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2品目。先週西武池袋本店で開催されていたフランス展で手ごろな黒トリュフが売っていたので、それを買ってきました。でも、家にあるスライサーでは上手く削ることが出来ずトリュフ用のスライサーを購入。それがようやく届いたので、どうしようか、と思案。色々と考えて、シンプルに行こう!ということで、チーズトーストの上にトッピングして食べる事にしました。で、その土台となるパン。そんなにたくさんはいらないので、銀座三越内にあるダロワイヨのパンドミを買って帰ることにしました。それがこちら。パンドミ。ハーフサイズがあったのでちょうどよかったです。3枚入りだったので、厚さは6枚切りです。取り出してみました。色白さんで柔らかです。側面です。6枚切りの厚さでチーズトーストにするにはちょうどいい厚さです。その上に第一弾のスライスした黒トリュフをON!外側がすごく硬いので、上手く削れませんでした・・・。お店ではもっとスムーズにスライスしてたのになあ・・。そしてスライスチーズ。スーパーで見かけたクラフトの新商品のようです。一枚のチーズがチェダー、クリームチーズ、チェダーと3層仕立てになっている面白いスライスチーズ。トーストして、更に残ったトリュフを散らしてみました。おうちだからできる、超贅沢なチーズトーストの完成で、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。サックリとした食感で、いい意味で主張のないパンドミです。単純なトーストにしても、サンドイッチとして使える万能選手。クセがないので、誰にでも好まれるタイプのパンドミでした。チーズはチェダーだけでないので、クリームチーズのミルキーなコクがチェダーに加わって、チェダー単体のものよりもマイルドな味わいです。そこにたっぷりの黒トリュフの香りがふわっと香って、贅沢極まりないです。あっという間に食べてしまって、名残惜しかったです。外で食べればとんでもなく高いでしょうが、おうちでならリーズナブルにたっぷりと堪能できますね。また機会があったら、買ってたべようと思います。さて、週末は物産展♪楽しみだな!!
2016年09月29日
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相変わらず湿度の高い、ムシムシとした暑さだった一日。ザーッと雨が降ったらいいのになあ、と思うけれど、その気配は見えず。雑巾みたいに絞りたいわ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのはGINZA PLACE内にある、BISTRO MARX。先日こちらのパンを買いに行った時、お料理の方も美味しそうだったので、早速食べに行ってみました。ガラス張りの店内は、開放的でとても明るいです。窓際の2人掛けの席に案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。ランチコースが2コースとアラカルトメニューが15種類ほど、デザートが5種類ほどとなっていました。ランチコースはプリフィックススタイルになっていますが、量が多そうだったので、アラカルトで。本当はハンバーガーが食べたいところだったのですが、こちらもかなりボリューミーらしいので、こちらも断念。その中で、スペシャリテの一つがちょうどよさそうなボリューム感だったので、それを食べてみることにしました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたのがこちら。鳥の巣タマゴ 季節の茸。「天然ハーブを餌に育った濃厚でオレンジ色の黄身が特徴の八ヶ岳卵、ソテーしたフランス産のトランペット(キノコ)入りで鳥の巣のフォルムに仕上げました。パリ市民に愛されてきたティエリーマルクスのオリジナルスペシャリテです。」との事。背面です。ほんとに鳥の巣みたいです。構成はソテーしたトランペットや日本のヒラタケなどを下に敷いて、その上に泡立てたチーズソース、エンダイブなどのお野菜、鳥の巣に見立てた卵。卵の周りにつけられているのは、米粉で作ったパータフィローを細く切って揚げたもの(らしい)。卵を崩して、よく混ぜお召し上がりください、との事で、とにかく、とっても美味しそう♪では、実食!!いざ、ナイフ入刀!!トロ~ン♪おお!!ホントに黄身の色が濃い!!半熟加減もバッチリです。アップでトローリ♪うーん、このビジュアルは何度見てもたまりません。お勧めの通り、よく混ぜて食べてみると、卵の黄身のコクとチーズソースのマッチングがたまらなく美味しい♪ホワイトソースよりもあっさりしつつ、まろやかなコクがキノコやお野菜とよくあっていて、絶妙な味わいでした。鳥の巣部分のパリパリとした食感が、いいアクセントになっていて、これもすごくよかったです。見た目もお味もバッチリで、これは気に入りました。量も私にはちょうどいいサイズで、程よい満腹感が得られて満足でした。パンは先日食べたブリオッシュ フィユテ。16分の1ぐらいのサイズ。ちゃんと温めてあって美味しかったです。まあ、BISTRO、というには結構いいお値段を取られますが、美味しかったのでまあ、いいかな。サービスもきちんとしていたし、(ってサービス料取られるから当たり前ですが)ゆっくりと食べられてよかったです。今度はフレンチトーストを食べてみようと思います。
2016年09月29日
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今日は昨日よりも更に湿度が高くて、ムシムシとした暑さとなった一日。サウナに入っているみたいな不快感です。いっそドバーッと雨が降ってくれたらスッキリしそうですが。ほんとに明日から涼しくなるのかなあ。そんな中、毎月恒例のフルーツブッフェにお出掛け。向ったのは日本橋高島屋内の千疋屋総本店。実は今月は予約が取れず、キャンセル待ちでした。9月も半ばを過ぎても連絡がなかったので、「今月はダメか~」と諦めモードでガッカリしていました。が、それから間もなく、キャンセルが出た旨の電話があったので、二つ返事で参戦することができました♪いやー、待ってみるものですね。ウキウキ気分でお店に到着。店員さんと話しながら待っていると、定時になったので、いざ、ブッフェ開始です!!本日のジュースはオレンジジュース。久しぶりかな。酸味はありますが、それほど酸っぱい!!という程でもなく、甘すぎなくてちょうどよかったです。食事は、今日はココナッツスパイシーチキンカレーとマンゴーカレーライスのハーフ&ハーフ。いつもと変わらず美味しかったです。で、フルーツです。まずは一皿目。上から時計回りに、バナナ、パッションフルーツ、グレープフルーツ、パイナップル、キウイ、いちぢく、マスクメロン、刀根柿、かおり梨。刀根柿がまだちょっと早いようで、甘みがイマイチでした。かおり梨はその名の通り、香りがよく、上品な甘味。大好きな南水はもうちょっと後かな。続いて二皿目。同じ順序でブルーベリー、ドラゴンフルーツ、ふじりんご、ピオーネ、パパイヤ、マンゴー、オーロラ、(アボカド)。ブルーベリーは撮影用でツレに献上。アボカドはパスしました。ドラゴンフルーツが珍しく甘みがあって、あたり♪パパイヤもいつもよりも甘みがのっていました。ピオーネはもうお砂糖舐めているみたいに甘くて、流石にここまで甘いと嫌かなあ。私はブドウなら、やっぱりマスカット系が好き。マンゴーは今日はタイ産。滑らかで甘くて美味しかったです。いつもあるスイカは、千疋屋全体で終了とのことでなくなっていました。今回はマンゴーを中心に梨やパパイヤあたりをちょこょこ食べました。そして、本日のデザート。相変わらず、な、オレンジとグレープフルーツゼリー。美味しいけど、やっぱりそろそろ別なのが食べたい・・・。価格改定前の方がデザートはよかったなあ・・・。アイスは、本日のアイスがココナッツアイスだったので、パス。なのでマンゴーシャーベットにしました。デコってみました。ちょっとピカチュウみたいになってプリティ♪お味はマンゴーたっぷりで、濃厚な味わいで美味しかったです。棚ボタな参戦だったので、それもあっていつも以上に大満足でした♪また次回も頑張って予約を取ろうと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月28日
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3品目。銀座四丁目交差点のかつて日産ショールームがあった場所に24日にオープンした、GINZA PLACE。こちらの7階にオープンしたBISTRO MARXのパンが話題になっていたので、それを早速買って食べてみました。11時から開店で、私がお店に到着したのはその30分後ぐらいでした。エレベーターを降りてすぐレストランの入り口になっているのですが、ビストロはすでに満席。案内係の人にパンを買いたい旨を伝えると、すぐそばのレジに案内してくれました。別の場所で先行販売された時には50個が15分で完売した、と聞いていたので、大丈夫かなあ、とドキドキしながら行ってみると、その心配を余所に、パンはたっぷりと置いてありました。恭しい箱に入れられたパンは、想像以上にデカいです。一瞬大きいからやめようかな、と思いましたが日持ちが2日するというので、まあツレに食べさせればいいや、と考えて買って帰ることにしました。それがこちら。ブリオッシュ フィユテ。ブリオッシュなのにパイのような層がある、独特なパンです。マルクス氏の横顔をかたどった箱に丁寧に入れられていました。箱の背面です。こちらにも横顔のロゴがついていました。取り出してみました。セロファンの袋に入っています。お土産にもよさそうですね。で、中身です。なんだかどんぐりみたいなお姿です。層になっているので、おっきなクロワッサンのようにも見えます。上部から。ぐるぐると渦巻きになっていて、その上に粉糖がかけられていました。エスカルゴみたいですねえ。バッサリと断面です。縦に層が入っています。ブリオッシュ、というだけあって、中はクリーム色でリッチな感じです。これだけみると、なんか出来損ないのクロワッサンみたいですが、バターの香りがよくて、なかなか美味しそう♪では、実食!!まずは生のままで食べてみました。外側はクロワッサンの様に、ハラハラっと層が落ちます。でもクロワッサンのようなサクッとした食感はなく、やっぱりブリオッシュ。お味はバターやタマゴがたっぷりと入っているなあ、というリッチな味わいで、かなり甘さがありました。次にトーストしてみました。お勧め通り1分ほどです。あんまりやり過ぎると焦げてしまいますね。トーストすると、バターの香りがより強くなっていい感じ♪生よりも食感にサックリ感が出て、よくデニッシュ食パンと言われているようなパンに近い味わいでした。クロワッサンは食べるとジュワッとバターが染み出てくるようなところがありますが、こちらはそういうのはなく、食べればパンの範疇です。でも、このパン自体がかなり濃い味わいなので、お料理と合わせる、というよりも、このままでおやつ、とか、チョコレートやフルーツなどの甘いものと組み合わせてスイーツとして食べるのがいいのかなあ、と思いました。ただ、大きいとはいえども、お高いですね。まあ、手土産として持っていくと喜ばれるかもしれません。パンとしては高いけど、ケーキよりは安い、という値段設定。微妙です。今はこれ一種類しかありませんが、落ち着いたらいろんなフレーバーや他のパンも販売になるそうなので、そうしたらまた買いにいってみたいし、レストランで食事もしてみたいと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!!
2016年09月27日
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2品目。今日から伊勢丹新宿店でイタリア展が開催中です。出店一覧をみると、大好きなアクオリーナさんが今回も登場してる!!と、言う事で、欲しいものもあったし、銀座から移動しました。お昼頃に会場に到着。イートインには行列が出来ていて、フードコートもパンパン状態でした。パトロールは後にして、とにかく最初にジェラート♪お店は奥の壁際にありました。店長さんがいらっしゃって、軽くご挨拶。早速アイスケースを覗くと、なかなか魅力的なフレーバーがいっぱい♪なかなか巡り会えない、大好きな栗も発見して、もちろんMAXの4種盛り。そうして手渡されたのがこちら。上から、クレマ カルメラ、なし モスカート、マルカルポーネ ミルク、クレマ マローネ。秋っぽいフレーバーが揃っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずは、なし モスカートから。「梨とマスカット風味のワインを合わせたさっぱりとさわやか、食感もたのしめるシャーベット」との事。食べてみると、相変わらずの、シャーベットとは思えない滑らかな口当たりに感激。こちらのシャーベットは本当に秀逸です。お味は梨はあまり感じられず、マスカットの風味の方が強かったです。アルコールが入っていますが、お酒が苦手な私でも大丈夫なぐらいでした。さっぱりとしていて美味しかったです。続いてマスカルポーネ ミルク。「定番・人気のミルクにマスカルポーネのコクをプラス。よりイタリアらしく。」との事。こちらは2度目かな。マスカルポーネ自体に味わいや風味がしっかりとあるものではないので、それを感じることはできませんが、単純なミルクのフレーバーよりも、よりミルキーな味わいになって、私はこれの方が好き♪今度はチョコレートと合わせて食べたいな。そして、クレマ カラメル。「カスタードプリンのイメージのジェラート。ほんのりハーブを香らせて」との事。食べてみると、確かにカスタードプリンを連想させるお味ですが、あれほど強烈ではありません。カラメルも甘い系で、後からふわっとローズマリーのようなハーブの香りが鼻に抜けて行きました。上品なプリン、といった味わいでした。最後にクレマ マローネ。「洋栗を使ったマロンクリーム風ジェラート。ほのかにローズマリーを香らせて」との事。大好きな栗ですが、なかなか出会えないので見つけた時はめっちゃテンションあがりました!以前一度だけ栗だけのものを食べましたが、今回の方がマロンクリームに近い味わいでした。冷たくて緩いマロンクリームを食べている感じです。個人的にはもう少しマロンペーストを入れて欲しいかなあ、と思いましたが、まあ、これはこれで上品な仕上がりで美味しかったです。どれもとても美味しくて、大満足でした♪また期間中、食べに行こうと思います。
2016年09月27日
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相変わらず雲が暑くて、それなのにやたらと湿度が高くて、かなーり蒸し暑かった一日。なんだか天然サウナにいるような感じですよね。この時期って、もっとスカッと爽やかな気候だった気がするんですけど・・。10月になったらマシになるんでしょうかね?そんな中、美味しいパンを食べにお出掛け。向ったのはもちろん、お気に入りのCENTRE。この蒸し暑さでやや食欲が低下気味なので、美味しいパンの香りでも嗅げば食べられるかなあ、と思って行ってきました。相変わらずテイクアウトは行列。イートインの方も少なからず並んでいました。席に案内してもらって、置かれていたメニューを早速閲覧。うーむ、イマイチ触手が動かない・・。お冷を持ってきてくれた店員さんに、本日のサラダを尋ねると、まだ食べたことのないサラダで、最近始めたものだそう。なので、それをサラッと食べる事にしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたサラダがこちら。沖縄あぐー豚の自家製ハムのサラダ。グリーンカール、トレビスの葉野菜、いんげん、トマト、紫玉ねぎのアイテムに、ハムが2枚トッピングされていました。厚さは薄いですが、大きさはそこそこで、なかなか美味しそう♪では、実食!!お肉のアップです。脂身はあまり多くなく、しっとりとした仕上がりになっていました。柔らかくて、サラダを巻いて食べると旨味がお野菜に移って美味しいです。個人的にはスモーキーな香りがあってくれるとよかったなあ、と思いました。ハーフサイズなので、一人分にはちょうどいい量で美味しかったです。もう少し涼しくなったら、ガッツリとサンドイッチを食べようと思います。
2016年09月27日
