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2017.10.26
テーマ： ガーデニング情報交換(5010)
カテゴリ： 家庭果樹
こんにちは。
今日は晴れです。
今日は 柿
です。
△柿△
柿が綺麗です。
台風で葉っぱが少なくなってか黄色が目立ちます。
まさに柿色です。
今日は朝から妻を病院に連れて行っていました。
その駐車場に大きな柿の木が数本ありました。
美味しそうな柿だったので１個かじってみました。
残念ながら渋柿でした。
△柿△
おおきな木ですから柿が小さく見えますが、
実はそこそこ大きい柿です。
さわし柿で食べるのかな。
アルコールで渋を抜きます。
今はほとんど甘がきが普通ですが
私が小さな頃は各家庭で
それぞれ干し柿を作っていました。
渋柿ほど干すと甘くなるそうです。
今は暖かいのでしょうか。
干し柿がうまく干しあがりません。
昨年はカビが出て落ちてしまいました。
△菊△
黄色い菊が花びらを広げだしました。
まさに咲くところです。
今日の予報は最高気温２０℃、最低気温１０℃です。
今日もつたないブログに来てくださり、ありがとうございました。
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Re:柿が美味しそうでしたが。(10/26)
結柄yue
さん
おはようございます(#^.^#)
たくさんの柿の実が付いた枝ぶりは秋の風景ですね♪♪
我が家の柿も渋柿があるので焼酎で渋抜きして食べることもありますが、干し柿は作ったことがありません。
買うと高価な干し柿、作るのも大変なイメージです。 (2017.10.27 06:15:02)
たくさんの柿の実が付いた枝ぶりは秋の風景ですね♪♪
我が家の柿も渋柿があるので焼酎で渋抜きして食べることもありますが、干し柿は作ったことがありません。
買うと高価な干し柿、作るのも大変なイメージです。 (2017.10.27 06:15:02)
Re[1]:柿が美味しそうでしたが。(10/26)
yosi1014
さん
結柄yueさんへ
コメントありがとうございます。
干し柿は、あまり気にせず、皮をむいて藁ひもに差込で干していました。
雨のあたらない日当たりと風通しの良いところに干していました。
具体的には南側の軒先です。
試してみられてはと思います。 (2017.10.28 12:34:26)
コメントありがとうございます。
干し柿は、あまり気にせず、皮をむいて藁ひもに差込で干していました。
雨のあたらない日当たりと風通しの良いところに干していました。
具体的には南側の軒先です。
試してみられてはと思います。 (2017.10.28 12:34:26)
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