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2025.03.20
カテゴリ： お酒とあて
昨日書いた通り、今週末のさが桜マラソンまでにもう１０．６km走らなければならないが、今日も案の定ぐずぐずしてしまい、昨日午前中に走ると書いた手前もあり、１１時になって慌てて着替えて走りに行く。
風が強くて走るのは難儀したが、気温自体は高いから、昼から洗濯したものを外干ししていたら夕方には乾いていた。という皆さまにはどうでもいい情報。
さて、今日は走ったからちゃんぽんを作ろうと、豚に切り落としにキャベツともやしのカット野菜にサラダエビというのか茹でエビを買って来た。もちろんちゃんぽん麺も。
サラダエビはちゃんぽんの具には多すぎるので酒のアテにするつもりだったが、アスパラガスが２本だけ残っていた。アスパラもちゃんぽんに入れるつもりだったが、気が変わり小さく切って一茹でして、エビとマヨネーズで和えて酒のアテにする。
オニスラも一緒にマヨネーズ和えにしようかとも考えたが、なんか黄色い塊になりそうな気がして、オニスラは下に敷く。食う時にはオニスラにもマヨネーズを掛けるんだけどね。いつもかわり映えしない緑の皿を使っているが、たまには透明のガラス皿を使ってみる。
ちゃんぽんにはタマネギとニンジンは在庫がるので、ニンジンはカット野菜にも気持ち程度入っていたが追加投入した。
在庫のニンニクとキクラゲも参戦。
風が強くて走るのは難儀したが、気温自体は高いから、昼から洗濯したものを外干ししていたら夕方には乾いていた。という皆さまにはどうでもいい情報。
さて、今日は走ったからちゃんぽんを作ろうと、豚に切り落としにキャベツともやしのカット野菜にサラダエビというのか茹でエビを買って来た。もちろんちゃんぽん麺も。
サラダエビはちゃんぽんの具には多すぎるので酒のアテにするつもりだったが、アスパラガスが２本だけ残っていた。アスパラもちゃんぽんに入れるつもりだったが、気が変わり小さく切って一茹でして、エビとマヨネーズで和えて酒のアテにする。
オニスラも一緒にマヨネーズ和えにしようかとも考えたが、なんか黄色い塊になりそうな気がして、オニスラは下に敷く。食う時にはオニスラにもマヨネーズを掛けるんだけどね。いつもかわり映えしない緑の皿を使っているが、たまには透明のガラス皿を使ってみる。
ちゃんぽんにはタマネギとニンジンは在庫がるので、ニンジンはカット野菜にも気持ち程度入っていたが追加投入した。
在庫のニンニクとキクラゲも参戦。
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Re:エビとアスパラのマヨネーズ和え(03/20)
晴れ太935
さん
Re:エビとアスパラのマヨネーズ和え(03/20)
matsu-kuni
さん
新玉が出回る時期は、オニスラ率が高くなるよね。＾＾
メインタイトルの添え物的扱いだけど、このオニスラは旨いはず。
ボクも新玉を使って串切りにして甘酢に漬けただけの新玉が、丸一日置いたら抜群に旨かった。
(kuni)
(2025.03.20 21:46:57)
メインタイトルの添え物的扱いだけど、このオニスラは旨いはず。
ボクも新玉を使って串切りにして甘酢に漬けただけの新玉が、丸一日置いたら抜群に旨かった。
(kuni)
(2025.03.20 21:46:57)
Re:エビとアスパラのマヨネーズ和え(03/20)
ponpontonda
さん
Re[1]:エビとアスパラのマヨネーズ和え(03/20)
慎之介64
さん
Re[1]:エビとアスパラのマヨネーズ和え(03/20)
慎之介64
さん
Re[1]:エビとアスパラのマヨネーズ和え(03/20)
慎之介64
さん
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