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朝は空気がヒンヤリして寒かったけれど、日中は風もなく穏やかで割と暖かだった一日。冬でもこれぐらいならいいですよね。でも、冬本番はこれから。辛いわ~。そんな中、毎月恒例のビタミンチャージへお出かけ。向かったのはもちろん、日本橋高島屋内にある、千疋屋総本店。先月ぐらいから冬のフルーツに切り替わってきているので、私個人としては、季節同様冬モード。柑橘ばかりでないといいなあ、と思いながら行ってきました。早めについたので、お店のところでボーっとしながら待機。定時になると、店内に案内されて、いざ、ブッフェ開始です!!本日のジュースはマスクメロンジュース。お食事はマンゴーカレーとスパイシーチキンココナッツカレーにしました。そしてフルーツです。一皿目。上から時計回りに、バナナ、かおり梨、ブルーベリー、ふじりんご、富有柿、パイナップル、ラ・フランス、マスクメロン、みかん。柿が流石に甘くて美味しい♪先日、実家で親戚が毎年産地から直送で富有柿を送ってくれるのですが、それとはやっぱりワケが違って、甘みと旨味が素晴らしいですね。今日の一番かな。ラ・フランスも甘いですが、私はあんまり好きでないので、特に感動はなく。かおり梨の方が美味しかったです。二皿目。同じ順序で、グレープフルーツ、キウイ、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、土佐文旦、マンゴー、ネーブルオレンジ、紫苑、(アボカド)。最近ドラゴンフルーツが甘くて美味しいです。土佐文旦はちと酸っぱかった・・。マンゴーはタイ産。滑らかな口当たりはいいのですが、やっぱりこの時期なので甘みが弱かったです。紫苑は、実はこんなに甘いんだ!ってびっくりです。スーパーで売ってるのはあんまり甘くなくて美味しくないので好きじゃなかったのですが、ほんとは美味しい葡萄なんだ、と実感。やっぱり本物を食べるべきですね。今回は柿をメインに食べました。そして、本日のデザート。相変わらず、な、グレープフルーツとネーブルオレンジのゼリー。うん、美味しい。でも、他のが食べたい・・。アイスは、大好きなマロンアイスだったので即決!!今年最後のマロンアイスに出会えて超ハッピー♪ミルク感の強いマロンアイスですが、マロンの粒粒が入っていて、美味しかったです。大好きな夏のフルーツが終わってしまったので、ちょっぴり寂しいですが、この時期はこの時期のものがあって、たんまりと食べられて満足でした♪また頑張って予約を取ろうと思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 30, 2016
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3品目。松屋銀座に戻って、パトロールを再開。デパ地下の催事エリアは今日が最終日でした。そこの出店してきていた、hayariというソーセージ専門店で販売されているホットドッグが非常に気になる!!種類は2種類あって、どっちも美味しそうです。でも、2つはどうがんばっても無理。ハーフ&ハーフはないんですか?と聞いてみましたが、それはない、との事。食べたいのは2種類。でも、お腹は一つ分しか入らない。で、2つ買って、それを半分ずつにして、2種類を1パックに入れてくれることはできますか?と聞いてみたら、それなら出来る、とのお返事。なので、一組は知り合いに差し上げることにして、無事に2種類ゲットしました。それがこちら。南の島ぶたのあらびきドッグ(左)&上野原ゆず味噌ホットドッグ(右)。ソーセージも違えば、使われているパンも違うというこだわりぶりです。因みに、こんな袋に入れてくれました。側面です。高さは普通のホットドッグサイズです。温めを勧められたので、オーブンで温めなおして食べました。温めると、パンはふんわり、ソーセージはいい感じのツヤ感が出て、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。まずは上野原ゆず味噌ホットドッグです。パンはちょっぴり色白さんです。お店はこちらがイチ押しでした。「hayari工房のある山梨県上野原市。地場産味噌をたっぷり練り込んだ味噌ソーセージとゆずスパイス香るホットドッグ」との事。こちらには小麦、ライ麦、ハチミツからできる天然酵母を使用した、ルヴァンのライ麦パンを使用しています。その他に、上野原産ハーブ&野菜、上野原産スーパーフードの「キアヌ」。側面です。普通の高さ。お野菜もしっかりありました。断面です。ソーセージは細身タイプ。早速食べてみると、パンはもっちりとしていて、水分量の多いチャパタに近いものでした。ソーセージはパキっとした噛みごたえで、細身なので女性にも食べやすいサイズでした。でも、思ったよりも味噌や柚子の香りや味わいはなく、もうちょっと主張があってもいいのになあ、と思いました。お野菜もあって、普通のホットドッグよりもちょっぴりヘルシー。キアヌのプチプチっとした食感がいいアクセントになっていてよかったです。もう一方の南の島ぶたのあらびきドッグ。ゆず味噌の方に比べると色が濃いパンです。こちらにはあの峰屋の天然酵母パンが使用されていました。側面です。高さはゆず味噌と同じです。断面です。あらびき、と書かれていますが、見た目的にはあらびき感はありません。早速食べてみると、こちらもパキっとした噛みごたえがあって、あらびきな分、食べると肉汁がじゅわっと溢れてきました。使われているお肉の部分が、結構脂っぽい所の様で、脂の重たさが胃にズッシリときます。半分でも私にはキツイものがあったので、フルサイズで食べていたら大変な事になっていたかも。私にはちょっと合わないタイプのソーセージでしたが、お肉好きな人にはこちらの方がいいのかなあ、と思いました。確かにソーセージ専門店というだけあって、きちんとこだわって作られていて美味しかったです。もっとも、私にはちょっとクドかったですが・・。また機会があって、遭遇出来たら他のソーセージを食べてみたいと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!!
Nov 29, 2016
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2品目。フラフラと銀ブラしていたところ、松屋銀座裏手にある、Bean to BarのMinimalの前を通りました。本店は富ヶ谷にありますが、銀座にも2号店がオープン。こちらでアイスが食べられるのですが、食べようと思っている時はいつも定休日で、なかなかチャンスがありませんでした。でも、今日はオープンしているではありませんか!しかもちょっとお腹に余裕あり。なので、待望のアイスを食べてみることにしました。店内にはお客さんは誰もいませんでした。中に入ると、産地別のチョコレートが置かれていて、店員さんがあれこれと試食を勧めてくれました。産地によって、こんなにも味が違うものなのか、と改めて実感。気に入ったチョコもあったのですが、今は自宅にいくつかスタンバっている状態だったので、購入は次回に。とりあえず今回はアイスだけ食べる事にしました。アイスは3種類。でも、一番食べたいなあ、と思っていたのは売り切れでした。仕方がないので、トリニダード・トバゴが産地のアイスを食べてみることにしました。それがこちら。SAVORY Torinidad and tobago。「淡くミントのような豊かな味わい」との事。ラストの一個でした。ラッキー♪蓋をあけるとこんな感じ。ミルクチョコレート色の中に、粒粒としたチョコチップのようなものが入っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!こちらのアイスは「卵や生クリームを使用しないことでカカオ豆のもつ特徴やコクを引き立たせたアイスクリーム。甘さ控えめでチョコレートの個性が味わえます」と書かれています。食べてみると、確かに生クリームや卵を使ったような、コックリ&濃厚なアイスではなく、非常にあっさり。牛乳でチョコレートを溶かして固めただけの、とってもシンプルなアイスでした。シャーベットのような粒子感はないですが、若干のざらつきがあって、そのせいで滑らかさはないです。この口当たりは好みが分かれそう。カカオニブのコリコリとした食感はアクセントがあってよかったです。お砂糖も入っていないので、甘さは豆の持つ甘さのみなので、甘いのが苦手な男性でも全くもってOKなアイスクリームでした。量はそれなりに多いですが、あっさり&甘さ控えめなので、難なく完食できます。コッテリお料理の後にも大丈夫なチョコレートアイスでした。ただ、美味しかったけど、冷凍庫からすぐに出したものが提供されるので、すんごく硬くて食べるのが大変でした。もう少し食べやすい温度管理にしてもらいたいです。カカオをダイレクトに味わえるアイスで、なかなか美味しかったです。他のも気になるので、また食べに行こうと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!!
Nov 29, 2016
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今朝はすごく風が強くて、かなり寒かったけれど、日中は落ち着いて気温ぐらいの体感温度になった一日。風がなければそこそこな暖かさでしたよね。これぐらいならまあ許せるかな。そんな中、美味しいものを食べにお出掛け。向ったのはお気に入りのCENTRE。何かよさげなものがないかなあ、と思って行ってきました。テイクアウトのパンはいつも以上の行列でしたが、イートインの方には列がなく、珍しい光景でした。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。最初はマロンパフェでも食べるつもりでした。でも、本日のサラダを尋ねると、鶏胸肉のサラダだということ。これはお初!ということで、急遽そちらに変更。それプラス、この時期に登場する大好きなモンドールがワンスプーンでの提供があったので、それも一緒にオーダーしました。そうして待つ事5、6分。運ばれてきたサラダがこちら。鶏胸肉のサラダ。ミックスリーフなどのサラダの上に、鶏胸肉、紫玉ねぎがトッピングされていて、少量のマヨネーズがかけられていました。思った以上にお肉がいっぱい乗っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!ベースの野菜はグリーンカール、ミックスリーフ、トマト、インゲン、トレビス、紫玉ねぎ。お野菜高騰な中、これだけのボリュームがあるのは嬉しいですね。これだけで十分な量でした。鶏肉のアップです。スライスされた鶏胸肉が4枚ほど。適度な厚みと結構大き目サイズなので、枚数以上に食べごたえがありました。ムネ肉はよくありがちなパサつきは全くなく、とってもしっとり♪今流行りの低温調理法でもしているのかな?普通の調理ではこれだけのしっとり感を出すのはなかなか難しいです。ムネ肉なので脂っこさもなく、ササミみたいでした。少量のマヨネーズベースのソースが、ちょうどいい具合に脂分を足してくれていて美味しかったです。こちらでは珍しいマヨネーズベースのドレッシングで、たまにはこういうのもいいなあ、と思いました。最近は本日のサラダのバリエーションがすごく増えて、それだけで楽しいです。サンドイッチも久しぶりにたべたい気もしますが、とりあえず一通り、思いつくトッピングでも楽しんだので、このサラダにハマりそうです。そして、こちらはモンドール。一つは大きいのでなかなか買えないのですが、こうやってワンスプーンで食べられるのは嬉しい♪トロットロで、美味しかったです。レーズン、アプリコット、いちぢくのドライフルーツ付きでしたが、こちらは苦手なのでパス。どうせなら、一口サイズのパンでも添えて欲しかったかも。いずれにしても、美味しいサラダやチーズが食べられて満足でした♪今度はマロンパフェ狙いで行って来ようと思います。
Nov 29, 2016
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朝は雲が多かったけれど、日中は晴れていいお天気となった一日。でも、風が強くなってきて、気温よりも寒く感じました。冬ですね・・・。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。ルチアーノさんに問い合わせをするものの、お電話が繋がらず、仕方がないので直接お店に行きました。顔なじみの御嬢さんがいらっしゃって、早速アイスケースを閲覧。NEWフレーバーはあるものの、タグがまだ届いてないので、出せないとの事。それ以外は特に目ぼしいものがなく・・。無駄足で、無念。来週に期待して、お店を後にしました。最初からここがダメなら、別のエリアの気になるソフトが食べたかったのですが、これからそちらへ移動する、というのもなんだかアホくさい・・。と、言う事で、色々と考えた挙句、向かったのは交通会館。こちらはいろんな県のアンテナショップがはいっていますが、最近入店した大分のアンテナショップにソフトクリームがあるとの情報があったので、それを食べてみることにしました。地下一階にある、おおいたアンテナショップの温泉座。とっても小さい店構えです。入口にはソフトの置物があって、ソフトが食べられることがわかりました。早速店内に入ると、大分の名物が色々と置かれていて、なんと奥には足湯ができるようになっていました。これにはびっくり!!「つかりますか?」と勧められましたが、靴下脱いだりするのが面倒くさかったので、丁重にお断りしました。一通り店内をパトロールした後、お目当てのソフトクリームを早速オーダー。カップもあったので、そちらでお願いいたしました。そうして、手渡されたのがこちら。カボスソフトクリーム。「東京でかぼすソフトが食べられるのはココだけ」と事。上部から。水分が少ないので、巻きがしっかりしていて、見た目的には好みなタイプです。ほんのりとグリーンの色がかかっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!スプーンですくうと、もったりとした重たさを感じます。食べてみると、水分をしっかりと絞ったポッテリ重ためテイストで超好みのタイプでした。先日のまるごと高知で食べたソフトと同じ系列ですが、こちらの方がどっしりとした重たさがありました。カボスの風味や味わいは、かなりしっかりとしていて、一口食べた瞬間に、お口の中にかぼすの爽やかな香りと酸味が広がって、とっても美味しい♪ほんのり、ではなく、ガッツリとカボスがきいていて、流石に名産品を扱っているアンテナショップの、妥協を許さないソフトに仕上がっていました。ワンコインのお値段に最初は高いなあ、って密かに思いましたが、量はたっぷりだし、食べ終わった頃には納得できました。この交通会館に入っているアンテナショップのソフトはどれもレベルが高くていいですね。さっぱりとしたフレーバーのソフトが食べたいときには是非。温泉玉子もあったので、今度はそれを買いに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 28, 2016
