2012年05月の記事
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コラーゲン餡パン
女性の食いつきが良い単語と言えば。 コラーゲン！ 何でもアリになります。 上海でスッポンと目があったときも。 「コラーゲン」の呪文であら不思議。 箸が進みますわ。 コラーゲン入りの食パンで餡を挟む。 ああ、すてき・・・ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月31日
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生姜紅糖
黒糖ならぬ紅糖。名前にひかれてついつい上海で買い込んでしまいました。 パンを焼くようになってから、砂糖の風味の違いに初めて気づきました。なるほどーーです。 食べて当たるか？ それはまだ無理かも・・・。 焼き上がりの香りをクンクン。 朝の楽しみです。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月30日
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グレープフルーツとチョコチップのパン
うーん、熱中症なのか～。 日差し、恐るべし。 頭がズキズキしてきます。 今週は美肌シリーズ。 濃厚グレープフルーツとレモンの皮を配合。 香りからしてビタミンＣ！ チョコの甘みでマイルドに押さえてみました。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月29日
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はと麦パン
赤毛のアンならソバカスも可愛いですが。 少女時代をゆうゆうと通り越した自分には、シミは敵！ 魚の目かと思って退治していたら、ウイルス性いぼ！増殖。 そうして、今、はと麦祭りです。 飲むのは、はと麦茶。おやつは、焙じはと麦。ご飯にも、カレーにも、果ては麻婆豆腐にも、はと麦投入。 まだ足りない。 はと麦パンです。 生地にもはと麦、トッピングにもはと麦。 美肌になる日を夢見て～(*・∀・)キラン ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月28日
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らぽっぎ
トッポギとラーメン。 ジャンキーなおいしさ・・・・ 韓国で高校生をしていたら、毎日食べたでしょうに。 私が向光性の頃？ あーメンチカツにはまってましたねー。 テラシマのメンチカツ。今もお元気でしょうか。 炭水化物ペアと、肉と油ペア。 韓国の子だったらスリムだったかも～(>_<) ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月27日
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土佐鰹つけ麺
引きこもっています。 あんなに外出や、外食が好きだったのに。 まーそんな時もありますねー 今や売っているラーメンもかなり美味しく。 スープも、麺も、お店と遜色ないですね。 お店に行かずに、おうちでつけめ～ん。 おお、鰹出汁がグイグイきます！ デザートには白熊のアイス～。 楽しい引きこもりです。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月26日
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イタリアンパン
「明日はイタリアンで。」 こんな、ストレートなリクエストをいただきました。 天の邪鬼な自分と、小心者の自分が３回戦まで戦い。 小心者の自分が勝ちました。 てなわけで。 イタリアンをパンで表現？ コストコのトマトパスタソース。ソーセージ。 濃厚に仕込みました。 朝、一口。 「イタリアン・・・・」 勝利。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月25日
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チョコココパン
チョコ、愛されてる。 売れ行きが早い。 なんて不思議な食べ物でしょう・・・ 同僚かつ友人で、激しく雨を降らせる方が居ます。 世が世ならば。卑弥呼として君臨されていたでしょう。 そして、お若い同僚に。またしても特殊能力が。 鎌倉に行った次の日、歴史ある大木が倒れ。 京都に行った２日後、訪れた太秦撮影所が火事に！ ファンタスティックフォー・・・・ 科学の世でなければ女神様ですのに・・・ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月24日
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リクエスト・牛蒡パン
自分の作ったものを喜んで食べていただける。 ありがたいことです・・・・・・・ ああ、他人様って素敵＼(^o^)／ 自分もついつい日常感謝の言葉を忘れがちです。 反省。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月23日
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はにココ
