2009年04月の記事
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思い込み
今日は、自分の想像を超えた思い込みでとんでもない失礼を他人様にお掛けしてしまいました。時間ってお金で買えないものだから大切なんだってことは常に思って行動してるはずなのに何時間・・・もしかしたら・・・数十時間の時間を無駄にさせちゃうようなことをしてしまったの。ごめんなさい。そんな謝罪しか出来なくて。先日、私ももらい事故をし車がぐちゃぐちゃに。しかも、体だって数か所の痛みがあり病院に通院中。自分が悪くないのに事故処理に多大な時間がかかり仕事が出来ない日が何日も続いた。体も不調があっていつもどおりの生活が出来ない不自由。しかも相手からの謝罪もないまま相手の保険会社の人からの電話攻撃＆自分の保険会社の人とのやりとり＆警察への諸手続きにこの１週間振り回された。こんな経験から一番感じたことは私の時間を返してほしいってことだったのね。１週間も無駄にしちゃった上に痛い思いもしお金もかかり車も失くした。私、悪くないのに・・・って。でも、今日はそれと同じようなことを相手にしちゃった自分がいて言葉には出来ないほど自己嫌悪。一つの悪い出来事が新たな悪事を生んでるのかもしれない。早く普段の生活を取り戻さなきゃ。悪いスパイラルに巻き込まれないように・・。
2009/04/30
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３期がはじまりますっ！
パン教室からのお知らせです。 *５、６月の予定が決まりました*５、６月の２ヶ月間は ３期としまして基本的に１期、２期の受講生を対象のレッスンになります。 ５月第１週、２週 白パン ５月第３週、４週 パン・オ・レ ６月第１週、２週 カンパーニュ（液種法） ６月３週、４週 フィセル（プチフランスパン） ＜注＞ 受講時間が長くなります。今までの３時間半から約５時間弱のレッスンとなりますので 予約を入れる際は時間をご注意願います。レッスン料に変更はありません。 上記アイテムを用意しておりますが この他に、１期２期で受講できなかったアイテムにつきましても 希望があれば差し替えてレッスンしますので 遠慮なく問い合わせてくださいね☆ ７月～９月までは夏休みとさせていただきます。 １０月から再度１期よりスタートしますので 新規受講希望の方はしばらくお待ちください。 なお、夏休みの期間中 １期、２期、３期を受講された方対象に スケジュールなしで希望のレッスンを行えたらとも考えております。 すでに「モンキーブレッド」や「クグロフ」をやりたぁい！との声もありますので こんなパンをやってみたい！という方がいらっしゃれば そのような声をどんどんお聞かせくださいね。 ３期も楽しくパンを焼きましょう＾＾
2009/04/27
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たまごパン♪
パン教室もとうとう２期が最終アイテムを迎えました♪これまでお付き合いいただいたみなさま本当にお疲れ様でした＆ありがとうございました。ということでこの週のサブアイテムは今まで習得した成形技術を生かしていろんなパンを作っていただきます。さっそく今日のレッスンではベーコンパンジャムパンくるみぱんチョコバナナパンたまご＆ほうれん草のパンを作りました＾＾ちょっと忙しかったけど今日のティータイムはこれが美味しい！だとかこれが可愛い！ってみんなワイワイ失敗したものもあったけどそれでも、これだけのアイテムを一度に作る良い経験になったのではないでしょうか＾＾次回からのレッスンもまた、いろんなアイテムが登場しますので受講予定の方はどうぞ楽しみにしていてくださいね☆
2009/04/26
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きたぁ！！
先週の日曜日神奈川から、製パンの学校時代のお友達がわざわざ手捏ねパンのレッスンにと私のもとを訪ねてくれました。しかも、そのお友達のお友達も一緒に♪小さなパン小屋は５人も入った為狭っ！！＾＾；そんな窮屈な空間にも関わらずみなさん笑顔でパンを作っててそんな彼、彼女らの後ろ姿を見ながらすごく幸せを感じちゃいました私のお友達が「堀内さんって、こんな場所で育ったんだぁ」とか「俺、今日のこと絶対忘れない気がする」とかって言ってた。学校で、パンに関わることを中心に築いた人間関係だったからこういう風にプライベートで関わるとその人の本来の姿が見えてきて○○くんって、そういう風にいろんなことを感じる人だったんだなぁって新しい発見もたくさんあったよ＾＾「意外と優しい人」なんだぁって（笑）そして、我が家に来るのは初めてだったにも関わらず冷蔵庫もガンガン開けて「これ入れときますよ」って自分が作ったケーキを冷蔵庫にしまってた。私、こういうの好きでね相手が私に気を使ってないってことにすごく親近感を覚えちゃうの。だから、すごく仲良くなれた気がした。そして、その彼がこんなものを手土産に持ってきてくれたの。何か分かります？これね、竿秤って言ってスケールなんですぅ。製パンの現場では必ず使われてる一番正確に計量できる秤。学校に通ってた頃彼とは同じ班でそこで私が「竿秤欲しいよぉ」って言ってたことをきっと覚えてくれてたんだと思うの。オーブンの次に欲しかったこの竿秤。重りもなくちょっと狂ってしまってるけどメーカーに問い合わせて使えるようにしてあげたいと思います＾＾それにしても今回のお友達訪問は私にとってとても有意義な時間でした。新しい発見がいっぱいあったし出会いもあった。卒業してみんなそれぞれの道を選び製パンの現場で活躍してる人なんて一握りな状態だけどでも、パンを続けてて良かったぁって本当に本当にそんなことを思った一日でした。みんなでまた遊びに来てねぇ～～～～～～～～～～～～～！！！！