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午前中は薄日が差すぐらいでしたが、結局夕方から予報通り雨が降って、ちょっと寒かった一日。雨もしょぼい降りで、なんだかムカツク降り方でした。降るならしっかり降るぐらいの方があきらめがついていいのに・・。そんな中、恒例のお食事会にお出掛け。今回向かったのは、横浜ベイシェラトン&タワーズ内にある、コンパス。たまには横浜まで遠征しよう、という話になって、こちらの内容がまあまあだったので、行ってみることにしました。小一時間ぐらいでホテルに到着。品川や浜松町へ行くのと大して変わらないぐらいでした。久しぶりに降り立った横浜は、かなり様変わりしていてびっくり!もう浦島太郎状態でした。地下街も綺麗になっていて、面白そうなお店もたくさん!ふらつきたい気持ちを抑えて、レストランに向かいました。レストラン前には開店を待っているお客さんでかなりごった返していましたが、早目に店内に入れてくれたので、スムーズでした。ブッフェ台に近い所に案内してくれたので、シニア世代が多い私たちには有難かったです。既にお料理の準備も整っていたので、いざ、ブッフェ開始です!!まずはサラダから。レタス、シーザー、コーン、プチトマト、パプリカ、ブロッコリー、カマンベールチーズ、ブルーチーズ。塩コショウで味付けしました。まあ、普通のサラダです。でも、チーズはちょうどいい食べ頃の物で、ブルーが特に青かびのピリッとした刺激があるぐらい濃厚で美味しかったです。他には大根、ワカメ、玉ねぎ、和風、胡麻、洋風のドレッシングがありました。お料理その1。エビチリ、鶏焼売、フライドポテト、麻婆豆腐、鶏肉の中華風炊き込みご飯。中華エリアが空いていたので、ここから取りました。エビチリは甘口。フリットみたいな揚げ方の海老は、冷凍モノで大したことはなかったですが、味付けはよかったです。鶏焼売なので豚よりもあっさり。麻婆豆腐も甘口なので、お子様向けでした。炊き込みご飯が味付けがしっかりしていて美味しかったです。ポテトはキッズメニューのところから。カントリースタイルで嬉しかったです。その2。メカジキの照り焼き 葱と舞茸、鮭のパスタ、ハンバーグ、塩麹とハーブでマリネした飛騨旨豚のロースト 柚子胡椒と旭ポン酢添え。メカジキは少し甘めのタレでふっくら。パスタは結構入れ替えが激しく、この時は鮭のパスタで、お醤油味。さっぱりとしていました。ハンバーグはキッズエリアメニューからで、お子様が好きそうな、柔らかなハンバーグでした。人参とジャガイモは豚のローストから拝借。お野菜の甘味がしっかりでした。その3。魚介のブイヤベース、エビチリ、フランスパン。ブイヤベースには鱈、ムール貝、海老など。こちらは王道な味。エビチリはリピ。フランスパンは日本的なタイプでしたが、割と美味しかったです。その4。カルボナーラ、温野菜、フライドポテト。パスタがカルボナーラに変わっていたのでGET。かなり生クリーム多いタイプのコッテリ系。一口で十分な重たさでしたが、味は悪くなかったです。温野菜にはバルサミコマヨネーズ。あまりバルサミコは感じませんでした。ポークと野菜のカレー。こちらも甘口。でも、ホテルカレーらしい外さない欧風カレーでした。茶碗蒸し。舞茸や銀杏が入っていて、上に餡がかけられていました。ふるふるタイプの茶碗蒸し、実家で食べる茶碗蒸しに似ていて、美味しかったです。揚げたて天麩羅。しし唐、海老、白身魚。天つゆやお塩があったので、お塩で食べました。海老はもちろん冷凍モノ。やや衣は厚い、ぽってり系でした。白身魚がふっくらと揚がっていて、ブッフェなら許せる範囲でした。黒毛和牛のローストビーフ。赤身の部位でさっぱりしていたところがよかったです。オニオンソースっぽいソースにわさびが添えられていました。うん、まあ、こんなものかな、というレベルでした。寛永五年堂カレーうどん。寛永五年堂の稲庭うどんを使ったカレーうどん。麺が細くて、久しぶりのこちらのおうどんでしたが、佐藤養助と甲乙つけがたい、やっぱり美味しいおうどんで、美味しかったです。カレーは甘口。結局これが一番気に入りました。大根のしらすと蟹あんかけ。大根は薄味でしっかり中まで味がしみていました。ちょっとシラスの生臭さがきになりました。蟹だけの方がよかったかも。クロワッサン。ハラハラ系のパイっぽいスタイルのクロワッサンで、意外と美味しかったです。お料理は他に、冷しゃぶ、人参スープ、中華風かき玉スープ、御飯(つや姫、ななつぼし、コシヒカリ)、やまやの明太子、塩辛、納豆、香の物、ひじき煮、卯の花、握り寿司(まぐろ、いか、えびなど)、真鯛の湯引き、魚介のカルパッチョ、アンチョビーのムース、などがありました。そして、もちろんデザートタイム♪ライチ&コーヒーゼリー。超久しぶりのライチで美味しい♪もうちょっと食べたかったけど、お腹いっぱいで2個が限界。コーヒーゼリーは苦みがきいていてつるんとしていました。ぜんざい。白玉がありましたが、ぜんざいだけに。すこし固めに炊かれていて、甘さは控えめでした。パンナコッタ、キャラメルケーキ、わらびもち(きな粉&抹茶)、チョコレートケーキ、紅茶のケーキ。ケーキ類はごく普通。スポンジがちょっとパサついたタイプであまり好みではありませんでした。わらび餅がぷるん、としていて、こちらの方が美味しかったです。ケーキは入れ替わりがあって、メロンのショートケーキ、クレームブリュレ、ブラウニー、みたらしだんご、などが出ていました。バニラソフトクリーム。自分で作れるスタイルで嬉しい♪トッピングに、カラースプレー、ハーシーのチョコソース、ワッフル、スライスアーモンドがありました。ソフトクリームは水分多めのあっさりタイプ。ミルク系のバニラソフトでした。あまり好みのタイプではありませんでしたが、ブッフェのデザートにはあっさりのこういう方が食べ安かったです。マロンソフトクリーム。マロンがあってめっちゃテンションあがりました!!でも、こちらも水分多めのタイプで、バニラよりも更に水分多いタイプでした。マロンの風味もかなり弱く、ちとガッカリ・・。もうちょっとマロンの風味やお味が欲しかったです。抹茶アイス。こちらはそば粉のガレットについていたものを、ツレから少しいただいたものです。あっさり、甘いタイプの抹茶アイスでした。他には、杏仁豆腐、フルーツヨーグルトがありました。以上たっぷりと食べましたが、こちらは結構和食が充実していて、シニア世代の多い私たちにはとてもよかったです。お料理は中華の方が美味しかったかな。それほど種類が多い、というほどではないですが、お値段考えれば、妥当な種類ですし、お味もきちんとしていて美味しかったです。それほど遠くもなかったので、また美味しそうなメニューになっていたら、利用しようと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Nov 27, 2016
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2品目。突撃をするつもりだったのですが、午前中の仕事があまりに忙しくて、その気力が失せてしまいました。でも、何か食べたかったので、この22日に新発売になったマックフルーリーの新作を、近所のマクドナルドに食べに行くことにしました。半端な時間だったので、お客さんはあまりいませんでした。新作のマックフルーリーを確認して、早速レジにてオーダー。そうして手渡されたのがこちら。マックフルーリー ティラミス。「ソフトクリームに風味豊かなティラミスソースとココアスポンジをミックス、ティラミスの味わいを表現したひんやりスイーツです。」との事。上部から。ティラミスソースはマーブル状になっていて、スポンジがゴロっと入っていました。蓋を取るとこんな感じ。見た目はあまり美しくないけど、お味はどうかな?では、実食!!ソフトクリームはマックツイストと同じもの。まあ、可もなく不可もないという感じのものですが、これが100円というお値段考えれば立派ですね。ココアスポンジはしっとり系なので、あまりモサモサせず、数も少ないので許せる範囲です。ティラミスソースと合わさった部分のお味は、コーヒーテイストの効いた、確かにそれっぽいお味はしました。スポンジと合わせれば、まあ、うん、ティラミスかな?という感じです。決して悪くはないんですが、いま一つ何かが足りない、という印象。チーズ感がないのがいけないのかな。もう10円揚げてもいいから、マスカルポーネのチーズのコクを足してもらいたいです。今一歩、といった印象ですが、腹が立つほどではないし、これはこれでいいのかな、という感じでした。また面白そうなフレーバーが出たら食べてみようと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪楽しみだな!!
Nov 26, 2016
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よく晴れたいいお天気だったけれど、風が冷たくて寒かった一日。冬だなあ、と実感です。これからもっと寒くなると思うと気が重い・・。本日は土曜日なので、恒例のストックパンから。先日近所のスーパーで九州フェア、というのをやっていて、そこでベーグルが販売されていたので、買って冷凍していたのを本日食べてみることにしました。熊本の八代市にあるベーグル専門店、Rucolaというお店のベーグルです。プレーンとチーズしかありませんでしたが、もちろん私はチーズを。それがこちら。チーズベーグル。プレーン生地にチーズをのせて焼き上げたもの。因みにこんな風にパッケージに入っていました。側面です。高さはそれほどではありません。もちろん温めなおして食べました。温めるとチーズが更にカリッとして、なかなか美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。ふにゅっとした、ソフト系のベーグルです。BAGEL&BAGELのベーグルに近いような感じでした。バリッと感はなく、むっちり感も弱め。多少のヒキはありました。チーズは中には全く入っていなくて、上のトッピングのみ。個人的には中にも欲しかったです。ベーグル初心者にはいいかなあ、という気はしますが、これがベーグルだと思われるのはちょっと悲しい・・。ベーグル専門店、というのなら、もう少しむっちりとしたかみごたえのあるベーグルを期待したいです。でも、ひょんなことで違ったベーグルに出会えたのはよかったです。またこういうことがあるといいな。
Nov 26, 2016
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お知らせです。本日ぐるなび運営「メシコレ」にて、私の記事が公開されました!今回は松戸にある、「Backstube Zopf(バックストゥーベ ツォップ)」をピックアップしております。もし、お時間がありましたら、お読みいただけると嬉しいです。URL:https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9690/また、他のキュレーター様の記事も続々とアップされております。忘年会シーズンにぴったりのお店もたくさん掲載されておりますので、ぜひ参考になさってみてくださいね。
Nov 26, 2016
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2品目。渋谷から足りないものを買いに、新宿伊勢丹へ移動。そこで何かパンを買おうかな、と思っていたのですが、なんだか心惹かれるものがなく、自宅へ向かいました。でも、なんかパン買いたいなあ・・。と、思っていたところに、ふと思いついたのが、近所のROUGE GORGE。そういえば、チーズのパンがまだ未食だったことを思い出したので、それを買いに行きました。ランチのピークを過ぎたあたりにお店に訪問。この天候だったので、お客さんは誰もいませんでした。早速パンが並んでいるケースを覗くと、お目当てのチーズのパンを発見!!他にも日替わりのタルティーヌや新作のサンドイッチがありました。でも、新作のサンドや食べてみようかとちょっと思った総菜パンには苦手なクルミが使われていたので、あえなく断念。結局当初の予定通りのチーズのパンを買って食べる事にしました。それがこちら。チーズクッペ。フランスパン生地にチーズを包み込んで、尚且つ上にもチーズとブラックペッパーをかけて焼き上げたもの。側面です。高さがあって、ラグビーボールのよう。でも、これを見た時、「ナウシカのオームみたい・・」と密かに思ったのは、きっと私だけではないはず(笑)もちろん、温めなおして食べました。温めると、チーズの部分がカリカリになって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。チーズの部分はカリッカリで、カリカリを通り越してバリバリとした食感になりました。リベイクしすぎだったかもしれませんが、ちと食べづらかったです。フランスパン生地の部分は、それほどハードではなく、どちらかと言うとソフトフランス系。食べやすいような固さですが、ハード系Loverには物足りないかもしれません。中にはチーズがしっかりと入っていて、温めたのでとろけて、間違いないです。プロセスチーズですが、クセがなくて、誰にでも好まれそうでした。個人的には上部にかけてあるチーズの分を中に入れてほしかったかも。上部に少しかけられていたブラックペッパーのピリッとした辛さがいいアクセントになっていて、これは気に入りました。私は飲めませんが、白ワインにあいそうです。なので、ちょっと大人テイストなチーズパンと言えるかな。見た目かなり大きいなあ、と思いましたが、空洞があるぐらい膨らんでいたので、実際にはそれほどではなく、無難に食べきることが出来ました。まあ、悪く言えば、空洞ばっかで見かけ倒しやん、っていうところですが、食べきるにはちょうどよかったように思いました。ちょっとした工夫があって、なかなか美味しかったです♪今度はスイーツ系やランチのラザニアでも食べてみようと思います。さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ♪楽しみだな!!
