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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
2年ほどぶり の「 長尾中華そば 東京神田店 」に入店。やはり ひらこ屋の濃口 を食べた後に長尾中華そばのごくにぼを食いたくなった。ごぐにぼ、味玉の食券を購入してから着席。
しばらく待ったらご対麺。
やはりひらこ屋の濃口と全く異なったタイプだ。酸味だけではなく、煮干しの独特の苦みもしっかり味わえた。トロトロしたスープは濃度が確かに高いが想像より飲みやすい。ネギも薬味としていい働きをしてくれる。チャーシューの上にかけられた魚粉によるタレのようなものも煮干しのエグミを増してくれた。平打ち中太麺はスープとの絡めと歯ごたえが良い。ランチタイムならやはりライスが必要かな。チャーシューも味付けが濃いめで柔らかい。
おいしかったね。催事で食べた長尾中華そばのこくにぼで青森の煮干しラーメンが好きになったという記憶も甦った。そういえば、あっさりは未食だね。やはり時間を作ってここのあっさりを食わないとダメだね。ご馳走様。
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Re:22/289 長尾中華そば 東京神田店：ごぐにぼ、味玉(10/31)
ピッコロ さん
いつも楽しく拝見しています。
コメントではなく恐縮なのですが、がんこ西早稲田が１２月を以て閉店とのこと。昨日久しぶりに訪れて衝撃を受けました。情報共有まで。 (2022.11.11 08:55:45)
コメントではなく恐縮なのですが、がんこ西早稲田が１２月を以て閉店とのこと。昨日久しぶりに訪れて衝撃を受けました。情報共有まで。 (2022.11.11 08:55:45)
Re[1]:22/289 長尾中華そば 東京神田店：ごぐにぼ、味玉(10/31)
光右衛門0106
さん
ピッコロさん
情報、かたじけなく存じます。
某は仕事とコロナの関係でなかなかがんこ西早稲田へ行けていませんが、本当に残念だと思います。
とりあえず時間を作って再訪しなくてはなりません。 (2022.11.11 21:52:21)
情報、かたじけなく存じます。
某は仕事とコロナの関係でなかなかがんこ西早稲田へ行けていませんが、本当に残念だと思います。
とりあえず時間を作って再訪しなくてはなりません。 (2022.11.11 21:52:21)
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