ココナツミルクのパン。 ・・・・・・・あんまりココナッツの味がしません・・・・ あらあ・・・。 かぶせよう。 蜂蜜をかけて、さらさらのココナツファインをたっぷり散らすと。 あら、どこかのドーナツみたい。 サコサコの食感も楽しいです。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月22日
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大人コーヒーパン
金環日食、見ました！ いつもは通勤時間で乗り物に乗っている最中。 今日は急いで出勤です～～。 道すがら、今日は空を見上げている方の多いこと！ 雲の切れ間に輝く黄金のリング・・・夕方のような不思議な空。宇宙の片隅で生きている実感です。 金柑の季節なら、ダジャレに金柑パンにしたところですが。 早起きの目をシャキッとさせる、大人なコーヒーパンにしました。しっかりと苦く、香ばしい。よい１日を！ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月21日
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ヤンニョムチキンサンド
ヤンニョムチキンは流行します。 そんな確信がありますわ。 白いご飯に、最高。 つまみに、最高。 サンドイッチにも、やはり、最高。 インパクトが違います。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月20日
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そうだ、京都行こう ７
東京に戻り。 皿を落としたが、割れなかった。 京都奈良で数年分のお参りをしたご加護であろうか。 やはりその場の信心は皿１枚ほどの効力であろうか。 行きのスカートが、帰りにはキツい。 思い出以外のものも持って帰ってしまった。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月19日
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そうだ、京都行こう ６
今日は奈良泊。宇治を経由して奈良公園に向かう。 宇治の源氏物語ミュージアム。ネタにあふれていそうな源氏物語を今二つ生かしきれていないもったいなさが漂う。 まあ、よく考えたら光源氏は何か業績があるでもなく。 そんなものなのかもしれない。 笑っちゃう大雨の中、景色が売りの山の上の温泉旅館に向かう。 柿の葉寿司と、くず餅。・・・そうかあ、奈良にはこれといった名物料理がないのであった。しみじみとすき焼きをつつく。 それにしても興福寺と大仏殿はスゴい。重厚感。華やかさで極楽を示すタイの仏教とはまた違う世界観。おもわず「ははー」とひれ伏してしまいそうだ。今も科学では説明できないことが多々あるが、私が当時の民衆だったら、この仏像群を前に極楽行きを願って１２０％頑張ってしまうだろう。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月18日
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そうだ、京都行こう ５
食べ物系のお買い物は、ついつい大丸に行ってしまう。食べるなら本店主義だが、お持ち帰り系なら違いはない。まるっとコンパクトに揃い、京都駅のような「急がなくっちゃ」焦燥感もない。 あじゃり餅にも、鼓月にも、ちょっと飽きてきたところで。京都大丸限定の抹茶フィナンシェを職場のお土産にする。 ランチは本当は京都大学のラトゥールに行きたかったの。３日前の電話ですでに予約で満席。ショック。アタシ、京都行かない・・・。体育座りですねる。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月17日
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そうだ、京都行こう ４
苦しい・・・ 私、病気？ それとも、 昨夜１２時近くに大きなミルクレープを食べたせいか？ 勧められるままに飲み慣れないコーヒーを何倍も飲んでしまったせいか？ 巨大パフェ１つくらいでお腹いっぱいになるなんて。 こなそうこなそう腹ごなし。 祇園には魅力的なお店が並んでいる。 よーじや。 かつては買いあさったわ～。 原リョウカク。 黒七味。まだあったわね。 新しい梅干し屋さんと和風マロングラッセ屋さん！ 高っつ。 永楽屋。 ここの手ぬぐいは大好き～～。 肌触りが、そして柄の発色が、手ぬぐいのレベルを数段超えている。この頃は、私はすっかりハンカチから手ぬぐい派に変わった。私の目も真剣だが、同行の女性陣は初めて来てハンパなく食いついている。玩具屋で動かない子供のようだ。待ち合わせ時間ギリギリ。最終的には蹴り出すように店を出した。 田丸印房。 ここのスタンプは面白い！押す当てもないのに、狭い店内にびっちり並ぶスタンプをすべて見ずにはおられない。前回買った、悪代官と町娘風回覧印。ああ、越後屋風丸秘印もいい。職場で使って軽いバッシングを浴びてみようか。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月16日
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そうだ、京都行こう ３