Nov 24, 2016
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朝から雪が降って、極寒となった一日。11月に雪を観測したのは54年ぶりぐらいとの事。有り得ませんねえ・・。でも、雪になったり、霙になったりして、積もることはなさそうなのでよかったです。明日の朝が凍ってて怖そう・・・。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向ったのは西武渋谷店内にある、CAFE ARDINNE。もう一つのサンドイッチが食べてみたかったので、それを食べに行ってきました。お昼前というのもありましたが、流石にお客さんはいませんでした。というより、街自体に人がすくなかったですね。前回と同じ席を使わせていただいて、置かれたメニューを早速閲覧。お目当てはエシレバターを使ったクロワッサンのサンドイッチ。こちらのスペシャリテではないですが、どんなものかと思って、食べてみることにしました。そうして待つ事7,8分。運ばれていたサンドイッチがこちら。キノコとトマトのピッツァ風エシレクロワッサン。「かおりが良いマッシュルームとトマト、チーズを挟んだピッツァ風の具にエシレクロワッサンを使ったゼイタクなサンドです」との事。インスタ風ではこんな感じ。サンドイッチの他には、サラダ、スープ、マッシュポテトがついています。単体のアップです。こちらのクロワッサンは丸めなお姿です。側面です。具材があるので、高さは結構あります。バッサリと断面です。表面はさっくりしているので、ハラハラとして、中はしっとりなかんじ。層もあって、なかなか美味しそう♪では、実食!!アップです。チーズが結構たっぷりとありました。食べてみると、クロワッサンはきちんと温めて使われていたので、表面はサックリ、中はしっとりで、間違いないです。クロワッサンといっても、タイプは色々ですが、こちらのはハラハラとこぼれ落ちるタイプのもので、若干食べづらさはありましたが、パリパリとした食感がとてもよかったです。エシレバターというか、バターの風味はそれほど強くないので、あまりクドクなかったのは個人的にはよかったです。具材あまあ、想像通りのピッツァ風のお味でしたが、クロワッサンとの相性は意外によくて、美味しかったです。スープはかぼちゃ。業務用っぽい普通のものでした。サラダはトレビスなどの葉野菜とプチトマト。それに胡麻も入ったようなドレッシングで、前回と同じでした。マッシュポテトも前回と同じもの。丁寧につぶしてあって、滑らかでした。お供はアールグレイ。ベルガモットの香りがよかったです。エシレクロワッサンとのことだったので、かなりバター臭いクロワッサンを想像していたのですが、あっさりめのクロワッサンだったので、個人的には好みでした。スペシャリテではなくても、きちんと美味しかったので満足です。もう一つホットサンドは気になりますし、月替わりのタルティーヌもあるので、また伺おうと思います。
Nov 24, 2016
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2品目。デザートは別なところで食べる事にしました。外に出ると、まだそれほど寒くなかったので、アイスに決定。向かったのは2丁目にある、バール・デル・ソーレ。先日ちらりと覗いたら、今月のフレーバーが美味しそうだったので、こちらのジェラートを食べる事にしました。店内にはそれほどお客さんはいませんでした。ジェラートは店内でも食べられますが、テイクアウトとお値段が違います。それほどガッツリと食べたいわけではなかったので、テイクアウトで食べる事にしました。こちらは1カップに2フレーバー選ぶことができます。色々とフレーバーは出ていましたが、私がチョイスしたのはこちら。メーラ(左)・ロイヤルミルクティー(右)。ミルクティーがしっかり濃いめな感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはメーラから。「長野県太陽農場より甘味&酸味豊かなりんごのジェラート」との事。品種はシナノゴールドです。ミルクジェラートにリンゴ果汁を練りこんだものですが、甘みだけでなく、適度な酸味もあって、そのバランスがよくて美味しいです。リンゴの果肉も入っていて、リンゴ感がしっかりしていました。甘いだけもの、酸っぱいのも嫌ですが、これはいいとこどりで気に入りました。続いてロイヤルミルクティー。「香り高いアールグレイの濃厚ロイヤルミルクティー」との事。食べてみると、しっかりと煮出されたミルクティーで、こちらも美味しい♪ぼんやりとした味わいのものが多い紅茶フレーバーのジェラートが多い中、こちらのはしっかりと紅茶の風味や味わいがして、紅茶フレーバーのジェラートの中ではトップクラスに美味しいものでした。口当たりも以前よりも滑らかになっていて、レベルがアップしていました。温度管理がよくなったのかもしれません。ガッカリすることが多かったですが、これなら合格点です。また気になるフレーバーが出たら食べに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 23, 2016
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日中はそうでもなかったけれど、日が暮れるにつれて、段々気温が下がって寒くなってきた一日。明日は積雪になるほどの寒さになるらしいですね・・。今からブルーです。そんな中、温かいものを食べにお出掛け。向ったのは京橋にある、美々卯。うどんすきで有名なお店です。そろそろ鍋が恋しくなってきていて、随分うどんすきも食べてないなあ、と思って、久しぶりに行ってみることにしました。運よく個室が空いていたので、そちらを利用させていただきました。早速おかれていたメニューを閲覧。前回はコースを食べましたが、今回はうどんすき単品にして、気になる一品料理を食べる事にしました。程なくすると、一品料理が運ばれてきました。湯葉チーズ揚げ。大好きな湯葉にチーズなんて、間違いないでしょう。ガブッと断面です。プロセスチーズですが、トロリと溶けていて美味しい♪湯葉がサクッとしていて、トロリとしたチーズとの食感の違いがすごくよかったです。そして、メインのうどんすきの登場!こちらは仲居さんがすべて鍋に入れてくれるのがいいですね。手際よくうどんや具材をいれてくれて、出来上がったのがこちら。うどんすき。うどんの他には、白菜、三つ葉、椎茸、人参、いんげん、湯葉、蛤、もみじ麩、鶏肉、里芋、大根、がんも、焼き穴子、お餅、活車海老。具材たっぷりですよね!生もの以外は既に火が入っている状態なので、鶏肉が煮えたら食べてください、と言われました。鶏肉が白くなって、蛤も開いたし、とっても美味しそう♪では、実食!!おうどんのアップです。讃岐うどんぐらいの太さのおうどん。個人的には稲庭ぐらいの太さの方が好きです。でも、うどんすきなら、これぐらいでないと煮えてグダグダになってしまうし、この方が美味しいので、うどんすきの時だけは別です。お出汁も変わらずよく出ていて、他の具材から出る出汁も加わって、食べ進めるほどに美味しくなって行きました。箸が止まらない♪薬味はすだち、葱、もみじおろし、生姜。好みでかけて食べます。私は生姜が一番好きでした。二人前は2回に分けて調理してくれます。半分がこの量。丁寧に盛り付けられています。そして、こちらが活車海老。海老は茹でたものも選択できますが、もちろん活の方!!しっかりとトングで抑えていないと、途中で海老が暴れます。大人しくなるまでしっかりと掴んでいました。可哀想ではありましたが、やっぱり甘みがあって美味しい♪美味しく食べてあげたので許してね。たっぷりと食べて、体はポカポカ。久しぶりでしたが、変わらないお味で大満足でした。また恋しくなったら食べに行こうと思います。
Nov 23, 2016
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2品目。先日、お店の方から突然、「新作のサンドイッチが出来たので、ぜひ食べていただきたい」というお誘いのメールをいただいたので、申し訳ないなあ、と思いつつ、折角のお誘いだったので、お言葉に甘えてそちらを引き取りに行ってきました。向かったのは、先日オープンした、築地魚河岸内にお店を出店している、高那水産。築地で魚の仲卸をやっているお店で、今回、こちらへの出店に際し、自慢の蟹を使ったサンドイッチを作ったそうです。気分はウキウキだったのですが、築地は初めてだったので、降り立った時からすでに迷子(涙)。どっちへ行ったらいいのかもわからず・・。とにかく人が流れていく方向へ行ってみました。するとそこに、築地の案内人らしき人を発見!!速攻施設の場所を尋ねて、どうにか辿り着くことができました。施設内はお客さんで賑わっていて、いろんなお店があって楽しいです。とにかくお目当てのお店を目指して突き進んで、無事に到着できました。前日に伺う旨を伝えてあったので、話はとってもスムーズでした。ご丁寧なあいさつまでいただいてしまって、申し訳ない思いでいっぱいです。件のサンドイッチをいただき、晩御飯に食べる事にしました。それがこちら。築地 本物のかにぱん。「こぼれるほどに盛り付けた、ジューシーな蟹のほぐし身に自家製マヨネーズ、アボガド、オニオンが絡んだ高邦特製のサンドイッチです。出来たてをお渡しいたしますので、是非かぶりついてお召し上がりください!」との事。因みにこんな箱に丁寧に入れられていました。これなら崩れなくていいですね。側面です。食パンは8枚切りよりちょっと厚めぐらいで、やや小ぶりです。真横から。食パンを二つ折りにしたスタイルです。蟹がモリモリなのがわかります。冷蔵したのでパンが締まってしまったので、少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンのふんわり感が戻って、蟹もたっぷりだし、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。蟹の他には、アボカド、紫玉ねぎ、アルファルファ。使われているパンはほんのりと甘味があって、もっちり。柔らかさもあって、サンドイッチ向きのパンでした。そこに自家製のマヨネーズで和えられた蟹がこれでもか!!っていうぐらい挟まれていて、超豪華です。マヨネーズは控えめで、蟹の邪魔にならない程度です。なので、蟹そのものの甘さが味わえて、蟹好きにはたまりませんでした。しかも水っぽくない!!たまに蟹が水っぽい、缶詰のようなものもあるのですが、こちらのはそんなことがなく、時間が経っていたのに、パンが水っぽくなっていなくて、これにはびっくり&脱帽でした。ただ、難点を言うなら、このスタイルだと、ちょっと食べづらい事。たっぷりと蟹が挟まっているので、横から零れ落ちてしまいました・・。おうちで食べるならいいでしょうが、お外で食べるには難しいかもしれません。そこが改良ありかなあ、と思いました。今回はこれ以外にもお土産でこんなにたくさんの漬け魚までいただいちゃいました!鮭、メロー、牡蠣、帆立、ぶり、帆立、等々。買えば5000円ぐらいはするものです。ほんと、太っ腹すぎて、逆にごめんなさい、って思ってしまいました・・・。でも、有難く、美味しく食べさせていただこうと思います。ちょっとお値段高めのサンドイッチですが、蟹の量とお味を思えば納得の一品でお勧めです。お店の方もとても親切で、頑張っていただきたいです。私もまた、自腹を切って買って食べようと思います。さて、明日は久しぶりのうどんすき♪楽しみだな!!
Nov 22, 2016
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朝にいきなり大きな地震があって、眠気も吹っ飛んだ一日。かなり長い事揺れていたので落ち着きませんでした。でも、大きな被害などがなくてよかったです。あちこちで地震が多発しているので、ほんとに怖いです。どうしようもないですが、気を付けて過ごしましょう!そんな中、モニター的なお誘いがあったので、それを引き取りに築地へ。当初はそれをランチに食べるつもりでしたが、食べられそうな場所がなかったので、それは晩御飯に。なので、ランチとして食べるものがなくなってしまって、急遽ランチ難民になってしまいました。とりあえず銀座へ移動。移動中、どうしようか、と考えながら歩いていた時、ふと今日までの催事に出店していたサンドイッチを食べてみることにしました。向かったのは、松屋銀座。こちらの地下催事場に、Mowi Salmon Sotreというサーモンの専門店が出店してきていました。築地に本店があり、ずっと行きたいと思っていたお店だったので、見つけた時はびっくり!お目当てのサンドイッチもありました。最初はそのサンドも本店へ行って買って食べるつもりだったのですが、話を聞いてみると、こちらのは松屋限定、となっていて、使われているパンがメゾンカイザーとの事。それならまた違うわね、と言う事で食べてみることにしました。フルサイズもありましたが、流石にデカい。なので、ハーフサイズを買って、早速地下2階にあるフリースペースで食べる事にしました。それがこちら。スモークモウイサーモンサンドイッチ ハーフ。「Smoked Mowi Salmonのスペシャリティサンドイッチ。たっぷり入ったスモークサーモンを心ゆくまで楽しめる、当店自慢のサンドイッチです。」との事。因みにパッケージはこんな感じ。側面です。真ん中部分、端っこ部分と選べたので、端っこ好きな私はもちろんこちらを。サーモンがはみ出ていていい感じです。断面です。バゲットはメゾンカイザー。その間には、サーモンの他に、タマゴサラダ、黒トリュフ、ディルが挟まれていて、とってもゴージャス。色合いも綺麗で、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。そのままで食べたので、クラストのバリッと感はなく、むぎゅっとしたかなり噛みごたえバッチリの、ヒキが強い感じになっていました。流石にカイザー製で、バゲットの香りや旨味がしっかりあって美味しいです。そこにタマゴサラダや自慢のサーモンがたっぷり挟まっていて、これがやっぱり美味しい♪スモークサーモンですが、スモーキーな香りはなく、生に近いようなしっとりとしたタイプでした。サーモンもとても新鮮で、生臭さがなく、塩気もちょうどよくて、パンと非常にあっていました。タマゴサラダはマヨネーズ和えのタイプ。量はそれほど多くなく、どちらかと言うとこのサンドイッチのソース的な役割でした。サーモンにはクリームチーズがテッパンですが、このタマゴサラダとの組み合わせもなかなか合っていて、いいコンビだと思いました。ディルの香りがとってもよかったですが、そちらが強かったので、折角の黒トリュフの香りが押されてしまっていたのがちょっと残念。これに限ってはディルは入れない方がよかったかも。因みにお供はRF1の海藻とじゃこのカルシウムたっぷりサラダ。「香ばしいじゃことコリコリとした食感の茎わかめの組み合わせで、カルシウムとマグネシウムたっぷりのカラダに嬉しいサラダです。じゃこには、煎り大豆、ピーナッツ、黒ごま、金ごまを合わせました。和テイストのノンオイル生姜ソースが海藻とマッチ。ご飯にもよく合うサラダです。 」との事。さっぱりとしていて、美味しかったです。流石にサーモン専門店なだけあった、美味しいサーモンだったし、パンが間違いないバゲットだったので、相乗効果でとっても美味しかったです♪今度は本店に行って、オリミネ製のサンドイッチを買って食べてみようと思います。
Nov 22, 2016
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日中はどうにか持ちこたえたけれど、これから雨降りで気温が上がらなかった一日。予報によると、23日から24日にかけて都心で初雪が降るかも、なんて言ってる・・・。そんな寒いのはイヤかも。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。向ったのはお気に入りのプランタン銀座内のルチアーノ。NEWフレーバーが出ているようなので、問い合わせをせずに、直接お店に向かいました。お店に着くと、顔なじみの店員さんがお出迎えしてくれましたが、この寒暖差でお風邪を召してしまったようで、とってもかわいそうです。早くよくなりますように。と、早速アイスケースを覗くと、なんと、本日は3つもNEWフレーバーが!!でも、一つは苦手なアサイー・・。どうしようか迷って、テイスティングさせてもらうと、あら!イケるわ!!って、事で3つすべてのNEWフレーバーをオーダー。そうして、手渡されたのがこちら。奥から、ゴルゴンゾーラ、南阿蘇農園レモングラスソルベ、ヨーグルトアサイー。さっぱり系から濃厚系までいい感じにまとまって、とっても美味しそう♪では、実食!!まずは、南阿蘇農園レモングラスソルベから。「南阿蘇農園で採れたフレッシュレモングラス使用。シトラスの香りを堪能していただけます」との事。食べてみると、滑らかな仕上がりのソルベでいい感じです。一口目はなんだかよくわからないのですが、食べ進むうちにレモングラスの爽やかな香りが鼻に抜けて行って、さっぱり♪コッテリ系のお食事の後に食べたいフレーバーでした。続いてヨーグルトアサイー。「栄養素が多く含まれるスーパーフード『アサイー』を人気のヨーグルトと食べ易く仕上げました。ビタミン補給におススメです」との事。食べてみると、アサイーよりもヨーグルトの味わいの方が強いので、すっごく食べやすい♪アサイーはかなり苦手だったんですが、これならウェルカム状態です。美味しくて体にいいなら言うことなしですよね!また食べたいです。最後にゴルゴンゾーラ。「ほのかな甘味となめらかな口当たりが人気のイタリア産ブルーチーズ使用。フルーツ系のソルベとオススメです。」との事。食べてみると、ゴルゴンらしい青かび系の香りがふわっとして、ちょっとしょっぱめの味わいがお口に広がります。でも、ミルクの方が強いので、激しくゴルゴンという感じではありません。ちょっと試してみたい、という入門編としてお勧めです。私はもうちょっと効いていてもいいかな。どれも美味しくて、今回も大満足でした!来週もなにやら出るそうなので、また伺いに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 21, 2016