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お知らせです。本日、ぐるなび運営「メシコレ」にて、私の記事が公開されました!今回は「山手線沿線で美味しいパンを!絶対押さえておきたいパン屋さん4選」と題しましたまとめ記事を書いておりますので、もしお時間がありましたら、お読みいただけると嬉しいです。URL:http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/9343/また、他のキュレーター様の記事も続々とアップされております。お出かけの際のご参考になさってみてくださいね。
2016年09月27日
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時折晴れ間は出るものの、基本的に曇り空だった一日。湿度が高くてムシムシするのがかなり不快ですね。この時期ならもう少し、カラッとしてもらえると有難いんだけどなあ・・。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。ルチアーノさんに問い合わせをすると、苦手なブルーベリーだったので今週はパス。その代りを色々と模索。本当はプレミアムマリオジェラテリアの期間限定のが食べたかったのでがすが、時間がなかったので断念。そこで思いついたのが、丸の内にある、CACAO SAMPAKA。こちらで7周年記念に伴って、ジャラッツの新作が出ていたのを思い出したので、それを食べてみることにしました。お店に着くと、店内にはお客さんはいませんでしたが、後からサラリーマン2人が食後のデザートを食べに入ってきました。ショーケースに並べられているチョコやケーキが激しく美味しそうでしたが、とりあえず今回はジャラッツを。記念フェアということで、お値段もとってもリーズナブルになっていました。コーンとカップが選べたので、もちろんカップを。そうして手渡されたのがこちら。ジャラッツ ブランコ カクテル。「上質なすっきりとした味わいのホワイトチョコを使い、クリームリキュール『ベイリーズ』を効かせた大人の味わいのホワイトチョコソフトクリームです」」との事。リキュールが使われているので、20歳未満の方には販売されませんのでご注意を。上部から。見ため的にはしっかりとした感じのソフトですが、さて、どうかな?では、実食!!スプーンですくうと粘度はあります。食べてみると、若干水分多めですが、分類的には重ためテイスト。まあ、許容範囲内といったところです。お口に入れた瞬間に、ふわっとリキュールの香りが広がって、かなーり大人テイスト。酔っぱらう程でもないし、お酒の弱い私でも大丈夫なぐらいですが、お酒は~、と気になる方はやめた方がいいかもしれません。ホワイトチョコのソフトですが、それほどのホワイトチョコ感はなく、リキュールのパンチの方がきいているので、ホワイトチョコの存在感が隠れてしまっていて、ちょっと残念でした。でも、チープなホワイトチョコのお味は全くなかったので、これはこれでよかったです。ベルガモットの香りのするチョコレートアイスがあったので、今度はそれをたべてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月26日
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スッキリ!とまでは行かなかったけれど、久しぶりに日が差してくれた傘いらずの休日となった一日。湿度が高くてムシっとしていましたが、それでもお日様が出てくれたのは有難かったです。もう当分雨はいいかな。そんな中、恒例のお食事会ブッフェにお出掛け。向ったのは飯田橋にある、グランドパレス内のカトレア。今月にリニューアルオープンした、というのでかなり久しぶりに行ってみることにしました。SWの最終日で混み合っているかな、と思っていたのですが、その逆で、いつもよりも空いていました。連休最終日で金と体力のお疲れ、ということなのかもしれません。ブッフェ開始ちょっと前でしたが、レストラン自体は営業中だったので、席に案内してくれました。そこで話していると、料理の用意が出来た旨を知らせてくれたので、いざ、ブッフェ開始です!!最初はもちろん、サラダから。グリーンカール、プチトマト、ツナ。ドレッシングは和風にしました。まあ普通のサラダです。他には人参、キュウリ、セロリ、のスティック野菜と大根と水菜、ワカメなどの海藻類。ドレッシングはフレンチとサウザンがありました。お料理一皿目。右上から時計回りに、リヨネーズポテト、鮮魚のグラタン、岩手県産菜・彩・鶏のローストチキン、鮮魚とムール貝のアクアパッツァ、モッツァレラとプチトマトのカプレーゼ、小海老とアボカドのカクテル 、スモークサーモン、チキンのマカロニグラタン。グラタン系がどちらも美味しく、ホワイトソースやチーズがたっぷりと使われていて好みでした。ローストチキンもしっとりと焼きあがっていて、マスタード系のソースが美味しく仕上がっていました。リヨネーズポテトは揚げたての皮つきポテトをベーコンと玉ねぎで炒めてあって、一番気に入りました。二皿目。同じ順序で、小龍包、ほうれん草のソテー、カマンベールチーズ、上海風焼きそば、ホテル特製カレー、エビチリ。小龍包はスープが少な目だったので、どちらかと言うと焼売に近いものでしたが、それなりに美味しく作られていました。焼きそばはあっさりしていて、エビチリは甘めの味付けだったので、お子様でも大丈夫な味付けになっていました。カレーはホテルだけあって、安定した美味しさ。チーズは普通のカマンベールで、もうちょっと美味しいものがよかったです。ピザとサーロインステーキ。ピザは焼き立てをGET。マルゲリータ風です。ナポリピッツァですが、生地がすごく薄かったのでお腹に溜まらずによかったです。ちゃんとその場で生地を伸ばして作る本格タイプでびっくりしました。サーロインステーキは、ちょっと固めでしたが、お肉自体は旨味があって、ブッフェで出てくるお肉としては上等な方で満足でした。パスタ。その場で茹でて、グラーナ・パダーノの器でチーズを絡めて提供してくれますので、上から自分でトマトソースか、クリームソースをかけるようになっていました。私はクリームソースをチョイス。カルボナーラの味わいで、チーズのコクがあって、美味しかったです。岩手県産黒毛和牛モモ肉のローストビーフ。赤身の部分なので、あっさりとしていました。肉質はやや固め。こちらよりもサーロインの方がお肉としては美味しかったです。モモ肉よりも、じゃが芋のグラタンの方が美味しかったかも。リヨネーズポテト、ピザ、グラタンをリピートして食べました。お料理は他に、盛岡冷麺、握り寿司、本日の鮮魚とマグロの刺身盛り合わせ 、蟹とタマゴのスープ、秋刀魚汁、岩手県産ニジマスのマリネ 、南部どりのテリーヌ 軽いスモーク、南部一郎かぼちゃの冷製スープ、パン(クロワッサン、ロールパン、ソーセージ入りパン、デニッシュ) などがありました。 その後はもちろん、デザートタイム♪栗蒸し羊羹、パンプティング、スフレチーズケーキ、プチシュー、ガトーショコラ。どれも軽やかな仕上がりで、食べやすかったです。プチシューが一番好みだったかな。中のカスタードクリームが、玉子感が強くて美味しかったです。他にはアップルパイ、ブルーベリーのレアチーズケーキ、パンナコッタ、がありました。ソフトクリーム。自分で作るソフトクリームで、これが楽しい♪でも、難しいので、綺麗に出来ませんでした。お味は水分多めの、牛乳系のお味のもの。重ためテイストの好きな私ですが、たっぷり食べたブッフェのデザートとして食べるなら、このさっぱりの方がいいですね。後で紅茶にいれて、ウィンナーティーとして飲んだら、これはこれで美味しかったです。フルーツ。ブドウ、キウイ、メロン、パイナップル。まあ普通です。グレープフルーツやスイカが他にはありました。ソフトドリンクは飲み放題。伊右衛門、烏龍茶、クリームソーダ、CCレモン、炭酸水、ペプシ、アセロラ、などがありました。品数的にはそれほど多くはないですが、全部食べられるわけではないので、ちょうどいいかな、と思います。お味もそれぞれきちんと作られていて、好みは別として、「これはいかん」というものもなく、お値段を考えればCPがとてもいいブッフェだと思いました。リニューアルとはいうものの、デザート台が出来たぐらいで、大きな変化はなかったです。でも、折角デザート台をつくったなら、ここでもライブキチンとして、クレープとかワッフルをその場で作ってくれるようなものがあればいいのになあ、と思いました。でも、総合的にみて満足できるブッフェだったので、フェアをみて、また利用しようと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
2016年09月25日
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午前中はどうにかだったけれど、午後からはやっぱり雨降りになった一日。もう何日晴れの日を見てないんだろう??晴れている日の景色を忘れてしまいそうですよね。予報では明日は晴れるようだけど、せめて最後の日曜日ぐらい晴れて欲しいな。本日は土曜日なのでストックパンから。先日京都展で買ってきたブーランジェ オクダのパンがまだ残っていたので、それを食べる事にしました。スコーンもあったけれど、おやつに甘いものが食べたかったので惣菜系を。と言う事でチョイスしたのがこちら。明太フランス。超小ぶりなフランスパンに明太子バターをのせて焼き上げたもの。側面です。高さはあまりなく、のっぺりとしたタイプです。もちろん温めなおして食べました。温めると、明太子の辛そうな香りがして、なかなか美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。中には明太子は入っていませんでした。クラストもクラムも柔らかく、パリッと感はありません。ややヒキの強いタイプのフランスパンでした。大きさは女性の手のひらサイズ。おやつ感覚ですね。明太子はパンの大きさの割にたっぷりとトッピングされていて、じゅわっと溶けたバターがパンに染み込んでいい感じです。辛さもピリッとしていますが、辛すぎずにちょうどいい塩梅でした。明太子の生臭さもなく、優等生な明太フランス、と言ったものでした。あと残しているスコーンはどうなのかな?楽しみに食べてみようと思います。さて、明日は恒例のお食事会ブッフェ♪楽しみだな!!
2016年09月24日
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一時止んだ時もあったけれど、結局雨降りで冴えないお天気だった一日。今年のSWはほとんど雨降りと言う悲しい事になりました。せめて週末にはもう少しマシになってもらいたいな。そんな中、気になるパフェを食べにお出掛け。問い合わせをしたり、並ぶ前にパフェがあるかどうかを確認しながらお店で待っていたのに、まさかの3組まえぐらいで売り切れ・・・。あ、あり得ん・・。と、いうか、その待った時間を返してくれ~っていう感じです。まだまだ大丈夫です♪と笑顔で答えた店員さん、恨むよ~。と、言ったところでないものはない。暴れても文句を言っても出るワケでもない。仕方がないので、なかった場合のBプランを決行するために移動しました。向かったのは日本橋高島屋内にある、資生堂パーラー。こちらで栗のパフェが食べられるのをチェックしていたので、それを食べる事にしました。場所柄、ディナータイムは空いていて、すぐに席に案内してもらえました。入店する前に栗パフェはあるかどうかを確認。大丈夫ですよ、という返事をいただいたので、ウキウキ気分で席に着きました。渡されたメニューを早速閲覧。パフェがメインなので、その前の食事は軽いものにしたい、と思っていたら、ちょうどいいサイズのキッシュプレートが今月のお勧めにあったので、速攻それに決定。デザートのパフェもついでにオーダーしておきました。程なくして、キッシュについているスープが運ばれてきました。冷製ヴィシソワーズ。ジャガイモ感がしっかりな美味しいスープです。スープはお腹にたまるので、一口だけ飲んで、後はツレに献上しました。そして、キッシュの登場。きのこ6種類とベーコンのキッシュ。キッシュとサラダがついていて、ちょうどいいサイズ感です。キッシュのアップです。ホールサイズの6分の1ぐらいの大きさでしょうかね。美味しそうな焼き色はついていました。側面です。高さは普通サイズ。アパレイユの量よりも、茸の方が多いと思われる色具合です。ばっさりと断面です。きのこもベーコンもかなり細かいみじん切りになっていました。食べると、お口に入れた瞬間にキノコの風味が広がって、まさに秋!!6種類のキノコがなんだかは不明ですが、ポルチーニや舞茸、マッシュルーム、エリンギなどでしょう。アパレイユのフルフルとしたところはなく、とにかくキノコの余白を埋めるためにアパレイユを流し込んだようなものでした。アパレイユには粉末のパルミジャーノのようなチーズも入っていたようで、チーズのコクもあって美味しかったです。キッシュの土台はパイではなく、どちらかというとクッキー系。でも、モロっとした柔らかめだったので、食べやすかったです。添えられていたサラダ。レタス、キュウリ、グリーンカール、紫玉ねぎ、トマトに乳白色タイプのフレンチドレッシングがかかっていました。こちらはまあ、普通のお味のものでした。因みにこちらは、ツレのオーダーした仔牛のロースのカツレツ コルニッションとエストラゴンソース りんごと茄子のラタトゥイユ 小さいマカロニグラタン添え。一口もらいましたが、サクッと揚がったカツとデミグラスソースにエストラゴンの香りがふわっと広がってこちらも美味しかったです。余裕を持たせた状態でお食事が終了。そして、本日のメインのパフェの登場!!岐阜県産 美濃栗のスペシャルパフェ。「マロンクリーム・マロンムースを重ね、大粒の岐阜県産美濃栗を飾りました。栗本来の味を生かしたやさしい甘さのスペシャルパフェです。是非ご賞味ください。」との事。背面です。構成は下から、マロンムース、ミルクアイス、生クリーム、チョコフレーク、バニラアイス、マロンクリーム、栗の甘露煮×2、渋皮煮、丸い板チョコ、削りチョコ、ココア、チュイル。デフォルトでは、一番下にはカシスソース、生クリームのところにラズベリーが入っているのですが、私は苦手なので外して頂きました。上部から。例年とは違うリニューアルしたお姿。今年の方がシックな出で立ちで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはチュイルとチョコから。カリカリとしたチュイルはカラメル味。香ばしくて箸休めによかったです。チョコもビターで甘すぎなくて好みでした。マロンクリームは生クリームにマロンペーストを練りこんだタイプですが、写真よりも緩く、白っぽいものでした。その色の如く、思ったよりもマロン感が弱め。ケーキのモンブランのような濃い、しっかりとしたマロンクリームが好みな私にはちょっと物足りなさを感じましたが、まあ、上品といえば、上品でいいのかな。内部です。マロンクリームの中にはバニラアイスが入っていました。マロンアイスでない所がちと悲しい・・・。カスタード系のバニラアイスで、資生堂パーラー伝統のバニラアイスです。コクのあるリッチな味わいで、美味しいアイスではありますが、やっぱりマロンアイスであって欲しかった・・。チョコフレークは少量だったので、あまり気にならず、生クリームは乳脂肪分高めのミルキーなもの。少しの甘味がありましたが美味しかったです。その下にはミルクアイス。牛乳だけで作ったような、さっぱりとした味わいのミルクアイスで、アイスミルク的なもの。上が濃厚だったので、このミルクアイスでさっぱりとしてよかったです。最後のマロンムース。こちらはエアリーなタイプのマロンムースで、食べるとふわっと溶けてしまいした。でも、マロンペーストがたっぷりと練りこまれていたようで、マロンの風味がしっかりとしていて美味しかったです。最後に取っておいた栗3つ。例年よりも数は少ないですが、粒が超BIGサイズでびっくり!!やや固めに炊かれていて、甘さはほとんど入れてなく、栗のみの甘さでした。ポックリとした味わいで、超贅沢♪個人的にはもう少し柔らかく、甘みを付けて炊いてくれた方が好みでしたが、栗食べた!!という満足感がMAXに得られたのでよかったです。お供にはハーブティー。勝手にカモミール系だと思い込んでいたら、まさかのローズヒップ・・。酸っぱくて好みでなかったです。素直に紅茶にすればよかった・・・。大失敗。でも、パフェは間違いない美味しさだったので大満足でした♪昨日の栗パフェよりも今日の方が好みでした。食べ損ねたパフェはそのうちリベンジしたいと思います。さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ♪楽しみだな!!
