2012年07月の記事
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク４日目１
万歩計をつけて歩いてみる。 フルタイム立ち仕事＋ストレス＋家事＋トレーニングの日常に比べ。 ホテルでゴロゴロ＋楽しい毎日＋上げ膳据え膳つまみぐいのタイ。危険すぎる。 屋台街をつまみ食いなしで人の間をすり抜けて歩く、スリリングなトレーニング。 市場をあえて見知らぬ細道に抜ける、リスキーな迷子作戦。 こうまでして！ 今日のランチはブッフェなのだ。 タイで欠かさず食べたいもの。カノムチン。カノムはお菓子の意味だが、カノムチンはなぜか、カレーをかけた素麺だ。 ＭＢＫショッピングセンターのカノムチンブッフェは、カレーのレパートリーが幅広い。すっごい辛いカレー２種、ちょっと辛いカレー３種、甘いカレー２種。特に甘いピーナッツのカレーが非常に美味しくナッツのコクがたまらない。私が好きなのはちょい辛カレーと半々にかけるコラボ。辛み、甘み、少しずつ歩み寄ってより深い味わいになる。気づくと大皿が１人４皿重なっている。気のせいか？いや、このお腹の重みは現実としか。
2012年07月31日
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク３日目2
帰り道には素敵なブレイクが待っている。ゴロンゴロンマンゴーかき氷！氷より、マンゴー多い。驚異の大好物。私は常常「死ぬ前に最後に食べたいものはアンジェリーナのモンブラン」と周囲に公言している。今、宣言しよう。最後の時がタイで訪れたら「アイスモンスターのマンゴーかき氷」を私に食べさせてくれ！ 叫んで、睡魔に襲われた。食べてすぐ寝たら牛になる。もうおそい。 共食いだ。寒いので鍋が恋しい。タイスキだ。 回転タイスキ＆寿司。日本情緒は全く感じないがタイ人には人気で食事時にはいつも待ちになる。３時という中途半端な時間に行ったにも関わらず、半分は席が埋まっている。レーンにはびっしり具が流れている。言葉が不自由な観光客にとって、ドキドキすることなく好きな具が好きなだけ見て選べる。何て素敵。一番美味しいのはプリップリの海老だ。火の通し方も自分好みでできるのがいい。どこまでも、プリプリに。さっと引き上げる。プチンと口の中で弾ける。空芯菜もタイらしい。目に付くままに手を伸ばし、皿が積み上がっていく。お寿司も食べておこう。タイ米はパサパサなインディカ種なので、お寿司にはもちっとしたインディカもち米が使われる。食感こそは？だが、綺麗にニューヨークスタイルの寿司ロールになっており、目に美しい。食後のアイスも、実は、妙に美味しい。 立ち上げれないほど、お腹いっぱい。眠気も襲う。ああ・・・日本に・・・帰るのが・・・怖いわぁ・・・
2012年07月30日
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク３日目１
リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク３日目１ 寒い・・・せっかくプール付きのホテルに泊まってみても、冷たくて入れない。部屋はエアコンを切っても涼しい。ここは東南アジアなはず。日本を発つ数日前のめくるめく猛暑はいったい。日本のヒートアイランド現象はもっと深刻に考えた方が良い。 今日は私のワードロープ。プラトゥナム市場だ。痛いほど可愛い洋服が並ぶ中、予算以外の問題で手が出せない。タイの若い女の子は、ペランと細っこい。太股とふくらはぎの区別もつかない。タイ料理が太らないのか？そんなはずはない。私は順調にジーパンがキツくなっているし。おじちゃんおばちゃんは、世界共通オジオバサイズ。過激なダイエットの賜なんだろう。なんてったってタイ料理は美味しい。飲み物はお茶だって笑っちゃうほど甘い。屋台天国で、３歩歩かず屋台に当たる。 洋服を物色する女性は世界共通だ。自分、洋服。それだけの世界。幼い子どもがチョロつこうが、人の流れを堰止めていようが、バイクが後ろから迫ろうが。ある意味、純愛である。韓国ドラマ級の純愛だ。私の愛は、ごつすぎる体型で、叶わぬものばかり。 そして、純愛は疲れる。インドラスクエアでカレーの昼食だ。ふわんと香るスパイスの香りに引き寄せられた。柔らかい骨付きモモは、スプーンでほろっと崩れる。ヒマワリのような発色のターメリックライスと共に、さらさらと食が進む。血糖値上昇、元気上昇。帰り道も戦える。
2012年07月29日
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク２日目2
３時間ほどのマッサージを終えると、すでに１時。ペゴッパにお腹が空いている。空腹時のオーダーは危険だ。タイ春巻き１皿、パッタイ（米麺炒めそば）、レバーのレッドカレー、ソムオー（ざぼん）と調子に乗って注文し、次々と平らげてしまう。身体は軽く、お腹は重く。 午後はビューティー。たっぷり１時間のフェイスマッサージに鮫肌を預ける。日焼け止めさえ塗らない放任主義。お肌の曲がり角も３回曲がれば元に戻るとうそぶく。 手足も預けて。丁寧に丁寧にケアしてくれる。足の爪のケアだけで１時間は優に越している。この店はいつも丁寧で良い仕事をしてくれるが、今日のお姉さんはスゴい。こ、こんな荒れ果てた爪でご迷惑をおかけして・・・。アートはピンクの池に蛙飛び込むポップなデザイン。足にはブラウンゴールドでなんちゃってヴィトン。自己愛の低い自分も、今日ばかりは自分が愛しく感じる。プルプルのほっぺに、自分史上最高に綺麗な足の爪。ラブ、タイランド。 「今日のお夕飯はデザートだけにしましょうか？」いつにないセリフもつぶやいてみる。タイのデザートルアムミット（豆や選べるシロップ漬けにかき氷を乗せたもの）に、カオニャウドリアン（ココナツミルクで甘く炊いたもち米にドリアンとココナツミルクをかけたほんのり温かいデザート）、果物盛り合わせを「ほほほほほ」と微笑みながら頂く。仕事中の自分と１８０度違う自分。