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お天気も気温もちょうどよく、お出かけ日和となった一日。寒くもなく、暑くもなく、紅葉みるにもちょうどよかったですよね。こういう日がずっと続くといいのになあ。そんな中、久しぶりに中華を食べにお出掛け。向ったのは銀座に最近できた、北京烤鴨店(ペキンカォヤーテン)。その名の通り、北京ダックの専門店で、本店は中華街にあるそうです。9月ごろに銀座にNEWオープンして、ルクサでチケットが販売されていたので、お試しにピッタリと言う事で、行ってみることにしました。ビルの5、6階がこちらのお店だそうですが、受け付けは5階。エレベーターを降りるとすぐに店内になっていて、予約名を告げると、同階の席に案内してくれました。座席数は結構あって、意外とゆったりとしていました。既にコースが決まっていたので、ついているワンドリンクの選択を言われ、私はホットジャスミンティーにしました。程なくすると、前菜が運ばれてきました。三種の冷菜盛り合わせ。上から時計回りに、蒸し鶏の葱生姜ソース、炭火焼チャーシュー、上海風クラゲ。2人前が一皿にもられています。見た感じ、王道的な中華っぽくて、なかなか美味しそう♪では、実食!!食べてみると、見た目通り、こちらが想像している通りのお味です。叉焼ならこういう味、という外さない、セオリー通りのものでした。食べ慣れた味なので、これなら他のお料理も安心して食べられそうな感じでした。五目入りフカヒレスープ。ふかひれ以外にはエノキや椎茸といったキノコ類が入っていて、お醤油ベースのスープです。ふかひれもちゃんとたくさん入っていて、味付けも王道でした。フカヒレの姿煮。ちゃんと青梗菜がついていました。かなり小さいフカヒレですが、お値段考えれば出るだけ立派です。ややとろみが強めの餡ですが、こちらも定番通りの味付けで美味しかったです。北京ダック。こちらでは自分で包むタイプです。目の前でダックを切り分けてくれました。これで2人分、で一人2本。の割に、ダックがかなりたっぷりでびっくりです。こちらではお肉も食べるスタイルでした。包んだ状態です。やっぱり自分でやるとかなり不細工・・。食べてみると、皮はクレープみたいにすごく薄くて好みでした。ダックも皮がパリッとしていて、ちゃんとしていました。甜麺醤がどちらかと言うと辛め。仕上がりが緩めなので、垂れてしまって若干食べずらかったですが、それでもこのボリュームは立派で美味しかったです。海老のマヨネーズ和え。こちらも誰もが想像しているお味です。酸味がなくまろやかなソースでした。海老がプリっと、衣がサックリと揚がっていてきっちりとしていました。鮑のXO醤炒め。コロ貝のはずなのに、グレードアップされていました。私は苦手なのであまり食べませんでしたが、お野菜がしゃっきりとしていて、味付けも濃すぎずちょうどよかったです。酢豚。パイナップル入りの甘いタイプです。私は苦手なので一つだけ食べました。でも、豚がサックリと揚がっていて、酸味もなく、お子様向けの味付けなので喜びそうでした。小龍包。それほど熱々ではなかったですが、スープがたっぷり入っていて、本格的でした。焼売。こちらのシュウマイは柔らかめ。お肉たっぷりでかなりボリューミーでした。陳麻婆豆腐。石焼の中に入っての登場だったので、アッツアツ!ホワジャオに唐辛子が結構入っていて、パンチの効いた麻婆豆腐で美味しかったです。でもツレは辛すぎてほとんど食べられずだし、私もお腹がいっぱいになってしまって、あまり食べられず、無念・・・。白いご飯欲しかった。牛肉入りチャーハン。搾菜の炒飯のはずが、こちらもグレードアップしていました。パラパラ系の炒飯で、味付けもちょうどよく、お腹に余裕があったら、もっと食べたかったです。デザートはマンゴープリン。マンゴー感はちょっと弱め。固めのしあがりです。でも、まあ、こんなものかな。以上たっぷりとお料理が出てきて、これで一人アンダー3000円とは安すぎです。驚異のCP。しかもこのお値段なのに、お味はちゃんとしていて、安かろう悪かろうでないところがすごく気に入りました。こちらのお店は今回のようなコース料理もありますが、食べ放題もやっています。そちらもリーズナブルなのに内容がかなり充実していたので、今度は食べ放題を利用しに再訪したいと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Nov 20, 2016
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2品目。本日は土曜日なのでストックパンの日。KARINさんの最後のベーグルが残っていたので、それを食べる事にしました。それがこちら。抹茶ティラミスベーグル。プレーン生地に抹茶クランブル、クリームチーズ、チョコ、大納言を入れたベーグルです。側面です。高さはいつも通り。表面だけトーストして食べました。トーストしたら、表面がパリッと固くなって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。トーストしたので、表面はパリッと、中はむっちりしていていい感じです。クリームチーズは酸味のないまろやかなタイプ。マスカルポーネでないところがちょっと悲しいですが、まあスイーツでないし、ベーグルにはクリームチーズの方があうかな。抹茶クランブルは、クランブルらしいザクザク感はなく、しんなり。ザクザクしていた方がそれっぽいでしょうが、しんなりしていた分、クリームチーズと馴染みがよくて、私はこの方がいいと思いました。抹茶の味わいはかなり苦みがしっかり効いたタイプで、好みでした。ただ、チョコの存在は確認できず、大納言も一粒だけ、というちょっと悲しい部分もありましたが、まあ、これはこれで美味しかったです。甘さも控えめ、というか抹茶の苦みがきいていたので、甘すぎなくて気に入りました。また抹茶フレーバー食べたいですね。今季のベーグルはこれで終了。次回のベーグルが届くのを楽しみにしようと思います。さて、明日は初めて行く中華レストラン♪楽しみだな!!
Nov 19, 2016
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朝はかなりひどい雨の降り方でしたが、お昼頃には止んでくれて、帰りやすくなってくれた一日。気温は下がっていて、かなり寒くなりましたね。でも、明日は晴れてかなり暖かくなりようです。お出かけ日和なのは嬉しいけど、この寒暖差は止めて欲しいかも。そんな中、今日も帰宅途中でランチを食べて帰ることになりました。あまり駅から遠くないところで、なんだか妙にお米が食べたい気分。なので、以前食べたことのあるダイニングバーっぽいお店のランチを食べる事にしました。が。いつの間にかランチ営業をやめてしまったようで、閉まっていました・・・。無念。なので、代替えを、とそこから少し歩いたところに、何度か食べたBROWNIES’ TERRACEという紅茶専門店の前を通りかかりました。お店の外に出ていたメニューをぱらっとみると、そこに載っていたドリアが急に食べたくなって、結局そこで食べる事にしました。2階の席を勧められたので、そちらに移動。既に一組のお客さんが食事をしていました。早速渡されたメニューを閲覧。オムライスも美味しそうでしたが、やっぱり今日は寒かったのでドリアな気分。以前トマト味を食べたので、今度はカレー味を食べてみることにしました。程なくすると、ウェルカムティーを出してくださいました。ウェルカムティー。白桃フレーバーの紅茶でした。ほのかに香る白桃の香りがとてもよかったです。それを飲んでいると、サラダの登場。鎌倉野菜のサラダとピクルス、マッシュポテト入り。サラダはさっぱりとしたビネガードレッシングで新鮮なお野菜でした。ピクルスは酸っぱすぎず、マッシュポテトはやけに粘度が高いですが、とっても滑らかなに仕上げられていて、美味しかったです。そうして運ばれてきたドリアがこちら。ドリア カレー味。オリジナルのホワイトソースが使えれているドリアです。ぐつぐついっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!内部です。カレー風味の御飯なのかと思っていたら、キーマカレーのような御飯が入っていました。ホワイトソースは牛乳多めで、重たさがないです。滑らかな仕上がりで、とても丁寧に作られているホワイトソースでした。キーマカレーのような御飯はひき肉やソーセージが入っていて、ややスパイシーです。でも、ホワイトソースと一緒になると、そのスパイシーさが緩和されて、ちょうどいい具合になって、とっても美味しかったです。個人的にはトマト味よりもこちらの方が好みでした。セットの紅茶は選べたので、キャラメル風味のアールグレイを。キャラメルの甘い香りがスイーツみたいで面白かったです。デザートのプチ紅茶ゼリー。ポーションタイプのクリームがかかっていました。紅茶の味わいがしっかりしたゼリーで美味しかったです。こちらのお料理はそれなりにきちんと美味しく作られていて、ランチにはぴったり。焼き立てと言われたスコーンが食べられなかったのは残念でした。今度はシェパーズパイ狙いで行こうと思います。
Nov 19, 2016
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2品目。実家の皆はお寿司だったので、苦手な私は別なものを調達することにしました。銀座に行ったので、デパ地下でお弁当を買うつもりだったのですが、途中で立ち寄った有楽町ルミネ内のDEAN&DELUCAを覗いてみると、美味しそうなサンドに遭遇したので、それに急遽変更してしまいました。それがこちら。ズワイ蟹とコールスローの塩パンサンド。人気の塩パンに蟹、コールスローを挟んだもの。崩れないようにちゃんとくるまれていました。紙を外したところです。少しだけ温めて食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。パンはソフトな噛み心地。ロールパンほど柔らかくはないですが、サンドイッチにはちょうどいい固さです。チャパタのようなもっちりとかむっちりとしたところもないので、お食事パンにしてもピッタリなようでした。中に挟まれた蟹はかなりたっぷりなので、存在感があって、味わいもしっかり。まあ、いいお値段なので当たり前ですが、けち臭くないところがよかったです。コールスローはキャベツと紫玉ねぎが使われていましたが、玉ねぎの辛さがきちんと処理されていて、生のが苦手な私にも気にすることなく食べる事が出来ました。味付けはマスタードだったので、マヨネーズのようなクドさがなく、さっぱりと食べられて美味しかったです。シャキシャキしたコールスローもたっぷりだったのでヘルシーなところも気に入りました。見た目はかなりボリューミーでしたが、ほとんどコールスローの量だったので、後々までお腹に響かなくてよかったです♪大好きな蟹のサンドで大満足でした♪また美味しそうなサンドが出ていたら食べようと思います。
Nov 18, 2016
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朝からいいお天気で気温も高めで過ごしやすかった一日。今日は午前中に病院へ行くことになっていたので、実家に帰るのは遅出でした。先に採血を済ませた後は、診察時間まで時間がたっぷり。なので、この時間を利用して、頼まれた晩御飯の引き取りと、気になるメニューを食べることにしました。向かったのは銀座にある、ピエール・マルコリーニのカフェ。こちらで今月末までマロンパフェの提供をしています。なかなかタイミングが合わず、結局ギリギリの訪問となってしましました。オープン間もなくにお店に到着。まだお客さんはいませんでした。窓際の席を薦められたので、そちらに座って渡されたメニューを早速閲覧。お目当てのパフェがあることを確認して、オーダーを終えました。そうして待つこと6、7分。運ばれてきたパフェがこちら。マルコリーニ マロン パフェ。「ラム酒"トロワリビエール"が引き立てるマロンアイスの旨み は至福の味わい。 キャラメリゼしたヘーゼルナッツとビターチョコレートのアクセント。 バナナクリームのアイスがハーモニーのヒントに。」との事。背面です。構成は下から、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、バナナクリームのアイス。ビターチョコレートソース、マロンアイス、2種のマロンクリーム、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、板チョコ。上部から。うねうねになっているマロンクリームがたっぷりで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはヘーゼルナッツから。あまり得意でないナッツですが、少量なのでまあ、なんとか。カリカリっとした食感で、キャラメルの甘さがよくあっていました。マロンクリームは2種。上が生クリーム多めのマロンクリームで、下がマロンペーストがたっぷり入った濃いめのクリームです。上部の方はマロンの風味がよ弱く、ほんのりマロンを感じる程度。生クリームのほわっとした軽やかさがあって、ムースっぽい感じでした。下の濃いマロンクリームの方は、ペーストがたっぷりと使われているので、かなりマロンの味わいと風味が楽しめます。モンブランクリームに近い仕上がりでした。モッテリとしていて、こちらのクリームの方が私は好みでした。クリームの内部にはマロアイスです。ラムがきいている、大人テイストな仕上がりのマロンアイス。最初はマロンクリームの味わいが濃かったので、あまりマロンの味わいや風味は感じなかったのですが、食べ進めているうちにしっかりとその味わいが楽しめて、とっても美味しい♪乳脂肪分も高めでリッチな仕上がりです。これ、もう一つ食べたいかも。その下にはビターチョコレートのソースとバナナアイス。なぜバナナ?という気がします。合うとか合わない、とかいうレベルではなく、上下で違うパフェをたべているような感じでした。バナナとチョコの組み合わせは間違いなく、マルコリーニなだけあって、上品な味わいのチョコバナナです。バナナの味わいは弱めで、バナナアイスに限っては、やっぱりかつての千疋屋の方が好みでした。最後のヘーゼルナッツは、なぜそこにあるのかちょっと不明。なくてもよくね?って思いました。食感ですかね。どうせ入れるなら栗入れて欲しかったです。とっても上品にまとめられたパフェでとっても美味しかったです♪でも、マロンとバナナはやっぱり別にした方がいいかも。また次のパフェが好みの物だったら食べに行こうと思います。
Nov 18, 2016
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本日のお料理教室では、いつも通り2品作ってきました。一品目。栗とセロリのスープ。薄切りにした玉ねぎとセロリをバターでいためて、そこにチキンブイヨンと薄切りにした栗を入れて、柔らかくなるまで煮込みます。柔らかくなったら、ミキサーにかけて、生クリーム、バターモンテ、塩で味を整えました。栗の風味は弱いですが、優しい味わいでした。セロリが主張してなかったのにはびっくりです。余った栗の甘露煮を使ってもいいとのことだったので、また作ってみたいです。二品目。鱈のムニエル グルノーブル風。グルノーブルはみじん切りにしたシャンピニオンを炒めて水分を飛ばして、溶かしバターとパン粉を混ぜ合わせたところにこのシャンピニオンを入れて、レモン汁とケッパーを加えたもの。きのこのパテみたいな感じでした。淡白な味わいの鱈と香り良いシャンピニオンがよくあっていて美味しかったです。みじん切りが大変だったけれど、ミキサーかければ簡単だし、他のお魚にも合いそうなのでまたこちらも作ってみようと思います。
Nov 17, 2016
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3品目。先週遠征してきたBackstube Zopfのベーグルを冷凍しておいたので、本日食べてみることにしました。それがこちら。カレーチーズベーグル。生地にターメリックを練りこんで、中にも外にもチーズをたっぷりと入れたベーグルです。こちらのベーグルは花びらみたいなお姿でとっても可愛らしいです。側面です。高さはほどほど。でも、カレーチーズベーグルとして、ターメリックを練りこんであるはずなのに、なんだかそんな感じがしない、色白さんです。もちろん、温めなおして食べました。温めると、チーズがとろけてとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。中にはチェダー系のチーズがたっぷりと入っていました。バリッとした皮の食感はないですが、むっちりとした噛み心地はあります。でも、それほどではないので、普通の惣菜パンに近い食感でした。んー、でも、どの辺がカレーなんだろう??さっぱりカレーの風味とか味わいがない・・。私の舌がおかしいのかなあ・・・。と、調べてみたら、やっぱりこのベーグルは以前催事でGETしたWチーズベーグルであることが判明!!Wチーズベーグルとカレーチーズベーグルはお隣さん同士に置かれていて、お店の人が間違えておいていたようです。それを私がそのまま買ってしまったという、悲しい事態が起こっていました・・。む、無念・・・oz折角遠出までしたのに、こんな仕打ちって・・。しかもカレーチーズベーグルは週替わり商品なので、次にいつ巡り合えるかわからない代物。食べたかったなあ。で、悔しかったので、銀座松屋に出店してきていた、モウイサーモンというお店のスモークサーモンを載せて食べてみました。サーモンは何種類かあったのですが、私はスモークサーモンを買ってみました。載せてみました。サーモンはあまりスモークの香りはせず、生のサーモンのようにねっとり。でも、フローズンしていないので、臭みなどもなく、新鮮で美味しい♪チーズのベーグルにもよくあって、この食べ方をして正解でした。お目当てのベーグルでなかったのは残念でしたが、トッピングして美味しく食べられたのでとりあえず満足できました。またリベンジしに行こうと思います。さて、週末は久しぶりの中華。楽しみだな!!