2016年09月22日
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2品目。食器洗い機の修理からの連絡を待つために、今日は銀座へ向かう事が出来ず、思い立って最近できたという近所のパン屋さんへ行ってみることにしました。例によって迷いながらお店に到着。が。19日の振替のために本日臨時休業の立て看板が・・・。無念です。仕方がないので、別のパン屋さんへ向かう事にして、フラフラと歩いているその途中、ROUGE GORGE(ルージュ ゴルジュ)という見知らぬパン屋さんに遭遇。店構えからすると、割と新しい感じです。カフェを併設しているパン屋さんで、ちょうどランチタイムとあって、外から見える店内はお客さんで満席になっていました。仏蘭西のブーランジェリーのような小洒落た店構えで、吸い寄せられるように店内に入ってみると、日本的なパンはなく、フランスブーランジェリーのラインナップです。惣菜系のパンやスイーツ系、冷蔵ケースにはバゲットのサンドイッチなどがあって、なかなか美味しそうです。これは買って食べてみるべきかも、と思って色々と物色。大好きなチーズパンもありましたが、ここはやっぱりカスクルートが食べてみたい!と、一番好きなハムチーズがなかったのですが、作ってくれるというので、作っていただきました。それがこちら。ハムチーズサンド。バゲットトラディションにカントリーロースハム、ゴーダチーズ、粒マスタード、バターをサンドしたもの。側面です。トラディションの4分の1ぐらいのサイズでしょうか。ハムもチーズもなかなかたっぷりサンドされていて嬉しいですね。少しだけ温めなおして食べました。温めるとチーズが溶けて、クラストもパリッとして、とっても美味しそう♪では、実食!!断面です。いい感じに気泡が入っています。食べてみるとクラストはバリっといい音がして、好みの固さです。クラムはパサッとした水分少なめのもので、もっちりとかむっちりとした食感はありません。なので、サンドイッチとしては噛み切りやすく、食べやすいタイプの物でした。ハムやチーズはいい食材を使っていてきちんと美味しいです。バターよりも粒マスタードのピリッとした辛さの方が強く、大人向けのサンドイッチに仕上がっていました。食感はとても好みなのですが、小麦の香りは見た目よりも弱く、もう少しパンチが欲しい所。なので、粒マスタードが妙に秀でてしまっていて、このままのバゲットで行くなら、粒マスタードを辞めるか、入れるならもう少しバゲット自体の味わいを強めないといけないかなあ、と思いました。どちらにせよ、もう一息で、勿体ない感じです。でも、まだ9か月ぐらいしか経っていないので、進化中なのかもしれません。他のも美味しそうだったし、カフェのメニューも魅力的だったので、また再訪しようと思います。さて、明日はパフェ♪楽しみだな!!
2016年09月21日
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台風が温帯低気圧に変わっても、相変わらずすっきりとしないお天気だった一日。微妙に明るくはなりましたが、やっぱり曇り空。まあ、雨が降らなかっただけマシと思おう。そんな中、気になるものがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは新丸ビル内にある、CHOCOLATIER PALET D’OR(ショコラティエ パレ ド オール)。こちらで今月の中旬から栗パフェが登場していて、構成内容が大丈夫そうだったので、食べ損ねる前にそれを食べに行ってきました。開店と同時にお店の到着。一番乗りでしたが、後から2組ほどお客さんが入ってきて、その後もテイクアウトをされる方など、お客さんが途切れることはありませんでした。好きな席を勧められたので、端の2人掛けのテーブルを使わせてもらうことにして、置かれていたメニューを早速閲覧。ランチのパニーニも美味しそうでしたが、お目当てのパフェを確認して、早々にオーダーしました。そうして待つ事15分ほど。ようやく運ばれてきたパフェがこちら。栗パフェ パレ ド オール 極み。「トップには新栗を使った贅沢な栗のアイスクリーム、グラスのそこには新栗のクリームを入れ、新栗を最初から最後まで味わえる構成です。自家製ショコラを使ったソルべやアイス、カカオの香るバニラアイス等に加え、食感を楽しめるロイヤルティーヌや栗の渋皮煮をお入れしました。チョコレートと和栗の夢のようなマリアージュをお楽しみください。」との事。背面です。ぐるぐるキャンディーを彷彿させる、メレンゲのお菓子が強烈です。構成は下から、新栗のペースト、渋皮煮、ロイヤルティーヌ、バニラアイス、ドゥルセの生クリーム、キャラメリゼされたアーモンド、砕いたマロンコンフィ、赤ワインのソルベ、自家製のコスタリカ72%ショコラソルベ、チョコレート入りマロングラス、ドゥルセソルベ、丸い板チョコ×3、棒チョコ(ビター、ミルク、ホワイト)×3、メレンゲ菓子、飴細工、ミルクチョコレートでコーティングしたマロンコンフィ。シックな佇まいの栗パフェは、アイテムモリモリでとっても美味しそう♪では、実食!!上部です。まずはトッピング類から。チョコレートはカカオの風味が強く、流石ショコラティエのお店、という出来栄えです。メレンゲはサクサク、飴細工はカリカリとしていて、時折食べると箸休めになってよかったです。チョコでコーティングされたマロンはしっとりとした口当たりでしたが、チョコが強くて、マロンの味わいはあまりなかったです。アイス3種類は、ちょうどいい固さになっていて、口どけがとてもよかったです。ドゥルセは第四のチョコレートと呼ばれているものですが、アイスにしてしまったせいか、その風味はあまり感じられず残念でした。栗アイスには新栗が練りこまれているとの事で、栗の粒粒も入っていたのですが、こちらもやや栗感が弱く、もうちょっと栗感が欲しかったです。チョコアイスは流石に美味。ビターな味わいで、コクがありながらもすっきりとした後味で、やっぱりこれかな、という感じでした。からの~赤ワインソルベがこんにちわ。これが私には曲者でした。赤ワインならまあ大丈夫だろう、と思っていたのですが、これが赤ワインだけでなく、カシスのようなものとのブレンドしたソルベで酸っぱい!!カシスオンリーよりかはまだマシでしたが、これほんとにムカツクぐらいいらない!!折角の上品なマロンの風味がこれで台無しです。マロンって繊細だから、これが入ってしまうと、後にも響いて味が分からなくなってしまうんです。なんで、こういうの入れるかなあ??その意図がわからんです。ドゥルセの生クリームは結局この酸味に押されてよくわからず、アーモンドと砕いたマロンの食感だけが残ったような感じでした。押し流して食べた赤ワインソルベの下にはバニラアイス。アイスミルク的なさらっとしたバニラアイスで、上の方が結構コッテリ系だったので、重たさがなく、これはいいなあ、と思いました。続いてやってくる、ミルクチョコレートでコーティングされたロイヤルティーヌはザクザクとした食感。これ単体でおやつに食べるなら美味しくていいのですが、パフェにはいらんです。コーンフレークとかクッキーとかあれってすごく邪魔、って思うのは私だけなんでしょうかね?最後の渋皮煮と新栗のペースト。これは文句なく美味しい♪っていうか、これをもっとプリーズ!!と思いながら完食いたしました。思っていた以上の栗感はなく、余計なソルベとかがあったので、「栗パフェ食べた!!」という満足度はやや低めですが、チョコパフェにちょっとマロン入った、みたいなイメージで食べれば満足のいくパフェだと思いました。気の持ちようかもしれません。またよさそうなパフェが登場したら食べに行ってみようと思います。
2016年09月21日
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2品目。ルチアーノさんでキッズサイズにしたのは、もうひとつ気になるアイスがあったから。梯子をするために移動しました。向かったのは2丁目にある、マリオジェラテリア。今月の新作が美味しそうだったので、ずっとたべたかったのですが、チャンスがなく、ようやく行くことができました。お天気のせいか、お客さんは誰もいませんでした。早速アイスケースを覗くと、お目当てのフレーバーを発見!!毎月2フレーバーが出るのですが、今月のもう一つは苦手なミントだったのでスルー。なので、相棒を何にするか、お店の方と相談しました。で、結局決定したのがこちら。アマランサスキャラメルバナナ(左)&ベルギーチョコレート(右)。パッと見、どっちがどっちだかわからない、同系色のものになってしまいましたが、バナナ&チョコという最強コンビになって、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはアマランサスキャラメルバナナから。「完熟したバナナに焦がしキャラメルを合わせたジェラートに、アマランサスを混ぜ込んだカリカリキャラメルをトッピング。アマランサスの粒々食感と香ばしさが魅力。」との事。食べてみると、キャラメルは苦み系よりではありますが、限りなく甘い系に近いお味でした。バナナは意外とそれに負けてなくて、しっかりとバナナの味わいが感じられてよかったです。カリカリっとしたキャラメルがアクセントと程よい甘味をつけてくれて、単なるキャラメルバナナよりも複雑さがあって美味しかったです。続いてベルギーチョコ。「ベルギー産のチョコレートを贅沢に使用した濃厚な味」との事。すごく久しぶりのベルギーチョコです。ミルクよりの甘いチョコレートですが、喉が渇くほどの甘さではなく、意外と後味スッキリ。バナナと合わせて食べてみましたが、バナナがこれに負けずにしっかりと主張していて、これはとってもいいコンビネーション!!チョコ&バナナはやっぱり永遠のベストコンビで、美味しかったです。今月の新作も美味しかったので大満足でした♪また来月のフレーバーを楽しみにしようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月20日
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今日も変わらず、朝からずっと雨だった一日。梅雨の時期よりも今の方が梅雨らしいですよね。あちこちで台風の被害が出ていて、被災された方はお気の毒です。東京はまだいい方ですね。早く晴れ間がみたいです。そんな中、冷たいものを食べにおでかけ。向かったのはもちろん、プランタン銀座内のルチアーノ。今日もNEWフレーバーが出ているとの事だったので、早速お店に向かいました。午前中、食器洗い機が壊れてしまって、その修理のためにいつもよりかなり遅れての訪問となりました。いつもの店員さんがお出迎えしてくれて、早速アイスケースを閲覧。だいぶ秋らしいラインナップにかわっていて、1つだけNEWフレーバーが出ていました。なので、今日はキッズサイズで食べる事にしました。それがこちら。焼きいも。おまけに洋梨ソルベ。「焼いたお芋を練りこんだ、食物繊維タップリのヘルシーなジェラート。お芋の香りがお口いっぱいに広がります」との事。お芋らしいクリーム色のジェラートは、この時期らしくて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはおまけの洋梨ソルベから。洋梨らしい香りがふわっと広がって、さっぱりしていて美味しいです。生はあんまり好きじゃないですが、ここのソルベは好きですね。今度ガッツリ食べようと思います。続いて焼きいも。この時期に必ず出る定番のフレーバーです。食べると、ミルクベースのジェラートにお芋のペーストがたっぷりと練りこまれていて、お芋感がバッチリです。一度焼いたものをペーストとして練りこんでいるので、お芋の甘味がしっかりと感じられていて、このひと手間が素晴らしいです。ほっくりとした味わいで、まさに冷たい焼き芋、といった感じで美味しかったです。今日も美味しいジェラートで大満足でした♪来週も何か出てるといいなあ。
2016年09月20日
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連休最終日の今日もしっかりと雨が降って、生憎の3連休となった一日。一日ぐらい晴れてくれてもよかったのに・・。更に台風が週の半ばに来そうなので、それも嫌かも。そんな中、銀座で所用があったので、晩御飯はその近くで食べよう、と色々と探していたら、美味しそうなコースを一休で見つけたので、それを食べてみることにしました。向かったのは3丁目にある、銀座KAZAN。「世界の魚介類を食べる!」をコンセプトにしたシーフードの専門店だそうで、肉類は一切扱っていないレストランです。私の大好きなオマールなどが食べられるようなので、ウキウキ気分で行ってきました。間口はそれほど広くはないのですが、店内は小さく部屋が区切られていて、意外と広く、落ち着いた雰囲気でした。予約の名前を告げると、奥の2人席に案内してくれました。コースは決まっていましたが、プリフィックスだったので、前菜、メインの2品のチョイスを聞かれたので、それぞれ違うものを選んでオーダーを終えました。程なくして、前菜が運ばれてきました。渡り蟹と旬野菜のムース。構成は下から、人参のムース、カリフラワーのムース、渡り蟹のムース。とっても綺麗で涼やかな前菜で、とっても美味しそう♪では、実食!!ムースと言ってもエアリーなのではなく、ソースに近いゆるいタイプのものでした。カリフラワー自体に味はないので影響はなかったですが、人参がとても甘くてスイーツのようでした。蟹のムースは渡り蟹がたっぷりと入っているようで、蟹の風味がすごくて、野菜のムースとよくあっていました。見た目も味のバランスもよかったので、これからのお料理が楽しみに思えました。続いてキャッツアイオイスター。タスマニア産の生ガキだそうです。私はパスしてツレに献上。甘みが強くて美味しかったそうです。サーモンのミキュイ。デフォルトでは戻り鰹のカルパッチョだったのですが、生ものが苦手なことを予め伝えておいたら、こちらに変更してくださいました。サーモン大好きなので、これは嬉しい♪サーモンの下にはコールスローが敷かれていて、タプナードがそえられていました。低温調理されたサーモンは旨味がぎゅっと詰まって焼いたものや蒸したものとはまた違った味わいで美味しいです。下に敷かれたコールスローやタプナードと一緒に食べると、味に深みが出て、これまたよかったです。ニューカレドニア産”天使の海老”のフライ。天使の海老をフライにしちゃうなんて贅沢~!!インゲンとまこもだけ、タルタルソースが添えられていました。海老フライなんて、別にここで食べなくても、的なお味が想像できるものですが、天使の海老を使ったエビフライと言うのはなかなか食べられないのでチョイスしました。バッサリと断面です。こんな太い天使の海老は珍しいです。天使の海老は車海老などの海老よりも肉質が軟らかいので、プリッ、パリッとした食感はありませんが、ほのかな甘味が口に広がって美味しい♪サクッと揚がっていたので、衣がサクサクなのもよかったです。頭から尻尾まで食べられるので、全部綺麗に食べました。海老味噌がまたコクがあって、美味しかったです。カナダ産オマール海老のラビオリ仕立て。尻尾は飾りで食べられません。内部です。ラビオリ仕立てとなっていますが、ラビオリのように中身はサンドされているわけではなく、ラビオリの生地をふわっとかぶせた仕様になっていました。中はトリュフとポルチーニのペーストの上に、ムール貝、枝豆、コーン、オマール海老が入っていました。オマール海老は蒸し焼きにしてあって、プリップリで甘みが強くて美味しい♪トリュフとポルチーニのペーストとよくあっていて、秋らしいお料理に仕上がっていました。オマールはアメリケーヌと合わせて食べるのが多いですが、こういう食べ方もアリでした。旬野菜のフェデリーニ。桜海老のフリットとキュウリをバターソースで和えたもの。パスタにキュウリって珍しいですが、シャキッとした食感がいいアクセントになっていていいですね。桜海老のフリットのサクサクとした食感と海老の香りがよくて、こちらも美味しかったです。デザートはトマトのコンポート。デフォルトでは無花果のパイ包みだったのですが、イチジクが苦手なので、こちらに変更していただきました。バッサリと断面です。中には特別何かが入っているわけでなく、ほんとに単純なコンポートです。ほぼトマトの甘味だけで作られたコンポートは、ミントの香りがふわっとして、やや重ためのお料理の後にピッタリでした。最後には紅茶。アールグレイで嬉しかったのですが、ちょっとぬるかったのが残念でした。因みにお供は国産白桃のジュース。桃!!って感じの濃いお味で美味しかったです。以上一つのポーションはそれほど多くはないのですが、品数が結構あったので、かなりお腹がいっぱいになりました。お手頃のお値段でこの食材とお料理のクオリティーならCPはいいですね。サービスもきちんとしていたし、とても気に入りました。今度は活オマールを食べに、再訪しようと思います。さて、明日と明後日とまた通常の一日。何を食べようかな?