2012年07月29日
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク２日目1
涼しい。いや、むしろ日本の猛暑になれた身体には寒い。朝の散歩がてら、温かい鶏粥を買う。鶏のつみれと、豚のレバーの薄切り。レバーは臭みが移らないよう、別茹でにしたものをトッピングしてくれる。「玉子入りね！」と言えば、プルプルの温泉玉子を乗せてくれる。出汁の利いたお粥は、お腹にも心にも優しい。マンゴーと龍眼（ライチに似た果物。今が旬）も購入。ホテルの朝ご飯も素敵だが、３日目には飽きてしまう。選べるなら素泊まりで、朝ご飯から目移りしたい。 今日は至福のトライアングル自分孝行。午前中は足の角質をとってもらい、タイ古式の２時間？。午前中はマッサージ師も元気がある。気合いが入っている。タイマッサージを受けると、普段の自分の偏りや不調がわかる。あからさまに、片側が痛い・・・あげっ左足！うごっ右腰！チョークチョーク左腕！ ・・・はぁはぁ・・・息、止まってました・・・・ 首と肩は、ご～く気持ちが良い。最近は頭痛もないし。１ヶ月前なら血を吐いていただろう。
2012年07月29日
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク１日目３
雨が降るとタクシーは俄然強気になる。しかも、大きな荷物。降りられまい。エアポートレイルリンクで最寄り駅に降りたのだから、タクシーでものの１０分とかからないはず。順調にホテル前の大通りに入って・・・・まさかの左折！え、まっすぐだってば！「まっすぐは行けない」おいおい、まっすぐ行けない６車線道路がどこにある！ あれよあれよと最初にタクシーに乗った地点近くに到達。そして、激しい渋滞につかまった。動かない。動かない。まったく動かない。タクシーに乗って早１時間。あのまま直進していれば今頃ホテルで荷物をほどき、ウキウキと夕食を食べに行っている頃であろう。なのになぜ。こんな遠回りをされたせいで渋滞に捕まるのか。 タクシーの料金は、普通に行ってくれた金額のすでに４倍になっている。これなら空港からタクシーに乗っても同じで早くついただろう。運転手の小さな「もうちょっとだけ稼ぎたい」心。小さな欲が大きな迷惑を生むことを刻んだ。１つ成長した。 渋滞は３０分同じ場所にいても動く気配なし。完全にあきらめ、大荷物をしょって雨の中歩くことになった。運転手の一抹のすまなそうな顔。彼もここまでの事態を望んではいなかったのだろう。そうだ、ここは敬虔な仏教国。自分の欲のせいで客に雨の中（乗ったときは明るかったのに日も暮れた）大荷物を持って歩かせるなど、極楽浄土が遠のいてしまう。 夕飯を食べねば。空腹だと獰猛になる。便利な場所にホテルをとったことを初日から感謝。周囲には屋台も溢れ、ホテルの隣は大きなショッピングセンターだ。大荷物から解放され、まずはフードコートで蟹チャーハンとワンタンスープ。地元タイ人がここにだけ並んでいただけはある。蟹本身と、ちょうど良いパラっと加減タイらしいナンプラーの味付け。試合前の格闘家級の顔が穏やかになる。スーパーでお菓子を買う。イヤなことは忘れて、今日は眠りにつこう。
2012年07月28日
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク１日目２
最愛のタイ航空。マイルがなかなか貯まらず、「ファンクラブ」カードと呼ばれるタイ航空。いつもなら機内ではビールのところ、ここではワインだ。コロンとまあるいタイ航空ワイングラスが大好きだからだ。ああ、これにフルーツたっぷりのゼリーを作りたい・・・色合いの綺麗なマリネもいいわぁ・・・。欲望にかられ、グラスをバッグに入れそうになる。重さで我に返る。いけない、いけない。 いつの間にウトウトしたのか。美味しいものの気配にふと目が覚めると、まさにおやつのアイスが配られ始めたところである。浅ましい嗅覚。 果物の女王マンゴスチン３６％配合の濃厚シャーベット。ジェラードの様な滑らかさで、マンゴスチンのさらりと上品な甘みが広がる。うまっ。果物自体が美味しすぎて、豊富すぎるせいで加工されたデザートとしての発展が今一つと感じていたタイスイーツ界。シンプルに作ってもこれほど美味しい。恐ろしい存在だ。 気温３０度のタイは雨であった。やっと開通したエアポートレイルリンクでひとっとびに市内へ。ここまでは順調だった。
2012年07月27日
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リアルタイム旅日記 ２０１２バンコク１日目 １