Nov 17, 2016
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2品目。CENTREの後、近くにあるまるごと高知を覗いてみました。ここで売っていた鰹のつまみのようなものが美味しくて気に入っていたのですが、最近取り扱っていなくて悲しいです。今日もあるかな、と覗いてみたものの、やっぱり売ってなくて無念です。ガッカリしながら帰ろうとした時に、レジの上のところに「生姜ソフトクリーム」なるものを発見!!期間限定の新商品だそうです。ソフトクリームに生姜?それってどうよ?もう、好奇心の方が強いです。サラダだけだったので、お腹に余裕があったので、食べてみることにしました。それがこちら。生姜のソフトクリーム。もちろん高知県産の生姜を使用しているとの事。見た目もったり重ためテイストで、なかなか美味しそう♪では、実食!!スプーンですくうと、逆さにしても落ちないんじゃないか、というぐらいの水分超少ない重ためタイプです。食べてみると、見た目通り、水分ってなんですか?的な、超濃厚タイプで美味しい♪ここのソフトは何度か食べていて、かなり好みのタイプではありましたが、今回のは更に水分少なくて、まさにベストヒットでした。お味はミルク系のバニラ味で、ミルクよりも生クリーム多めのお味です。そこに生姜の粒粒も入っていますが、そんなに辛い、という程ではなく、かといって、あんまり、というわけでもなく、程よく生姜の風味や味わいが感じられててバランスがとてもよかったです。マシーンの調子がイマイチで出てくるまでにちょっと時間がかかってしまいましたが、待ってでも食べておいて正解でした。季節ごとにフレーバーが変わるので、また好みのが始まったら食べに行こうと思います。
Nov 17, 2016
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朝はいいお天気だったけれど、段々雲が多くなってきて、怪しげな感じとなっていた一日。これからお天気下り坂だというから、仕方がないのかな。雨が降らなければよしとしよう。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのはお気に入りのCENTRE。美味しいものを求めて、今日も行ってきました。今日もかなりの盛況ぶり。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。その時に本日のサラダが何なのか聞いてみると、今日は牛バラ肉のコンフィだとの事。サンドイッチでも、と最初は思っていたけれど、なかなか出会えないこのサラダ。結局今日もサラダランチにすることにしました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたサラダがこちら。牛バラ肉のコンフィのサラダ。トレビスやグリーンカールなどの葉野菜に、いんげんと牛バラ肉のコンフィが4切れほど乗っかっていました。思ったよりもお肉がいっぱいあって、とっても美味しそう♪では、実食!!葉野菜やドレッシングはいつも通りの、ビネガーの効いたさっぱりタイプ。葉物が高い昨今には有難い量ですね。お肉のアップです。バラ肉なので脂多め。ちょっと苦手かも。でも、食べてみると、見た目ほど脂っぽさはなく、表面がカリッと焼かれていたので香ばしくて美味しかったです。さっぱりタイプのドレッシングだったので、これで脂っぽさが緩和されてよかったです。最近サンドを食べてないかも、と思いながら、今度はパフェかなあ、という算段もあり。また伺おうと思います。
Nov 17, 2016
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2品目。銀座へ移って、デパ地下のパトロール。銀座三越でパトロールを開始すると、今日から期間限定で出店しているパン屋さんを発見!!札幌に本店を持つ、ブーランジェリー コロン、というお店でした。どんなお店なのか、と看板を見てみると、シニフィアンシニフィエの志賀シェフがグランシェフだというではありませんか!!それは即、買いでしょう!!で、パンを見ると、お食事系のパンが5、6種類と、シュクレ・サレという名前のついたバゲットサンドが6種類ほどありました。ノーマルなお食事系のパンもちょっと心惹かれましたが、バゲットサンドの方が美味しそうだったので、そちらをロックオン。その中から、この催事限定だというサンドを買ってみました。それがこちら。道産ベーコンとアリゴのサンド。「旨味たっぷりのベーコンにフランス中南部地方の郷土料理じゃがいも料理『アリゴ』をあわせました」との事。側面です。高さはそれほどではなく、女性のお口サイズです。もちろん温めなおして食べました。温めると、ベーコンの脂が溶けて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。志賀シェフのパンなので、見た目的にもかなりハードなものを想像していたのですが、食べてみると腰砕けするほどソフトな噛み心地。クラムはもっちりしていました。ハード系Loverな私にはちょっと物足りなさを感じましたが、サンドイッチ用としては食べやすく、食べ手を選ばないタイプなので、これはこれでいいのかな、と思いました。そこに挟まれたベーコンは、適度な脂身で旨味が十分。温めたのでその旨味がパンに吸われて、その部分がとっても美味しい♪ピューレ状のジャガイモはソース的な感じになっていて、ベーコンとのパンのいい橋渡しになっていて、美味しかったです。長さはあるものの、直径が女性のお口サイズなので、ボリュームは少な目。私にはちょうどよかったですが、普通に食べる方なら、もう一本食べてちょうどいいかな。シニフィアンシニフィエとはまた違った味わいのパンになっていて、美味しかったです。また機会があったら、今度はスイーツ系を食べてみたいです。さて、明日はお料理教室の日。頑張るぞ!!
Nov 16, 2016
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お知らせです。本日ぐるなび運営「メシコレ」にて、私の記事が公開されました!今回は春日にある、「Golden Retriever Garden(ゴールデンレトリバーガーデン)」をピックアップしております。もし、お時間がありましたら、お読みいただけると嬉しいです。URL:https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9635/また、他のキュレーター様の記事も続々とアップされております。これから忘年会シーズンに突入しますが、それにピッタリなお店がたくさん紹介されておりますので、ぜひ参考になさってみてくださいね。
Nov 16, 2016
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朝は冷たい風が強くて気温以上に寒く感じたけれど、日中には止んでくれたので、寒さも和らいでくれた一日。すっきりしないけれど、雨が降らずに寒くなければいいかな。そんな中、気になるメニューを食べにお出掛け。向ったのは西武渋谷店内にある、CAFE ARDINNE。先日タルティーヌを食べに行った時にフレンチトーストがあったので、それを食べに行ってきました。オープン間もなくにお店に到着。まだお客さんは誰もいませんでした。好きな席を勧められたので、端の席に座って、渡されたメニューを早速閲覧。前回食べた以外のタルティーヌやクロワッサンサンドも気になりましたが、今日はやっぱりフレンチトースト。店員さんに声をかけてオーダーをしました。そうして待つ事10分弱。運ばれてきたフレンチトーストがこちら。Perdu アルデネのフレンチトースト。「アルデネを使ったゼイタクなフレンチトースト。当店オリジナルのブレンドスパイスにメープルシロップとアイスをそえて。」との事。インスタ風だとこんな感じ。全体が分かりやすいでしょうか?単体のアップです。大きな塊が3つ。写真では小ぶりに見えたのですが、実際はかなりな大きさだったのでびっくりしました。なんだかお麩かがんもどきみたい・・。背面です。バニラアイスとリンゴのスライス、メープルシロップが小瓶に入っていました。見た感じではふんわりタイプのようですがどうなのかな?では、実食!!バッサリと断面です。アパレイユは途中までの染み込み具合で、中心部までは達していませんでした。ナイフがいらないぐらいとても柔らかく、パンの性質上、アパレイユに浸された部分がポロポロと崩れて、若干食べにくさがありました。アップです。まずは何もつけずに食べてみました。10分ぐらいかかって出されたのですが、トーストに温かさはありませんでした・・。なぜ?ほのかーに温かみを感じる程度です。はふはふってするような温かいフレンチトーストが好きなので、これはちょっと残念・・。このままだとほとんど甘みはなく、アパレイユのない部分はちとモサモサとします。特製のアパレイユはあまり卵感がなく、薄めのカスタード液に浸したような味わいで、シナモンが少し入っていました。甘みやアパレイユの味わいがあまりないので、アルデネの酸味が味わえます。この辺りは好みですが、私はちょっと苦手でした。続いてメープルをかけてみました。メープルは粘度の高いどろっとしたタイプで甘めです。気泡がたっぷりとあるパンなので、染み入る速度が超早い!メープルの甘味が加わると甘さ控えめなフレンチトースト、といった味わいでした。メープルとバニラを載せてみました。バニラはミルク系のバニラアイスで、アイスミルク的なさっぱり系。生クリームよりもあっさりとしているので、食べやすかったです。さっぱり系のアイスなので、フレンチトーストが熱くなくても、自然と溶けてしまいます。これがいいソースになって、メープル&バニラアイスで甘みがちょうどよくなり、気になるパサパサ部分もしっとりとして美味しかったです。トーストの量の割にバニラアイスとメープルが少なかったので、よく考えて食べないと辛い思いをする羽目に・・。もうちょっとプリーズって感じでした。王道のフレンチトーストというタイプではないので、これは少し好みが分かれそう。個人的にはタルティーヌの方がオススメです。今度はクロワッサンサンドを食べてみようと思います。
Nov 16, 2016
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2品目。CROSSROAD BAKERYで晩御飯用にサンドイッチを買って帰るつもりだったのですが、思いのほかチーズサンドがボリューミーだったので、食べられそうになく、他の物に変更することにしました。じゃあ、どうせなら、と前回狙っていたミルクフランスのマロンを!と思ったら、ラムレーズンに変わってしまっていました・・・。無念です。仕方がないので、他の物を物色。で、散々悩んだ挙句、結局買ってきたのがこちら。ほうれん草生地の焼きカレーパン。ほうれん草を練りこんだソフトなパンにカレーを包み込んだ焼きタイプのカレーパンです。側面です。マフィン型で焼き上げたようなかっちりとしたお姿で、ヨモギ味の今川焼みたいです。もちろん温めなおして食べました。温めると少しほうれん草の青臭さみたいなのが香って、なかなか美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。トースターで焼いたのでカリッとした食感の生地になりましたが、焼かない状態だと、ふんわりと柔らかなバターロール的な感じのパンでした。食べてみると、それほどほうれん草の味わいはなく、どちらかと言うと色味重視な感じです。中のカレーはトマト風味のキーマカレー。水分が少ないキーマカレーなので、ドロッと零れ落ちることなく食べやすかったです。カレーは意外とスパイシーなので、お子様向けではありませんでした。焼きタイプのカレーパンなので、胃もたれせず、ヘルシーで女性向けかな。小ぶりに見えますが、フィリングはたっぷりと入っていたので、見た目以上にボリューム感があって美味しかったです。今度は見送ったサンドイッチを買って食べようと思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 15, 2016
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厚めの雲が広がっていたけれど、気温は結構暖かくて、冬支度だとちと暑かった一日。ここの所妙に暖かですよね。でも、夜からグッと気温が下がるようで、それは嫌だなあ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは恵比寿にある、CROSSROAD BAKERY。色々と気になるメニューやサンドがあるので、集中的に通っているお店です。前回はディナーメニューを食べたので、今日は一日を通して食べられるメニューを食べに行ってきました。中途半端な時間だったので、店内はさほど混んでいませんでした。先に席を確保して、レジにてオーダーをしに行きました。食べようと思っていたのは、チーズのサンドかフレンチトースト。店員さんと相談して、今日はチーズのサンドを食べてみることにしました。そうして待つ頃7,8分。運ばれてきたチーズのサンドがこちら。グリルドチーズサンドイッチ。こちらの看板商品である、クロスロードブレッドを使用したホットサンドイッチです。二組あって、かなりびっくりしました。アップです。16時間低温発酵させたというパンは、見た目的にかなりハードな感じです。側面です。厚さはかなり薄め。丁度いいぐらいの焼き加減になっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。トーストしてあるので、クラストはガリ、バリっとしていて、クラムは水分が飛んでいて、パリッとした食感になっていました。「酸味がなくて食べやすい」と書かれていましたが、結構酸味はあって、個人的にはちょっと苦手でした。チーズはチェダーとモッツァレラのようなチーズを2種類ぐらい使っていて、トローリと溶けた感じがたまらなく美味しいです。あまりクセのないタイプのチーズを使っているせいか、パンの酸味にちょっと押さえれ気味でした。ブルー系のチーズを入れた方が味が締まってよかったように思いましたが、万人受けするにはこの方がいいのかも。添え物はベイクドポテト。ローズマリーの香りがいいです。少な目にしてもらったのでよかったです。サラダがないので、追加でミニサラダを。レタス、ロメインレタス、人参、紫玉ねぎ、トマトにハニーマスタードのようなドレッシングがかけられていました。まろやかな味わいのドレッシングで美味しかったです。お供はレモングラスのホット。チーズで脂っぽくなったお口の中がさっぱりしてよかったです。パンが個人的に好みでないタイプでしたが、チーズは美味しくて、これはこれでよかったです♪また他のメニューを食べに再訪しようと思います。
