦は100グラムの塩分は0.3〜0.5gだった。
たまには減塩すぎない汁の量を半分にして、入れる予定だった白湯と交互に飲んでみたらどうかしら… (March 14, 2022 10:55:49 PM)
たまには減塩すぎない汁の量を半分にして、入れる予定だった白湯と交互に飲んでみたらどうかしら… (March 14, 2022 10:55:49 PM)
Re:豚汁麺(03/14)
kuni さん
兄貴の場合は塩分量だけでなく、カロリーも考えないといけないから厄介だよね。
どちらも下げるならともかく、塩分は下げてカロリーは上げたい・・・赤い旗と白い旗じゃないんだから。（笑）
(kuni) (March 15, 2022 07:56:38 AM)
どちらも下げるならともかく、塩分は下げてカロリーは上げたい・・・赤い旗と白い旗じゃないんだから。（笑）
(kuni) (March 15, 2022 07:56:38 AM)
Re:豚汁麺(03/14)
ponpontonda
さん
Re[1]:豚汁麺(03/14)
慎之介64
さん
Re[1]:豚汁麺(03/14)
慎之介64
さん
Re[1]:豚汁麺(03/14)
慎之介64
さん
Re:豚汁麺(03/14)
Nori1022
さん
カロリーと減塩と考えて美味しくて続けられるものって難しいですね。
(March 20, 2022 09:27:23 PM)
Re[1]:豚汁麺(03/14)
慎之介64
さん
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