働くとは面白いものだ。 完全にイヤになり、ふるえる手で退職願をしたためそうになる直前に、褒美が来る。ボーナスしかり。休暇しかり。 ケチケチ貯めてパッと使うのが好きな私は、有給もケチケチ貯めこんでいる。盆と正月に一気にドバっと使うのだ！今年度が始まって半年近く。未だほとんど使っていない。 幼い頃を思い出す。ワイルドな母は３８度の熱があろうが子どもたちを小学校に送り込んだ。「学校行けば治る！」三つ子の魂どこまでも。朝どんなに体調が悪くて、通勤途中で吐こうが、終業まで仕事のできるサイボーグへと育った。ありがとうお母さん。嬉しくないよ、お母さん。 サイボーグのお楽しみ。ケチケチで貯まった小銭と休暇と同僚へのご迷惑を一気に使うのじゃ！ 夏休みに入った成田は子どもたちの雄叫びで溢れていた。オリンピックを前に観戦ツアーも華々しい。搭乗手続きにも予想外の時間がかかりラウンジにも行かれずじまい。ラウンジの為だけに作ったゴールドカードがむなしく光る。
2012年07月26日
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チョコソースパン
自分だけが満腹ご馳走を食べた罰でしょうか・・・ 朝になっても満腹感と一抹の二日酔いが残る胃袋。 清々しくお腹の空いている家族に、チョコソースたっぷりのパンをサーブし、自分も虚ろに食べました・・・。 さすが私！ １２時を過ぎるともうお腹が空いて。 健康を実感です。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月25日
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悟空 中華名菜
とことんやる派です。 どうせ太ったなら。 気持ちよく食べようではないですか！！！ 今日は大変お世話になった方の送別会。 主役のご希望で中華。幹事の希望で３時間食べ飲み放題！ なにが良いって、悟空はおいしい！ なにを食べても外れなし。 食べた食べた。 １５種類。これこそ中華。 送別の悲しみに浸りすぎないよう。 でも、最後はおしぼりで涙を拭い。 ありがとうございました。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月24日
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生姜パン
めくるめく寒冷ＢＢＱから一夜開け。 くしゃみが・・・。 飲み癖とは恐ろしく。 コークハイにレモンハイ。 残った飲み物をついおなか処分。 やる気がでるわけもなし。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月23日
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大雨のＢＢＱ
前日までは絶対いける！と確信していたのですが・・・ 梅雨、開けたはずでは？？ アタシの夕焼け・・・アタシの潮風・・・・ 返して～～～！！！(;´Д`)(;´Д`) 昨日までの夏本番を懐かしみつつ、もてる限りの上着を羽織って、雨の中焼きまくりました。 メニューは。 とりあえず、枝豆とキムチ。 北海道直送の生ラム。柔らかくて臭みがない！ ヤンニョムチキン。 鮭半身のちゃんちゃん焼き。 ワラサの塩バター焼き。 チョリソーをケチャップとマイユの粒マスタードで。 鶏もものネギ塩焼き。 海鮮チヂミ。 カマンベールのグリル、ライ麦パン添えハイジ風。 白舞茸とエリンギのバター焼き。 プチトマトのグリル。 焼きそば。 チョコフォンデュ、マシュマロ。 ライチ。 おいもやさん興伸のスイートポテト。 飲み物は。 エビスとシルクヱビス。 八海山と菊水辛口。 ポルトガルワイン赤白。 マッコリ。 本格麦焼酎河童の隠し樽。 チューハイ各種。 ソフトドリンク各種。そこらの居酒屋並。 雨でさえなければ。いや、雨なのにあの盛り上がり。ありがとうございます。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月22日
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ライ麦むちむちかりんとう
イースト菌の働きって、大切ですね・・・・ ただでさえみっちりと重いライ麦パン。 イーストの量を間違えたら・・・ 巨大な消しゴム？ 金塊？ 重いわぁ堅いわぁ(>_<)失敗もこんだけハッキリしていると清々しいです。 マックのポテト並に細く切って、困ったときのかりんとう攻撃！ 出来立てはかりっとむちっと。ライ麦の香ばしさでなかなかの味。 翌日は・・・・歯と顎にいい感じ・・・ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月21日
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チョコココナツ
暑かったですね～ 風もなくて、うだるような暑さでした・・・ 夏、本番ですね。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月19日
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めちゃ海苔パン
