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2010年09月の記事
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シロワンコの【今日のＧ麺】 数週間前に吉祥寺に進出してきた「中村屋」。
中村屋＠吉祥寺；味玉ラーメン；￥８００：JR吉祥寺駅下車。中道通り商店街へ。200メートルほど直進。「一圓ラーメン」の手前。 久々のＧ麺であります。近頃標記の有名店が吉祥寺に進出したってえわけで，様子を見に行きまいた。 食べてみれば，，，スープは魚介系のダシが濃厚に効いておました。で，麺は予想外に，博多トンコツみたいな極細ストレートでありまいた（色は黄色がかっておましたが）。 具のほうは，自慢の「炙りチャーシュウ」，青菜の煮たもの，細切りのメンマが１０本ほど。そして半熟の味玉でありまいた。 ワンコ的には，麺が煮すぎに感じられ，歯ごたえがなかったにゃ。ほんで，全ての具の味付けが，スープの醤油っ気に負けていて，お味があんまし感じられなかったでし。すなわち例えば，自慢の「炙りチャーシュウ」は外縁こそ焼きが効いていて香ばしくありまいたが，肝心の中身には味があんまし沁みておらず，そのこなれない脂身のお味に意外な感をもちまいた。 店の内装は，まるでカフェ・ラウンジのよであります。現に，入り口は共通のハンバーガー店が二階にしつらえてありまいた。 総じて，「800円取るなら，これくらいの味は出して当たり前」というくらいの，「フツーにおいしい」お品。塩味のお品もあるので，もう一回くらいは行くかも知れませぬが，強いてのリピートは予定できないにゃ…。
2010.09.22
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シロワンコの【今日のワイン】 これは，まぁ，員数合わせのお品じゃったにゃ(^^;)＠おふらんすVDT
★ポール・キャロー PAUL CARREAU[NV](VDT ROUGGE) ; 輸入元 （株）健興通商＠東京都千代田区 ： たぶん楽天内「タカムラワイン」さんの「ワイン王国5ツ星や金賞受賞も！ 泡１白１赤８本パーティーパック : ￥7777」からのお品。 コルク長はたったの38ミリ，，，アルコール度数もたったの11度。おふらんすの「ヴァン・ド・ターブル」クラス（すなわち，最低）のお品。 飲んでみれば，，，むむむ，，このお品が本セットにおける「員数合わせ」のお品なのでありませう ＼（´＿｀）／ ドテ～。 せっかくブログを書くのですから，なるべくなら褒め言葉を連ねたいところ，これはまあ，いかんせんキビシイ線上にあるのぉ。 ビンの裏ラベルには「フルーティーでまろやかな，ルビーの色合いの飲みやすい赤ワイ」と書いてありまいた。 ，，，うむむ，，，なるほどそうではありましょうけんども，（デイリー物にしか縁がないワンコにしても）いかんせん本品は「軽すぎ」じゃにゃ。 果実味が薄く，そのくせ飲み口は灰っぽくて滑らかさに欠け，かてて加えてタンニン感は自然発生的というよりは後から荒々しいお品を加え入れたってえ風情。 唯一の救いは，酸味にボワ～～ンとした膨満感がないことくらいじゃったにゃ。 本セットにては当該店ご自慢の「2001年物 スペイン」等，なかなかエエお品も入っていたんじゃけん（もともと商品構成が不明のお品なのでありんす^^;），いかんせん「10本で￥7777」となれば，やっぱしこげなお品も紛れ込ませないと商売にゃ～ならないかのぉ，，，。 敢えて，「このお品を台所の流し（＝シンク）に捨てない。」方策を考えれば，，，，「冷蔵庫で10度くらいまで冷やして放置し，（その日の最初のワインにするのではなくて）どこぞのオバクラなんぞに行ってヨッパで帰宅したあとに，歯を磨きそしてシャワーを浴び，その後湯冷ましする過程でその日のシメに飲む。」