メシ食う俺もすきずき

鶏白湯レモンちゃんぽん

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今さら言わなくても皆さんご存じだろうが、定期的にちゃんぽんを食いたくなる。ここ最近またちゃんぽん魂が日に日に大きくなってきていたが、今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、今日こそちゃんぽんを作ろう。

減塩生活中なので、粉末ちゃんぽんスープを半分ずつ使っており、今も封を開けたちゃんぽんスープが半分余っているのだが、しばらく前に鶏白湯鍋つゆの素をもらった。

なんか、有名ラーメン店とのコラボ商品で、その店の味を鍋もので再現するものらしい。

これは案外食塩量が少なくて一食あたり３．６g表示だが、俺にも事情があるので、半分ずつ使おう。そもそもラーメン店のコラボ商品だし、鍋の素だし、しかも半分だし、なんかいたる方向へ間違えているが、これをちゃんぽんスープとして使う。

そういうわけで、昨日の鶏もも肉の残り・キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクを炒める。

本来これで食うべきだろうが、今日客から庭生りのレモンを５玉もいただいた。いつも書いているように、もらうならば食う、食わないならばもらわないがポリシーなので、

今夜はレモン１個を輪切りにして、皮だけ剥いてちゃんぽんに浮かべる。レモンを直接食べるわけではなく、身を箸で崩して酸味をスープになじませる。

レモン一玉はちゃんぽん一人前には多いので、一部は焼酎に絞り込んだり、浮かべたりする。

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Last updated 2022.06.23 21:30:05
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■コメント

Re:鶏白湯レモンちゃんぽん(06/23)

ponpontonda さん

レモンいれればなんか涼しく感じますね（＾＾）
スープは酸っぱくならないですかね～？ (2022.06.24 14:46:20)

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Re:鶏白湯レモンちゃんぽん(06/23)

matsu-kuni さん

ボクも夕べはちゃんぽんを食べたくて、冷凍ラーメンをちゃんぽん麺の代用として作ってみたよ。
やっぱりもう少し太麺が良いかなぁ。
次はパスタで代用してみようか・・・（中々こっちのスーパーではちゃんぽん麺が手に入らなくて）

前に自分のところで書いたけど、農薬の心配のないレモンなら丸ごと凍らせておいて、ガシガシと擦り下ろして使えば無駄なく使えるし、思っている以上に美味しいですよ。＾＾

(kuni) (2022.06.24 17:55:39)

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Re:鶏白湯レモンちゃんぽん(06/23)

Nori1022 さん

レモンのせチャンポンてこれが日本史上初なのでは（笑） (2022.06.24 21:46:46)

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Re[1]:鶏白湯レモンちゃんぽん(06/23)

慎之介64 さん

ponpontondaさんへ
レモンの酸味はありますが、不快な味ではないです。
(2022.06.25 05:05:19)

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Re[1]:鶏白湯レモンちゃんぽん(06/23)

慎之介64 さん

matsu-kuniさんへ
そうそう、パスタ麺で鶏白湯でもいけるんじゃないかと考えていました。

レモン２つを冷凍しました。
(2022.06.25 05:07:07)