2023年07月の記事
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吾妻嶺 鸛 Kounoyoli
相方が大好きな吾妻嶺（岩手県）鸛（Kounotoli）。今まで、自宅で呑んだ鸛は火入れ版だけだったような気がするので、生原酒版は初めて。開栓するときに「ぷしゅ！」と音を立てる元気なお酒。少し緑がかった薄黄色の外観、フローラルな吟醸香とミントのような吟醸香、そこに甘いわらび餅やコンペイトウのような原料香も混ざります。味わいは、爽やかな甘味、果実のような酸味、ハーブの苦味がバランスよく出てきて、旨味成分はそれほど主張することなく、後味のキレもいい。夏酒というわけではありませんが、夏呑むのにちょうどいいお酒です。あづまみね 純米大吟醸 鸛 生酒 720ml吾妻嶺酒造 岩手県地酒 こうのとり 四合瓶 日本酒四合瓶ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】日本酒 ギフト 地酒ギフト 純米大吟 地酒岩手 地酒岩手県 お中元
Jul 29, 2023
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山崎リミテッドエディション2023
ダメもとで申し込んでいた抽選販売の山崎LIMITED EDITION 2023、当選しました！去年、相方がLIMITED EDITION 2022の抽選販売に当選して「運を使い尽くした」などと申しておりましたが、今年は私が当てたのだから、まだまだ運は残っているのでしょう。まだ、開栓してません。月例ウイスキー・テイスティングセミナーでジャパニーズウイスキーをテーマにする機会にでも、持って行って、皆でテイスティングしたいと思ってます。ちなみに、サントリーのサイトで、LIMITED EDITION 2023の追加抽選販売を受付中です（9月5日まで）。相方が「応募するか？」と聞いてきましたが、１本ゲットしたのでもういいです。来年のLIMITED EDITION 2024まで、この運を大切にとっておきたい。
Jul 28, 2023
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栄光富士 SURVIVAL 2023
栄光富士（山形県）純米大吟醸 無濾過生原酒 SURVIVAL 2023 Episode 03。何故か最近、山形のお酒が続いています。栄光富士だから華やかフルーティなものを想像していましたが、その通り！ リンゴ、キウイ、パパイア、レモンの華やかな香りがメインで、蒸米、炊飯、餅、綿菓子のような原料香が混ざります。口当たりはマイルドですが、少し炭酸が残っているせいか、最後に舌に刺激が残ります。味わいは、果実のように爽やかな甘味と酸味、最後にシャープな苦味が締めて（ちょっとグレープフルーツっぽくなる）、呑んだあとのキレがいい。刺身やマヨネーズで和えたサラダ系の料理との相性がいい！栄光冨士 純米大吟醸 SURVIVAL サバイバル 無濾過生原酒 720ml 栄光富士 567 これは夏におススメ！
Jul 24, 2023
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米鶴 純米吟醸
米鶴（山形県）の限定純米吟醸。リンゴ、メロン、杏、百合の花といったフルーティ＆フローラルな吟醸香と、わらび餅や砂糖水のような甘い感じの原料香（温度が上がると、ふっくら感も出てきた）。味わいは割とシンプル。シャープな酸味と強めの苦味がメインですが、フルーツっぽい甘味や上品で優しい旨味も脇を固めていて、美味。全体的にフルーティな印象なので、あっさり系の料理としか合わせられないか・・と思いましたが、豚の角煮とか砂肝とか、意外と味の濃い料理ともよく合いました（^^）マルマス米鶴 限定 純米吟醸 赤ラベル 生 720ml 山形県 米鶴酒造 瓶詰2023.1米鶴の純米吟醸には、他に青ラベルと緑ラベルがあります
Jul 18, 2023
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ベアレンビール THE DAY
日曜日の昼間っからビール！ベアレン（盛岡の地ビール）のTHE DAYです。香りはそんなに強くないかなーと思いましたが、飲み込む瞬間、穀物の豊かな香りが鼻に抜けていき、コクがある印象が残ります。味わいは苦味がかなり強いので、「コクがあるのに、キレもある」ビールです。お中元 クラフトビール ベアレンビール ザ・デイ トラッド ゴールド ピルスナー 缶 350ml 24本 1ケース 本州送料無料 四国は+200円、九州・北海道は+500円、沖縄は+3000円ご注文時に加算 ギフト 父親 誕生日 プレゼント お酒
Jul 9, 2023
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越後杜氏 じゅんぎん
越後杜氏（新潟県）のじゅんぎんで300mlで一人晩酌。濃醇な原料香がメインですが、そこにバナナやメロン、瓜といった吟醸香も混ざります。味わいはまろやかな甘味、マイルドな酸味、穏やかな苦味、繊細な旨味のバランスがとてもよくて、いろいろな料理に合います。ただし、意外なマリアージュというよりは、酒と料理の関係は常にニュートラルという感じで、何にでも合うけどサプライズはない・・というところ。【お取り寄せ】金鵄盃酒造/越後杜氏 純米吟醸 じゅんぎん 720ml
Jul 5, 2023
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