ってえとこでせうか ヘ（；＾＾）ノ スタコラサッサ むむむ，，，せっかく久々にブログを書こうと思って飲んだお品なのに，こげな読後感の爽やかならぬ記事になってしまって残念！ なんか最後にポジティヴ(positive)なことを申すなら，，，，え～と，，，敢えて常道に反して，淡泊なお味のおかずに添えさせるのではなく，たとえばハンバーグ等の濃い～「デミグラスソースのおかずに「水代わり」に相伴させて，「（気が付いたら）酔っぱらってしもうたズラ～(^o^) プハ～～～」なんどと気炎を吐いて「吉」，，，なんどと思う呑兵衛のワンコありまいた。 （再び） ヘ（；＾＾）ノ スタコラサッサ
2010.09.15
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シロワンコの【今日のワイン】 これは買って損はナシ＠平準的デイリーボルドー♪
★シャトー・ド・チャップ CHATEAU DE CAPPES[2007](AC BORDEAUX) ； 輸入元 重松貿易（（株）＠大阪市中央区 ： たぶん楽天内「タカムラワイン」さんの「ワイン王国5ツ星や金賞受賞も！ 泡１白１赤８本パーティーパック : ￥7777」からのお品。 「マコン・コンクール 2008」にて金賞受賞の由（…って，なんでボルドーのお品をマコンの方で品評するのかの理由はシロートなワンコにはよくわかりませぬ^^;）。 で，コルクは合成再生品のように見え，いわゆる「安物」にありがちな38ミリ，アルコール度数は標準値クリアーの12.5度。 そういうわけで，飲む前にはある種の危惧をもって構えて臨みまいたが，いざ飲んでみれば，，，，あ～～らフシギ♪，，，予想外に骨格のシッカリしたお品であるじゃぁあ あ～～りませんきゃ(^_^) 2007年モノってえハナシじゃけん，ややエーテル香は強いけんども，嚥下感はなめらかじゃにゃ。ほんで，よく熟したイチゴをジャムにしたみたいな柔らかい飲み口であって，果実味豊かでありまいた。で，そこにメリハリの効いた酸味が下支えしてるってえわけで，お味に膨満感（＝「ボワ～～ン」と散開した，眠たい感じ）がありませなんだ♪。 そういう訳で，全体として「小振りながらも，ボルドーらしさ」を垣間見ることができるお品ではありますまいか。 久々に，「ワンコ安心マーク」をペッタンと進呈しまする(^_^)/【只今ポイント10倍！】【送料無料】ワイン王国5ツ星や金賞受賞も！泡1白1赤8本パーティーパック（追加2本まで同梱可・送料無料）（代引き手数料・クール便は別途費用が掛かります）［M］
2010.09.12
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シロワンコの【今日の焼酎】 これはまぁ，特に騒ぐ必要のない「芋」かにゃ＠鹿児島。
■芋焼酎 「千夜の夢」＠田崎酒造 ； 鹿児島県いちき串木野市大里696 ： 例によってワンコ行きつけのトリちゃん（「びんちょうや 分家」＠吉祥寺）↓で出てきたお品。 ボトルの裏ラベルの記述によれば「千日 寝かせた」由。で，飲んでみれば，，，，結論的には「スッキリ系」でありまいた。 で，一口目には「スイカの皮」あるいは「熟す以前の，緑色のイチゴ」のような青々しい香り強し。かてて加えて，エーテル香＝強し。 むむむ，，，この香りを「若々しい」と解釈するか，あるいは「浅薄」と見なすかは個々人の好みにまかせるしかありませぬ，，，。 ワンコ的には，自腹切って買う気にはなれないにゃ ヘ（；＾＾）ノ スタコラサッサ
2010.09.12
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シロワンコの【今日の焼酎】 「肉体疲労時」に吉♪ な 鹿児島「芋」♪
