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2006年10月の記事
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ビュッフェ22 ☆ オムレット・ギャルニ
オムレット・ギャルニ 作ってみました♪バターを熱して、ベーコンから脂が出てくるまで炒める。さらにジャガイモを入れて、弱火でじっくり火を通して取り出す。この時に蓋の裏を使うと便利だよ！卵3個にミルクを少し入れて、まぜまぜしたものをビュッフェに入れて固まり始めたところでジャガイモとベーコンを戻す。お好みで塩、胡椒、生クリームをかけて出来上がり～♪るくMAMAへのメッセージだよ～瓦礫のオムレツにならない様に（ごめんね！私が勝手にそう呼んでしまったよ（笑））スパニッシュオムレツを作るときには、一度蓋をして、そのままひっくり返してそれをビュッフェにスパチュラで押し戻してあげると綺麗に裏側も焼けるよ。今度試してみてね。↓蓋にひっくり返したところお皿にオムレツを載せてからそのままビュフェでほうれん草をソテーしていっしょに食べましたオムレット・ギャルニって大森由紀子さんの本に載っていたの。平野さんの本とは赴きがちょっとちがってフランスの地域ごとだったり、ワインとかチーズの紹介も載ってます。フランスの普段のお料理がたくさん載っていて、私的には結構使える！と思って購入しました。やっぱり、ルクでフランス料理作りたいもんね。コース料理は無理だから、普段のお料理がいいね
October 31, 2006
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ＩＫＥＡで買ったかなり無駄なもの？たち☆☆☆
9月の末にオープンした港北IKEAスウェーデンの家具＆雑貨屋さんちょうど、ウチから車で20分くらいのところなの。オープンしたての頃は渋滞がすごくてなかなか遊びに行けなかったけれど最近は平日ならそんなに混まなくなってきたみたい。レジで30分くらい待つ平日もあったけど。。。だけど、も～～～～、私には楽しい！家具も全部組み立てだから大変だけど、シンプルでお値段がとっても手ごろ♪テント 980円ランプ980円中の固形ろうそく50個で450円パパに何するの？って言われたけどね～～、何するんだろう（笑）子供は大喜びだしクリスマスも近いからランプで晩御飯食べるのも子供は喜びそうだよね♪ラムカンの中のサボテン、3個で480円ブロック入れ 本体680円＋蓋200円ぼよよ～～んてしまえるおもちゃ箱 980円安物買いばかり～～～♪すぐに使えなくなりそうなジュニアベットに天蓋用のケープとか葉っぱの形の屋根とかお花のランプこのあたりもうずうずしちゃうわ。。。生活に関係のない無駄なものってすごく好きなの♪ これは、今年の初めの福袋に入っていたグラナイトのシュガーポット家では全然使わないからずっとしまってあったけどらんさんのところにお邪魔したら、似たようなポットをかわいく植木鉢に使っていたの。で、さっそく真似っこしました♪地味なグラナイトちゃんがグリーンに映えてぴったり～～って自己満足してますクリーマーはスパチュラ入れに使ってます♪ちゃんと買うと結構お高いのよね。でも、使わないでしまっておくのは勿体ないので、これでよし！としました
October 30, 2006
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ようこそ！ビュッフェキャセロール22 サフランイエロー
これがうわさの土岐のアウトレット限定 ☆ミニスキヤキセット☆ふふふふふのふ～～♪私も買ってしまいました～～♪な～～～～んちゃって～～～そう言いたいけど、この前のセールで30パーセントオフで買いました～～土岐のアウトレットに比べたら、かなりお高いけどスパチュラもラムカンも付いてこないけどでも、でも、やっぱり欲しかったんだも～～～んそれにここで買い逃してしまったら日本のみのつるりんタイプ。本当に本当に手に入らなくなっちゃうかも。まだ、在庫もありそうだからもし、ソバカスちゃんとか傷があっても交換してもらえる内がいいかなって判断もありました。プレートタタンとず～っとどっちにするか悩んだけど最後の決め手は廃盤のサフランカラーやっぱり、この色大好き！しょうがないからショップの人の気持ちでスパチュラとラムカンのカラーを楽しんでみましたサフランのビュッフェならオレンジのラムカンもいいよねるくママに私のファーストルクのロンドは色がかなり落ちていてサフランではなくプリン色なんて言われているけどほらほら、こうして並べるとそんなに変わらないでしょ？でも、たしかに艶はなくなってるよね。でも、年を重ねた色気があるでしょ、女と同じよ～～（笑）のっぺりキャセタンの26ｃｍこれも世界的に珍しくなっちゃうのかな？小さいサイズのサフランロンドも気になるけどさすがに、もう、経済的にもしまい場所もくるし～～ファーストルクがサフランロンド20ファイナルルクがサフランビュッフェ22？ああ、そんな恐ろしい発言はできそうもないけどさすがに今年は、もう、我慢します。。。
October 28, 2006