湯豆腐で朝が始まる。寝不足に湯豆腐は危険がいっぱい。 今日は楽しくお買い物。清水もそこそこに、二年坂、三年坂の風情を楽しみながらそぞろ歩く。清水すぐの参道は修学旅行生が鈴なりになっているが、こちらまでくるとしっとりと落ち着く。生憎の雨だが、濡れた歩道も趣がある。愛らしい小物についつい引き寄せられる。 清水は、しかし、メインディッシュ前のソルベ。 胃に隙間を作らねば。 抹茶パフェの分を空けなければ。京都に来た意味はなかろう。 中央の抹茶クリームにまずは目を奪われる。しばし、ながむ。ぷりゅりゅんと音まで聞こえそうな抹茶のぜりい。濃厚な抹茶アイス。小豆に白玉は、抹茶とバニラダブルのアイスで楽しむ。夢中のうち、大きなパフェグラスは猫も素通りしそうなほど空っぽとなった。
2012年05月16日
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そうだ、京都行こう ２
龍安寺の石庭は、清涼な気を放っている。こういうのがパワースポットというのだろう。庭に面した縁側に座った瞬間、明らかに空気が変わる。温度までもが、明らかに変わる。計算され尽くしているのだろうが、不思議と作意を感じない。妖精が舞い遊んでいても、何も不思議に感じないであろう。いつまでも座っていたい、離れがたい魅力がある。 夕食は、目に美しい京懐石。小さな器に少しずつ盛られた旬菜にワクワクする。 デザートはシャンパングラスに盛りつけられた、ぷるんぷるん葛かけ蜜豆。もちん くにゅん ぷにゅ 洋菓子で得難い食感に、日本を感じる。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月15日
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そうだ、京都行こう １
ブログ写真のアップの仕方がうまくいかない。 そんな悩みを抱えたまま、旅へ。 録画した覚えのないテレビ番組を毎週５本は消す。 地デジでつい天気予報を見ようと、データボタンを押したら最後。戻せずにいつも電源を切ってやり直す。 末期の機械音痴。 写真がアップできたら、それは神仏のご加護。 何しろ、行き先は京都なのだから・・・ めったに乗らない新幹線。新幹線よりも、東京駅の変貌に目を見張る。表参道などよりずっとトキメク。おいしそう・・・おいしそう・・・おいしそう・・・。油断していると旅行に行く前から荷物がパンパンになりそうだ。 お昼は、うどんすき。京都のお腹にしていきまひょ。 最近は東京でも関西風の薄い色のお出汁を見かける。色の薄さに惑わされるが、塩分はこちらの方が高い。柔らかい鶏がよく出汁を吸って、噛むたびにじゅわっと肉の旨味と混ざって流れ出す。 京都は、みなさんノスタルジーがあるのか。旅先の相談となるといつも候補に。厚い支持母体をともなってあがる。浮動票も流れやすい。 かくいう自分も一時期京都ブームであった。年末年始は５日間ゆっくりと京都で過ごした。初夏も行った。・・・それを３年間連続。 ・・・・・さすがに京都おなかいっぱい・・・・・ 民主主義。 行きましょう。いつ見ても美しい金閣寺に。
2012年05月14日
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ヤンニョムチキン
日本は唐揚げブームのようですね。 生まれてこの方、唐揚げはずっと大好きなので、なぜ今更？と不思議ではありますが、家の唐揚げと違う味が色々楽しめるのも嬉しいです。 韓国で食べたヤンニョムチキンも思い出します～。コチュジャン味のタレにたっぷりと絡まった揚げたてチキン・・・屋台で食べたのでお供は生マッコリでしたが「これ、白いご飯にも合うに決まってるよね」の一言で、脳内は銀シャリ画像一色。ああああ、白いご飯と合わせたい・・・ 恐るべし執念。作り出しました、ヤンニョム。ついでに、自家製コチュジャンも作っちゃいました。 唐揚げに絡め、ご飯と一緒に大きくパクリ。 合わないわけがありません！！！ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月13日
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北海道風レーズンサンド
小川軒のレーズンウイッチに、クドウのレーズンサンドに、最近はコンビニでも結構美味しい自社製品が並んでいたり。 母はラムレーズンが大好き。 と、いうわけで母の日用に、ラムレーズンのパンと、レーズンサンドを作りました～。 自家製ラムレーズンは切らしたことがありません。今もレーズンだけで３～４瓶。たあっっぷりとラム酒を吸い込んでいます。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月12日
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玉子と焼き空豆のサンドイッチ
美味しそうな空豆をたくさんいただきました！ 早速、さやごとグリルでじっくり焼き上げて・・・ さやの中で蒸し焼きにされたほくほく空豆。 味見のつもりが、手が止まりません～。 色合いを生かそうと、玉子フィリングにざくっと混ぜて。 タンポポ色に、やわらかい緑が良く合います。 幸せなサンドイッチができました。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月11日
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メイプルパン
油断も隙もない。 さっきまであった牛乳パックが忽然と姿を消し。 ゴミ箱にワープしている。 ぱ、パンに入れる分残してあったのに・・・・ メープルミルクパンがメープルパンになった、悲しい事件です。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月10日