冷蔵庫を開けて決まる献立。 日常ってそんなものですね。 賞味期限が訴えて来るもの。 端っこに追いやられて小さくなっているもの。 あら、ごめんなさい・・・。 ここでスルーすると、また次に目に留まるのはいつのことやら。 今日は、それが、韓国海苔。 ぺったりスリムになって粒あんの尻に敷かれていました。 存在感を華々しく！残りを全部投入だ！ 海苔海苔感マックス。 主役に戻りました。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月18日
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ゴマ黒糖パン
プルプルの作りたてわらび餅～ 黒蜜ではなく、きな粉と、黒糖をそのままかけました。 蜜だと全体に絡まってしまうところ。黒糖のシャリ感と、強い甘み。きな粉だけの香ばしさ。噛むごとに風味が層になり、楽しめました。 パンにもそのまま入れば良いのにな・・・って、溶けますね。溶けても濃厚な夏の味。ぷつぷつと香ばしさはゴマで！ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月17日
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マンダリン蜂蜜バターサンド
今日は自分のために！ 洗濯の合間に、ちまちまとリボン手芸。ジムでインナーマッスルを鍛え。プールでフィンをつけてパチャパチャ人魚気分。 プール上がりは定番アイス！一足早い小学生の夏休み気分です。 くったり疲れて夕飯後、気づいたら居間で寝ていました・・・ 昨日働いて痩せた分が、運動したにも関わらず帳消しになりました・・・ 時代は労働ダイエット！？ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月16日
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メンチカツサンド
１日お手伝いをしていました・・・ 慣れない仕事に、ミスを連発！ 身体も心も折れていきました・・・・ 初めてオリジン弁当の「がっつりスタミナ肉系おかず３点盛りご飯大盛り」というヘビー級をいただき（残せない病気を悔やむ！）。それなのに次の日、痩せていました！ 働くって、素晴らしい・・・ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月15日
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ハニトーめいぷる
「ダイエットしなきゃ～」と、今日４本目のアイスを食べながら思う。 太っちゃった～。 そりゃそうよね。今日も朝から焼きたてハニートーストに生クリームとメープルシロップたっぷりですもの。 「ダイエットしなきゃ～」すでに「宝くじ当たらないかな～」の域。そう。買ってもいない宝くじ・・・。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月14日
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生姜ミルクパン めいぷる
甘いものなら売れるのか？ 検証 売れた・・・・ みなさんお疲れさまなんですね・・・ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月13日
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金時豆パン
皆さま暑さと湿気にお疲れでしょうか・・・・ パンの売れ行きが悪くって・・・・ しょっぱい系のパンが余る。 では？ 甘いもの系にしたところ、売り切れました＼(^o^)／ 疲れたときには、やはり。 甘いものですね・・・ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月12日
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うなぎの蒲焼き風パン
今年は一層うなぎが高騰しているようですね。 怖くって、まだ食べに行っていません・・・。 せめてもウナギのタレで、夏気分♪ 玉子焼きにちょっとウナギのタレをかけても（どんぶりにしても）美味しいです。 パンにも入れてみました。 ・・・香ばしいかほり・・・・ 元気に・・・なるかな？ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月11日
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ころっけパン
とはいえ、挟んだわけではなく。 具材を表現してみました。 ドライオニオン。ソーセージ。ハッシュポテトで芋と揚げ感。 胡椒も効かせると。 あら不思議。 コロッケだわ～。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月10日
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ポピーシードのパン