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三層チョコレートプリンになっちゃった♪
みてみて！三層のチョコレートプリン♪カラメルが入った濃厚なチョコレートミルクチョコレートのプリン層濃厚な生クリームの層横から見ると、色が分かれてるの判る？ソーシエ17にミルク300ｃｃ、乳脂肪分47％の生クリーム60ｃｃそこに残ってるミロをどぼどぼ投入♪夏の飲み残しの処理だったのなんか足りない気もして、純ココアも適当に投入ミロが結構甘いので砂糖はなし。ココアは甘味料が入ってないタイプ。これね、配分は適当なのトータルで360ｃｃになればOK卵1個＝120ｃｃのミルクでいつも適当に作っています。卵が大きければしっかり目のプリン、小さければ緩めのプリン。今回は卵は3個使ってます。 140ｃｃのプリンカップ5個分カラメルタブレット5個←Weck 140ｃｃ（写真は6個写ってるけど、急遽5個で作ることにしたの6個だと7分目くらいまで入ります）いつものようにオーバル25に入れて160度のオーブンで50分見事にテリーヌのように分かれたの～～～コレは子供に大評判でまた作ってね！と、言われたけど偶然できたものだと思うのよね～～ゆっくり加熱することでミロの成分が沈殿するのかな？純ココアが沈殿したのかな？
October 26, 2006
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オートミールで超簡単お昼ごはん☆ソーシエ17
今日はこの秋一番の冷え込みだそうで窓にも結露がいっぱい付いていました。本当に寒い！何もやる気がしなくて一人のお昼はオートミールにしてしまいました。クノールのポタージュスープの缶詰がたくさんあったのでそれをソーシエ17に入れてオートミールを加えて蒸らしただけ。なんか、これまたダイエットみたいになっちゃった。いつもは粉末のスープに混ぜて食べることがおおいかも。晩御飯はちゃんと作らなくちゃ。。。お買い物に行ってきます。。。
October 24, 2006
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スィートポテト ロンド22☆ハートディッシュ
子供達が幼稚園でお芋堀してきました。二人分で4ｋｇ弱のお芋です～～♪もう、この量でくらくらです。ご近所さんにおすそ分けしてもまだまだあります。晩御飯にお芋のてんぷら、朝には蒸かし芋。おやつ用にスィートポテトを作りました。先生はスコップで、子供達は年少のちびちゃんは「もぐらさんにみたいに優しく掘ったんだよ！」年長のおねえちゃんは「もぐらさんみたいに堀まくったよっ！」 うれしそうに話す姿はとてもかわいらしいです。 ロンド22にスコップで傷がついてしまってるお芋から皮を剥いて適当なサイズにして少しの水で蒸し煮しました。お砂糖とバター、生クリームを加えて木べらですりつぶし小さな固まりも残ったままでハートの型に入れて、卵黄を塗って、220度のオーブンで20分焼きました。
October 21, 2006
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レタスとにらの鶏がらスープ☆スープダイエット5日目
ついに、5日目のスープです～♪鶏がらスープの素を使ったあっさりスープ。レタス、にら、わかめ、えのき、干ししいたけ、塩、胡椒で味を調えて切りゴマをたっぷりかけて頂きました。塩ラーメンのスープみたいな味だよ♪ 今日でだいたい5日目想像よりも苦しくなく、耐え難い空腹感もありませんでした。みんなのブログにお邪魔して美味しそうな画像を見てるときは正直、かなり辛かったよ（笑）心のトラウマになってるのは餃子スープとアボガドポテトとドンタコス食べたい。。。。だけどね～体重は一日平均で200～400ｇずつ落ちて1.5ｋｇくらい減りました。このあと、反動で爆食したら一気に戻りそうだけど（笑）でも、気持ちもそんなに辛くはないし、まだ落ちそうな気もするのでこのまま、油控えめなカロリー低めな食事を続けようかな？なんて思ってます。5～8kgは無理と言うか、そこまで落ちるのはヤバイでしょうって感じなので自分的には満足かな？？甘い？？でも、なんかお肌の調子もいいし、お腹もすっきりしたし風邪気味だったのも治ったしおおきなはなまる～～♪ってことにしちゃおう これ、今朝の画像なんか頭働かなくて、やたらお鍋を使ってしまったの。ロンド20： 大根とにんじん、ちくわの煮物ロンド16： 残り物ミネストローネセンセ15： エビフライスキレット20： 卵焼きグリルカレ： 焼き鮭とウィンナーパンプキン： ごはんこれだけ、お鍋の類を出しちゃうと後片付けだけでもすごく時間を取られちゃうよね。洗い疲れて反省しました。少ないお鍋で最大限の成果。これがお料理する時の目標！！頑張らなくちゃ。。。（笑）出来上がった年長のおねえちゃんのお弁当コレに杏仁豆腐のデザートが付いてました。これだけ、食べてくると6時の晩御飯まで、お腹減った～～って言わなかったな（笑）
October 20, 2006
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スキレットでフレンチトースト♪