■芋焼酎「森八」＠太久保酒造 ； 鹿児島県曽於郡大崎町横瀬 原料 ：さつま芋（ネットでの検索によれば，「黄金千貫」の模様）使用麹 ： 米麹（同上，「白・黒」の模様） アルコール度数 ： 25度 以下の記事は，楽天内「酒の勝鬨（かちどき）」さんの商品説明のからの「無断コピペ」であります（ゴメンナサイでし m(_ _)m）↓。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊『あの、「侍士の門」で一躍名をとどろかせた太久保酒造さんの限定焼酎。太久保酒造さんは、鹿児島県大崎町の小さな蔵元さんです。洗芋から、蒸留、瓶詰めラベル貼りに至る全作業をコツコツと手作業で行っています。その為、量を売ることにより質を売ることを信条としています。その中でもこの「森八」は原料に自家栽培の芋を使用し酵母に特許品「極秘酵母」そのもろみを甕壷にてじっくりと仕上げ原酒を作りあげます。 その原料を志布志城山名水「御前の水」で割水した自信の本格芋焼酎です。この「森八」が出来上がった時、なんともいえない包みこむような芋のもろやかな香りが蔵中を立ち込め一口、口に含むと蔵人たちがうなずき杜氏が「とろける味わいだ」と確信したそうです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ で，ワンコの感想じゃけん，「トロ～リ系」か「スッキリ系」で分ければ，「トロ～リ系」でありまいた。 ほんでもって，嚥下感に存在感の強いお品。 すなわち，まずは口元に持ってくれば吟醸香と呼んでいい「イモイモしさ」が鼻腔をくすぐりまいた。そして舌面に載せてみれば，ワインで言うところの「果実味」強し。そして嚥下してみるってえと，タップシとした存在感（体積感）を以て食道へと流れ込んでいきまいた(^^)。 かてて加えて，嚥下後の呼気が鼻腔をくすぐるについて，お値段の割には「高貴な芋焼酎」と形容してよい，馥郁たる「返り香」，これアリ(^^)。 要は，平準なお値段なのに，本格的♪[商品の惹句を「無断コピペ」させてもらった御礼に，「酒の勝鬨」さんでの商品のページを掲載いたしまする(^_^)。，，って，一体に4合ビンで千五百円くらいでありまいた。]なんともいえない包みこむような芋のもろやかな香り□【芋焼酎】森八 25度 900ml
2010.09.10
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シロワンコの【今日のワイン】 「糖分補給したい～♪」みたいな時に「補給」して「吉」なメルロー＠米。
★グローヴ・リッジ 「カリフォルニア・メルロー」 GROVE RIDGE "CALIOFRNIA MERLOT"[2007](CALIOFRNIA, USA) ； 輸入業者 富士貿易株式会社＠横浜市中区 ： え～と，たぶん楽天内「タカムラワイン」さんの「ワイン王国5ツ星や金賞受賞も！ 泡１白１赤８本パーティーパック : ￥7777」からのお品。 コルク長は45ミリ，アルコール度数は12.5度。 飲んでみれば，，，，これは，相変わらず酷暑の去らぬ昨今において，（たとえば「外回り」などで）肉体を酷使し疲れ果てて帰宅した晩などにまずはビールなどで水分補給をした後に「キュ～～～ッ」と飲（や）って「吉」(^^)。何かこう，疲れが取れる気がしまする。 すなわち，果実味由来の「甘み」が強いどす。でも，酸味がシッカリと下支えしているので輪郭はクッキリとしており，ゆえに例えば「３リットル＝（約）￥１７００のフランジア＠カリフォルニア」みたいなボワ～ンとしたお味ではなく好感でありまいた♪ なお，ややエーテル感が生々しく，またゴム臭っぽい香りが強いキライがないでもないけんども，そもそものお値段に思いをいたせば文句を言えるスジアイはありませぬ(^_^)。[ワイン王国5ツ星や金賞受賞も！ 泡１白１赤８本パーティーパック : ￥7777]【只今ポイント10倍！】【送料無料】ワイン王国5ツ星や金賞受賞も！泡1白1赤8本パーティーパック（追加2本まで同梱可・送料無料）（代引き手数料・クール便は別途費用が掛かります）［M］
2010.09.10
