2023年02月の記事
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越後杜氏と菅名岳のしぼりたて新酒を楽しむ会
新潟県五泉市の酒蔵、金鵄盃酒造と近藤酒造のイベントに参加しました。コロナ禍のせいで3年ぶりの開催とのことですが、私たちは初参加。お酒は4種類ですが、フレッシュな生原酒をたっぷり堪能しました。ホテルの料理も美味。それにしても、田舎のイベントのせいか、高齢の参加者が非常に多く、ライオンズクラブの会合か何かかと思ってしまいましたよ。菅名岳 寒九のみ水仕込み 生原酒 1.8L【令和5年2月販売】【産地直送】金鵄盃 じゅんぎん720ml 越後杜氏 金鵄盃酒造
Feb 25, 2023
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ジャパニーズ・ウイスキー三昧
月例のウイスキー・セミナー、今月のテーマはジャパニーズ・ウイスキー。サントリー、ニッカのようなメジャーな蒸留所のものから、ベンチャー、長濱、三郎丸、厚岸などクラフト・ウイスキーまで、たっぷり堪能しました。クラフト・ウイスキーの中では厚岸（北海道）と三郎丸（富山県）がかなり好みですが、今回はやはりサントリー山崎シングルモルト12年（写真一番左）が秀逸でした。意外とシンプルな味わいですが、こゆくて深くて美味っ【大量入荷！】【何本でもOK！】 サントリー 山崎12年 シングルモルトウイスキー 43度 700ml(ギフトBOX入り)(新デザイン箱)
Feb 22, 2023
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八海山 越後で候（赤）
今日は八海山 純米大吟醸しぼりたて原酒「越後で候」で一人晩酌です（最近、一人晩酌用に300ml瓶をよく買うようになりました）。香りは、梨・マスカット・リンゴのようフルーティで艶やかな吟醸香が特徴的です。ちょっとふっくらした米っぽい香りも混ざります。味は、口に含んだ途端に繊細なフルーツ系の甘味が出てきて、意外と長く残ります。そこにシャープな酸味とシャープな苦味が追従して、キリっと〆る感じ。繊細で綺麗な香味なので、刺身とか用意しておけばよかったのですが、おでんが残っていたのでおでんで晩酌（おでんも悪くはない）。あと、賞味期限切れ近いあん肝味噌漬けも一緒に食べてみましたが、さすがにこれは合わなかった（^^;;八海山 赤越後 720ml 純米大吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候（えちごでそうろう 赤越後）クール便一応期間限定のお酒なので、要注意！
Feb 14, 2023
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越後杜氏 本醸造無濾過生原酒
正月に、新潟に帰省した際に購入してきた越後杜氏 本醸造無濾過生原酒。純米酒ではないけど、餅や麹のような米由来の濃ゆい香り。味わいは、口に含んだ直後に砂糖系の甘味が現れてしばらく残りますが、最後にしっかりした苦味が〆てくれるので、キレがよく、くいくいと呑んでしまいます。温度が上がってくるとさらに濃厚になりますが、味の幅はそのままという感じ。【お取り寄せ】金鵄盃酒造/越後杜氏 純米吟醸 じゅんぎん 720ml越後杜氏というと、いつもこいつをお薦めしてしまいますが、通年商品のなかではホントにお薦めなのです。
Feb 12, 2023
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純米酒 法螺吹（ほらふき）
国士無双の高砂酒造が、ふらのの米で造った純米酒「法螺吹」。かなり濃醇で少しクセのある原料香。味わいはほんのり米っぽい甘味、丸みのある酸味、主張の強い苦味、厚みのある旨味・・と、バランスがよく、余韻も少し長め。相方が最近流行りのピエンロー鍋を作ってくれたので、一緒に呑みましたが、濃厚な鍋の味に酒が負けることなく、とてもいい相性でした。高砂 国士無双 純米 大雪 北海道限定 720ml法螺吹もそうですが「北海道限定」なんて言われると心が揺れます
Feb 11, 2023
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ウイスキー福袋
スコッチ・モルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）のウイスキー新春福袋（松竹梅の真ん中の竹）を購入しました。昨年までは早い者勝ちだったのが、今年は抽選だったのでのんびりと申し込むことができました（昨年は気が付いたら完売していた）。届いてから暫く放置していましたが、よーやく開梱。ハイランドパークやカリラなど素敵な中身です。とりあえず、バルナック（スペイサイド）の17年を開けてみました。フルーツ感とスパイシーさがあって、飲み飽きない、ちょっと危険なタイプのシングルモルトです。このセットの目玉はやはりハイランドパーク（右から２番目）です。ウイスキーは（いや、ウイスキーに限らず酒は皆）飲んでなんぼ・・なので、次はハイランドパークを開けようかな。ハイランドパーク 12年 ヴァイキングオナー 700ml 40度 ウイスキー スコッチ シングルモルト アイランズ ウィスキー 長S
Feb 3, 2023
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のんべえ横丁（酒燗器）
相方から、ちょっと遅いクリスマスプレゼントをもらいました。酒燗器の「のんべえ横丁」。今までは、お湯を沸かして酒燗用の容器に入れて燗酒を作っていましたが、温度コントロールが面倒でつい電子レンジ使ったり、そもそも燗酒を作らなかったり・・で、あまり自宅で燗酒呑むことがありませんでした。し・か・し、のんべえ横丁は温度をいろいろ設定できるし、現時点の水温もわかるし、とても便利です。スタートした直後は、水温が設定温度を越えて熱くなったりしますが、温度が安定してから酒を入れるようにすれば問題なし！同じ酒でいろんな温度の燗酒作って楽しんでいたら、呑みすぎてしまいました〜（てへ）【楽天ランキング1位】酒燗器 酒かん器 「のんべえ横丁」 飲兵衛横丁 日本酒 電気熱燗器 家庭用 お燗 徳利 燗酒 カップ酒 ワンカップ ホットワイン 家飲み 電気酒燗器 湯煎式 還暦祝い 退職祝い チロリ さけかん あつかん プレゼント 三ッ谷電機 NBE-1 あす楽
Feb 2, 2023
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吾妻嶺 純米吟醸 美山錦
今日の晩酌は、吾妻嶺（岩手県）純米吟醸 美山錦。ラベルがちょっとスタイリッシュになりました。梨や瓜のようなちょっと硬めの吟醸香と、ふっくらご飯の原料香。紫陽花はすっきりした酸味と苦味が前面に出て、どんな料理にも合う感じ。鶏鍋にもよく合いました。吾妻嶺の純米吟醸には美山錦版と吟おとめ版がありますが、私は美山錦版の方が好みっあづまみね 純米吟醸 美山錦 720ml吾妻嶺酒造 岩手県地酒 四合瓶 日本酒四合瓶ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】日本酒 ギフト 地酒ギフト 純米吟醸酒 日本酒甘口 地酒岩手 地酒岩手県 ホワイトデーこの写真は旧ラベルですね
Feb 1, 2023
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