スキレット20でフレンチトーストを作りました♪ミルクと玉子を混ぜるだけ。スキレットに薄く油を引いて焼きました。高温に出来るのでとても手軽にカリッと焼きあがりました。粉砂糖をかけて、メープルシロップをたっぷりかけて頂きますうちの子たち、幼稚園のお給食だけだと3時に帰ってくる頃にはお腹ぺこぺこなのです。6歳のおねえちゃんは量が足りなくて4歳のちびちゃんは好き嫌いが多くて全部食べてきてないみたい。年長さんから年少さんまで同じサイズのお弁当なんですよね。だから、3時のおやつはしっかりと食べれるものが多くなります。二人ともぺロリと完食しちゃいました。うちは蜂蜜よりメープルシロップの方が人気があるの。プーさん好きのおねえちゃんは、これをハチミツと呼んでるけど（笑）
October 19, 2006
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ひよこ豆のミネストローネ☆スープダイエット4日目
ひよこ豆のミネストローネ作ったよ♪にんにくをオリーブオイルで炒めて玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、えのき、キャベツトマトの水煮缶1缶を入れました。（生のトマト、高すぎ！）もう完全に食べるスープ。汁気がほとんどな～～い（笑）我慢できなくて、少しだけパルメザンチーズをかけてしまいました。トマト味のスープは濃厚でなんかほっとする味だよね。知ってる人はとても知ってる辰巳芳子さんの本です♪あなたのためにいのちを支えるスープもう、この本はすごすぎます！スープを滋養のものとして捉えて、和洋の基本的なスープのレシピがたくさん載っています。離乳食から介護色、滋味のものなどなど。。本当に完璧すぎて、そのままはちょっと無理というものもありますけど基本はしっかり知った上で、簡単に自分で出来る範囲にアレンジしちゃおう～♪くらいの気持ちで眺めてます（笑）ルクのお鍋を使った画像もあるよ。こんなにルクにハマっていなかったら辰巳さん考案のスープのお鍋も欲しいのよね。。。とても便利そうです！持ってる人いたら、感想教えてね♪
October 19, 2006
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豆乳スープ＆けんちん汁？☆スープダイエット3日目
朝は豆乳スープ♪白菜、にんじん、しめじ、大根、水菜が入ってます。夜はけんちん汁もどきで、大根、にんじん、しめじ、えのき、ごぼう、キャベツ気分転換にくずきりも入れてみました♪もう、完全に気持ちはお鍋こんなに作って、全部食べてるんだからいくらスープダイエットと言ってもダメなんじゃないの？？（笑）って思うよね？言い訳だけど。。。子供にも味噌汁代わりに飲ませてはいるんだ（汗）子供にはお約束のポンデライオンのカレーを作りました♪専用の器はひとつしかないので6歳のおねえちゃんと4歳のちびちゃんでじゃんけん見事、ちびちゃんが勝利したので、こちらはちょっぴりカレーおねえちゃんのはずいぶん前にもらったポンデのカレーに盛り付けました。 おねえちゃんの器の真ん中にはこの絵のポンデライオンがいるの。ふたりとも喜んでにこにこ食べてくれたよ。目は海苔、鼻はケチャップ（笑）大人はスープダイエット中なのでロンド16でちびカレー和風ルクで1.5合のサフランライスを炊きました。あと3日果たして成果はでるのかな？
October 18, 2006
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キムチスープ☆ロンド22☆スープダイエット2日目
スープダイエット2日目はキムチスープ♪これ、はじめはトマト味のミネストローネみたいなのにしようかなって作り始めたけど、材料が足りないかな～で、途中で買い物しに行き気持ちが変わってしまったものなの。（笑）はじめはにんにくをつぶして油で炒めて、玉ねぎ1と1/2個をざく切りにして炒める水でふやかしたレンズ豆を入れる（ここまではミネストローネ）ごぼう、にんじん、はるさめ、にら、鷹の爪、えのき茸、どっさりキャベツを加えてお手軽キムチ鍋の素をたくさん入れて出来上がり～～♪これね、キムチスープにレンズ豆は有り得ないんだけど解けた豆特有のとろみと舌触りがダイエット中の淋しいスープにパンチを効かせてくれてるみたい。意外なんだけど、すごく美味しかったの。野菜だけだと物足りない出汁なので、市販のスープの素を利用しました♪私の使ったのは一番左のキムチ鍋のつゆこれのボトルタイプで400mLのがスーパーに売ってました。具沢山に作った味噌汁に少したらすと自分ひとりでもキムチ鍋を手軽に楽しめるので去年から実は愛飲してました。（子供のスープと別に作る必要がないから）お手軽でとても便利♪なにかと便利なので買い置きしてます。カレーとかスープとかに手軽にとろみがつきます。
October 18, 2006
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野菜スープ☆ロンド22☆ダイエットしましょ♪