黒いつぶつぶ 可愛い～ 女性には人気ですが、男性は苦手な方も多いようです。 月曜は気が重い。 でも、気づけばすぐに金曜です！がんばるぞ～ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月09日
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唐辛子ハニートースト
唐辛子入りパントーストに、たっぷりの生クリームとメープルシロップをかけてみました。 無謀とも思える挑戦。 しかし、連日の唐辛子ブームな食卓で唐辛子と蜂蜜がすごーくあうことは実証済みです。 朝ご飯で失敗しても、昼ご飯で取り返せば（？）いいこと。 唐辛子ピンクなパンにうひゃうひゃと生クリームを盛りつけ、メープルシロップをぐーるぐる。 あら(*・∀・) おいしいですわ なんだ、昼は残り物リメイクでいいですね！ ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月08日
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唐辛子のパン
最近のうちの食卓は、完全に韓国です。 きっかけは手作りコチュジャン。 マイルドで、どんな料理にも溶け込む。 何しろ、自分好みの味にしているわけですから(^^;)当然といえば当然。夏らしくインパクトがある、かつ、好みの味にあっという間に仕上げてくれます。 コチュジャン入り肉じゃが。 コチュジャン入りカルボナーラ。 コチュジャン入り大根と豚バラの煮物。 コチュジャン入りカレイの煮付け。 チゲ鍋は、味噌汁より登場回数が多い。 いきおい余って、パンにも唐辛子をたっぷり入れてみました。くふ。 仕上がりは美しいオレンジ色(*・∀・) 味は・・・・唐辛子でした。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月07日
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乳清のパン めいぷる
水切りヨーグルトを作った後に。 乳清がたくさんできてしまいますぅ・・・ １ｋｇのヨーグルトから６００ｃｃは取れました。 つまり、固形分は４００ｇってこと・・・？ せっかくなのでここ数日は乳清でパンを仕込んでいます。 爽やかな香り。 成分も多いのか、パンはきめ細かく、膨らみは悪いもののふんわりと。良い感じですわ。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月06日
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クレームダンジュ
チーズケーキ大好きです(*^o^*) 特に、濃厚タイプ♪ モロゾフのエダムチーズケーキミニ。トップスのレアチーズケーキ。お手軽なところだと、ローソンのぎゅっと詰まったチーズケーキ。 ついつい手がでます～。 夏日が続くこの頃は。 さっぱりかつコクのある、が目標。 目にも可愛くクレームダンジュです！ ぽやぽやとガーゼに包むとめっちゃ可愛い！ 会話も忘れて空にしてしまいました。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月05日
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グレープフルーツのゼリー
研究の末の、ぷるんっっぷるんレシピです！ ゼラチンの量をギリギリに控え、白ワインをたっぷり入れて。ぷる～んと固めました。 アクセントに甘いタンカンの実も入れて。初夏にぴったりのおやつです。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月04日
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梅ジャムパン
先日いただいた自家製ジャムを練り込んで。 爽やかな酸味のパンを楽しみにして～ ・・・・爽やかを越えてしまったようです。 酸っぱい！入れすぎた？苺ジャムで作るときと同量にしたのです。 さすが、季節限定自家製ジャム。インパクトがあります。 酸味がイーストの働きを抑えてしまい、膨らみもしなかったです・・・修行の道は遠いですね。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月03日
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クレジットカードの恐怖
ある日。 見知らぬ利用履歴が。 １１まんえん？？ 平日で、普通に仕事をしコンビニさえ寄らずに帰ったのに。 ２日後。 １８まんえん？？ いくら私の物忘れが最近病的だって、それはない～～(>_<) カード会社から確認が来ました。 ・・・不正利用だそうです・・・・ 慌ててカードを止めました。 怖い世の中です。 ----------------- sent from W-ZERO3
2012年07月01日
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