Nov 15, 2016
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2品目。梯子のために移動。向かったのは銀座2丁目にある、マリオジェラテリア。先月は苦手なラムレーズンと一度食べたことがあるかぼちゃだったのでスルーしてしまったのですが、今月はモンブランだったので食べる事にしました。オープンと同時にお店に到着。私の後にすぐお客さんがお一人いらっしゃって、この時間では珍しい事でした。早速アイスケースを覗くと、お目当てのモンブランと先月のかぼちゃを確認。今月のもう一種類はやっぱり苦手なアップルパイだったので、カボチャとモンブランを食べる事にしました。そうして手渡されたのがこちら。雪塩かぼちゃ(左)&塩モンブラン(右)。大好きな栗・かぼちゃのコンビネーションで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずは雪塩かぼちゃから。「沖縄宮古島の雪塩を使用。国産のえびすカボチャを生クリームでクリーミーに仕上げた卵のベースに合わせ、甘みのあるまろやかな塩をほんのりきかせる事でカボチャの甘み、旨みがより引き立ちます。」との事。食べてみると、カボチャがたっぷりと練りこまれているようで、カボチャの味わいがすっごく濃い!!冷たいマッシュしたかぼちゃを食べているようです。しかもこのかぼちゃの甘いこと!かぼちゃ本来の甘みだけだと思うのですが、糖度がかなり高いですね。カボチャ好きにはたまりません。カボチャの甘さの中に、ほんの少し塩気を感じて、これがよりかぼちゃの甘さを引き立たせているようでした。去年よりもかぼちゃ感が強くなっていて、美味しかったです。続いて塩モンブラン。「フランスの塩田の表面に現れる塩の結晶を収穫した『カマルグの塩』を使用。ほんのり聞かせた塩みでマロンのコクと甘みを引き立てました。薄いパイ生地と甘く煮詰めた栗の実を贅沢に混ぜ込み、モンブランケーキをイメージ。」との事。こちらもミルクベースのジェラートのにマロンペーストを練りこんだものですが、かぼちゃが強烈だったため、少し味わいが弱く感じてしまいました。でも、マロンの粒粒も入っていて、マロン感はしっかり。ケーキと言うよりもマロンタルトに近いようなしあがりになっていました。こちらの塩が使われていて、わずかにその辛さを感じましたが、より一層甘さを感じさせてくれて美味しかったです。どちらも満足のいく仕上がりで、食べられてよかったです♪来月もまた食べられそうなフレーバーが出るといいな、と思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 14, 2016
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お天気は今にも雨が降り出しそうだけれど、気温はなんだか生暖かい感じでちょっと気持ち悪さを感じた一日。今日は折角のスーパームーンだというのに、東京では見られなさそうですね。すっごく残念。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。向ったのはもちろん、プランタン銀座内のルチアーノ。一度問い合わせをして、食べたと思っていたけれど、今期はまだ未食だったので、急遽向かう事にしました。もう一人の顔なじみの店員さんが出迎えてくれて、久しぶりだったので嬉しかったです。行かない、と言ったのに突如訪問したので、びっくりされてしまいました。早速アイスケースを覗くと、お目当てのフレーバーを発見!!他にはなかったので、今日はキッズサイズで梯子をすることにしました。そうして手渡されたのがこちら。シークワーサージンジャー。「沖縄産シークワーサーにピリッと生姜のアクセントが効いています。クリーミィーさの中にさっぱりとした味わいが広がります。」との事。おまけでマローネもつけてくれて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはマローネから。入りたてなので、なんだかフレッシュな味わいがするのは気のせいかな?マロンの風味と粒々がしっかりとしていて、やっぱり美味しかったです。続いて、シークワーサージンジャー。ミルクジェラートにシークワーサーとジンジャーが練りこまれたものでした。最初にシークワーサーの酸味がお口に広がりますが、その後に、ジンジャーのピリッとした辛さがいいアクセントになっていました。ジンジャーはそれほど強くはないので、あまり得意でない方にも大丈夫だと思います。でも、私はジンジャーが好きなので、もう少し辛さが入っていてもよかったかな。シークワーサーの他に柚子でも合いそうな気がしました。他のコラボも食べてみたいです。さっぱりとしたお味のジェラートで美味しかったです♪また来週なにか出てるといいな。
Nov 14, 2016
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今日も比較的暖かかで、気持ちのいい休日となった一日。明日から少しお天気が崩れるそうなので、この晴れ間は貴重だったかも。またこれで寒くなるのかなあ。そんな中、久しぶりにインドカレーが食べたくなってお出かけ。向かったのは神谷町にある、ニルヴァナム。インドカレー屋さんでお気に入りのお店の一つです。なんだかんだ言って、ここが一番来ているかもしれません。前回前日までに予約をしないと食べられないインド版の焼きそばのチキンバージョンが食べてみたかったので、そちらもついでに予約をしておいて、お店に伺いました。オープンと同時に予約をいれたので、ディナーの一番のりでしたが、その後すぐに2組ほどお客さんが入ってきて、いつもよりも賑やかでした。置かれていたメニューを早速閲覧して、焼きそば以外のものを考えました。目ぼしいものはほとんど食べてしまっていたので、ここらで一つ、苦手なマトンや豆系、ココナッツ系のものも思い切って食べてみることに。以前一つだけマトンを食べてみたら、こちらのは臭みがなくとっても食べやすくて美味しかったので、大丈夫なのではないか、という思いもありました。なので、今回はマトンとココナッツ系の野菜カレーをチョイスしてオーダーを終えました。ほどなくして、サラダが運ばれてきました。グリーンサラダ。特製ドレッシング添えです。サラダは他にチキンやポテトサラダなどもあるのですが、お腹に溜まりそうなので、結局シンプルなグリーンサラダになってしまいます。いつ食べても変わらないサラダですが、以前よりもお野菜が細かく切るようになったので、食べやすくなりました。続いて、インディアン・チャイニーズ・ヌードル。今回はチキンです。見た目はなんだか、インスタントラーメンの麺、特にサッポ○一番系の麺にそっくりなので怪しさ極まりないです。でも、炒めたヌードルの香ばしい香りがよくて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはそのままで食べてみました。お野菜とチキンの他に、卵も入っていました。麺は中華そばよりもコシのないふにゃりとした麺で、ジャンクな感じです。このままでも塩焼きそば的な味わいで美味しいです。ソースは2種。醤油系のものとトマトケチャップです。トマトケチャップを付けて食べると、ケチャップの味の方が強いので、あわなくはないですが、ケチャップの味しかしなくなってしまうので、あまり合わない感じです。一方のお醤油系の方はお醤油の香ばしさが麺とよくあって美味しい♪こちらの方が断然この焼きそばにあっていました。野菜よりもチキンの方が旨味があって美味しいです。これ、ほんと美味しい♪お気に入りの一品になりました。また食べたいですね。そしてカレーの登場。こちらはケララ・シチュー。「ココナッツミルクグレイビーの野菜カレー」との事。お野菜はジャガイモ、いんげん、人参、玉ねぎ。ココナッツミルクがふんだんに使われているので、かなりその香りが強いです。辛さは中辛よりちょい辛めですが、辛いのが苦手なツレでも大丈夫なぐらいのレベルでした。シチューというぐらいなので、とってもサラサラ。ライスと一緒に食べた方がよかった、とちょっと後悔したぐらいでした。ココナッツミルクの香りは強いですが、絶妙に使われているスパイスのおかげであまり気になることなく食べられました。同じココナッツミルクを使うグリーンカレーとは全く違うお味で、これはこれですごく美味しかったです。こちらはアンドラ・マトン・カレー。苦手なマトンのカレーです。「アンドラ地方スタイル、マイルドココナッツソースのマトンカレー」との事。食べてみると、ケララ・シチューよりも辛さは弱め。スパイスよりもカレーリーフなどの香草系の方が強い仕上がりになっていました。マトンはすっごく柔らかく煮込まれていて、マトン独特の臭みはスパイスで消されていました。言われないと牛のバラ肉と間違えてしまうぐらいです。うん、これは美味しい♪マトンはあの匂いが苦手でダメだったのですが、こうやって匂いを消してくれるとすごく食べやすくて、パクパクといけました。苦手な食材でも美味しく仕上げてくれればきちんと食べられるものなんですね。流石でした。今回もナンではなく、ケララ・ポロタ。こちらではこのポロタの方が美味しいです。決してナンがマズイわけではないです。よりこちらの方が美味しいっていうだけなので。カレーにつけて食べたらめっちゃ美味しかったのですが、今回はどちらもスープ状のタイプだったので、ライスにするべきでした・・・。でも、まあ、美味しかったからいいか。食後は私はホットチャイ。いつもよりも激烈に甘かった・・・。ツレはキャロット・ハルワ。「不純物を除いたバター、およびミルクを使用し、すりおろしたにんじんから作られる美味しいお菓子」との事。見た目「辛子明太子か?」と思うようなお姿です。一口だけもらって食べてみました。うー、こちらも激しく甘い!!バターたっぷりのパウンドケーキを、お砂糖たっぷりのシロップにどっぷりと付け込んで温めた、というようなお味のものでした。キャロットの味わいはあまりせず、とにかく甘さ一直線。まあ、珍しいものだったので、一度食べられてよかったです。やっぱりここのカレーはどれを食べても美味しい!!外さないところがすごいし、苦手なものもきちんと食べさせてくれるのは流石の一言です。まだ食べていないメニューもあるし、苦手なマトンもここのなら食べられるので、挑戦してみようと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Nov 13, 2016
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2品目。晩御飯はお弁当で、早く支度ができたので、お天気もいいし、突撃して気になるパフェを食べに行ってみることにしました。向かったのは自宅からほど近くにある、ファミレスのジョナサン。こちらで現在、「まろやかマロン」というフェアを開催中で、そこのパフェがあったので、どんなものかとすっごく気になっていたので、食べてきました。晩御飯にはちょっと早い時間帯でしたが、結構お客さんでいっぱいでした。置かれていたメニューを早速閲覧して、パフェがあることを確認。しっかりとラインナップされていました。パフェは2種類あって、かぼちゃのプリンが入ったものもあったのですが、やっぱりマロンづくしがいいかな、と思って、そちらをオーダー。ドリンクバーもきになりましたが、あまり飲めそうになかったので、今回は見送りました。そうして待つ事7、8分。運ばれてきたパフェがこちら。渋皮栗のモンブランパフェ。「甘さ控えめなマロンの風味が、ふわっと広がります。ほろ苦のコーヒーゼリーで、大人の味わいに」との事。背面です。構成はしたから、コーヒーゼリー、生クリーム、渋皮栗のアイス、ソフトクリーム、コーンフレーク、バニラアイス、マロンクリーム、渋皮栗、生クリーム、クレープクッキー。上部から。マロンクリームはちょっと緩めで、栗はちと小さい・・。でも、ツボはしっかりと押さえてある感じで、なかなか美味しそう♪では、実食!!まずはマロンクリームから。見た目通りちょっと緩めのクリームです。でも、意外と栗のペーストがたっぷりと練りこまれていて、風味と味わいはしっかりとしていました。生クリームは動物性のホイップクリーム。なんだか懐かしい味わいでした。クレープクッキーは中心部にチョコレートが入っているタイプで、ピッコラのよう。まあ、これは普通でした。マロンクリームの内部です。バニラアイスはカスタード系のバニラ味。でも、コッテリとしたタイプではなく、あっさりとしたアイスクリン的なお味のものでした。悪くはないですが、マロンクリームの下にアイスを入れるなら、マロンアイスかミルク系のバニラアイスの方が合うように思いました。バニラアイスの下には、憎っくきコーンフレークが・・・。でも、かなり少量だったので、助かりました。ただ、すんごく少なかったので、逆にこれなら入れなくてもよくね?って思っちゃいました。ソフトクリームはあっさり、水分多めのミルク味。普通に食べるには好みでないタイプですが、今回のようなパフェの中に入れている場合には、この方がさっぱりと食べられていいかな、と思いました。その下には渋皮栗のアイス。ちゃんと栗のアイスが入っているところがニクイです。しゃりっとした乳脂肪の低いあっさり系の仕上がりでしたが、きちんと栗の味わいや風味が入っていたので、立派でした。生クリームは上部のものと一緒。最下層のコーヒーゼリーとよく混ぜて食べるとちょうどいい甘さになって美味しかったです。これで700円いかないぐらいのパフェだと考えれば、立派に美味しいマロンパフェかな、と思いました。以前ココスでマロンパフェを食べましたが、こちらの方が美味しかったです。量もたっぷりですし、お得感がありました。またどこかのファミレスのパフェも食べてみたいと思います。さて、明日はインドカレー♪楽しみだな!!