白菜とえのき、ごぼう、にんじんの入った味噌スープロンド22これね、昨日ランチのあとにふらふらお邪魔したmilky-pinkyさんのブログ でみたダイエット方法から真似た野菜のスープなの5日間、キャベツをベースにした野菜スープで過ごすと最大5～8ｋｇも減るよ！って。。。絶対にうそだって半信半疑のmilky-pinkyさんだけど私もそりゃないだろうって思うけど、でも体にも優しそうだししばらく野菜スープメインの食事にしてみようかな？って思ってはじめることにしました。ははは、でも、キャベツもあったけど、白菜の方が早くに使いたかったので初日から全然キャベツメインのスープじゃないの（笑）これじゃ、全然ちがうって？？ 先日のミートソースで作ったマカロニのチーズ焼きこんなにしっかり食べて、デザートにケーキまで食べたあとだったからね～すぐにダイエットの決意ができました（笑）でも、本当に大変のなのは食べる量を減らして空腹感がでてきてからだよね。。。今週はいろいろと外食の約束があって、完全にスープだけって出来ないんだけどお家ごはんはスープのみでがんばってみます♪ロンド22で大根とちくわぶ、焼きちくわ、揚げボールのシンプルなおでん朝仕込んだものだけど、結構評判がよくてすぐに減ってしまいました。この大根、口に入れるとスープがいっぱいでてくるよ～♪と、何個もほお張る娘たちでした。中味が減ってきたのでロンド16に移動同じデューンでサイズが違うだけなのがかわいくて気に入ってます。スープを作るとなると大なべが気になるよね。実はうちにはこのコがいるんだけど、ルクママ所有のどれかのルクと交換しようってことになってるの。だから、ルクママが我家に来てしまったら、連れて行かれちゃう運命！オーバル27 4.1Lロンド24 4.2Lパパライン25 4.6Lで、無くなっちゃうとなると、次のもの探し気になってるのがこのあたり。パパライン25というのが、かなり安いし、全くもってないラインなのでかなりうるうるしてます。ママラインは蓋がガラスじゃないんだよね。でも、売ってないからかなり幻の商品。う～～ん、パパの取っ手もかわいいし、パパにしちゃおうかな～～ね、おでんもかわいいよね？
October 17, 2006
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ポンデパンプキン 現る♪
ＧＡｏｏｏｏｏｏＮ♪♪どうどう？？かわいいでしょ一発芸だよね（汗）これ、本物↓数が足りなくなってもらえなかったミスドのポンデライオンのお皿。追加発注で待って、やっともらえました♪顔の部分にご飯を入れて回りにカレーを入れて食べるという物。早く使ってみたいのですが、いろいろ処理する順番があってカレーは早くても2日後くらいかな（笑）
October 16, 2006
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デューンだらけでランプステーキ肉のミートソース♪
スーパーで安売りしてたオージービーフのランプステーキ用のお肉脂がほとんどなくて、焼くとぱさぱさしちゃってちょっと、普通にステーキにするには微妙な感じなんだよね。でも、安い。最近、めっきりさっぱり系に走ってるので、コレをフードプロセッサーにかけて粗めのみじん切りにして肉☆肉のミートソースにすることに♪つぶしたにんにくを炒めて油に香りをつけてから玉ねぎ、セロリのみじん切りを炒めて、香ばしい香りがしてから、お肉を投入♪今回はざっと700ｇローリエ、セージ、ローズマリーを入れて赤ワインで煮込みました。ホールトマトの缶詰は2缶弱火で水分が飛ぶまで、じっくり煮込みました。一晩置いた明日の方が美味しそうだよね。 ミートソースはロンド22付け合せのミニアスパラガスはソーシエ17パスタはオーバル25あ～～、今日はデューンだらけの幸せを堪能しました☆ミートソースの時はフルボディのこってり赤ワインがお好み♪手軽に飲めるテーブルワインがあると気持ちがとっても盛り上がるよね。デューンに乾杯♪ﾅﾝﾁｯﾃ｡｡｡ ロッテの優勝でワインも安い？送料無料のセットでまとめ買いしておくと便利。このお店は送料無料のセットを買うと12本まで同梱できるからちょっと特別な時のお好みのワインをセレクトしていっしょに買うようにしてます安いワインだと、口に合わなかったり飲み残したりしても気兼ねなく料理に使えるからいいんだよね。
October 14, 2006
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やっぱり、和食はソーシエがいいね♪
