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2008年01月の記事
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じゃがいも専用レンジボックス？
生協でじゃが芋の大袋を頼んだら おまけ（？）にじゃがいも専用レンジボックスがついてました。 紙で出来ている→ 組み立てて洗ったじゃが芋を入れる→ レンジでチン→ 蒸すよりホクホク～♪ ラップに包んでレンジよりホックリ～♪ バターをつけて塩パラリ更に美味しい～ 子供が小さい頃、安心安全な物をと加入した生協 夕方、生協の殺虫剤入り餃子で食中毒のニュース 昨年はミートホープの偽装牛肉入りのコロッケ 生協では農薬や添加物、製造過程など 厳しくチェックされていたはずなのに・・・
January 30, 2008
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さくさくクッキー
すご～～く久しぶりにクッキーを焼きました。 アーモンドパウダーを入れたバターたっぷりの さくさくクッキーです。 バターの風味とアーモンドパウダーが香ばしくて美味しい♪ でも、自分で作ると沢山できて、つい食べ過ぎ危険 バター３００ｇ・・美味しいはずだ。。。
January 29, 2008
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パンを焼く
新しいオーブンと上手く付き合う方法模索中・・・ いろいろな機能がありすぎて どう使い分けたらいいのかわからない。。。 とりあえず２種類のパンを焼く。 レーズンと無花果の全粒粉入りパンと いつもの丸パン（２段で焼いてみた。下の段の 焼き色が付かないので途中で入れ替えの必要有り） 下の段の焼き具合がいまいち ２段は難しいかも・・・ お年玉つき年賀葉書の結果 我が家は切手シート５枚のみ 実家の父は今まで２等を２回当った事があり ２回ともデジカメと交換 あやかりたい～～
January 28, 2008
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寒い朝の・・
布団からでるのも辛い寒い朝 |||(--)||| 少しでも体が温まるように 野菜たっぷり雑穀もたっぷり、ウインナーも入れて 具沢山スープを作りました。 災害用の非常持ち出し袋、玄関近くに置いてあります。 久しぶりに中を見たら、缶詰のパンも緑茶のペットボトルも とっくに賞味期限切れでした（･･;;;) 緑茶にいたっては麦茶色になっているし・・・ サランラップやアルミホイルは補充してないし・・・ そう言えば、乾パンは味見しちゃたし・・・ 災害は忘れた頃にやってくる。 忘れないうちにもう一度詰めなおししなくちゃ
January 25, 2008
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パンの焼け具合
新しいオーブンレンジ パンの焼け具合のチェックをする。 奥の方が火力が強いようでちょっと焦げる。 庫内が広いのは嬉しい^^ｂ １段でも小さなパンなら１２個焼けた。 蒸気なしの物 蒸気ありの物 上にのっているのはオリーブ 回数を焼いて焼き加減をみていくつもりです^^♪ ３２丁目さん 朝食でフランスパンのフレンチトーストを作りました。 簡単にできるフレンチトーストは 溶き卵と牛乳を混ぜてパンを漬け込む。 （生クリーム、砂糖を入れてもOKです。） 熱したフライパンにバターを溶かし パンの両面を焼く。 家ではメープルシロップや蜂蜜をかけて食べます。 今日はオレンジの蜂蜜をかけました☆
January 24, 2008
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日向夏ジャム
やっと生った日向夏、たった2つの実 あまりに小さく、いとおしいので皮ごとジャムにしました。 スプーンで２～3口分しか入らない小さな瓶２つ分 鉢から地植えしたレモンの実は収穫ゼロ どちらも肥料が足りないのか・・ 今年はもう少し実が生るよう肥料を入れよう。。。 レーズン酵母と酒粕酵母仕込みました^^♪ うまく発酵するといいけれど
January 22, 2008
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積雪注意！？
お正月過ぎまで比較的暖かな日が続いていたのに ここ数日とっても寒いです。 千葉でも外のバケツに氷がはっていました（≫-≪） 1センチくらいの厚さの氷、夕方まで融けませんでした。 今夜から明日にかけて積雪の予報 万が一に備えて早出する家族のために明日は４時半起きです。 積もらないといいなぁ～～ 昨日、オーブンレンジ買って来ました^^v 条件はパンが２段で焼ける事。 蒸気が出ること。オーブンの設定温度が３００度まで上げられる事。 今、分厚い取り扱い説明書と格闘中です（≧◇≦）～？？？
January 20, 2008
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買うための準備をする！