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シロワンコの【今日のワイン】 これは「コスパ」なボルドー・シューペリュール♪
★シャトー・オート・ブランド CHATEAU HAUTE-BRANDE[2006](AC BORDEAUX SUPERIEUR) ； 使用品種 メルロー 50%，カベルネ・ソーヴィニヨン 50% ； 輸入元 ワインプレスインターナショナル ： 楽天内「ヴェリタス」さんの「【2,980円のセットがタダになった！】【送料無料】受賞記念限定コース（12本セット+受賞記念3本セット）＝￥９９８０」（販売終了 m(_ _)m）からのお品。おまけの3本のうちの1本であります。 コルク長はちょっと頑張って47ミリ。アルコール度数はこのAOCの基準である12.5度。 飲んでみれば，，，，って，ちょっと待っち！，，そもそもデイリー値段のくせして並ボルドーの一段上を行くシュペリュール・クラスであることに着目せねばなりませぬ。且つまた2006年モノと約4年を経過していることにも要注目じゃ♪（高級品ではないので，そもそも「2006年のボルドーは云々」という議論は無視してくださいな。デイリー物なのに4年も保存しておいてくれたということ自体がスバラシイことなのであります）。 で，改めて口にしてみれば，，，，これは随分と行けまする♪ もともとシュペリュール・クラスの条件を満たすだけあって生ブドウ段階での糖分が充実していたのありませう，果実味が豊かでまろやかなお味のお品あります。，，，と言いつ，，その一方酸味もけっこう効いてるのがエエにゃ(^_^)。，，，と述べると，「『まろやか』って言っておきながら，『酸味も効いてる』とは，なにごとじゃ（怒）！」ってな批判を被りそうじゃけん，要はそのあたりのバランスが上手く取れているということが，このお品のエエとこなのでありんす(^^)。 ちなみにヴェリタスさんで買い物するなら，是非「セット物」をオススメしまする。「まとめ買い」にすればするほど，1本あたりの値段が「劇的に下がって」いきまする(^o^)。ワンコはこのお品を665円で買えまいた(^^)/。
2010.09.06
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シロワンコの【今日のワイン】 むむむ，インスタントコーヒーみたいなカベ＠アルゼンチン。
★オルフィラ ORFILA[2008](MENDOZA ; ARGENTINA) ； 使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ； 輸入元 ワインプレスインターナショナル ： 楽天内「ヴェリタス」さんの「【2,980円のセットがタダになった！】【送料無料】受賞記念限定コース（12本セット+受賞記念3本セット）＝￥９９８０」（販売終了 m(_ _)m）からのお品。 コルクはプラスティック製で45ミリ。アルコール度数は頑張って13.5度♪ アルゼンチンといえばシロートなワンコとしてはマルベック使用のお品かと思いきや，ゆくりなくもカベちゃん使用のお品でありまいた。 で，，，飲んでみれば，，，口に入れた瞬間に深煎りのコーヒーのような苦みが際立つお品でありまいた。あと，数値を正確に反映したかのようにエーテル感が高いどす。 で，嚥下してみるとsuperficialな，すなわち「皮相的な」苦みが相変わらず舌面に残って，底在すべきコクとか果実味は後背に押しやられている印象。 まぁ，言ってみれば「インスタントコーヒーのエスプレッソ」ってえ感じかのぉ ヘ（；＾＾）ノ スタコラサッサ ，，，（と言い放ちつつ戻ってきて），アルコール度数が高いことに関しては，呑兵衛なワンコにはウレピイことでありまいた(^o^)
2010.09.02
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