さんまの生姜煮にらミックスバージョン前に作ったさんまのナンプラー煮家では想定の範囲内だけど、ナンプラー煮はあまり評判が良くなかったのでナンプラー入れる代わりに醤油を入れることにしました。うすぎり蓮根のきんぴら＆ホタテとエリンギのバター醤油炒めちくわぶと大根、玉子の煮物＆手羽元と大根のお酢のさっぱり煮晩御飯は和食を作ることが多いのですがちょっと平野さんが工夫を入れた物はＮＧが多いのです（笑）ごぼうのアンチョビきんぴらもＮＧ。れんこんの厚切りきんぴらがＮＧ。さんまのナンプラー煮もＮＧ。 定食屋さんででて来る様な普通のものがやっぱ一番安心するのかな。作る方はなんかちょっと変えた方が楽しいんだけどね～～平野さんの本には定番和食もいっぱい。ルク鍋での料理のコツがたくさん載ってるからやっぱりこれはバイブルだよね♪炒め煮はやっぱ、ソーシエが一番活躍します！オーバルでたさん作って残ったものを温めるときとかも出番が多いの。やっぱりソーシエが好き～～o(*^▽^*)o~♪ 使ってる時によく考えてしまうんだけど間口が広くて浅めのお鍋っていうのはとても使い易いの。だけど、取っ手が長すぎると思うのよね。いやいや、そのデザインこそがソーシエで形もパーフェクトにカッコイイと思ってるのよ。だけど、日本の多くの家庭のオーブンには入りそうにもないし（うちのオーブンはダメでした）シンクで洗うときにも洗い桶にぶつかったりするし取っ手があった方がいいけど、もうちょっと短くてもいいんじゃないかな～って（笑）ちびマルミットとかちびリゾートポットとかが出てくればいいのかなレアカラーのソーシエ21つやつやブラックなら、2個目ポチしちゃったかも（笑）ちびソーシエこと17ｃｍこれ、取っ手がないと本当に盛り皿にもぴったりなのよ。このまま、食卓に出したくなっちゃうけどこのデザインは和食の食卓に似合わないって思うのよね～
October 12, 2006
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私は本当にビュッフェ22が必要なのか？☆自問自答中
子供のリクエストはオムライスでした。ピラフを炊こう！今日はパパは帰りが遅いという事で3人分。余るのが嫌なので、ご飯は1合。きっと、ビュッフェ22があれば、ちょうどのサイズではないでしょうか？ビュッフェ26は2合がちょうどいいくらいのサイズ。最近、欲しくて欲しくてしょうがないのよね～～だけど、ないんだから仕方ない。あるもので、できないのか？スキレット20玉ねぎとにんじん、にんにくを香りが出るまで良く炒めてソーセージ、しめじ、アスパラを入れてさらに炒めて生の米を入れて、透き通るくらいまで炒める。（お米が柔らかくなるのに時間がかかるので、お米は少し煮て置いても良いんだって♪）野菜ジュース（トマトジュース）を加えて、コンソメの素1/2を入れて弱火で沸騰するまで焦げ付かないようにかき混ぜる蓋をして、6～7分なんでも良かったんだけどなんかスキレットの仲間系に見えるソーシエでスクランブルエッグを作りピラフの上に乗せて、蒸らしました。薄味なのでマヨネーズとケチャップをかけて頂きました。これね、子供のオムライスだと思って簡単なものばかりしか使ってないけど美味しかったよ。コツははじめに炒める時にいかに美味しい出汁をだせるかなんだって♪ビュッフェ22、これで我慢できるかな？私。う～～～～～～～～んあのね、在庫があるか電話してみたの。やっぱ、サフランはもう難しいみたい。こうやって悩んでるうちに青とオレンジもなくなっちゃうかな～～
October 11, 2006
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ディズニーランドに行って来ました ♪
昨日は運動会の代休でお休みだったのでディズニーランドに行ってきました♪秋休み期間中でもあるけど、平日だからと思ったけれどやっぱり、すご混んでいたよ～～ダンボ、ピーターパンで80分待ちジュース、ポップコーンを買うのは40分待ち土日と同じくらい？それ以上？とにかくとても混んでいました。アソーテッド・スィーツ去年はミッキーの仲間達のパンプキンだったけど、今年はゴースト、パンプキン、こうもりのミッキー＆ミニーの三種類。中に飴、ビスケット、チョコボールが入っています。これが欲しかったの！6個入りで1600円も～～、かわいくてかわいくて、子供にあげたくないよ。お願いだから、4歳の娘、かじって歯型をつけないでね。。。これも去年、50'Sロックンロールのパレードで使ったミッキーとミニーの車のトミカ売り切れでなかなか買えなかったけど今回は容易くＧＥＴ。1台750円とちょっと、割高、でも、かわいいんだもん。トリック オア トリートディズニーランド内で魔女の扮装のキャストに声をかけるとハロウィンキャンディーをくれるのですが今までは恥ずかしくてなかなか言えなかった娘。6歳の今は、キャストを見かけると自ら走りより、大きな声でトリック オア トリート♪声の小さな妹の分までしっかりもらって来れる様になりました。「ほんとはね、恥ずかしいんだけど、飴が欲しいからがんばって言ってるんだよ」と、堂々と答える娘になんとも苦笑してしまう私でした。幼稚園のお友達に色々な種類のお土産を小さく分けて渡します。ラッピングを手伝う娘たちも楽しそうでした♪
October 11, 2006
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お月見プリン♪ ロンド16