オーブンレンジ 何回試してもやっぱり駄目 置けるスペースがないので、大きい物は買えない・・・ それでも、少しでも大きくて機能の良い物を買える様 一日かかって今まで大事に取ってあった 包装紙、袋、賞味期限のとっくに切れた食料品を処分したり 片付けたりしました。 （使わないのに･･いつも反省するのに･･捨てられない物がいっぱい） これで今までより大きなスペースを確保(*^^*)v 今だけキッチンはすっきり、さっぱり 何時までこの状態をキープできるかが問題（笑） 今朝、うっすら雪が積もっていました。 寒い一日 ☆K☆☆AV家電・生活家電☆☆調理・生活家電☆☆電子レンジ・オーブンレンジ☆☆NATIONAL（ナショナル）☆【National（ナショナル） 自動タイプ スチーム単機能レンジ NE-ES25（シルバー）】電子レンジ・オーブンレンジ/ナショナル/スチーム機能搭載 ☆K☆☆AV家電・生活家電☆☆調理・生活家電☆☆電子レンジ・オーブンレンジ☆☆MITSUBISHI☆【MITSUBISHI/三菱 スチーム オーブンレンジ グレー RO-DL2】オーブンレンジ/レンジ/電子レンジ/オーブン ☆K☆☆AV家電・生活家電☆☆調理・生活家電☆☆電子レンジ・オーブンレンジ☆☆TOSHIBA☆【TOSHIBA/東芝オーブンレンジ 石釜オーブン ER-C10】キッチン家電/調理器具ファミリータイプカンタン操作・ワイド設計ヘルシオ よりも 大容量 の33L！ ☆K☆☆AV家電・生活家電☆☆調理・生活家電☆☆電子レンジ・オーブンレンジ☆☆NATIONAL（ナショナル）☆【National/ナショナル オーブンレンジ NE-A300-R（エレガントレッド）】電子レンジ・オーブンレンジ/ナショナル/辻調グループ校プロデュース自動メニュー
January 17, 2008
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故障・・・
オーブンレンジが壊れました 今朝までは普通に使えたのに 夕飯の仕度をしようとしたら温めも解凍機能もエラー表示。 あっ！パンを焼くこともできない。。。 昔はレンジなんて無くても生活していたのに・・ 思わずオロオロ、途方にくれています。
January 16, 2008
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整列～！
酵母パンが恋しくて焼きました！ （ホシノ酵母） 何日分かな？ 胡桃、レーズン、無花果入りのカンパーニュ やっぱり酵母パンは美味しい♪ 自家製酵母も育てなくては！
January 15, 2008
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祝 成人
今年一番冷え込んだ今日 めでたく成人式を迎えた我が息子 なにしろ、ここ３年位着物のダイレクトメール、電話が 大変だったのです・・ 名前が女の子と間違えやすいので（名づける時はここまで 想定していなかった）ジャンジャカ営業の的＞＜ 最初のうちは無視していたものの、数があまりに増えてきたので 全部電話して男だからとデーターを削除してもらうように==3 娘さんをお持ちのご両親は大変だと痛感しました お祝いに蒸したお赤飯です。
January 14, 2008
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まだまだ餅料理
家にはまだまだお餅があります。 で、昼食は餅料理 （写真、おこげ部分が見えずに残念≧▽≦;;） 先日の餅入りハッシュド･ポテトからヒントをもらいました。 ご飯にサイコロ状に切った餅を加え 薄く油をひいたフライパンで両面焼き付けます。 （餅が入った事できれいにまとまりやすくなります。） ちょっと焦げ目をつけると香ばしくて美味しい♪ 好みの具であんかけを作り餅入りおこげの上にかける。 今日は冷蔵庫の整理でしたが、牛肉の細切りや海鮮など 彩りも考えた具なら豪華で美味しくなると思います♪ 夕飯は明日、成人式を迎える息子の前夜祭（？） ３人で焼肉を食べてきました。 ご希望通りの肉、肉、肉～～でした（笑）
January 13, 2008
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簡単豚丼
寒い雨の一日 夕飯は息子と二人だけなので簡単に・・ ・・と思っていたら 「肉、肉が食べたい！！！」とつぶやく息子(--;;;) 冷凍庫の中の豚のこま切れを ハチミツと麺つゆ、酒に漬け込み 牛蒡、玉葱を炒めたところに豚肉を汁ごと加え火を通す。 汁だく豚丼の出来上がり！ 朝、大量に作った野菜たっぷりスープを添えて簡単料理完成^^v 「どう、吉○屋の豚丼と同じ？」と聞くと 「家のは肉より野菜が多い」だって。。。 NHK、９時からのドラマ「感染爆発」 最強ウイルスが日本上陸したら・・ 思わず見入ってしまった。 異常気象、新型ウイルス これからの世界はどうなってしまうのか・・・
January 12, 2008
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自家製切干大根
正月に大根を沢山貰ったので、 酢漬けや切干大根にしました。 今の時期は空気が乾燥しているし、晴天も続いたので 切干大根もカラカラに出来上がり。 → 野菜は干すと甘みが増すようです♪ 味付けする前、食べてみた大根が甘い～～！ 中に椎茸入れるともっと美味しいんだけれど、きのこ嫌いの家族に 嫌がられそうで我慢（==;)|| 残りの切干大根はハリハリ漬けにしてもいいかなー
January 11, 2008
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お手軽に焼いたパン
ちょっと忙しかったので、いつもの千趣会キッドで 焼いたパンです。 ついに、よつばとカレンダーまでゲットしてしまいました（^^♪ ここ数日、暖かな日が続いたので危ない気配です|||(--)||| 鼻がムズムズ、そろそろ花粉症の薬を貰いに行かなくては・・・