Nov 12, 2016
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昨日と打って変わって、いいお天気で暖かくなった一日。日向はポカポカして小春日和みたいでした。明日もいいお天気なようなので、嬉しいな。本日は土曜日なのでストックパンの日ですが、実家の大掃除の際に、日影茶屋の仕出し弁当を頼んだので、そのご相伴に預かって、それが晩御飯になりました。去年もこの時期に同じお弁当を食べましたが、今年はどうなのかなあ、と楽しみに蓋を開けてみたのがこちら。花暦弁当 霜月。口取り、煮物、ご飯が2種類入ったお弁当です。ちなみにこんな風に風呂敷に包まれて、お弁当箱はちゃんと竹皮がつかわれてました。お弁当箱には、ぎっしりとお料理が詰め込まれていて、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。口取り。玉子焼き、蒲鉾、鰆柚庵焼、焼栗、海老、鶏団子、南瓜、小茄子、しし唐素揚げ、東寺揚。玉子焼きは甘めの関東風で、お店で食べるのとはちょっと違う味付けです。お弁当用ですが、これはこれで美味しい♪東寺揚げは、湯葉に海老のすり身を包んで揚げたものですが。プリッとしたすり身と揚げた湯葉のパリッとした食感の違いがよくて、気に入りました。鶏団子は甘辛でご飯が進みます。鰆柚庵焼も味がしっかりとついていて、お弁当剥きになっていました。煮物。里芋、蒟蒻、牛蒡、人参、巻湯葉、蛸、椎茸、蓮根、しめじ当座煮、紅葉麩、さつま芋れもん煮。こちらの関東風の味付けで、お店のものよりも味付けが濃く、しっかりとしていました。中まで味が染みていて、流石な仕上がりです。特に湯葉が気に入りました。御飯。むかご・銀杏御飯、糸三つ葉、紅葉人参。ご飯は炊き込みなのでやや固め。むかごって結構好き。里芋よりも小さいので食べやすく、御飯のなかにいれてもそれほど邪魔に思わないのでよかったです。銀杏も秋らしさがかんじられました。ご飯の味付けも、おかずとよくあうようにされていて、美味しかったです。御飯その2。小鯛蕪寿司、茗荷、生姜甘酢漬、長芋南蛮漬、粟麩田楽、香の物。お寿司はパスしたのでお味は分からず。茗荷やガリがさっぱりしてお口直しにぴったりでした。粟麩は大好きなので。これ嬉しい♪少し甘めの田楽味噌とよくあっていて、美味しかったです。デザートに日影大福と栗きんとん。日影大福。大福系は苦手なのでツレに献上。栗きんとん。栗100%の栗きんとん。ちょっと甘めでしたが、栗を堪能できる仕上がりになっていて、美味しかったです。去年もこの時期にこのお弁当を食べましたが、内容は流石にちょっと違っていました。でも、お味は変わらず、どれもとっても美味しかったです。また機会があったら、食べたいです。
Nov 12, 2016
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お知らせです。メシコレ、レッツエンジョイ東京に加え、今年の夏ごろより、「SARAH」というグルメサイトにも「パンマスター」として、ご協力させていただいております。現在、こちらのサイトにて、講談社さまとタイアップして、「下半期JAPAN MENU AWARDS in Tokyo」という、みなさんの投票によりレストランの”一品”を部門別に表彰するグルメアワードを開催しております。もし、お時間がありましたら、投票に参加なさってみてくださいね。URL:https://sarah30.com/award/ちなみに私は、こちらの「食パン部門」の監修をいたしました。お気入りがありましたら、ぜひ清き一票を♪
Nov 12, 2016
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2品目。晩御飯はツレを巻き込んで、Backstube Zopfでいっぱい買ってきたパンを食べる事にしました。今回買ってきたのがこちら。 上から時計回りに、オムレツサンド、ツナポテト、カレーチーズベーグル、甘栗あんぱん、ナスとモッツァレラのミートソース。カレーチーズベーグルだけ冷凍して後日食べる事にしました。厳選に厳選を重ねて買ってきた子たちばかり。どれもとっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。こちらがオムレツサンド。サンドイッチ系もたくさんありましたが、とにかくタマゴLoverなので、最初は卵系のサンドからです。「たまねぎ、ひき肉、豆、チーズなど具だくさんのオムレツをトマトとサンド」との事。側面です。小ぶりな角食を二枚使用しています。真横から。6枚切りぐらいの厚めです。レタスも入っていました。少し温めて食べました。食パンはふんわりと柔らかで、ほのかな甘味が感じられました。それほどクセがないので、毎日食べても飽きないシンプルなものでした。そこに挟まれたオムレツは、しっかり固めのオムレツで、家庭で食べるおかあさんの味的な懐かしいタイプです。味付けにケチャップが塗られていたので余計にそう思えました。レタスもトマトも入っていて、このサンドで、理想的な朝食チックでした。こちらはツナポテト。「フランスパン生地にほくほくしたジャガイモとツナマヨネーズを包んで焼きました」との事。側面です。結構高さがあって、ずっしりとしヘビー級の重量感です。ばっさりと断面です。ツナマヨとポテトの他に、クリームチーズも入っていました。フランスパン生地とのことですが、バリッとしたものではなく、ソフトフランス系。食べやすいですが、ハード系の好きな方には物足りないかな。ジャガイモはマッシュしたものではなく、ちびポテトの半割が二個ゴロっと入っていて、これにはびっくり!!だからすごい重量感だったようです。でも、マッシュポテトではなく、この方が食べごたえもあるし、じゃが芋もそのまま味わえるので、これはいいですね。ツナとクリームチーズがソース的になって、じゃが芋とよくあって、美味しかったです。ナスとモッツァレラのミートソース。「フランスパン生地に揚げ茄子モッツァレラチーズを自家製ミートソースで和えました」との事。側面です。パンをカップ型にして、そこに具材を入れて焼かれていました。バッサリと断面です。かなり本格的なお味のミートソースで、イタリアンのお店でパスタの上にかけられているぐらいレベルです。ビシャビシャしてないので、とても食べやすい固さに仕上がっていました。もう少しチーズがあって欲しかったですが、ナスがジューシーで美味しかったです。甘い系から一つだけ買ってきた甘栗あんぱん。ほんとはクリームパンが食べたかったのですが、食べきれなさそうだったので小ぶりのこちらを。季節限定の商品のようです。側面です。木村家のあんぱんよりも一回り小さいぐらいの大きさです。高さはそれほどなく、トップには栗の角切りがちょこんと乗っていました。ばっさりと断面です。生地に対して、餡がたっぷりです。餡子は甘さ控えめで、そこに角切りの栗が一緒に練りこまれていました。こしあんタイプで、栗の甘さを損なわない程度に餡子の甘さが抑えられていて、こちらも美味しいです。丁寧に餡子も焚かれていて、普通のあんぱんも食べてみたいなあ、と思いました。どのパンもとても丁寧に作られていて美味しく、お値段お手頃なのに具材たっぷりで、すごく良心的ですね。こちらのパンはパン生地も美味しいですが、それ以上に具材がとても美味しいです。シンプルな食パンやフランスパンなどを食べていないのでなんとも言えませんが、おそらくこちらに来たなら、具材のあるスイーツ系やお惣菜系を買ってたべるのがいいな、と思いました。他にも食べたいものもたくさんあるし、カフェの方も行ってみたいので、また再訪しようと思います。さて、週末は久しぶりのインドカレー♪楽しみだな!!
Nov 10, 2016
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お日様が出ず、昨日よりもすごく寒く感じた一日。12月並みの気温じゃないかな、と思うぐらいです。明日は雨らしいし、冷たい雨なのは嫌だな。そんな中、諸事情があって、遠征するためにお出掛け。向ったのは千葉の松戸の先、北小金にあるBackstube Zopf(バックシュトゥーベ ツォップ)。パン好きなら一度は訪れたい、憧れのパン屋さんです。ずーっと行きたい!と思っていたのですが、遠い事もあって未訪のままでした。でも、調べてみると意外と近いことが判明。なので、事情もあって、思い切って行ってみることにしました。少し歩いて別の駅を利用すると、その最寄りの駅までは一本で行くことができました。そこから歩くのは無理ではないですが大変なのでバス移動です。目的のバス停まできちんと行くかどうかを運転手さんに尋ねて、バスに揺られること10分ほど。お店の最寄りのバス停に着きました。そこから1分ほどと書かれていたのに、お約束通り私はすぐにたどり着けず・・・。駐車場はあるのに、お店はどこ??と彷徨っていると、駐車場に車を止めてお店に向かう方らしき人を発見したので、後についていくことにしました。そうしたら、見事にわたくし、通り過ぎておりました・・。だって、想像していたよりも、すっごく小さなお店だったんですもの!ごく普通の、住宅街にある小さなパン屋さん規模なんです。入口には2人のお客さんのウェイティング。ドアには店内は8人しか入れないようになっていて、奥客さんが出たら入る、といった形を取っていました。でも、回転はすごく早く、10分かからないぐらいで店内に入ることができました。早速店内に入ると、確かに8人で超満員。パンは壁側などに並べられていて、すっごい種類のパンがずらーりと並んでしました。もう、それはまさにパラダイス!!どれも美味しそうで、片っ端から買って帰りたいぐらいです。すっごく悩みたいのですが、お客さんは待っているし、というジレンマを感じながら、とりあえずいくつか購入。そして、もちろんここにきたら忘れてはならないカレーパンもGET。でも、棚にはなく、5分ほどで揚げたてがもらえる、というので番号札をもらって、外で待つ事にしました。そうして、店員さんが持ってきてくれたものは、ほんとに熱々!!なので、たまらずそれはお行儀悪いですが、少し離れたところで食べてしまう事にしました。それがこちら。カレーパン。「ひき肉、金時豆、マッシュルーム、フライドオニオン、15種類のスパイスでじっくり煮込んだ自慢のカレーパンを包みました」との事。側面です。ふっくらとしていて、高さがあります。揚げたての温かさが手に伝わってきて、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。外側はカリ、サク!な食感。揚げたてならでは、という感じです。脂っぽさも感じず、口どけがいいパン生地です。中に包まれたカレーは、金時豆以外はほとんど溶けてしまっているようで、その個体を確認することはできませんでした。15種類のスパイスを使用しているとのことで、結構スパイシー。これはお子様むけではないですね。ピリッときいたスパイスが、かなり癖になりそう。パン生地の食感と口どけのよさがルーとよくあっていて、確かにとっても美味しいです。揚げたてだったので、なおさらでした。大き目サイズですが、食べてみるとそれほどではなく、胃もたれもしなかったです。「必食」というのには納得。食べられてよかったです。この後、買ってきたパンを色々と食べようと思います。
Nov 10, 2016
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2品目。行きたいパン屋さんもあったけれど、今日はあまり時間がなかったので、ストックパンを食べる事にしました。まだあるKARINさんのベーグルからチョイスしたのがこちら。玉ねぎ丸ごと包みベーグル。プレーン生地に小玉ねぎ丸ごとと、ツナを包み込んで焼き上げたベーグル。側面です。コロンとした包み込みタイプで、結構な重量感。もちろん温めをして食べました。温めると玉ねぎのいい香りがして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。玉ねぎが丸ごとはいっているのかな、と思ったのですが、実際は大きな玉ねぎの4分の1にカットしたものがゴロンと入っていました。皮はバリッと、中はむっちり。玉ねぎから出る水分で、内側の部分はかなりしっとりとしていました。でも、この水分が玉ねぎに火を入れた時の甘い果汁で、これがとっても美味しい♪パンに染み込んだ部分がまたいい感じでした。ツナとの相性もバッチリ。でも、もう少しツナが入っていてくれたらなあ、と思いました。生の玉ねぎは苦手ですが、火が入って、甘くなった玉ねぎは大好き♪ゴロンと塊で入っていたので、食べごたえもあって、これ一個でお腹いっぱいになりました。満足です。あと残すは一つのみ。大事に食べようと思います。さて、明日はちょっと遠征。迷わないように頑張るぞ!!
Nov 9, 2016
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木枯らし一号の強い風が吹いて、移動が大変だった一日。思ったよりも風の冷たさはなかったですが、とにかく強風で吹き飛ばされてしまいそうでした。明日は穏やかな日だといいな。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは赤坂見附にある、DEL’IMMO。新作のパフェやパンケーキが出ていたのですが、なかなか行くことが出来ず、ようやく本日都合を付けて行ってきました。開店間もなくにお店に到着。すでにお一人のお客さんがいらっしゃいました。顔なじみの店員さんがいらしゃって、お久しぶりと言われてしまいました・・。夏の新作以来だったので、どうもスミマセン。でも、ちゃんと新作を食べにきたので、許してください。置かれていたメニューを早速みると、パンケーキとパフェに新作が一つずつ出ていました。パンケーキも久しぶりで美味しそうだったのですが、こちらでは新作のアイスを食べる事ができなかったので、結局パフェの方をオーダーして、苦手な洋なしのコンポートを外して作っていただくことにしました。そうして待つ事5分ほど。運ばれてきたパフェがこちら。ロイヤルミルクティー。「丁寧に煮出したロイヤルミルクティークリームをたっぷりと使用し、ロイヤルミルクティーアイス&ショコラアイスをダブルで合わせ自家製洋梨のコンポート、クルミ入りブラウニー、フィヤンティーヌで構成しました。パティスリーならではの技術とアイディアを重ねた、デリーモの自信作です」との事。背面です。「ロイヤルミルクティークリームとロイヤルミルクティーのアイスに洋ナシのコンポートとショコラをマリアージュ。フィヤンティーヌとのミルフィーユも絶妙」というコメントが。構成は下から、56%ショコラソース、フィヤンティーヌ、ブラウニー、(洋梨のコンポート)、ロイヤルミルクティーアイス、ロイヤルミルクティークリーム、(洋梨のコンポート)、ショコラアイス、チョコパーツ。(カッコ内はデフォルトであるもの)。上部から。おっきなショコラアイスとクリームのコントラストでシックな仕上がりになっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはショコラアイスから。見た目通りビター系のショコラアイスで、甘すぎない所がいいですね。カカオの風味がしっかりとあって、そこはやっぱりショコラトリー、という感じです。でも、ちょっと硬すぎて食べにくかったのが残念でした。ロイヤルミルクティークリームは、乳脂肪高めの生クリームに濃いめに抽出されたミルクティーがたっぷりと練りこまれていて、風味が豊かです。結構大き目のビターなチョコチップも一緒に入っていて、食感もよく、組み合わせもよかったです。内部です。ロイヤルミルクティーアイスはアイスミルク的なさっぱりとしたタイプのアイス。こちらはクリームに比べてやや味わいが薄いです。でも、クリームと合わせて食べると、その足りなさが補われて、ちょうどいい具合になりました。こちらはホットショコラソース。途中でかけて食べてください、といわれました。半分ぐらい食べたところでかけてみました。こちらのショコラソースもビターなの甘すぎず、パフェ本体の甘さの邪魔にならないようになっていました。ショコラなのでかけたら紅茶の風味が消えてしまうかな、と不安に思ったのですが、かけた方が紅茶の風味と味わいがより一層引き立って、これにはびっくりした。ブラウニーはしっとり系ではなく、パウンドケーキに近いタイプです。くるみが少なくて個人的には助かりました。でも、ブラウニーは濃厚系のねっとりとした方が好みでした。フィヤンティーヌはサクサクで、コーンフレークよりも粒が小さいので、あまり邪魔にならず、最後のやっぱりビターな味わいのショコラソースと絡めたら、しっとりとして食べやすかったです。紅茶が大好きなので、クリームやアイスがしっかりと紅茶の味わいがして、このパフェも美味しくて気に入りました。まあ、強いて言うなら、チョコのブラウニーよりもここも紅茶のブラウニーにするか、あるいは紅茶のムースにしてくれたら、より紅茶感がましてよかったかな、と思いましたが、まあ、これはこれでバランスのいいパフェで満足です♪また新作が出たら、食べに行こうと思います。