これはどうかな～と思って敬遠していたお鍋プリン☆平野さんのル・クルーゼプリン私が一番最初に買った平野さんの本です。一番作ってみたいお料理が多かったのかな。（結果的には全部買ってしまったのですが。。。）ロンド16で作った鍋ごとプリンはかなり衝撃的。でも、大きく作ると一度に食べなくちゃならないよね～、どうかな～ってでも、最近のプリンネタのマンネリの為に敢えて挑戦しました。ロンド16でカラメルを作って、ソーシエ17でミルクを温めて冷めたロンド16に、玉子を加えたミルクを入れて、オーブンで160度で50分湯煎焼きなので、パイディッシュに水をはってオーブンに入れました。冷めたところをパイディッシュにエイッとひっくり返したらなんと お月様みたい！切り分けて食べることにしたので、一気に食べなくてもOKになりました♪ケーキっぽく演出できるから、お友達がたくさん来るときとかにいいかもねちなみにこれ、今日のお月様。十五夜から3日も過ぎてるから、まん丸じゃないのが結構わかるよねこれ、とても安いバニラビーンズ↑ここのプリン好き↑
October 9, 2006
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ビュッフェ26で海鮮寄せ鍋 ☆ がんも番長♪
寄せ鍋にしたよ～♪えびと牡蠣、鱈、入れて海鮮風の寄せ鍋。昆布とかつおの出汁に醤油とみりんの関東風。これ、男前豆腐の「がんも番長」焼いて、しょうがで食べてくれって書いてあったからグリルカレで焼いて実践したよ。美味しかった～～～♪ささがきのごぼうとにんじんの歯ごたえがしっかりあってよかったよ。シンプルに食べて美味しいのってうれしいよね。普通のがんもどきよりは高いけど、有名店のお惣菜ほどじゃないしね～～。ワンパック、2個入りで本日の特売品、180円だったかな。ソーシエ21で里芋の煮付け運動会の余波で全身が筋肉痛なの。るくママが日々のルクで体が鍛えられて引越の作業が楽だったって書いてたけどルク筋はスピード競技には向いてないみたい。それとも日ごろのルク鍛錬が足りないのかしら（笑）左から一番安いのは14750円であるけれどちょっと高くてもレアなホワイトとかつやブラックが出てるの。つやブラックはずいぶん前に廃盤になってるから本当に珍しいんだよね。ビュフェの22じゃなくて、2個目のビュッフェ26に行っちゃうか、悩みどころよね。悩んでるうちに無くなっちゃうかもしれないけど。。。う～～～～んるくママから早速メッセージをもらってしまったわ！プロキッチンのあれは写真だけホワイトだけど実はオレンジと青しかないインチキなんじゃ！！るく鍋少女のハートをもてあそびおって誰が、少女？って突っ込みたくなったけど、彼女は去っていた。
October 8, 2006
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鶏の手羽揚げ ☆ パンプキン＆サフランロンド20
今日はおねえちゃん（年長）とちびちゃん（年少）の幼稚園の運動会でした。昨日までの大雨がうそのように晴渡り、とても天気に恵まれた一日でした。だけど～～疲れたよ～～～～子供二人に幼稚園のお手伝いに、義母と義父。それぞれ一つずつくれば、たいしたこともないけど一気にこられちゃうとやっぱ大変！でも、遠くから朝一番で駆けつけてくれたおじいちゃんとおばあちゃん。忙しくてもがんばってくれたパパ。ちゃんと感謝しなくちゃね。お手伝いが多くて、子供の演技中もほとんど見ることができなかった、私。でも、パパの活躍でビデオでちゃんと表情まで観れて本当に良かったよ～4月からずっと練習していた鼓笛隊、ちゃんと演奏できて子供よりも親よりも先生たちが泣いていました（笑）もう、卒園なんて親たちもそんな先生をみてもらい泣きしてました。子供の3年間の成長は本当にすごいね！ってなこともあって、今日はこれだけ！ビールのおつまみに最適な鶏手羽の揚げ物。小麦粉をまぶして二度揚げした手羽を醤油、酒、みりん、砂糖で作ったたれに絡めてゴマをふったもの。あとは、買ってきたお寿司と肉まん（子供が好き）を蒸かしておしまいです～♪窓から見える、お月様。昨日が中秋の名月だったから、一日遅れでもまん丸ですごく綺麗！一仕事（運動会）終わって、美味しいビールを飲みながらお月見してま～～す！これ、手のとこに磁石の入ってるハロウィンぷーさん。ルクって、鉄だから磁石付きがとてもいいのよ～～これ、今日の21時からセールだ～～安いよ！
October 7, 2006
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モーニングプリン ☆ ルクのウィスクだって使ってるよ！
朝からプリン♪むかしから、朝からアイスクリームとかも平気な私。今朝の朝ご飯は昨日作ったプリン～～今回のプリンはガスコンロではなくて、オーブンで作りました。うちのオーブンはビュッフェキャセロール26がぎりぎり入るサイズ。生クリームを使わずにミルク120ｃｃに付き全卵1個の割合です。砂糖はプリン液150ｃｃに付き10ｇカラメルタブレットは贅沢に2個これね、オーブンで作るときは160度で50分くらいかけて焼くの。そうすると、生クリーム入ってないのに、すご～く滑らかに仕上がるの。火の通し方でこんなに変わるのかな～ってしみじみ食べちゃいました（笑）ちょっと気になるお取り寄せグルメ。冷蔵庫にスィーツがいつでも入ってるってすごく幸せ感じるの。自分で作るプリンに不満はないんだけど絵的（？）にもうちょっと代わり映えのするプリンを作ってみたいかも（笑） おフランスカラーだわ！でも、在庫が残ってるのはレアなフルーツグリーン♪
