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2006.01.25
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カテゴリ: 我が家の食卓

レバー唐揚げ


(→コチラ)

今日は先日行った息子の定期血液検査の結果を聞きに病院に行って来ました。


やはり体内の貯蔵鉄が不足しているとのこと。

そこで今夜は


「レバーの唐揚げ」!


せっかく作っても 「くさい~!」 とかって残されても困るので、
牛乳につけ臭みをとり、ショウガ醤油で下味をつけ、
片栗粉をつけてカラッと揚げました。


揚げたてサクサクだったからか
「おいしいおいしい!」 とペロリと平らげてくれました。


まあ今日はたっぷり鉄分とれたけど、
毎日コツコツとなると・・・大変なのよねえ。


ちなみに鉄分はビタミンCと一緒にとると吸収が高まるので、
ビタミンCの多い果物と一緒にとると効果的です。


ついでにアレルギー検査もしたのですが、
(息子はダニ、ホコリのアレルギー持ち)
やっぱりこっちもかなりの高値でした・・・。


先生曰く、

「ホコリを一掃するためには、

家を燃やさなくちゃなりませんからね!
ハッハッハ!!



私「そ、そうですよねえ。ハッハッハ・・・」


なんてなごやかな雰囲気で病院を後にしました。

そうなのだ。ホコリを全く取り除くなんて無理なのだ。
一時は神経質になってイライラしてたけど、
幸い発作とか起こすほどでないのをいいことに
ホコリを育てているダメ母の私です。





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最終更新日  2006.01.25 19:01:01
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