2016年09月19日
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4品目。さて、お腹もいっぱいになったので帰ろう、と移動した途中に、出来立てシュークリームを発見。私はお腹いっぱいでしたが、ツレがどうしても食べたい、というので、一つだけ買って、一口もらって食べる事にしました。それがこちら。CELI SWEETS FACTORYのパムプリーバターの出来立てシュークリーム。築地で大人気のシュークリーム屋さんで名前は知っていましたが、こんなところで遭遇するとは思いもしませんでした。今回のこの催事限定で、「パムプリーバター」という特別のバターを使ったシュークリームだそうです。カスタードクリームは後から入れてくれて、ちょうどいれたての物を買うことができました。後入れなので、シュー皮はごつごつ固いです。さて、お味はどうかな?では、実食!!ガブっと断面です。後入れ&入れたてなので、シュー皮はゴツゴツしていてバリッバリです。バターの香りは思ったほど強くなく、焼き立てでないとやっぱりわからないのかもしれません。中のカスタードクリームはマダガスカル産のバニラビーンズをたっぷりと使用している、との事でバニラの香りがよく、滑らかなクリームです。生クリームとのブレンドタイプのカスタードで、たっぷり入っていましたが、甘さが控えめだったので、多分一人でペロッと普通ならイケちゃうと思います。私は個人的にはシュー皮の柔らかいタイプが好きなので、このタイプはあんまり好きではなかったです。でもクリームが美味しかったので、ちょっとですが食べられてよかったかも。ついでに量り売りで売っていた、ボルディエバターのフィナンシェ。焼き立てとのことだったので、まだほんのりと温かかったです。こちらはバターたっぷり!って感じのしっとりとした仕上がりで、私はこちらの方が好きでした。以上物産展で色々と食べてきました!どれもそれなりに美味しかったので大満足です。他にも食べたいものがありましたが、お腹いっぱいで食べられなかったのが無念。またいつかリベンジしたいです。さて、明日はオマールやエビフライ♪楽しみだな!!
2016年09月18日
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3品目。美味しいカレーを堪能した後はもちろんデザート♪向かったのは同フロア内にある、アルカンというトリュフを扱ったお店。こちらにトリュフのソフトクリームが販売されていたので、それを食べてみることにしました。レジにてお会計をして待つ事3、4分。手渡されたソフトクリームがこちら。トリュフソフトクリーム。「トリュフの豊潤な香りが印象的なソフトクリームです」との事。上部から。トリュフの入ったソースがかけられていて、クッキーが刺さっていました。香り的にはあまりトリュフらしいものはありませんが、お味はどうかな?では、実食!!スプーンですくうと、粘度のあるモッタリ系。重ため、と言う程ではないですが、割と好みのタイプではありそうです。食べてみると、一口目からトリュフの風味がお口いっぱいに広がって、これはすごい!!ソフトクリームにもトリュフを練りこんでいる、と言っていたので、そのおかげかもしれません。ソースにもトリュフが入っているようですが、このソースは甘さもあんまりなく、ちょっと意味不明なソースだったかも。若干水分量はありますが、概ね重ためテイストだったので好みです。もっとも、水分多めのシャーベット系だと、トリュフの香りが飛んでしまってダメなような気がしますが。生クリーム系のミルク味で、乳臭さもなく、仮にあったとしてもトリュフの香りで隠れてしまっていて、私には食べやすいソフトでした。甘さもちょうどよく、トリュフもデザートにちゃんと使えるのね、と実感しました。ちょっとお馬鹿なソフトクリームですが、美味しかったし、珍しくて大満足でした♪またこういう変わったソフトがあったら食べたいと思います。
2016年09月18日
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2品目。次のお目当てのものを食べに移動。向かったのは同フロア内にある、レストランTOYO。こちらのブイヤベースカレーなるものが非常に気になったので食べてみることにしました。レストランTOYOとは、パリで活躍するデザイナー 髙田賢三氏の専属料理人であった中山豊光氏の人気レストランで、これが日本初出店だそうです。先にお会計を済ませると、席に案内してくれました。店内にはすっごくカレーのいい香りが漂っていて、期待に胸が膨らみます。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたカレーがこちら。TOYO流ブイヤベースカレー。「魚介の出汁がきいたブイヤベース風カレーが新しい。」との事。肉や魚のようなものはなく、プチトマト、パプリカ、ベビーコーン、しし唐がトッピングされただけのすっごくシンプルなカレーです。見ため的には少し寂しいですが、香りがよくて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。カレーのルー部分はとろみはほとんどなく、ほとんどスープに近いです。「ブイヤベース」と書かれている通り、サラサラ状態でした。カレーのスパイスの中に魚介の出汁の香りも入っていたのですが、食べてみると、最初に海老を主体とする魚介系のお出汁の味がガツン、とやってきて、その後にカレーのスパイシーなお味がやってきました。おお、これは美味しい♪この魚介の出汁をとるために、どれだけの魚介と手間をかけたんだろう?って考えただけでも気が遠くなるような作業を繰り返しているのがわかります。スパイスはキリッときいていますが、辛さが得意でないツレでも大丈夫なぐらいで、魚介の臭みをこのスパイスがちょうどよく消してくれてこれもまたよかったです。御飯と合わせて食べるとちょっとリゾット風な味わいになるのですが、個人的にはフランスパンと合わせて食べた方が美味しいかなあ、と思いました。ブイヤベースも好きですが、こういう食べさせ方もあるんだなあ、と脱帽。自分でもちょっとチャレンジして作ってみたいと思いました。またどこかでこちらのレストランが出店してきていたら、食べに行こうと思います。
2016年09月18日
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折角の連休だというのに、お天気がスッキリしなくて、ムシムシとしていた一日。今月ってほんとにすっきりとした晴れ間をあんまり見ていないような気がします。明日もダメっぽいし、今年はハズレなのかな。そんな中、面白そうな物産展があったので、それをパトロールしがてら晩御飯を食べる事にしました。向かったのは西武池袋本店。こちらで現在フランス展が開催されています。この時期たしかイタリア展が多かったはずなんですが、今年はちょっと志向を変えたようでフランス展となっていました。フランス展は伊勢丹新宿店や日本橋三越本店の方が開催回数が多いので大体そちらへ行くのですが、やっぱり同じところだと、同じお店が多いのが難点。今回は結構初めてみるお店が多かったので、楽しみに行ってきました。会場内は連休中とあって混み合ってはいましたが、思っていたよりかは空いていました。食べたいものが結構あったので、お店を梯子することに決定。こちらはお店ごとにブースが分かれているので、あちこち移動しないといけないところが面倒くさいですね。まあ、仕方ないですが。とりあえず、パトロールをしながら、最初の食事をすることにしました。お店は会場内の奥にあった、MAISON PLISSON(メゾン・プリッソン)。日本初上陸の食のセレクトショップのお店だそうです。こちらで提供されているハンバーガーがとっても美味しそうだったので、それを食べてみることにしました。テイクアウトもありましたが、もちろんイートインです。バーガーは一種類のみで、それにスープセットやデザートセットなどのセットメニューがあって、他にサラダが別にありました。他にも食べたいものがあったので、サラダとスープセットをオーダー。シェアして食べる事にしました。そうして待つ事6、7分。運ばれてきたバーガーがこちら。シェフズバーガー。「牛肉100%のパティとフランス産ブルーチーズの贅沢バーガー」との事。側面です。バンズにはパティとチーズの他に、レタスとトマトが挟まれていました。結構大き目サイズで、予め半分に切って提供してありました。パティもチーズも肉厚で、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。パンはチャパタに近いようなパンで、シンプルな味わいです。水分量がそれほどないので、歯切れがよく、バンズとして食べやすいものに仕上がっていました。パティは粗びきのお肉なので、噛みごたえがありました。外国産の牛肉特有の肉臭さがあったので、これはちょっと好みが分かれそうですが、肉肉しさが堪能できます。そこに分厚く切ってのせられたブルーチーズがこれまた美味しい!!あまり青かび臭さがなく、非常に食べやすいブルーチーズで、パティとよくあっていました。赤身が主体のパティだったので、チーズが加わってもクドくなくてちょうどよかったです。味付けは塩コショウのみとシンプルだったので、牛肉の旨味とチーズの味がダイレクトに味わえてこれもよかったです。セットのスープ。角切りの蕪などが入っていました。まあ、こんなモノ的なコンソメ味でした。こちらはキアヌのサラダ。キアヌにアボカド、グレープフルーツ、オレンジ、ザクロ、アルファルファ、トレビスがトッピングされたもの。内部です。キアヌがかなりたっぷりでした。つぶつぶとしていて、雑穀のような味わいはやっぱり好みが分かれそう。私はあまり得意ではなかったですが、ツレは気に入ったようでガツガツ食べていました。フルーツがのっていたので、これが私にとっては救いのアイテム。さっぱりとしてよかったです。バーガーもスープももう少しアツアツだともっと美味しかったのになあ、と言うところが残念でしたが、でも、にらんだ通り美味しいバーガーだったので満足です♪将来どうなるのかわかりませんが、日本に常駐するお店が出来たらいっていようと思います。
2016年09月18日
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2品目。本日は土曜日なのでストックパンの日。先日京都展で買ってきたブーランジェ オクダのパンをストックしてあったので、それを食べる事にしました。いくつか買ってきた中で、気分はスイーツ系。なので、チョイスしたのがこちら。焼き栗。「アーモンドをあしらえた生地に渋皮の栗とガトーショコラを包み込みました。栗とチョコは好相性です」との事。側面です。大きさは女性の手の甲ぐらいのサイズで小ぶりです。解凍後少しだけ温めて食べました。温めるとアーモンドやチョコの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。食感は柔らかで、甘みなどのないシンプルな配合の生地です。そこにアーモンドのトッピングと練りこまれたチョコチップでかなり甘い仕上がりになっていました。中には渋皮付きの栗とチョコが入っていて、栗率が高く、栗好きにはたまりません。ホックリとした栗の食感が秋を感じさせてくれました。でも、チョコが結構多かったために、チョコの味の方が勝ってしまって、肝心の栗の風味や味わいがすっかり隠れてしまっていたのが、すごく残念。チョコと栗のコンビは大好きなのですが、もうちょっとチョコを控えめにしてくれた方がよかったです。他にもいくつか買ってきたので、楽しみに食べようと思います。さて、明日は物産展♪楽しみだな!!
2016年09月17日
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日中はお日様が出て、久しぶりの太陽がみられた一日。でも、湿度が高く、気温はそうでもないのに、ムシムシして不快指数は高かったです。この湿度、なんとかしてほしいな。そんな中、今日も帰宅途中でランチを食べて帰ることになりました。なんだかとってもチャーハンが食べたい気分だったので、中華料理屋さんを検索。すると駅チカにまあまあな中華料理屋さんがあったので、そこで食べてみることにしました。向かったのは駅近くにある、 中華料理 昇流亭。ビルの二階あります。ずーっと前からお店自体は知っていましたが、入るのは今日が初めて。どんなお味なのかワクワクしながら入ってみました。階段でしか行けないところがネックです。お店は二階と三階に分かれていて、三階は喫煙席になっていました。店内は4人掛けテーブルが3つと円卓が一つ。テーブルセッティングのため少し待たされましたが、4人掛けの広い席を用意してくれました。席に着いて渡されたメニューを早速閲覧。みると、かなりメニュー数は豊富で本格的です。お料理も結構惹かれるものがありましたが、最初だったし、今日は絶対チャーハン!!な気分だったので、私は海老チャーハン、ツレは特選五目焼きそば、それに久しぶりに搾菜をオーダーしました。程なくして、搾菜の登場。搾菜。かなりたっぷりでびっくりです。3人ぐらいで食べるとちょうどよさそうな感じ。ラー油のようなピリ辛系のもので和えられていますが、食べてみるとそれほどの辛さはなく、コリコリしていて、箸休めにちょうどよかったです。そして、メインの登場!!海老チャーハン。卵チャーハンに海老6匹、グリンピースがトッピングされていました。ああ、搾菜がここについてた!!被ってしまったよぅ・・。まあ、いいや。海老が思った以上にいっぱいあって、とっても美味しそう♪では、実食!!チャーハンはややしっとり系。個人的には焦げがあるぐらいのパラパラ系が好きなので、好みとは若干違うタイプでした。でも、塩味などの味付けはちょうどよく、想像以上に美味しかったです。もっとしょーもないチャーハンが出てくるかも、と思っていたので、これは嬉しい誤算でした。ちなみにツレのオーダーした特選五目焼きそばも、具がたっぷりで、柔らかめの麺と、たっぷりの餡がよく絡んでいて、こちらも美味しかったです。駅チカの中華料理屋さんを何軒か食べましたが、ここが一番好みでした。これなら普通のお料理もそれなりに食べられそうです。今度はお料理と汁そばを食べてみようと思います。
2016年09月17日
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本日のお料理教室では2品作ってきました。一品目。海の幸入り ガスパチョ。トマト、キュウリ、玉ねぎを粗く刻んで、チキンスープ、トマトジュースをミキサーに入れるだけの超簡単冷製スープ。パンを少しいれて、とろみをつけました。味付けは塩のみ。トッピングはワインで蒸した帆立と海老、そしてバルサミコ酢を少々。胡瓜の青臭さが好みの分かれるところでしょうが、レモンも入っているので、食欲のない夏にぴったりなスープでした。二品目。牛フィレ肉のインヴォルティーニ。牛のフィレ肉を叩いて薄く延ばし、そこに、茹でたほうれん草、茹で玉子、アンチョビを巻いてフライパンで焼き上げたもの。ソースは玉ねぎを甘みが出るまで炒めて、そこにパプリカを入れ、白ワイン、ケッパーをいれて煮詰めたもの。塩のみの味付けで、最初はケッパーの酸味がたっていましたが、塩を加えただけで、甘みが出てびっくり!さっぱりとお肉が食べられて応用したいソースでした。ちゃちゃっと出来るお料理だったので、また作ってみようと思います。
2016年09月15日
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3品目。晩御飯には残っているKARINさんの最後のベーグルを食べる事にしました。それがこちら。抹茶パフェベーグル。プレーン生地に抹茶クリーム、きな粉クランブル、黒豆を包み込み、上部に抹茶ミルクプリンをのせたベーグル。側面です。包み込みタイプなので、丸型です。解凍時間を短くして、表面だけサッとトーストしてみました。ひや熱をめざしたけど、上手くできたかな?では、実食!!ガブっと断面です。表面はトーストしたので、バリッといい感じになりました。内部のクリーム部分がややシャリッとしたところが残っていて冷たい状態になっていて理想通り♪外は熱く、中は冷たくて、この温度差がすごくいい感じで大成功でした。抹茶クリームは甘さが控えめで苦みがきいているところが好みです。黒豆はふっくらと煮上がっていて、この甘さが抹茶とよく合っていました。上部の抹茶ミルクプリンは、プルン、とした食感が冷凍していても残っていて、なんとも不思議でしたが美味しかったです。きな粉のクランブルが少な目だったのがちと残念。もうちょっと欲しかったかな。パフェタイプはだいたい白玉とか餅系が入っていることが多く、いつもスルーしていましたが、今回は入ってなかったので、私にはピッタリで美味しかったです。これで今期のベーグルは終了。次回のが届くのを楽しみに待っていようと思います。さて、連休中は物産展やエビフライなど盛りだくさん♪楽しみだな!!