October 6, 2006
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大根と豚バラの煮込み ☆ オーバル25
大根と豚バラの煮込み♪コレって大好きなメニューなんだけどこうして画像にして思うのは去年のとどこが違うの？ってことだよね（笑）お鍋も中身も撮影場所もいっしょだと、絶対に区別がつかないよ～～これ、去年の豚大根作り方は平野さんのレシピからちょっとアレンジしてます。豚バラをオーバル25で焼き目がつくまで炒める。肉がかぶるくらいの水を入れて、ショウガ、ねぎの青いところを入れて1時間くらい煮込む。肉を取り出して、煮汁を200ｃｃくらい残して捨てて、大根をオーバルで炒める。大根、豚バラ、煮汁をオーバルに戻して、酒、みりん、醤油、砂糖を加えてさらに1時間くらい煮込む。味が馴染むようにそのまま冷まして置く。赤いソーシエで作ると強そうなイメージ。白だと優しそうなイメージ。これくらいしか思いつかないな～～（笑）
October 5, 2006
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☆るくLOVE ☆ 1周年おめでとう♪
るくLOVE るくＭＡＭＡさんへ1年間、楽しく読ませてもらってありがとう。これからもまた、がんばってね！ 無印良品のなんちゃってティラミスの素で作りました～♪ルク鍋はなんにも使ってないけど。。。このテーマにしちゃったテーマに関係なくてごめんなさい これね、感想はマスカルポーネっていうよりミルクぼよぼよケーキだね、ってパパと意見が一致しました。
October 4, 2006
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手づくりハンバーグ ☆ ビュッフェとかいろいろ
ハンバーグをビュッフェキャセロール26で作りました炒め玉ねぎしか入れない、肉の味が濃いのが好みです。肉汁に赤ワインとトマトジュース、ケチャップとソースでちょっと煮つめました。 付け合せはマックのポテトよりも美味しいと子供から最高の褒め言葉を頂いているもの。これ、原型は平野さんのレシピ本ポテトとハーブのフリットというとてもオシャレお料理なんだけど油が冷たいうちからポテトを入れて、ひたすら素揚げするだけなの。ハーブは子供の口に合わないから、省略。ポテトチップの固焼きポテトに似てる感じになるよ意外と人気だった、高野豆腐。煮込むときににんじんも入れちゃった。センセ15は小さいから、煮物して、揚げ物しても洗うのも取り回しも本当に便利。 最後にもう一品はレタスのバター煮これまた平野さんのレシピ。バターを溶かした、ソーシエ21に芯を残したレタスを入れて焼き付けてから大さじ１杯程度のお水と胡椒、塩を入れて5分くらい蓋をして煮込むだけ。初めて作ったけど、パパにも好評。また、作ってもいいとのこと。お鍋で煮た白菜とかのイメージかな。美味しかったよ。これ、私のお気に入りのビレロイ＆ボッホSwitch-3柄が3パターンあって同じシリーズなの。家は4人家族なのに、パスタ皿は私が1枚割ってしまって3枚しかないの。定番だから、いつでも買い足せると思っていたけどなんか、自由が丘のショップで最近取り扱いがなくなって来たのよね。早めに買って置いた方が無難かな～なんて、ちょっとドキドキしてます（笑）
October 4, 2006
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ツナときのこのパスタ ☆オーバル25
オーバル25でツナときのこの和風パスタオーバルに半分くらい水を入れて沸騰している間に冷蔵庫の中を物色♪オリーブオイルとにんにく、鷹のつめでアーリオ・オーリオを作りながらエリンギ、シメジ、ブロッコリー、水菜を発見。スキレットで炒めて、出汁醤油で味を調えて、最後にスタッフドオリーブを載せて出来上がり～お昼に食べるパスタって適当に作ってもなんとかなるので大好き私はやっぱり、オーバル25って大好き！27だとちょっと大きい、23だとちょっと小さい長いパスタもそのまま入るし収納も短い方が20ｃｍと小さいから意外と場所もとらないの。ううう～ん、惚れてるわ～～いっしょにお料理していてもうっとりできるのよね～～（笑）オーバル23は使ったことないから、未知の世界なんだよね。使い勝手はどうなんだろう。売切ればっかだから、これも見つけた時に即ＧＥＴしないとすぐになくなっちゃうんだね。ルクのトリベットはめちゃくちゃかわいいけどやっぱり、でかくて重かった～～
October 4, 2006
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ビュッフェキャセロールで餃子♪でも、イマイチ。。