2009/04/21
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ピタ
今日は頼まれてピタを知人と一緒に焼きましたキレイに膨らんだよぉ～～～～＾＾ｖやっぱ、こういう食事系のパンって楽しいどういう風に食べようかって考えるだけでワクワクしちゃう。菓子パンとか調理パンってそれだけで食べれちゃうから、そんなこと何も考えないで食べちゃうでしょ？でも、食事パンってこれをどんな風にして食べようかなぁとかどんな食材に合うかなぁとかって想像できるからそんな時間も楽しいの。
2009/04/16
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ベーグル
私、ベーグルあまり好きじゃなかったんだけど大阪のパンデュースのベーグルを食べてハマっちゃってで、それを真似て自分で作るようになってからベーグル大好きになっちゃいました＾＾；そして、バカの一つ覚えみたいにプレーンベーグルにハムとチーズをサンドして食べてます。でもね、本当に美味しいっ！！それと・・・・なんだか・・・・最近・・・・パンを焼けば焼くほど落ち込んでく自分がいてそして、落ちれば落ちるほど自信もなくなってだから、こんな自分に負けちゃうとそのうちパンも焼けなくなるほど落ちてしまうからガンガンパン焼いていこうと思う＾＾そうしているうちにまた上がってくるだろう・・・・と信じて＾＾；
2009/04/14
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健康診断
今日は、人間ドックを受けてきました。採血やら、マンモグラフィーやらバリウムやらと・・・痛いことや辛いことを経験するのに２万５千円も支払ってただね私は今回がマンモグラフィー初めてだったんだけどみんなから「痛いよぉ」って結構脅かされてたんだけど・・・しかも、「小さい胸の人の方が痛いらしいよ」って情報もあったんだけど＾＾；極小サイズの私なのにぃ～～～～（笑）全く痛みを感じなかったのよぉ。っていうか、挟めないほど・・・私の胸は小さすぎたのか？（笑）っ疑問も残りつつ・・・まぁね、これほど誰かに自分の裸を見せるなんて滅多にないなぁって思うほど丸裸にされてきました＾＾；でも、やっぱり自分の体！１年に一度くらいは、こういう検査を受けて自己管理したいものですよね。自分の体を知るという意味では大切なことなんだなぁって思いました。そして、最近の暑さでパン焼き小屋の温度は３０度を超えていてなんだか暑さに弱い私はもうすでにバテバテこれじゃ、夏を乗り切れないなぁ。。。。暑さに負けない為の体力作り・・・してかなきゃっていうか、やっぱりエアコンが必要かなぁ。。。＾＾；
2009/04/13
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抹茶メロンパン
春色が・・・マイブームにつき・・・・＾＾；今日はこんなの作ってみました♪ただね・・・ホワイトチョコチップを入れてクッキー生地を作ったもんだから生地が薄く伸ばせないことに気づいて＾＾；ちょっと厚めだったせいで生地が割れちゃった。まぁ、こんなこともあるさ（笑）でもねお味は・・・悪くなかったですよぉ。
2009/04/09
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春色野菜サンド♪
最近、写真のアップが出来ないままっていうか、ブログすら更新できないまま日々が過ぎ・・・＾＾；そんな言い訳して・・・忙しいフリしてる情けない私。もう少し、時間を有効利用しないとダメですなぁ。。。って訳で今日は、バターロールでこんなの作りました。名づけて春色野菜サンド（笑）そうは言っても決して特別なお野菜ではなくどこのご家庭でも冷蔵庫にあるのではなかろうか？というような野菜を使ったサンドイッチです＾＾；グリーンリーフ＆サラダほうれん草をたっぷり♪グリーンリーフの根近くの部分は歯ごたえがあるのでパンの切り口の奥の方へ入れ込むと食感が楽しいですよ。それに、気持ち程度のベーコンを挟み込んで緑とピンクで「春色」（笑）ちょっと風は強めだけどこんな日差しが優しい春の日のランチにぴったりではないでしょうか＾＾学校がお休みの長男と二人でそんなひとときを過ごしてみました。それにしても、久しぶりの自分の焼いたパンをカメラに収めました＾＾；考えたら自分の為にパンを焼くことだって今は少ないかも。お客様の注文に合わせてその余りが我が家の食事パンになってる気がする＾＾；たまには、お休みを取らなきゃなぁ。。。。
2009/04/08
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蕾が膨らんで。
車を走らせて気がつくこと。桜の蕾が赤く膨らみ始めてます。富士北麓の春は甲府や東京とは違って一足遅くやってきます。満開になるのはあと１０日くらい先でしょうか。もう４月ですもんね。２月から販売を開始して以来なんだか生活がバタバタと過ぎて行って振り回されてる感があるこの頃。それでも、パンの小屋に入ると不思議と気持ちが落ち着きそれまでにあった嫌なこととかを忘れてしまう。先日、妹に会った時にも言われたことなんだけど「お姉ちゃんにはパンを焼く作業があってるんだね」っていうか、私もそう思う。パンと接していると刺々しい自分の棘がだんだん抜かれていくような気すらする＾＾；さぁ、春です！私も目標を立て行動してかなきゃ！！みなさんは、どんな「春」お迎えですか？
2009/04/02
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