2016年09月15日
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2品目。昨日松屋銀座店をパトロールした時に、美味しそうなソフトクリームを発見したので、今日しか食べられる日がなかったので、強行的に食べる事にしました。こちらも生憎カップの提供はなく・・・。チョコレート味のワッフルのみの提供で、うーむ、と思いながら、早速オーダー。そうして手渡されたのがこちら。ショコラティエ パレ ド オールのソフト パレドオール ブラン。世界初、カカオが主役だそうで、「見た目は白いろ。なのにカカオ風味のここでしか味わえない不思議なソフトクリームを体感してください」との事。こちらのソフトは大阪か清里でしか食べられないそうで、都内では初出店。小耳に挟んでいたソフトクリームだったので、食べられるのは超ハッピー♪白よりも少し茶色がかかったソフトクリームですが、なかなか美味しそう♪では、実食!!スプーンですくうともったりとした重ためテイストで期待が持てます。食べてみると、ミ○ストップほどの重たさはありませんが、分類としてはモッタリ系。許せます。口に含むと、書いてあるほどのカカオ感はあまり感じられず、そうかなあ?とほのかに感じる程度です。カカオの風味がガツンとくるのかな、と勝手に思い込んでしまっていたために、かなり物足りなさを感じでしまいました。ホワイトチョコとは全く違って、あくまでも生クリームをブレンドしたミルクソフトにカカオの風味を加えたという代物です。チョコレートソフト、と期待をすると裏切られるかもしれません。個人的にはもうちょっとカカオの風味や香りを感じたかったですが、普通のソフトクリーム、と思って食べれば、なかなか美味しいソフトクリームでした。ノワールもあるそうなので、今度ノワールが来たら、こちらも食べてみようと思います。
2016年09月15日
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今日もすっきりしないお天気で、気分が全く上がらなかった一日。もう随分お日さまをみていない気がします。週間予報をみても、晴れの日は全く見られず・・。折角の連休なのになあ。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に軽くお腹を満たすことにしました。向かったのはお気に入りのCENTRE。トーストかサラダでも食べようと思って伺いました。お店は今日はかなりの混雑ぶりで、外のウェイティングの列も結構長かったです。涼しくなってきたからかもしれません。いつもの席が使えなかったので、一番奥の席に案内してもらいました。ちょっと位置が変わると、また気分が変わっていいですね。早速おかれていたメニューを閲覧しながら、本日のスープとサラダの内容を尋ねました。スープはやっぱりポタージュ系だったのでパス。サンドイッチでも、と思ったのですが、なんだか遅れての夏バテ気味でそれほど食欲はなく・・。で、本日のサラダがかなり珍しい豚バラ肉のコンフィがのったサラダだったので、それを食べてみることにしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたサラダがこちら。豚バラ肉のコンフィのせ。ミックスリーフ、いんげん、プチトマト、紫玉ねぎにオリーブオイルのドレッシングがかけられていて、その上に豚バラ肉のコンフィが乗せられたもの。かなり大きめのお肉が4枚となかなかボリューミーです。あまり出てこないレアなサラダですが、お味はどうかな?では、実食!!お肉のアップです。それなりの脂があります。実は豚バラ肉は正直得意ではないのですが、夏バテの体のためにビタミン豊富な豚肉を食べようと思ってオーダーしました。お野菜部分は変わらないお味で、ヘルシーです。豚バラ肉は温めてあったのが嬉しい♪食べてみると、温かな豚バラ肉から、ジュワッと脂が染み出てきて、うーん、かなりオイリー。でも、見た目と思っていたほどのしつこさはなく、ベーコンぐらいだったのでまあ、なんとか食べられました。結構肉厚なお肉だったので、意外とボリューミー。でも、これで少しは元気になれたかな?今度はまた違ったサラダや、そろそろ何か新しいメニューが出るそうなので、それを楽しみにしようと思います。
2016年09月15日
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お知らせです。本日ぐるなび運営「メシコレ」にて、私の記事が公開されました!今回は銀座にある、「CAFE DE ROPE GINZA」をピックアップしております。もしお時間がありましたら、お読みいただけると嬉しいです。URL:http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/9306/また、他のキュレーター様の記事も続々アップしております。これから食欲の秋にピッタリな記事が満載ですので、お出かけの際に参考になさってみてくださいね。
2016年09月15日
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3品目。先日買い損ねたGONTRAN CHERRIERの明太子フランス。やっぱりどうしても食べてみたかったので、コレド室町の方で買って食べてみることにしました。一応お店に確認の問い合わせをしてみると、一回に付き10本しか焼けず、人気商品なためすぐに売り切れてしまうので、取り置きを勧められました。なので、取り置きをお願いして引き取りに行きました。久しぶりのコレド室町店は、やっぱり少しラインナップが変わっていて、お昼前だったせいか、種類も豊富でした。お目当ての明太子フランスもまだ残っていましたが、ランチになったらすぐに売り切れてしまいそうな感じでした。レジで名前を告げると、取り置きしておいてくれたパンを渡してくれました。まだほんのりと温かさが残っていましたが、お写真撮りたかったし、別のランチを食べたかったので、そのまま持ち帰って晩御飯に食べました。それがこちら。明太子フランス。「福岡の明太子を使ったペーストにしそをアクセントに挟みました」との事。側面です。真ん中に切込みがあって、そこに紫蘇が2枚ほど挟まれていました。明太子のペーストは上部のトッピングがメインですが、間にも少し塗られていました。真横から。端を折りたたんだような、ちょっと独特なフォルムです。もちろん温めなおして食べました。温めるとペーストから染み出たバターの脂がふつふつして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。バリッと感よりも、むちっとしたヒキの強さの方が際立っていました。小麦の香りはやや弱め。というか、明太子の香りに隠れてしまっているような感じでした。明太子はバターでペースト状にしたもので、その脂分がパン生地に染み込んでいて、じゅわっと染み出る感じがたまりません。明太子はさほど辛さはなく、個人的にはもう少し辛味があってもいいかな、と思いました。生臭くなりがちな明太子ですが、間に挟み込まれた紫蘇がこの生臭さを消して、尚且つ食べた時の爽やかさを加えてくれていて、これがすっごくいい!!海苔もいいなあ、と思いましたが、紫蘇の方が香りもよくてこちらの方が気に入りました。おフランス人なのになかなかやる~って感心しました。久しぶりに訪れた店舗には新しいサンドイッチや、イートインには大好きなクロックムッシュもあったり、と悩ましいメニューが勢揃いしていました。また機会を見て伺おうと思います。さて、明日はお料理教室の日。頑張るぞ!!
2016年09月14日
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2品目。お目当てのソフトを食べに移動。向かったのはそこからほど近くにある、日本橋高島屋。こちらで今日から東北展か開催されています。ここに出店してきている、木村ミルクプラント、というところのソフトクリームがとっても美味しそうだったので、それをデザートとして食べる事にしました。催会場はこち亀の催事も同時に行われていたので、かなりの人で賑わっていました。東北展の方は、本日のみ、コッペパンで有名な福田パンが実演で販売していたので、この場所がこれまた大行列!空いていたら買って帰ろうかな、って思いましたが、どこまで階下に下されているんだろう?っていうぐらいの行列だったので速攻諦めました。まあ、また来るだろうと思うので、その時に気合を入れていくことにします。お目当ての木村ミルクプラントを探しながら、会場内をパトロール。米沢牛やお菓子など、基本素朴なものが多かったですが、美味しそうでした。ようやくみつけたお店では、ソフト以外にもプリンや牛乳、ヨーグルトなどの販売もありました。でも、ヨーグルトはすでに実食済み。それ以外はさほど興味はなかったので、早速お目当てのソフトをオーダーしました。こちらはカップもあったので、もちろんカップを。そうして手渡されたのがこちら。ミルクソフト。コーヒーゼリーを下に引いてその上にソフトの載せたものや、ソフトにヨーグルトをかけたサンデーみたいなものもありましたが、あまり好みでなかったので、シンプルにソフトのみ。結構しっかりと立っているお姿は、色白さんでなかなか美味しそう♪では、実食!!スプーンですくうと、粘度はありますが、重ためではありません。食べてみると、牛乳だけのサラッとタイプ、というものでもなく、かといって、重ためテイスト、というものでもなく、ちょうど中間的な仕上がりでした。食べた瞬間はやや重ためなんですが、その後はすっと溶けて、シャーベットっぽいすっきりとした後味です。重ためテイストのもたもた感がなく、かといってシャーベット状の水っぽいところもなく、そういう意味ではすごく食べやすいソフトクリームだと思いました。お味は牛乳オンリーではなく、甘さがたされているのか、かなり甘め。でも、のどが渇くほどではありません。牧場系の乳臭さはないので、私には食べやすかったソフトクリームで、なかなか美味しかったです。これでフレーバー付きのソフトを食べてみたいかも。気になっていたソフトだったので、食べられてよかったです♪いつかフレーバータイプが出たら食べに行こうと思います。
2016年09月14日
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今日もスッキリしないお天気だった一日。なんだか梅雨みたいですね。昨日よりも湿度は低い気はしますが、それでもムシていて、不快指数は高めでした。暑くても湿度がない方がずっと過ごし易いのにな。そんな中、食べたいパンを引き取りにコレド室町へ。無事にGETした後、ちょうどランチの時間帯に差し掛かっていたので、その後食べる予定のソフトの前に軽く何かを食べる事にしました。何にしようかな、と考えていたところに、ふと思いついたのが、日本橋三越本店内にある、FORTNUM&MASON。今日からこちらでは英国展が開催さてているのですが、それに合わせて限定のメニューが出ていて、それが美味しそうだったのをおもいだしたので、食べてみることにしました。早速店内に入ると、既に数組のお客さんがランチやお茶を楽しんでいました。案内された席に座ると、メニューを渡されたので早速閲覧。色々と美味しそうなメニューもありましたが、今回は限定のメニューがお目当て。オーダーを聞きに来た店員さんにそのメニューを告げて待つ事にしました。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたのがこちら。ウェルュレアビット。「濃厚なチェダーチーズの味わいに、隠し味にギネスビールを使って焼き上げました。フォートナム・アンド・メイソンのオリジナルレシピです」との事。側面です。厚さは6枚切りぐらいでしょうか。こちらで販売されているパンドミに、チェダーチーズとトマトを載せて焼き上げてありました。表面はこがりといい色に焼き上げられいて、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。パンはいい感じにトーストされていて、ナイフで切ると、耳の部分はザクザクっとした手応えがあって、なかなかいい感じです。アップです。チーズは結構たっぷりと使われていました。食べてみると、クラスト部分はさっくり、中はふんわり、しっとりとした食べ心地で、口どけも早いです。もっちり感がないので、個人的には好きなタイプでした。惜しげもなく乗せられたチェダーチーズは、ナッツのようなナッティーな味わいで、モッツァレラのようなタイプの物よりも濃厚でコクがあります。食べた後にわずかに感じるほのかな苦みは、隠し味に使われているビールのせいかもしれません。そのおかげで結構大人テイストな仕上がりになっていました。濃厚な味わいではありますが、トッピングされたトマトの酸味がさっぱり感を出してくれて、これがとてもよかったです。小ぶりに見えたチーズトーストですが、食べ終わってみると意外とお腹に溜まって、女性のランチにはちょうどいいぐらいでした。添えられたサラダはミックスリーフ。オイルも塩コショウもなにもされていないただの草だけでした。なんか味が欲しかった・・・。カップのコーヒーか紅茶が付いていたので、もちろんホットティーを。でも、何故か普通のお味・・。紅茶屋さんなんだから、もうちょっと美味しく入れて欲しかったかも。催事限定のメニューだったので食べられてよかったです♪今度はレギュラーのメニューでも食べに行こうと思います。
2016年09月14日
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朝はかなり激しく雨が降ったけれど、夕方頃には雨が止んで一息ついた一日。気温はそうでもないのに、湿度が高くて、今日もムシムシと不快指数が高かったです。雨降ったのに、湿度が下がらないのってすごくイヤですね。しばらくはこんななのかな。そんな中、所用のため晩御飯が作れなかったので、サラッと外食することにしました。向かったのは、ほど近くにあるラーメン屋さんの鶏の穴。看板の白湯ラーメンも美味しいのですが、月替わりのラーメンが面白くて気に入っています。今月も面白そうなラーメンだったので、それを食べてみることにしました。券売機で食券を買って店員さんに渡して、案内されたカウンター席に座りました。お天気が悪かったせいか、お客さんは誰もいなかったですが、後から3人ほどやってきて、少し賑やかになりました。そうして待つ事6、7分。運ばれてきたラーメンがこちら。9月限定「チキチキンソース」。「鶏白湯、鶏そぼろ、鶏ムネ肉を使った、オールチキンのチキンソースを作ってみました。ぜひ一度!!」との事。茹でた麺を少し冷水で冷やして、その上にチキンソース、葱、鶏ムネ肉、半熟煮玉子をトッピングしてありました。よーく混ぜると、なんだかミートスパゲッティみたいになって、なかなか美味しそう♪では、実食!!麺のアップです。麺は中太のちぢれ麺。なので、ソースがよく絡みました。太さがあるので、結構モチモチしていて、のど越しはつるんとしていました。トマトベースのチキンソースは、トマトの甘味が際立っていて、酸味がなく、お肉が鶏肉なため、豚や牛を使って作るミートソースよりもあっさりとした仕上がりになっていました。鶏ムネ肉にはバジルソースがかかっていて、これがちょっとイタリアンチック。ムネ肉はパサついてなくて、しっとりと蒸しあがっていて美味しかったです。棒棒鶏のゴマダレでなくて、こういうバジルソースでも美味しく食べられるんだなあ、と勉強になりました。煮込んであるソースのベースが鶏白湯というのもあるし、麺が中華麺なので、そこはやっぱりきちんとラーメンっぽくて、ミートソーススパゲッティとはちょっと違いました。最初はどうかな、と少し不安気味でしたが、食べてみると意外と美味しくて、これはこれでアリだな、と思いました。でも、個人的には麺はいつ限定ラーメンで使っている細麺の方がよかったです。こちらはMY箸持参でつけてもらえる、半熟煮玉子。お馴染みの鶏の刻印が可愛いです。断面です。今日はやや固めな仕上がり。もうちょっと半熟の方が個人的には好きですね。でも、お味は変わらなくて、美味しかったです。今月もそれなりにきちんとまとまっていて、美味しかったです♪来月の限定ラーメンも美味しそうだったら、また食べに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月13日