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焼き明太バターパン
自分でパンを焼きはじめて気づいたこと。 和の具材も、結構パンに合うんですよね～。 おかずを食べながら「あ、これ合いそう」と思うとこっそりミニタッパーに取り分けたりして。先日はぶり大根をつまみ上げ・・・あきらめました。小心者なので、まだ鮭止まりです。 このあいだ、全くプレーンの食パンを焼いたら。 「おいしい！」 ・・・・・なんなのさ・・・・・・ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月09日
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リッチミルクパン
卵と牛乳で仕込みました！ さらにスキムミルクでミルク感アップ～ 厚めの耳は、ザクっとしたタルトのようで。 きめ細かくふんわりしたパンは、よくできたスポンジのよう。 気づくとサクサクサクサク・・・リスのように両手でとどまるところを知らず。周囲にはパンくずをちりばめられ。 これが森なら、白雪姫ばりに小鳥がやってきたことでしょう。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月08日
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焼き明太子パン
『パンの焼ける香ばしい香りで目が覚めましたわ』 嘘です。 いつもより１時間早く寝て、『恐怖』で目が覚めました。 それは目覚ましの鳴る１５分前。 恐怖から解放されて、ようやく香る香ばしいパン。ふう。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月07日
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さよなら連休
明日、起きられるのだろうか・・・・・・ 目下、最大の不安です。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月06日
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自家製苺ジャムのチョコトースト
今年の苺は小ぶりだったかな？寒さが長引いたせいでしょうか。 小粒苺は、姿がありありと残ったジャムもいいですね。 いつものように生クリームと、フレッシュ苺ジャムと、チョコシロップ！ ゴールデンウイークに身体が慣れてしまったのか、たっぷり寝ているのに、昼も眠いです・・・・社会復帰に一抹の不安。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月05日
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ふったりやんだり
今日は何回洗濯物を取り込んだり、干したりしたのだろう・・・ 仕上げは、夜！でしたね～。 青空にだまされた１日です。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月04日
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アルポルトのソフトクリーム
寝込んでばかりの連休にするのは悔しい！ 幸い、二日酔いもなく。 おでかけ おでかけ 傘さして 地下鉄ですから。最寄り出口までモグラのように進めば、大したことはありません。何しろ、空いている！ ふと、日本橋高島屋に立ち寄りました。 懐かしい～ 地下食堂につながる階段！ 子どもの頃は、この日本橋高島屋の地下食堂が日曜のお出かけだったなあ・・・。 フラフラと吸い寄せられると、懐かしのカフェスタンドと同じ場所に、イタリアンアルポルトのカフェスタンドが！ 東京生まれにも、望郷の思いはあるのだなあ・・・・ソフトクリームを食べながら実感。はやりの濃厚タイプではなく、牛乳感の強いなめらかな口当たり。すっかり元気になりました。
2012年05月03日
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板前バー
銀座で寿司。 素敵な響き・・・・ 職場の歓送迎会で、銀座久兵衛・・・の隣の寿司バーに行って参りました。 ここの名物が寿司しゃぶ。 新鮮な寿司ネタをしゃぶしゃぶでいただく。素敵な響き・・・・ つい興奮して、ネタがだいぶ減ってから「写真！」を思い出しました～。 私は極レアで。特に、大振りのホタテを軽くしゃぶしゃぶして、柚子こしょうを乗せたのが・・・たまりません！ お酒もヱビスの黒生に、八海山に、底だまり梅酒・・・『働くって、素敵』たっぷり自分にご褒美でした。
2012年05月02日
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ときめくお片づけ
寒くて中断していたお片づけの魔法。 「寒い」の言い訳も使えなくなり。 かーたーずーけーまーしーたーよー。 フゥ 二の足踏んでいた理由は、残ったのが「趣味の品」だから。 ビーズ。 刺繍。 アクセサリーパーツの数々。 トキメク。そりゃあトキメク。 すべてのパーツに、さらに金・銀・黒・ピンクゴールド・いぶし銀とあり。人をウンザリさせるに十分な量でしたよ・・・。 フゥ あとは、大量のハンガー、大量の収納グッズ・・・・ フゥ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年05月01日
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