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March 9, 2023
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うま煮(ということにしておく)が結構残っているが、一昨日作ったものなのでもう今日中に食ってしまいたかった。そこで、普段の昼食はパンだが、今日は珍しく白おにぎりを買って来て、うま煮を少し消費した。

今夜までうま煮がおかずになるので、ご飯を炊くくらいしかすることがないんだよね。お米を研いで炊きましたではブログの書きようがないので、鶏肉とブナシメジを買って来て、ニンジンを切って減塩料理白だし5ccとやさ塩をパラッ(パラパラというほどではなかった)と振って炊き込む。


ブナシメジの一部を使い、減塩みそを一人前の半分しか使わない味噌汁を作る。

かしわご飯を作ってもあまり書くことがなかった。これで白ご飯ならば今日は一回休みだったと思う。





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最終更新日  March 9, 2023 09:30:05 PM
コメント(10) | コメントを書く
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Re:かしわご飯(03/09)  
サカエ  さん
かしわご飯美味しそうですね
これだけおかずがあれば白米でもOKじゃないですか?
(March 9, 2023 10:58:01 PM)

Re:かしわご飯(03/09)  
炊き込みご飯って最初から具材を入れて炊く人が多いけど、私はご飯を炊いてから具材をあらかじめ煮付けておいて炊き上がったご飯に混ぜます。その方が塩分濃度を自分で加減できますからね。以前は一緒に炊いてましたけどね。 (March 10, 2023 08:03:42 AM)

Re:かしわご飯(03/09)  
kuni さん
色々な面で「ブログを書いているから」という理由で、少し何かを頑張ってしまうことってあるよね。^^
ひょっとしたら、ここに書くつもりがなければ、白飯を炊いていたかもじゃない?
(kuni)
(March 10, 2023 08:08:19 AM)

Re:かしわご飯(03/09)  
ponpontonda  さん
「減塩みそを一人前の半分しか使わない味噌」だと
かなりの薄味ですかね~~(^^)
澄まし汁よりは濃いかな?? (March 10, 2023 03:20:08 PM)

Re[1]:かしわご飯(03/09)  
慎之介64  さん
サカエさんへ
俺的に白ご飯でもOKでも、ブログ的に書くことがなかった。
(March 11, 2023 07:38:23 AM)

Re[1]:かしわご飯(03/09)  
慎之介64  さん
じゃここうこさんへ
俺は(あくまでも俺的にはですけれど)それを混ぜご飯と称しており、たけのこの季節に、たけのことかつお節をしょう油で煮込んで、炊いた白ご飯と混ぜます。

美味しいですよね。
(March 11, 2023 07:40:40 AM)

Re[1]:かしわご飯(03/09)  
慎之介64  さん
kuniさんへ
実際に、この日の昼は白おにぎりを2個買って来たから、ブログがなければお米さえも炊かなかったかもしれない。
それどころか、減塩じゃなければ毎晩インスタントラーメンかも知れない。
(March 11, 2023 07:42:18 AM)

Re[1]:かしわご飯(03/09)  
慎之介64  さん
ponpontondaさんへ
薄いので一味をたっぷり振って飲んでいます。
もう薄味に慣れてしまったので、外で食べると塩辛いです。
(March 11, 2023 07:43:41 AM)

Re:かしわご飯(03/09)  
Nori1022  さん
ご飯作るのも毎晩考えていたら結構大変ですね。食材に制限がついたので尚更面倒になりました。 (March 14, 2023 07:39:53 PM)

Re[1]:かしわご飯(03/09)  
慎之介64  さん
Nori1022さんへ
俺も減塩以来、メニューの幅が狭くなって面白くない。
餃子を皮から作るなんて、今じゃとても無理。
(March 15, 2023 07:38:35 AM)

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