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雨が降りそうで降らない、どんよりとしたお天気だった一日。そのせいか、気温はそうでもないのに、湿度が高くて蒸し暑かったです。今週はこんなお天気みたいだし、嫌ですね。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。向ったのはもちろん、プランタン銀座内のルチアーノ。NEWフレーバーが目白押しで出ているそうなので、問い合わせせずに、直接お店に向かいました。お店にはお久しぶりの店員さんがお出迎えしてくれました。早速アイスケースを除くと、NEWフレーバーの数々を発見!!3つあったので、いつもならそれをトリプルで食べるのですが、今日はどうしても食べてみたい組み合わせがあったので、一つは次回に持ち越しに決定。そうして手渡されたのがこちら。カボチャ、塩トマトソルベ、ローズソルト。トップにはおまけで次回に持ち越し予定だった、洋梨ソルベ。相変わらずのモリモリっぷりで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはおまけの洋梨ソルベから。滑らかな仕上がりのソルベで美味しい♪洋梨のとってのいい香りがしっかりと出ていました。生の洋梨って実はあまり得意でないのですが、ソルベなら食べられます。今度ガッツリ食べよう。続いて塩トマトソルベ。「リコピンたっぷり福島県産フレッシュトマトにお塩をプラスしました。熱中症予防にどうぞ!」との事。食べてみると、かなりしっかりとした塩味がやってきます。でも、そのおかげでトマトの甘味がより感じられてすっごく美味しい♪糖度が高いので、もうお野菜っていうよりもフルーツの域ですね。トマト嫌いな方でも食べられそうです。トマトジュースよりも私はこちらのほうが好き。続いてローズソルト。定番のフレーバーです。このローズソルトと塩トマトソルベを一緒に食べてみたかった!!こちらはほんのり程度の塩加減で、塩ミルクみたいなお味です。単体でも十分美味しいのですが、塩トマトソルベと合わせて食べたら、ローズソルトのマイルドな塩加減と、ミルキーな味わいがトマトとよく合って、めっちゃ美味しい♪想像通り、この組み合わせはベストマッチでした。ハマりそうかも。最後にカボチャ。「ハロウィンに欠かせない季節限定のジェラート。冷たいのにホクホク感が楽しめます。」との事。食べるとかぼちゃのピューレがたっぷりと練りこまれているので、ホックリとした味わいと、南瓜の甘味がしっかりあって、かぼちゃ好きにはたまりません。また食べたいですね。秋らしいフレーバーが続々と出ていて嬉しいですね。来週には芋系が出そうだ、というので楽しみにしようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月12日
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雨模様の予報だったけれど、結局曇りでもってくれた一日。気温もそれほど上がらず、夜は結構肌寒い感じがしました。吹く風はすっかり秋めいていて、夏が遠のいて行ったのかな。そんな中、美味しそうな会席があったので、それを食べにお出掛け。向ったのは水天宮にあるロイヤルパークホテル内の日本料理 源氏香。使っている食材の割にお値段がリーズナブル、且つ、美味しいので気に入っている日本料理のお店の一つです。今月の会席のメニューをみたらツボな内容だったので、今月も食べに行ってきました。定番になってしまった一番奥の席に案内してくれて、ドリンクメニューを早速閲覧。食べる会席は予約時に伝えてあったので、お食事メニューはなかったです。飲みたいものはそれほどなかったので、今回はペリエにしました。ほどなくして、前菜が運ばれてきました。前菜。左上から時計回りに、胡桃豆腐満月見立て&海老うさぎ見立て、春菊ときのこの浸し 糸がつお、りんごと帆立の燻製白酢和え 糸みつ葉。十五夜を意識したような、秋らしい前菜で、見た目もかわいく、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。胡桃豆腐満月見立て&海老うさぎ見立て。おっきな満月ですよね。胡桃豆腐は固めな仕上がりで、クルミの風味が弱かったので、私には食べやすかったです。胡麻豆腐とは違った、木の実のコクがお醤油餡とあって美味しかったです。うさぎは海老にホワイトソースを纏わせたもので、耳は海老の尻尾です。食べるのが可哀そうに思えてしまうプリティーさ。しっかり固めのホワイトソースとエビのプリッとした食感が、ちょっぴり洋風チックでよかったです。春菊ときのこ浸し。浸し地のお出汁が美味しいので、ばっちりなお味です。春菊の香りがとてもよかったです。りんごと帆立の燻製白酢和え。燻製らしい香りはあんまりなく、クリームチーズ和えのような、結構コクのあるお味でした。りんごのほのかな甘味とシャキッとした食感と帆立の旨味がよくあっていて美味しかったです。御椀 清汁仕立て。中は鱧、松茸、みつ葉、柚子。鱧も松茸もすっごく大きくて嬉しい♪今年最後かな、と思う鱧も、まだまだ旨味がありました。松茸は香りもよく、食感もしっかりとしてお値段以上♪とすごく得した気分でした。吸い地もお出汁がしっかりと取れていて美味しかったです。お造り 鮪、太刀魚、鯛菊花〆。生ものなので私はパス。ツレに献上しました。どれも美味しかったそうです。焚合せ 里芋饅頭 にしん旨煮 青菜 麩 生姜。デフォルトでは穴子の旨煮なのですが、苦手なのでにしんに変更してくださいました。が、なにげににしんも得意ではなく・・。でも、量が少なかったので食べました。こっくりと煮込まれたにしんは骨も柔らかく、そのまま食べられました。里芋饅頭の断面です。中には木耳と銀杏が入っていました。すりおろした里芋を饅頭にして蒸し上げていたので、もっちりとした食感。でも、蓮根饅頭よりももっちり感は弱めでした。少し濃いめの餡でしたが、淡白な里芋饅頭にはピッタリ♪小ぶりに見えましたが、お芋だったので、結構お腹にずっしりきました。焼物 甘鯛若狭焼き 焼目栗 大根 はじかみ。身の柔らかい甘鯛はおうちで焼くと身が崩れて悲惨な状態になりがちですが、流石に綺麗に焼かれていました。柔らかくて甘みのある甘鯛は大好きなお魚なの一つ。先日食べた蒸し料理も好きですが、単純に焼いただけのも好きです。焼いたのは久しぶりに食べたので余計に美味しく感じました。焼き栗は甘露煮を少し焼いたもので、甘かったですが箸休めによかったです。含肴 海老湯葉揚げ 菊花 菊の葉 大黒しめじ。菊の天麩羅って初めでです。食べるとお口の中にふわっと菊の香りが広がって、意外と美味しかったです。海老湯葉揚げはこんな感じ。海老を湯葉で巻いて揚げたものを想像していたら、千切りにした湯葉を衣状にしてつけて揚げたものだったので、びっくりしました。でも、サクサクとしていて、これもまた美味しかったです。お出汁ベースのおつゆがまたこれにピッタリでした。食事 干し貝柱御飯 留椀 香の物。干し貝柱御飯です。高級な干し貝柱がかなり贅沢にたっぷりと入っていました。そのおかげでご飯にその旨味とお出汁が入っていてとっても美味しい♪干し貝柱の臭みは菊花でかなり消されていて、これもすごくよかったです。固さもちょうどよかったです。留椀は赤だし。具は麩とあおさ海苔。赤だし特有の酸味があって、今日の赤だしはいつも以上によく出来ていました。香の物。すぐき、青菜、長芋、牛蒡、キュウリ。ちょうどいい塩加減の浅漬けで、ご飯が進みました。水菓子 果物盛合わせ。メロン、シャインマスカット、ピオーネ、柿。秋らしい果物のオンパレードです。大好きなシャインマスカットがあってハッピー♪どれも甘くて食べごろでした。以上秋をしっかりと感じられる会席で、今回もどれも美味しくて大満足でした♪特に里芋饅頭と海老湯葉揚げが気に入りました。来月も結構ツボな内容のようなので、また食べに行こうと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
2016年09月11日
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昨日に引き続いてのいいお天気で、やっぱり暑くなった一日。ここの所の暑さで、今頃になってかなり夏バテぎみモードに入ってきてしまいました・・・。明日からお天気崩れるそうですが、涼しくなるみたい・・。そうなってくれるといいな。本日は土曜日なのでストックパンから。まだKARINさんのベーグルがあるので、その中から、デザートに甘いものをたべたかったので、惣菜系をチョイス。それがこちら。スモークチキン・チーズベーグル。プレーン生地にスモークチキン、チーズを入れて焼き上げたもの。側面です。久しぶりの巻き込みタイプ♪惣菜系なので、もちろん温めなおして食べました。温めると上部のチーズが溶けて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。中にはスモークチキンの薄切りが3枚ほど入っていました。スモークの香りがよく、ササミっぽので脂っぽくなくて個人的には食べやすかったです。チーズがあったので、チキンの足りない脂分はこちらで補われていたので、ちょうどよかったです。まあ間違いない組み合わせだったので、安心して食べる事が出来ました。個人的にはトマトソースみたいなものが入っていたらもっとよかったかも。あと一つ残っているので楽しみに食べようと思います。さて、明日は名残鱧に松茸♪楽しみだな!!
2016年09月10日
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今日もいいお天気で、激しく暑かった一日。まだまだ秋は遠いようです。そんな中、兄が晩御飯不在だったので、外食することになりました。最初行こうと思っていたところは生憎満席だったため、お馴染みの和食店、日影茶屋で食べることにしました。平日の夜だったので、店内は空いていました。席について、渡されたメニューを早速閲覧。今日から4日間だけ提供される「伊勢海老を味わい会」という会席が美味しそうだったのですが、かなりボリュームがあって食べきれなさそうだったので断念。アラカルトで食べることにしました。叔母も誘ってだったので、しばらく話していると、最初のお料理が運ばれてきました。松茸の土瓶蒸し。これがメニューに出てくると、秋だなあって実感しますよね。内部です。中には、鱧、天使の海老、鳥、三つ葉。澄んだ吸い地に松茸のいい香りがして、とっても美味しそう♪では、実食!!松茸は外国産。この時期だと中国産でしょうかね。量は少なかったですが、それなりにちゃんと香りがあって、松茸としては楽しめました。名残の鱧も、天使の海老も申し分なかったです。ベースの吸い地もお出汁がしっかりしていてさすがに美味しい♪秋はこれに限ります。続いて出汁巻き玉子。必ず頼む必須メニュー。4切れなので、丁度いいです。お出汁がたっぷりと入って、とってもふわふわ♪こんな風に作れたらいいですね。そしてメインの尼鯛の萩蒸し。萩の花に見立てた蓮根蒸しです。尼鯛の切り身を蓮根饅頭で包んで蒸し上げ、そこに海老そぼろ餡をかけて、枝豆、小豆をトッピングしたもの。断面です。とっても綺麗ですよね。蓮根饅頭の部分はもっちりとしていて、尼鯛はふわっと柔らか。餡も出汁がきいている薄味仕立てで、ホッとするような優しい味わいに仕上がっていました。手の込んだお料理なので、おうちではなかなかできない一品。美味しかったです。お食事は松茸と舞茸の炊き込みご飯を。うす揚げも入っていました。松茸の香りはふわっとしますが、その存在はあまりに薄切り過ぎてわからず・・。舞茸の方が多かったです。でも、味付けはちょうどよく、〆にピッタリでした。デザートはアイスがバニラしかなかったので、秋の果物ゼリー寄せを。果物は梨、パイナップルで、上にはブドウのソースがかかってしました。まあ、普通のお味でした。今日のお供は梅ソーダ。カボスの物よりも甘さはありましたが、すっきり、さっぱりで美味しかったです。いつ食べても変わらず美味しくて、大満足でした♪また機会を見て食べに行きたいです。
2016年09月09日
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2品目。東急東横店でお目当てのパンをGETした後、地下では「秋のパンまつり」なるものが開催されていたので、もちろんパトロールをしました。でも、ぐるっと回っても、あまり心惹かれるパンに出会えず・・・。無念です。で、どうしようかなあ、と考えていたところに、そういえば最近めっきりと行かなくなってしまった、GONTRAN CHERRIERへ寄ってみることにしました。久しぶりに店内に入ると、少しレイアウトが変わっていて、定番のものの他に、新しいものも結構出ていました。現在、4周年記念フェア、というのが開催中で、各地で販売しているご当地パンが東京でも買えるようになっていました。一番食べてみたかった明太子フランスは生憎売り切れで、焼き上がりまでちょっと時間がかかるようでした。なので、ある物からチョイスをしよう、とあれこれ悩んだ挙句、あまりにびっくりな組み合わせの物を発見したのでそれを食べてみることにしました。それがこちら。八丁味噌ライム。「素朴なライ麦生地に八丁味噌をミックスした、ゴントランの自信作。味噌の香ばしさに大納言の甘味、ライムの酸味がマリアージュしたライ麦パンです」との事。側面です。大きさは女性の手のひらいっぱいぐらいと小ぶりです。でも、ずっしりとした重量感はありました。少しだけ温めて食べてみることにしました。温めると、味噌っぽい香ばしい香りがして、なんとも不思議で、どうなのかな?では、実食!!今回断面撮り忘れてしまいました・・・。表面は結構ハードで硬いですが、中は割と柔らかです。食べるとふわっとライムの香りがお口に広がって、その後に味噌の香ばしい風味と香りがやってきました。大納言に当たると、ほんのりとした甘みが感じられて、微妙に甘じょっぱいお味です。ライムの香りだけでなく、ライムピールのようなものが一緒に練りこまれていたので、これで結構ライムがしっかりと感じられたのでしょうが、なにげにこのライムピールが結構苦い・・。オレンジピールとかが好きな人は大丈夫なのでしょうが、私は全く駄目なので、これがかなりネックで、辛かったです。ライムピールがなければまだよかったのですが、個人的には全く嗜好に合わないパンでございました・・・。これ、単体ではなく、たとえばチョコレートとか、何かを挟んで食べた方が美味しく感じられたのかもしれません。好みとは真逆のパンでしたが、珍しいパンだったので、食べられてよかったです♪今度は明太子フランスを食べてみようと思います。さて、週末は松茸や名残鱧♪楽しみだな!!