餃子に挑戦しました。う～～～～ん一番伝えたい画像をトップにもってきましたキャセロールでも焦げつかなかったよ！！自慢できるのはこれくらいかな～～（笑）憧れのぱりぱり餃子をなんとか手持ちのルクで成功させるのが夢今回はキャセロールに問題は無かった気がするのですがどうも、最初に焼いたあとに入れる片栗粉を溶かした水の濃度が濃かった様な気がします。パリパリと言うより堅かったの。むずかしいね～～(^_^;)ビュッフェキャセロールのまま、食卓に出してしまおうって思ったのですがやっぱり、お皿に出したい♪取っては熱いし、鍋は重たいし、結構苦労しました（笑）全然こげつかなかったのはすごくうれしい♪近いうちに今度こそ憧れのCHAKOさんの餃子に近づきたいと願うのでした。あとはかぼちゃのゴマ和え。今日の秋色はハロウィンっぽくしてみました♪これ、鍋つかみなんですけど、ハサミで半分に切ってルク用にしてます（笑）小さくて便利♪私の場合焼きに問題がありそうなので、この辺で修行してみるってのもいいかな？なんて思っちゃってますｼﾞｭﾙﾘ
October 3, 2006
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レスポ サシャ ☆ かばんの中身は？？
くふふふふっ早くも3個目のレスポちゃん♪サシャ ヴェロシティブラックなんて、かわいいの～～前に買ったルルは小ぶりで便利なんだけど、やっぱ幼稚園ママにはちょっと小さい！だって、家にはたまごっちが3個もあって、お出かけの時にはバックに潜ませないとならないの。ルルだと、たまごっち用バックを別携帯になってしまうのよ。それに、習い事が終わるのを待つ間のDSもしまって置きたいし、携帯だって大きなストラップだし～サシャはかなり手ごろなサイズだと思うよ。お財布に携帯、化粧ポーチにＤＳ、たまごっち×3個でも余裕です☆他の柄のサシャもたくさんあるのよ ♪☆ベロシティブラックの色違いとか形違いも魅力的 ♪小さなポーチもついてるし、洗濯もできるし、小ぶりに見えるのに収納力あります！DS用のセミハードケースと大きめのタッチペン♪早く入力しないと、どんどん脳年齢高くなっちゃいますから～持ちやすいのが基本だよね（笑）
October 3, 2006
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秋色鍋でカレー ☆デューン☆ショコラ☆サフラン
普通のカレーを作りました☆オーバル25で材料を全て煮込み、ルーを入れるところまで作って子供用に肉やにんじん、ジャガイモを取り出して小さく切ってからセンセ15に移してスープを加えて甘口のルーを入れます。大人用はここから、辛味の効いた香辛料とルーを加えてそれぞれに仕上げます。具のちいさな子供カレー盛り付け2種子供にどうして、おかーさんのだけかわいいお山があるの？ って言われちゃいました（笑）だって、みんなのを盛り付けたあとに思いついたんだもん♪ としか返せませんでした。料理に季節感がないので、お鍋で秋を演出してみました♪なんか、この三色食欲をそそるカラーだな～って思いました（笑）
October 2, 2006
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タルトタタン ☆ ソーシエ17 ラムカンダムール♪
タルトタタン 作って見ました♪お昼にルクママにタタンプレートの悩ましい画像を見せ付けられも～～、頭の中はタタンプレート。スキヤキ用のお鍋じゃありません！フランスの伝統なお菓子です～～タタン姉妹が慌ててアップルタルトを焼いたら失敗して反対に生地を載せてしまったけど、それが意外に美味しかったから新しいお菓子にしようってことになったそうですそれを焼くための専用プレートでも、私はもってな～～い！ソーシエ17で多めにカラメルを作りラムカンダムールに入れて置く。冷凍のパイシートにラムカンダムールの蓋で型を取り3ｃｍくらいのくし型に切ったりんご（ラムカンダムール1個にりんごも1個）を残ったカラメルの入ったソーシエにバターといっしょに加えて水分が無くなるまでソテーするラムカンダムールにりんごを隙間の無いように並べて入れて190度のオーブンで20分パイシートを載せて180度で20分ちょっと、水分が残ったけど出来上がり～～♪アップルパイとはちょっと違う、カラメルが香ばしいタルトタタン美味しかったよタタンプレートで焼いてみたいけど。。。。こっちもとても欲しいのよ～タタンプレートは直径が24ｃｍだけど、ビュッフェキャセロールは22ｃｍううう～～～ん蓋があるなしもあるよねタルトタタンもOKだよね！欲しいな～～
October 2, 2006
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和食の朝ご飯 ☆ ののか
今日の朝ご飯は和食にしました。玄米ご飯をロンド22で炊いて、大根、にんじん、水菜の味噌汁イカとナス、ピーマンをオイスターソースで炒めてゴマを振りました。あとは納豆とキュウリの浅漬け、卵焼き。和食器は藍でいろいろなものを揃えて使ってますが自分で買うならたち吉が多いかな。今、気になっているのが新しいシリーズの野の花をひらがなで書いて｢ののか｣淡いクリーム色に朱系のお花が描かれたシリーズです。も～～～これがかわいいの！きっと、デューンに合うのよ（笑）↑これが大きな理由かも！一気にそろえるか、どうか、かなり真剣に悩んでます。
October 1, 2006
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