「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2007.06.27

休日も「料理長」・・・冷製パスタなど・・・。

(8)

テーマ：今日の出来事(291442)

カテゴリ：料理長の休日

今日は水曜定休日。

先日からちょっと体調が思わしくなく、「 いなべ市総合病院 」に行ってきました。
車で2分くらい。近くてとても便利で安心です。

何年ぶりにお医者さんにかかったでしょうか。
とにかく診察券作りから・・・。
診ていただくと、ほとんど何ともない様子。
「疲れ」からだと思います。→しばらく「ミエワンブログ　料理長の日記」 お休み します。

7月に 人間ドック（半日ドック） を申し込みました。
長男誕生前の4年前にも受けました。
当時31歳・・・さすがに悪いところは何も無し。

今回は 35歳 ・・・次男（只今4ヶ月）も生まれましたし、
料理長 として、 一家の主 として、 健康チェック と言ったところでしょうか。

昼前には大好きな「 いなべっこ 」へ。
ＪＡいなべ の運営する ファーマーズマーケット 。
地元「 いなべ 」の新鮮野菜がたくさん並びます。
今日は、西入り口から入店。

いなべっこ西入り口.JPG

「新じゃが」「茄子」「辛味大根」 が多く並んでいました。もちろんここ 「いなべ産」 。

ジャガイモ.JPG

お野菜は、ほとんどが　80円から100円。
そして 超新鮮 ・・・言うこと無いです。

ここ「 いなべっこ 」のシステム
・・・出荷者には一日4回ほど、売り上げ状況の メール が届くそうです。
そのメールを読んで、追加出荷したり、売れ筋を常に把握できるということです。

そのため、売れ残りはほとんど無く、残っても出荷者が引き取りにくるそうで、
毎日、新鮮な 採りたて野菜 が並びます。これも嬉し・・・。

今日は暑～い。
お昼御飯は、この夏初めての「 冷製パスタ 」。
先日からの若女将（妻）からのリクエスト。休日も 「料理長」 しています。

お昼冷製パスタ.JPG

ベースとなるのは、貝のお出し。
いつもはアサリで作りますが、
3月4月の献立に登場していた「 天然地蛤　じはま 」の潮（うしお）を冷凍保存していたので、
本日は 「天然地蛤と夏野菜の冷製パスタ」 となりました。

いなべのトマト・茄子・オクラ・にんにく、女将の無農薬栽培の畑のバジル が入っています。
ＥＸバージンオイルとディチェコのパスタを使って・・・。

キンキンに冷した白ワインを飲みたいところですが、一日の予定も考えて・・・。

夕方には 東員町の公園 に行ってきました。
いろんな遊具があって楽しい～。

東員公園.JPG