2016年09月08日
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天気が良くても、急激に雨が降る、というので長傘&長靴でお出かけするも、その必要がなかった一日。これからどうなるかは分かりませんが、少なくとも私が外出中には一ミリも雨は降りませんでした。馬鹿みたい・・。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは渋谷の並木橋からほど近くのところに出来た、GRAIN BREAD and BREW。こちらでは5種類のパンで作るオリジナルサンドイッチが食べられる、というので、早速行って食べてみることにしました。いつもの如く、やっぱり道に迷う(涙)。でも、いいタイミングで郵便配達の方に遭遇したので、住所を見せて道順を教えてもらって、ようやく辿り着きました。オープン間もなくに到着したので、まだ少しバタついていました。お店はフルオープンになっていて、かなり開放的です。オープンキッチンのカウンターには大きなコーヒープレスが鎮座していて、コーヒー好きにもたまらないような感じでした。好きな席を勧められたので、奥のところを占拠。すぐにお冷とメニューを持ってきてくださいました。早速メニューを見ると、ランチメニューは5種類のパンに合わせたサンドイッチが8種類ほど。どれもかなり魅力的です。とりあえず、一番食べてみたかったトーストのオムレツサンドをオーダー。ランチは300円追加でドリンクがつけられます。そのドリンクは縛りがあるので、その中からアイスティーをオーダーしました。そうして待つ事10分弱。運ばれてきたオムレツサンドがこちら。オムレツカツサンド、デミグラススタイル。「サクサク、ふわふわ。お馴染みのトーストサンドイッチは、カツレツをベースにした究極のサンドイッチです」との事。側面です。パンは6枚切りぐらいの、結構厚めを使用。すっごく丁寧に作られていて、断面が美しいです。真横から。角食を3等分してあって、一切れはちょうどいいサイズ感です。アップです。手に持つと、トーストしてありますが、ふんわりとした食感は少し残っていました。トーストを通しても、オムレツカツの温かさとふんわり感が感じられて、激しく美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。カツはデミグラスソースに一旦浸したようで、それをパンに挟んだ感じでした。なので、カツのサクッとした食感はありませんが、お口にデミグラスソースがじゅわっと染み出てとってもいい♪おお!おいすぃ~♪オムレツはふんわりと柔らかく、カツとして揚げてあるのに、その柔らかさがきちんと保たれているのが立派でした。時折感じる、ホースラディッシュのピリッとした辛さが、いいアクセントになっていて、大人な仕上がりになっていました。付け合せは蓮根、キャベツ、トレビスのピクルス。お口の中がすっきりとして、いい箸休めになりました。小ぶりに見えたのですが、パンが厚切りで、なおかつカツであったせいか、食べ終わってみると、かなりお腹がいっぱいになって、見た目以上にボリューミーでした。お供はアイスティー。こちらはまあ普通。デカフェもあったので、もう少し涼しくなったらデカフェを飲んでみたいです。こちらはサービスの試食として出してくれた、抹茶のパンナコッタ。抹茶風味のパンナコッタに抹茶とこしあんをトッピングしたもの。つるんとした食感で、抹茶の風味は弱め。万人受けしそうですが、個人的にはもうちょっと抹茶の苦みを利かせてくれた方が好きかも。ありそうでなかった、オムレツカツのサンドイッチは想像以上に美味しくてとっても気に入りました!!これはとっても画期的!考えた人はエライです。店員さんも感じがよくてとってもいいお店です。他のサンドイッチも気になるので、通って食べられるのは制覇しようと思います。
2016年09月08日
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3品目。時間があったので、銀座から旅に出てみました。ワケあって、山手線沿線のパン屋さんを開拓することになったので、どこにしようか、と悩んだ挙句、上野に行ってみることにしました。いくつか候補はありましたが、メジャーな所はいっそ外そう、と考えて、向かったのは上野警察署近くにある、「マルヤのパン」。創業80年になる、老舗のパン屋さんです。上野警察署を目指したのですが、不慣れな上野。やっぱりわからん!!なので、上野警察署を交番で聞く、というワケのわからん行動をしながらようやく辿りきました。お店もあまりに周りになじみ過ぎているので、注意深くしていないと間違いなくスルーします。通り過ぎそうになったところで気が付いたので、慌ててお店に入りました。パン屋さんというよりも、お惣菜屋さんのような感じのお店。入口すぐに、サンドイッチやドッグパンの棚があって、そこに並べられていました。お昼すぎていたので、棚はかなり寂しい状態。でも、大好きなタマゴサンドはしっかりあってハッピー♪サンドイッチとドッグパンとどちらにしようか、とお店の方と相談しながら、結局買ってきたのがこちら。サンドイッチ ハム&タマゴサラダ。他にはハム&野菜、タマゴサラダ&ツナといったバリエーションがありました。因みに包装はこんな感じ。ラップでくるんだ素朴な包装です。側面です。綺麗な三角サンド♪パンが締まってしまったので、少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはハムのガブっと断面です。ハムの方は薄切りハム一枚の他に、きゅうりとチーズとマヨネーズの味付け。辛子は使われていませんでした。まろやかなマヨネーズの味わいとチーズ、キュウリのシャキシャキとした食感がアクセントになっていて、安定したお味のハムサンドでした。もう一方のタマゴサラダのガブっと断面です。タマゴサラダはマヨネーズで和えたタイプのもの。白身は粗みじんで、黄身はきっちりと潰して作ってありました。マヨネーズが少なめなため、黄身のホックリとした部分が残っていて、すごく優しい味付けです。量もたっぷりと入っていて、ボリューム満点で美味しかったです。パンは業務用だそうですが、具材はすべて手作りとの事で、とっても味わいが家庭的で美味しかったです。他のも美味しそうだったし、お昼前にはもっと種類が豊富だそうなので、またその時間を狙って買いに行こうと思います。さて、明日はどしようかな?
2016年09月07日
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お知らせです。本日ぐるなび運営「メシコレ」にて、私の記事が公開されました!今回は飯田橋にある、「ファリーヌ キムラヤ」をピックアップしております。もし、お時間がありましたら、お読みいただけると嬉しいです。URL:http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/9264/また、他のキュレーター様の記事も続々アップされております。エリア範囲も、名古屋が加わったりして、広くなりました!ぜひお近くの方は、お出かけの参考になさってみてくださいね。
2016年09月07日
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2品目。お目当てのソフトクリームを食べに移動。向かったのは祇園きなな。こちらのチョコレートのソフトクリームが本日第二の目的でした。当初は、催事限定のチョコレートパフェを食べるつもりでした。でも、内容を聞くと、コーヒーゼリーとプチシューはいいとして、黒豆のパウンドケーキとニッキの煎餅がトッピングにあったので、これは正直苦手でいらん・・。ソフト単体でもチョコレートのソフトは食べられる、というので、単純にソフトだけ食べる事にしました。こちらはカップの提供があったので、もちろんカップで。そうして手渡されたのがこちら。京きなな カカオ。他にフレーバーはきなこ、ミックスがありましたが、もちろんカカオオンリーで堪能です。催事でしかソフトは食べられず、しかもカカオ味はバレンタインの時期にしか食べられないフレーバーとの事なので、超ハッピー♪上部から。背の高いコップなので、結構巻きが多く、なかなか美味しそう♪では、実食!!見ため的には重ためテイストですが、食べると意外とスッとなくなる、水分多め系。シャーベットよりも水分は少なく、もったりとはしていますが、口どけが早く、すっきりとなくなります。モッタリ系とシャーベット系のほんとに中間的な仕上がりのソフトで、よく言えばどちらにも好まれそうですが、悪く言えば、どっちつかずの中途半端。あんた、どっちなのよ!?って、ツッコミたくなるようなものでした。カカオの風味は、「カカオ」というだけあって、「チョコ」ではなく、あくまでも「カカオ」の味わい。ココアのような薄いものではないのですが、見た目の色のチョコほど濃厚でもありません。ああ、こっちでも意外と中途半端かも。決して悪い仕上がりではないのですが、パンチ力にかけるようなソフトで、そういった意味ではえらく勿体ないかな、と思いました。でも、かなりレアなソフトだったので、食べられてよかったです♪今度はきなこ単体で食べてみようと思います。
2016年09月07日
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ドサッと雨が降ったと思ったら、すんごいいいお天気になったりして、コロコロと変わりやすいお天気だった一日。やっぱり日が出ると激しくまだ暑いですね。台風が近づいているし、その影響で大気は不安定だし、2、3日はこんな日が続きそうです。そんな中、気になるものと食べたいものがあったので、それを目指してお出かけ。向かったのは銀座三越。こちらで今日から京都展が開催されています。先週は伊勢丹新宿店でしたが、その流れ&同系列ということで、今日から銀座で開催です。こういうパターンが統合してから多いですよね。結構被るお店もあるので、慌てて伊勢丹で買わなくても大丈夫なことがよくあります。調べていくといいかもしれません。私は今回こちらで販売される個数限定のチョコスコーンとソフトを使ったパフェ。気合をいれて会場に行きましたよ!そして、無事一番にGET!今日は生憎食べられないので冷凍保存ですが、食べるのが楽しみです。そして、その後パフェを食べようと移動して、内容を確認。すると、意外と中身が苦手なものが結構入っていることが判明したので、ソフトのみを食べる事に決定しました。そうすると、なんだか物足りないことに気が付いたので、何か食べるか、と会場内をウロウロ。今回は会場が2つに分かれていて、9階の方にも食べられるものの販売があったので、そちらを覗いてみました。するとそこに、下階で販売しているブーランジュ オクダの一部のパンの販売があって、しかも下階では売ってない、惣菜系のパンが結構揃っていました。店員さんに聞くと、今焼きあがったばかりなので、まだ温かいですよ!とおっしゃる。ラインナップをみると、美味しそうなタルティーヌ仕立てのピッツァを発見。折角なので、これを買って食べてみることにしました。それがこちら。ピッツァ フランス。「バゲットにピザソースをのせ、パルメザンチーズとバジルをあしらいました。バジルの香りが食欲をそそります」との事。側面です。バゲットを3分の1ぐらいにして、尚且つ真横にカット。そこにピザソース、じゃが芋、ベーコン、チーズ、バジルを載せて焼き上げていました。手に持つと、まだほんのりと温かくて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。クラストはカリッとはしていますが、少し冷めてきていたので、ヒキがつよくなっていました。クラムはもっちり系。ピザ仕立てになっていましたが、それに負けずに小麦の香りもしっかりとあって、パン自体も味わいがありました。トマトソースはさっぱりとしたお味で、さらっとタイプ。ベーコンも大きかったし、じゃが芋というかポテトサラダ的なジャガイモが結構ゴロゴロとのっていたので、見た目以上にボリュームがありました。チーズもまだ冷えて固まり切っていない状態だったので、具材とからんで美味しかったです。お供は近くのみのりCafeで有機紅茶のアイスを。まあこちらは普通でした。もうちょっとアツアツ状態だと更に美味しかったでしょうが、完全に冷えてなくてほんのりと温かい状態で食べられたのでよかったです。他の買ったパンも楽しみに食べようと思います。
2016年09月07日
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2品目。前回KARINさんのベーグルで、ハンバーグベーグルが向こうのミスでツナのベーグルになっていた事件がありました。今回のオーダーの際にその旨を伝えたら、代わりにその時気になっていたフレーバーを一つ入れてくださったので、それを今晩食べてみることにしました。それがこちら。塩昆布・ポテト・明太ベーグル。プレーン生地に、塩昆布、ポテト、明太子を巻き込んだで、チーズをかけて焼き上げたベーグルです。側面です。高さはいつも通り。お惣菜系なので、もちろんしっかりと温めなおして食べました。温めると、上部のチーズの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。上部は再度トーストしたので、皮がバリッと、中はむっちりとしていい感じになりました。塩昆布は細切りタイプのもので、磯臭いかな、と思いましたが、意外とその匂いはなく、ちょうどいい塩気を出していました。ポテトは荒目につぶしたもので、明太子と和えたような感じ。明太子のピリッとした辛さとポテトがいい感じにマッチしていてなかなか美味しかったです。昆布も明太子も同じ海の物なので、ケンカすることなく、生臭さもなくて美味しかったです。チーズはトップに乗せるのではなく、中に入れてくれた方がコクがでてよかったのになあ、と思いました。どうかな?と思っていたフレーバーでしたが、食べてみてそれなりにきちんとまとまったお味になっていて、食べられてよかったです♪またこういう変わった組み合わせのフレーバーを買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月06日
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昨日に引き続き、9月とは思えない真夏のような暑さとなった一日。残暑って言うような可愛いものではありません。これから夏ですか?!みたいな勢いです。また台風が発生したし、日本に来ないといいな。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向ったのは、お気に入りのCAFE DE ROPE GINZA。コンプリートまで一つとなった、なかなか出会言えないパフェを食べに行っていきました。定期的に材料が入らず、かなりレアなメニューであるこちらのパフェ。先日はあえなく巡り会えずでした。今日も行ってみて、ダメなら他のパフェを食べに行こう、と考えて、オープン間もなくにお店に伺いました。お店に着いて、よくいる店員さんにパフェがあるかどうか尋ねてみると、冷蔵庫などを確認してくれて、今日はできます!との事。このチャンスを逃してはならん!と早速そちらをオーダーしました。そうして待つ事10分ほど。運ばれてきたパフェがこちら。和チョコレートパフェ。「自家製ほうじ茶アイスクリーム、抹茶ケーキと抹茶クッキー、チョコレートクリームを重ねた『和』をテーマとしたチョコレートパフェ。ケーキとクッキーに使用している抹茶は元禄時代に創業した老舗『宇治丸久小山園』の抹茶。抹茶の風味、ほうじ茶の香ばしさ、チョコのコクが絶妙にマッチ」との事。背面です。構成は下から、柚子(?)ソース、抹茶クッキー、小豆、レモンピール、抹茶ケーキ、ほうじ茶アイス、チョコレートクリーム、黒蜜ソース、あられ、小豆。上部から。チョコレートクリームが渦巻き状になっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!黒蜜ソースや小豆はトロリとしていますが、甘さは控えめ。あられは水分で少ししんなりしてしまっていまいした。チョコレートクリームは、クリームとムースの中間的な固さで、ムースみたいな形状なのに、粘度があって、持ち上げるとずるずるとほどけるように持ちあがる、不思議な仕上がり。イタリアンメレンゲのようなものを加えているのかもしれません。なので、食べても見た目のようなエアリー感はなく、しっかりとしたクリーム状のものでした。お味はビター系ですが、甘さは割とありました。もう少し甘さを控えた方がキリッとしまったよかったかも。クリームの下にはほうじ茶アイスです。こちらはアイスというよりもアイスミルク的な、乳脂肪分低めのアイスで、シャリッとした食感のあるタイプでした。見た目も薄いかな、と思いましたが、食べてもほうじ茶感は弱め。ややチョコレートに押され気味でした。でも、あっさりさっぱりとしていて、食べやすかったです。その下の抹茶ケーキ。抹茶風味のスポンジです。こちらも甘い系の抹茶ケーキで、抹茶特有の苦みは弱め。個人的にはなくていいものでした。で、その下にはレモンピールが敷き詰められていたのですが、上の方が結構甘いので、これでお口直しになっていい、という人もいるでしょうが、個人的には全くもっていらんものでございました。どうせ入れるなら、栗の甘露煮でも入れて欲しかった・・・。それを抜けると小豆エリア。粒あんでこちらはかなーり甘いです。レモンピールがあったので、余計に甘く感じました。でも、美味しいあんこで私は好きでした。抹茶クッキーはかなりザクザク系。ケーキよりも抹茶が濃く、こちらの方が美味しかったです。最後に柚子かな?柑橘系のソースがほんの少しあったのですが、これがお口の中をさっぱりとさせてくれて、これはすごくよかったです。スポンジあり、クッキーあり、なので、見た目以上にボリュームのあるパフェで、ガッツリと甘いのもあって、かなり食べごたえのあるパフェに仕上がっていました。でも、それなりにきちんとはまとまっていて、美味しかったです。ほぼ幻的なパフェでしたが、食べられてよかったです♪これにてお食事およびスイーツ、すべてのメニューをコンプリートしました♪(苦手なものは2つあったのでそれは抜きですが)。全部食べられて超満足です。メニューの変更はないようですが、またフラッと立ち寄ってリピートしようと思います。
2016年09月06日