January 10, 2008
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漬物大臣
我が家は今、漬物大臣状態になってます。 暮れに上野で大量に買ったキムチ数種、 暮れからお正月にかけてもらった野菜で漬けた 白菜漬け、大根の甘酢漬け、 更に頂き物の沢庵、野沢菜、福神漬け。 これだけでご飯がすすむ♪ お茶漬けもいいし、炒め物にしても、スープに 入れても美味しい 日本人に生まれて良かった 【十二代杉ヱ門の漬物】白菜の浅漬200g 長野県・新潟県など季節によって産地を厳選し、天日塩を使用し心を込めて漬け上げた自信作！！”信州の代表的な漬物”鈴乃家 無着色野沢菜 【京漬物】かぶの白と葉の緑が綺麗切りかぶら漬 [岩手県ふるさと認証食品]安心・安全がテーマです！地産にこだわった地元・陸前高田の老舗しょうゆ屋さんが作る無添加・無着色のお漬物。自根きゅうりを使用したきゅうりの一本漬けの一口サイズ 【岩手】八木澤商店「やません漬」100g ただ、塩分の摂り過ぎにはご注意を！！！
January 9, 2008
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粉もの好き
無類の小麦粉好き＾＾ パンはもちろん麺類、饅頭、お好み焼き等々、 和風、洋風、中華問わずOK～ 姪っ子がスキーの土産に縄文お焼きを持って来てくれた♪ 中身は定番の南瓜、なす、野沢菜、シメジ野菜 特に南瓜とシメジ野菜が美味しい！ しおりを見ていたら最近はこんな中身もあって吃驚＠＠～！ ピリ辛、りんご、チーズ南瓜、じゃがコーン、ピザん棒（？） 肉ん棒、ふき味噌 どれもどんな味か興味津々(^▽^?) 具は家庭のお惣菜の残りか・・ 農家のお母さん達の知恵ってすごい お焼きは自分でも作ってみたい物の一つ 【蓼科おやき】しめじ野菜 「黒毛和牛ブラウンシチューおやき」 ← こんな豪華なお焼きも～♪ にらおやき / 5個入 ← これも気になるニラお焼き
January 8, 2008
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手作りマーマレード
庭で生ったと八朔やザボン（たぶん）を頂きました。 無農薬なら作らなくては･･マーマレード♪ 本当は種類ごとに作れば良かったけれど 昨夜下ごしらえをして、今朝煮たので 全部まとめてミックスマーマレードにしちゃいました。 ちゃんと水に晒して、数回もみ洗いしたのに出来上がりは 苦みばしった渋い奴に・・・（T～T) さて、どうしたことか｡｡｡
January 7, 2008
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初パンは・・
天然酵母の生種は去年使いはたしてしまった。 今度は酒粕を買ってきて酵母を育てようか・・・ とりあえず、作りきれなかったからと貰った 千趣会の手作りパンキッドから 「クランキーブリオッシュ」を作る。 相変わらず失敗少なく簡単にできる。 忙しい時や急なお使い物には最適♪ 出来上がりはふわふわ でも、もちもちの酵母パンが恋しい～～
January 6, 2008
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余ったお餅で
今朝、フジテレビの「うふふのぷ」で 料理ブログでおなじみのこうちゃんが餅料理を紹介していました。 「餅チリソース」と「餅ハッシュドポテト」 どちらも美味しそう♪ 早速、餅ハッシュドポテトをアレンジも加えながら作ってみました。 １・じゃが芋２個を細い千切りにする。この時水に晒さない。 ２・餅１個も小さなサイコロ状に切る。 ３・熱したフライパンに油をひき、じゃが芋、餅を平らにひき詰め じっくり焼く。 ４・片面に火が通ったらお皿などを使い、そのまま崩さないように ひっくり返す。 ５・両面焼けたらとろけるチーズをのせ、周りから醤油をまわしかける。 ６・皿にもって好みで海苔をのせる。 出来上がり ※こうちゃんのレシピとは若干違うので、番組のHPが更新されたら 確認してくださいね。 お雑煮や磯部巻きに飽きたらお薦めです。 家族にもなかなか好評でした
January 5, 2008
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今年も宜しくお願いします！
ちょっと遅めの、明けましておめでとうございます。毎年楽しみにしている箱根駅伝も終わり、正月三が日もあっという間に過ぎました。お正月料理もちょっと飽きた頃、新丸ビルのサイアム ヘリティジ東京でタイ料理を食べてきました。始めてのタイ料理（トムヤンクン位しか食べたことがなかった）野菜もたっぷりだし、口に合うか心配していた香辛料も美味しくて大満足。今年はタイ料理がマイ ブームになりそうです。（ビュッフェ形式のランチだったので盛り付けが悪くてごめんなさい f^^;;)
January 4, 2008
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- 今日行ったお店について
- 【浅草橋】梅の木でモーニング【三越…
- (2026-05-18 08:43:15)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 食べ物あれこれ
- クロワッサンベーコンエッグ：セブン…
- (2026-05-18 18:21:19)
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