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2品目。200万アクセス突破記念!と言う目的では最初はなかったのですが、奇しくもそういう名目になったケーキです。イセタンカードで年に2回ほど、レストランや喫茶で使える1000円分の商品券がもらえるのですが、その有効期限がなにげに見るとなんと今日まで!で、どうしよう、と悩んで、よく見ると、テイクアウトでも使える、と書いてあるじゃありませんか!それなら、とカフェのある伊勢丹新宿店のジャンポール・エヴァンに行って聞いていみたら使用OK!!の返事をもらったので、ちょうどいいからケーキを買って食べる事にしました。開店間もなく行ったので、ケーキはすべて揃っていてより取り見取り♪どれも濃厚そうで美味しそうです。店員さんに色々と聞いて、結局買ってきたのがこちら。フィユティーヌ プラリネ(左)・ムース オ ショコラ キャラメル サレ(右)。どちらも9月からの季節限定新商品です。ちなみに、箱はこんな感じ。シックなチェック柄で、高級感がありますね。久しぶりのエヴァンのケーキですが、どっちも美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。まずは、フィユティーヌ プラリネ。メレンゲとショコラムースをミルクチョコレートでコーティングしたものです。バッサリと断面です。底がメレンゲになっていて、サックリとしていましたが、上部はムースなのでふんわりなので、ナイフの通りはよかったです。食べてみると、ミルクチョコレートではありますが、甘さはそれほどではなく、チョコレートの味わいを邪魔しない程度に控えられていました。ムースの部分はとってもエアリーで、口に入れるとふわっと溶けて、すごく口どけがいいです。メレンゲのサクサクッとした食感がいいアクセントになっていて、そのバランスがよかったです。濃厚でありながらも、重たさを感じないケーキでした。もう一つのムース オ ショコラ キャラメル サレ。ビターチョコレートで出来た器にキャラメル風味のショコラムースが入ったものです。バッサリと断面です・こちらはフィユティーヌ プラリネよりも甘さは控えめで、尚且つほとんどがショコラムースなので見ためほどのボリューム感はありません。こちらも口どけのいいとってもエアリーなムースで、ふわっとした食べ心地がいい感じです。ただ、塩キャラメルの風味は弱く、もう少しキャラメルらしい味わいがあってもよかったかなあ、と思いました。流石パリを代表するショコラトリー。チョコレートの美味しさは格別で、チョコケーキとしてはとっても美味しくて大満足なケーキでした。他のケーキも美味しそうだったので、また買って食べようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年09月05日
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夏が舞い戻ったかのような、強烈な日差しと真夏日まで気温が上がった一日。昨日よりも湿度は低いですが、それでも残暑厳しすぎです。そろそろ夏はお暇していただきたいものです。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。いつもはプランタン銀座内のルチアーノさんに行くのですが、新作の入荷が遅れている、というので、別なものを食べることにしました。向かったのは伊勢丹新宿店。こちらでは今日まで京都展が開催されていたのですが、先日行った時に美味しそうなソフトを発見したので、それを食べてみることにしました。お店は東山茶寮というところで、会場内の一番奥にありました。メニューは抹茶ソフトクリームの他に、これを使ったパフェ仕立てのものが2種類ありました。パフェ仕立ての物はかなりのボリュームだし、あんまり好みでない内容だったので、今回はシンプルに抹茶ソフトのみをオーダー。こちらでもカップの提供がなく、仕方なくコーン。まあ、ワッフルではなかったのでまだいいですけど、やっぱりカップの提供をしてほしいです。と、ブツブツ思いながら、手渡されたのがこちら。抹茶ソフトクリーム。「石臼挽き宇治抹茶を100%使用」との事。作り手さんがとっても器用な方の様で、久しぶりに出会った見目麗しいお姿のソフトです。でも、写真と違って、水分多めのタイプに見えますが、どうなのかな?では、実食!!スプーンですくって食べてみると、見ため通り、水分多めのシャーベット系。日世製のようだったので、期待をしたのですが、あえなく裏切られました。でも、かなり抹茶の味わいが濃く、甘みはすごく控えめで、おうすをそのままソフトにしたような味わいでした。ベタベタした甘さとモッタリとしたところがない分、すっきりさっぱりとした味わいなので、ある意味、今の時期にピッタリで食べやすいかもしれません。でも、やっぱり私は、水分重ためのもったり系のソフトが好きで、そのタイプが食べたかったかも。改良してくれるといいな。こちらのお店、伊勢丹新宿店は今日までですが、7日から始まる、銀座三越の京都展にも出店するようです。気になる方はそちらでぜひ。追伸:気が付くと、ブログのカウンターが200万を超えておりました!ええ?!っと本人が一番驚いております。この拙いブログに、これだけ多くの方にみていただいて、本当に嬉しい限りで、幸せいっぱいでございます。心から感謝とお礼を申し上げます。これからも細々と地味に活動をしてまいりますので、引き続き、変わらずお付き合いくださいますよう、よろしくお願いいたします。
2016年09月05日
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2品目。PIZZA SLICEにはデザート類は全くなかったので、場所を変えて食べる事にしました。向かったのは渋谷ヒカリエ。こちらで美味しいと前から聞いていたソフトクリームを食べるつもりで移動しました。でも、まだ時間があったので、地下をみようか、と言う事で、フラフラと地下をパトロール。と、そこのサダハル アオキの売り場で、マロンアイスを発見!!マロンフェアの一環として出て来たようです。去年食べて美味しかったマロンアイス。リピになりますが、ソフトよりもこっちの方が食べたくなったので、急遽変更でマロンアイスを食べる事にしました。ただ、こちらの難点はカップがない所・・・。ぜひカップをお願いしたいところです。コーンでの提供に仕方なく承諾して、手渡されたのがこちら。グラス キャラメル マロン ラム。「甘くほろ苦いキャラメルに秋の味覚『マロン』をプラス。ラム酒を効かせて奥行きのある大人の味わいに」との事。去年と同じお姿ですが、やっぱり美味しそう♪では、実食!!スプーンですくうと、ピヨーンと伸びる粘度感があります。食べてみると、すっと舌に馴染んで、とてもいい状態に温度管理されているのが分かりました。かなりガッツリとラムが利いていて、お酒が苦手な人には厳しいかな、という感じはしますが、酔っぱらうほどではないので、私でもとりあえず大丈夫でした。キャラメルはどちらかというとビター系の方ですが、たっぷりと練りこまれたマロングラッセのおかげで、全体的にはかなり甘い仕上がりです。食べた後にのどが渇くパターン。でも、マロングラッセが大きくてたっぷりとゴロゴロ入っているところがけち臭くなくていいですね。これでワンコインいかない、と言うのはかなり良心的だな、と思いました。ワッフルも嫌いでなければ、サクサクしていて美味しいです。お腹にはずっしりきますけどね。またこれに出会えてよかったです♪これから栗の季節。他のところの栗アイスやパフェをガンガン食べようと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
2016年09月04日
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朝方は雨が降っていたけれど、お昼頃からいいお天気になって、かなり蒸し暑くなった一日。日が出るとまだまだ暑いですよね。台風がゆっくりなので、また被害が出ないといいのですが。そんな中、美容院のついでに晩御飯も外で済ますことにしました。向かったのはそこからほど近くのところにある、PIZZA SLICE(ピザ スライス)。2013年12月に日本に初上陸した、NYスタイルのピザ屋さんです。上陸した時にすごく気になっていたのですが、ピザはやっぱり焼き立てのイタリア系が、と思っていたので、このタイプのはなかなか食指が動きませんでした。でも、やっぱり一度は食べてみよう、と言うのと、特に行きたいお店もなかったので、行ってみることにしました。晩御飯にしてはかなり早い時間に到着。店内は8割がた埋まっていて、2人席が一つかろうじて残っていました。席を確保して、レジへ。ファーストフード形式のレジですが、ピザの温めがあるので、注文後はお店の方が席に持ってきてくださいます。レジ横には、大きく焼かれたピザがデーン!!と並べられていて、8種類ほどのピザが並んでいました。見ただけでは分かりずらいものもあって、メニュー表をみながら店員さんに聞きました。どれも気になりましたが、とりあえず3枚をオーダー。そうして、待つ事3分ほど。同時にピザが運ばれてきて、その大きさにびっくりですが、なかなか美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。こちらはチーズスライス。大きさは宅配ピザLサイズに一ピースよりも大きいような気がします。ピザ生地に、トマトソース、チーズを乗せて焼き上げた一番シンプルなピザです。お皿は紙皿、ナイフとフォークはプラスチック、とチープ感は否めません。しかもピザ生地が結構固いので、このプラスチックのナイフではまあ、切れないったらありゃしません。もうちょっとマシなものが欲しいです。で、肝心なお味ですが、土台のピザ生地はかなりかっちりと固め。トマトソースは、イタリアンのトマトソースというよりも、家庭でよく使うピザソースに近いお味。チーズはそれなりにたっぷりですが、なんせリベイクなので、ピヨーンとした伸びはなく、まあ、こんなものよね、的な味でした。こちらはオニオンキャラメリゼ スライス。玉ねぎをじっくりと炒めたペーストをチーズスライスの上にトッピングしたもの。この炒め玉ねぎがとっても丁寧に作られていたので、その甘さで全体的に甘めな仕上がりになっていました。これはなにがハムとかベーコンなどの塩気のある肉系があってもよかったかも。こちらは本日のスライスだった、ベジタブルスライス。チーズスライスの上に、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカがトッピングされたものです。ブロッコリーのコリッとした食感とパプリカの甘さが出ていて、これが一番好みでした。もう一枚イケる、とツレが言うので、肉の入った、ペパロニ スライスを追加。こちらはチーズスライスにペパロニをトッピングしたもの。やっぱり肉系があった方が味が締まっていいように思いました。サラダ代わりにオーダーしたピクルス。なんてアメリカン・・・。ゴロっと入れただけでござました。お味も普通のピクルスでした。同じピザでも、イタリアンのピザとは全く違う、やっぱりアメリカーンなピザで、「ピザ風なものをたべた」という気分でした。焼き立てではなく、リベイクしての提供、というのが一番の味のネックだと思います。パン屋さんで売っているピザをおうちでリベイクして食べた、というあの感覚です。確かに暖かいけど、一度冷えたチーズを再加熱しても、それほどの美味しさは出ないですよね。これが限界かなあ、という感じがしました。まあ、でも、どんなものか食べてみたかったので、食べられてよかったです♪今度はやっぱりイタリアンのピッツァを食べに行こうと思います。
2016年09月04日
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2品目。今日は土曜日なので、ストックパンの日。KARINさんのベーグルを今日も食べる事にしました。ランチにハンバーガーを食べたので、スイーツ系が食べたい気分。それなら、と迷わずチョイスしたのがこちら。ラムネ餡・フロマージュベーグル。プレーン生地にソーダ餡、フロマージュクリームを包み込んだベーグルです。側面です。包み込みタイプなので、上部がとんがっていて、コロンとしたお姿です。表面だけトーストして食べました。トーストすると、表面がバリッとして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。おお!!衝撃的なブルー!!しかもちゃんとラムネの香りがしますよ^^食べてみると、皮バリ、なかむっちりな食感のところに、このラムネ餡がこんにちわ。香りだけでなく、しっかりとラムネの味がします。いや~、すごく衝撃的です。そういえば、前にどっかのメーカーでラムネ餡を作って、それを使用したどら焼きが発売された、というのを見たような気がしますが、あれを使ってるのかなあ。ラムネ餡は甘さは意外と控えめ。そこにフロマージュクリームが加わるのですが、ミルキーなフロマージュとラムネが意外とベストマッチで、全く違和感なく食べる事ができました。これなら、ラムネ味のチーズケーキっていうのもありかもしれません。パンと組み合わさっても、おかしくはないし、あんぱんの餡がラムネ餡に変わったぐらいで、バリエーションの一つ、として市民権得られる範囲です。最初はどうよ?って思いましたが、食べてみたらちゃんと美味しくて面白かったです。まあ、ビジュアルの色はイケてませんでしたけど・・。また面白いフレーバーがあったら、オーダーしてみようと思います。さて、明日はピザ♪楽しみだな!!
2016年09月03日
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台風が九州に上陸したけれど、今のところ東京には影響なかった一日。雨降り予想だったけれど、晴れて暑くなりました。まだまだ残暑が厳しそうです。そんな中、今日も帰宅途中でランチを食べる事になりました。向かったのは駅近くのマクドナルド。今週から私の大好きな月見バーガーの販売が開始になったので、それを早速食べる事にしました。今年の新作はブリオッシュを使った「満月チーズ月見」。どんな風なバンズの仕上がりなのか、すっごく楽しみです。予想通りの混雑ぶりの中、会計を済ませて物を引き取って席に移動。セットメニューにして、運んできたのがこちら。満月チーズ月見セット。ポテトではなく、サイドサラダにして、追加料金を払って、初めてマックフィズを飲んでみることにしました。「満月のように丸いふんわりとしたバンズを使用した、リッチな味わいの「満月チーズ月見」が新登場。100%ビーフパティの上にとろけるコクのあるチェダーチーズ、ぷるぷるたまご、グリルしたジューシーなベリーハムを重ね、バター風味と生クリームの香り豊かなふわふわスチームバンズでサンドしました。甘みのあるバンズに、ベリーハムの旨味のある塩気、クリーミーなトマト風味のオーロラソースが絶妙にマッチした、新しい味わいの『満月チーズ月見』をお楽しみください。」との事。パッケージはこんな感じ。月にうさぎ、とベタなイラストですが、なかなか可愛いです。パカッと開けて、上部から。確かにとってもまん丸なバンズです。見ため的にも柔らかそう。側面です。ちょっと斜塔的ですが、まあこの程度なら、マックにしては許容範囲ではないでしょうか。結構バンズの高さがあります。バッサリと断面です。構成はバンズ、パティ、玉子、ベリーハム、オーロラソース、バンズ。バンズが結構黄色がかっていて、なかなか美味しそう♪では、実食!!持ち上げると、フィレオフィッシュと同じスチーム製法のパンなので、ふんわりと柔らかです。そして口に持っていくと、バターの香りがふわっと香って、これはいいですね。食べてみると、バンズは感触通り、ふんわりと柔らかで、バターの香りがするリッチなブリオッシュの味わいで、これがなかなか美味しいです。卵や生クリームなども結構配合してあるようで、今までにないタイプのバンズでした。そこにいつも通りのパティと目玉焼き、そして、今回初めてのベリーハムとオーロラソースがとってもよくあっていて美味しい♪ベーコンではなくハムなので、ベーコンよりもあっさりとした味わいですが、旨味が濃くて、私はハムの方が好き。チーズのまろやかなコクがまた、ソースやパティとベストマッチで美味しかったです。いろんなバージョンの月見が出ましたが、これが一番個人的には好きでした。月見バーガーファンはもちろんの事、初めての方もぜひ一度。因みに初めて飲んだマックフィズ ゆず。結構ゆずの風味があって、炭酸強めなのはよかったのですが、もう少し甘さが控えめでほしかったかも。10月まで販売なので、もし機会があったら、もう一度食べたいと思います。
2016年09月03日
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3品目。伊勢丹からの帰りにジムに寄ることにしたので、最初は池袋にするつもりだったのですが、ふと東武東上線も利用できることを思い出したので、大山へ行くことにしました。大山にしたのは、行ってみたいと思っていたパン屋さんがあったから。向かったのは大山駅から5分ほどのところにある、K’sキッチン。こちらは都内などで展開しているオサレサンドイッチ「BLOSSOM & BOUQUET」の系列店です。というか、K’sキッチンの方が先で、BLOSSOM & BOUQUETが姉妹店、という位置づけですね。こちらは、今では普通に売られている三角サンド発祥のお店(と言われています)。なので一度行ってみたいなあ、と思っていたので、行くことが出来てよかったです。お昼過ぎにお店に到着しましたが、ショーケースにはたくさんのサンドイッチがあって、めっちゃテンションがあがります。BLOSSOM & BOUQUETとは真逆の、かなりレトロな店構えですが、なんと24時間営業ってところがすごい!サンドイッチだけでフル営業って、立派です。色々あってとにかく悩みます。いつもならとりあえずタマゴに走るのですが、お昼にオムレツサンドを食べたばっかりだったので、流石にタマゴは外したい。で、感じのいい、おばちゃんと相談して決めたのがこちら。タコスミート。先月発売の商品で、今月までの販売。「スパイス香るタコスミートにトマトとチーズを合わせました!」との事。パッケージから外した断面です。残念ながら立ってくれず、横にしての撮影です。上部から。綺麗な三角形♪少しだけ温めなおして食べました。温めると、チーズがいい感じに溶けて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。パンはふんわりしていて、とてもシンプルです。サンドイッチ向きに開発されたパンだなあ、という感じでした。中のタコスミートは、思ったよりもスパイシーではなく、ほんのり程度。個人的にはもう少しパンチがあってもいいかなあ、と思いました。トマトがさっぱり感を、チーズは辛さをマイルドにしてくれて、メキシカーンを堪能できることができました。半分はトーストしてみました。トーストするとパンがサックリ♪生でもいいけど、この具材ならトーストした方があうかな、と思いました。まだまだたくさん美味しそうなのがあったので、また買いに行こうと思います。さて、週末はピザ♪楽しみだな!!
2016年09月01日
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