Nov 9, 2016
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朝は今年一番の冷え込みとなったけれど、日中はそれほどではなかった一日。帰るまで雨も降らず、よかったです。明日は木枯らし一号が吹くそうなので、寒そうだなあ。そんな中、今日は所用で晩御飯を作る時間がなかったので、外で食べる事にしました。最近はこのパターンの時は近くのラーメン屋さんで、月替わりのラーメンを食べていましたが、今月は全く好みでなかったのでパス。なので、別のものにしました。で、思いついたのが、先日食べられなかったモンブランパフェのリベンジです。向かったのは東京大丸にある、イノダコーヒー。11月からの提供、と言われ無念の撤退を余儀なくされ、どうしても食べてみたかったので、このチャンスを生かして行ってきました。平日の方が混み合うようで、まさかのウェイティング。10分ほど待って、店内に入ることができました。渡されたメニューを早速閲覧して、モンブランパフェがあることをチェック。無事に載っていたので、デザートにパフェ、そして、サンドイッチとサラダを御飯に食べる事にしました。程なくして、サラダが運ばれてきました。ヤサイミックスサラダ。レタス、千切りキャベツ、トマト、きゅうり、ホワイトアスパラガス、レタス、千切りの人参、ポテトサラダ、と思った以上に盛りだくさん。ドレッシングは、別添えで、サウザンとフレンチでした。まあ、普通のサラダでした。続いてタマゴサンド。かなりボリュームがあってびっくりです。これ2人でシェアしてちょうどいいぐらいですね。アップです。胡瓜の入っているものと、ないものと、2バージョンになっていました。パンは業務用っぽい普通のパンですが、ふんわりしていて食べやすいです。タマゴサラダはマヨネーズが少な目で、味付けも薄味。細かく白身も刻まれていて、口どけのいいタマゴサラダで、昔ながらのお味です。個人的にはキュウリのない方が好きでした。でも、京都の喫茶店なのですから、どうせなら、オムレツタイプのタマゴサンドであって欲しかったかも。そして、こちらの看板メニューの一つ、クラブハウスサンド。一度食べてみたかったのですが、あまりのボリュームで諦めていた一品。ようやく食べられます。側面です。パンは全部で6枚。一枚が薄いですが、やっぱり高さがすごいです。断面です。3組のお味が重なっていて、一番下がチキン、真ん中が、ベーコントマト、一番上がハムキュウリ。一組ずつ食べられるのがいいですね。パンはトーストされていたので、サックリと軽やかな食べ心地。チキンに塗られているトマトベースのソースがBBQっぽいもので、これが美味しい♪ベーコンはカリッと焼かれていて、こちらも美味しいベーコンです、ハムキュウリのハムもこだわりのハムで、一つ一つが吟味された食材で、流石に看板メニューなだけあって、美味しかったです。そして、メインのパフェの登場!!モンブランパフェ。思った以上にビッグサイズで大丈夫かと不安が・・。背面です。構成は下から、チョコソース、栗の渋皮煮の角切り、スポンジ、マロンムース、コーヒーゼリー、スポンジ、ミルクアイス、モンブランクリーム、生クリーム、栗の渋皮煮、セルフィーユ。上部から。モンブランクリームがたっぷりと絞られていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはモンブランクリームから。マロンペーストがたっぷりと使われたクリームは、もったりと重ためで栗の味わいがしっかりしていて美味しい♪モンブランケーキがあったので、そちらと同じもののようですが、これならモンブランも食べてみたい、と思わせるものでした。生クリームは乳脂肪軽めで、ブレンドしてある感じです。少し甘みがあって、好みの味わいでした。モンブランクリームの内部です。中にはミルクアイス。マロンアイスでないところがちと残念。さっぱりとした牛乳テイストのミルクアイスで、ケーキのモンブランの生クリームがミルクアイスになって、と言った感じで、まあこれはこれでアリかな、と思いました。その下にはスポンジ。個人的にはいらないものです。でも、このスポンジはしっとりとしたもので、これ単体ではなかなか美味しいスポンジです。このスポンジならケーキは美味しいかもしれません。コーヒーゼリーはかなりしっかりと苦みがきいていて、無糖のゼリーです。上の部分が甘いので、このゼリーの苦さがリセットになって、これはよかったです。マロンムースはふんわりエアリー。あまりマロンの風味はなかったですが、口どけがよかったです。最後にチョコソースと渋皮煮の欠片ですが、このチョコソースが激烈に甘い!!食べ方を失敗した、と後悔するほどで、今までモンブランパフェを食べていたことをすっかり忘れさせてくれるぐらい強烈でした。でも、栗の渋皮煮がほっくりとしていて、美味しかったです。お供はホットティー。結構濃い紅茶でした。全体的に大人テイストな仕上がりのモンブランパフェですが、構成はよくできていて、美味しかったです。英国屋のものよりもこちらの方が好みでした。食べておいてよかったです。通常のマロンパフェも気になるので、今度はそちらを食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 8, 2016
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朝からいいお天気だったけれど、昨日よりも少し寒かった一日。でも、予報よりも暖かいように感じました。今日は立冬。冬本番です。そんな中、冷たいものを食べにお出掛け。向ったのはプランタン銀座内のルチアーノ。お忙しかったのか、電話が通じなかったので、直接お店に向かいました。確か今日はNEWフレーバーが出るはず、というお話だったので、期待を持って行ってきました。お店に到着すると、顔なじみの店員さんがお出迎えしてくれました。早速アイスケースを覗くと、NEWフレーバーを発見!!なんと今日は3つも出ていて、超嬉しい♪もちろんトリプルでお願いしました。そうして手渡されたのがこちら。右から信州 秋映みるく、川内晩柑ソルベ、島唐辛子ヴァニラ。トップにはおまけで焼き芋をつけてくれました。全く初めての2つのフレーバーがどんなお味なのかたのしみです。では、実食!!まずはおまけの焼き芋から。ほっくりとした焼き芋の味わいがやっぱり美味しいです。さつま芋の甘さがちゃんとあって、このフレーバーも大好きです。また食べたいな。続いて、川内晩柑ソルベ。「和製グレープフルーツとも言われ、春から夏にかけて食べ頃。ほのかな甘味と口の中で果肉のプチプチ感が楽しめます。」との事。食べてみると、確かにグレープフルーツのようなさっぱりとした柑橘系のお味がお口に広がります。でも、グレープフルーツ特有の、後味に残る苦みがないので、こちらの方が食べやすいかもしれません。春~夏のものがなぜに今?と疑問はありましたが、美味しかったので、まあいいか。続いて島唐辛子ヴァニラ。「辛いのが大好きなお客様の声から生まれました。クリーミーなイタリアンヴァニラと沖縄産島唐辛子のコラボ!」との事。こちらは食べて、ヴァニラの甘さを感じたすぐその後に、唐辛子の辛さがやってきます。ほんのり、ではなく、かなり辛さがありました。辛いの苦手な人はやめた方がいいですね。私はある程度は大丈夫なので、最後まで食べられました。カスタード系のバニラ味に唐辛子の辛さ。ちょっとクセになりそうです。最後に信州 秋映みるく。「信州、小林農園で丹精込めて育てられた旬のリンゴ『秋映』をローストしてミルクに練りこんだ秋ならではのフレーバー」との事。こちらはミルクジェラートにリンゴの果肉がゴロリと入っていました。ローストしてあったので、甘みが増していて、ミルクととってもよく合う♪シャリッとしたリンゴの食感もよかったです。唐辛子の後に食べたので、余計に甘く感じて、お口のリセットにピッタリでした。変わり種のジェラートの登場でしたが、個人的には気に入って大満足でした♪また全く新しいフレーバーを楽しみにしたいと思います。さて、明日はどうしようかな?
Nov 7, 2016
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2品目。デザートは別な所でジェラートを食べる事にしました。帰る途中に、最近トントご無沙汰のCATERINAがあるので、そこを見て、気にいったフレーバーがなかったらアトレ内のマルゲラで食べよう、という事にしました。テクテク歩いて、お店に到着。お客さんは2人いらっしゃいました。早速アイスケースをみると、今日はかなりフレーバーがたくさん♪確認すると、お!大好きなマロンを発見!!もうそれだけで、ここで食べる事決定です。折角なのでトリプルにして、決定したのがこちら。下から、宇治招園茶舗のほうじ茶、バナナミルク、ラムマロン。実はラムマロン以外は実食済みだったというミスをおかしてしまいましたが、でも、どれもとっても美味しそう♪では、実食!!まずはほうじ茶から。ミルクベースのジェラートにほうじ茶を練りこんだものですが、ほうじ茶の風味や味わいはかなりしっかりしていて、香ばしさがよく出ていました。でも、やっぱりほうじ茶系のアイスは森乃園に適わないかな。続いてバナナミルク。こちらもミルクベースのジェラートにバナナが練りこまれたもので、バナナの味わいもしっかり♪でも、「ミルク」というだけあって、ミルクの味の方が全面に出ていました。バナナの甘味でかなり甘めでした。最後にラムマロン。マロンアイスにラムが入ったものでしたが、かなりラムがしっかり。しっかりしすぎて、マロンの味わいがちょっと押され気味だったのが、マロン好きには残念でした。ラムとマロンの組み合わせは間違いないですが、個人的にはマロンをもう少し強めて欲しかったかな。でも、初めてのこちらのマロンフレーバーを食べられたのでよかったです。かなり久しぶりにこちらのジェラートを食べましたが、変わらずな美味しさだったのでよかったです。また気に入ったフレーバーが出ていたら、食べようと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Nov 6, 2016
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今日も朝からいいお天気で、予報よりも暖かくてお出かけ日和となった一日。11月にしては暖かくて、夜になってもあまり気温が下がらず、厚着をしていって失敗しました。でも、寒い思いをするのは嫌だったので、よかったかな。そんな中、今日は美容院だったので、帰りに晩御飯を食べて帰ることにしました。向かったのは最近集中的に通っているCROSSROAD BAKERY。こちらのディナーで提供されているハンバーガーなどを一度食べてみたかったので、ツレを誘って行ってみることにしました。18時からディナーメニューになるというので、それに合わせて訪問。日中は混み合っていましたが、ディナー帯は空いていました。渡されたメニューを早速閲覧すると、ハンバーガー類だけでなく、おつまみになるようなものや、ステーキなどのガッツリとメインになるものなど、あれこれとありました。普通のお料理なども若干心惹かれましたが、やっぱりここのパンを使ったバーガー類が食べたいかな。と言う事で、ステーキサンドとハンバーガー、それとサラダなどをオーダーしました。程なくしてサラダの登場です。7種の食材とマッシュルームのサラダ ランチドレッシング添え。(とかいう名称でした)デコレーションケーキのようなサラダで、とっても綺麗です。構成は下から、レタス、トマト、紫玉ねぎ、黄パプリカ、赤パプリカ、人参、生マッシュルーム、水菜、ミックスリーフ、チェダーチーズ、フライドオニオン。上部はこんな感じ。フライドオニオンもチェダーチーズもたっぷりです。ランチドレッシング。たっぷりとサラダにかけました。ランチドレッシングはシーザーサラダにかけられるようなマヨネーズ系のドレッシングでしたが、見た目よりもあっさりとしていました。サラダはたくさんのお野菜が入っていて嬉しいですね。ただ、すこし食べづらかったです。ハンドバタード オニオンリング。オニオンリングのタワー♪ポテトはバーガーにもつくし、マック系の細いタイプの物だというので、こちらを。フリッタータイプの衣で、ふわ、サクの食感です。パン粉を付けたフライタイプのものよりも、個人的にはこちらの方が好きなのでよかったです。そしてメインのバーガーの登場!!オールドファッション ハンバーガーwithランチトッピング。フライドポテト付きです。艶感のあるコロンとしたタイプのハンバーガーで、なかなか美味しそう♪では、実食!!バーガーの上部です。艶っとした表面です。側面です。構成は下から、パン、パティ、レタス、玉ねぎ、トマト、パン。バッサリと断面です。パティはやや小ぶりな感じ。早速食べてみると、パンはロールパンのようですが、かなりパサッとしていました。内側はかるーくトーストしてはありましたが、もう少しカリっとしてもらった方がよかったです。パティは赤身の粗びきで、肉汁はあまりないタイプです。私はこういうタイプの方が好きなのでこれは好みでした。脂っぽさがなくて、年配向けっていう感じです。塩が結構しっかりときいていたので、そのままでも大丈夫ですが、ランチトッピングをつけると、少しマイルドかつまろやかな味わいになって、マヨ系の好きな人はつけた方がいいかもしれません。ポテトは細いタイプのもので、あまり好きでないものです。まあ、普通でした。続いてチーズステーキサンドイッチ。こちらはチャパタっぽいパンを使用していて、添え物は厚切りのポテトチップス。側面です。ステーキと言っても、焼肉のようなお肉が数枚入っているものでした。それ以外にはパプリカとお肉の上にはたっぷりのチーズです。真横から。かなり高さがあるので食べにくそうです。早速食べてみると、パンは、チャパタのような水分の多いものではなく、ソフトフランス系なタイプのシンプルなパンです。お肉は赤身が主体で私の好みでした。お肉は輸入牛肉のようですが、臭みがなく、食べやすかったです。パプリカの甘味がお肉とよくあっていて、チーズもたっぷりだったのがいいですね。お肉が赤身だったので、チーズの量がたくさんあってもそれほどコッテリとしなくて、美味しかったです。チップスはローズマリーの香りがして、すこししんなり気味でしたが、フレンチフライよりもこちらの方が好みでした。サービスで出してくれたパン盛り合わせ。ほうれん草のパン、食パン、イチジクパン、カンパーニュ。食パンはサックリと軽やかで、ほうれん草のパンはほのかにほうれん草の味わいがあって美味しかったです。どれも美味しかったですが、バーガーよりもステーキサンドイッチの方が美味しかったです。バーガーはやっぱり専門店には敵わないかな、というのが正直なところ。今回品切れで食べられなかったメカジキのバーガーをリベンジしに、またディナーにも行きたいし、通しメニューもまだ気になるのがあるので、再訪しようと思います。
Nov 6, 2016
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4品目。本日は土曜日なのでストックパンから。おやつを食べてきましたが、もうここまで来たら、今日は甘いもので固めてしまえ!!と、言う事でチョイスしたのがこちら。KARINさんのメープルバナナベーグル。プレーン生地でメープル餡、カスタード、バナナを包み込んだもの。側面です。今回は包み込みタイプ。とんがったところが可愛いです。半解凍状態にして、上部だけトーストしました。トーストすると、表面がパリッとして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。表面は思ったよりもバリッと感が弱く、中はむっちりでした。もうちょっとトーストした方がよかったのかもしれませんが、とんがったところが焦げ付いてしまうので、これが限界かもしれません。中のメープル風味のカスタード餡がたっぷりと入っていました。激しく甘い、という程ではなく、メープルの優しい甘さがカスタードとよくあっていました。バナナはピュレ状になっていて、こちらの方がメープルよりも甘く、メープルとバナナの組み合わせも間違いなくて、美味しかったです。バナナが入っていた分、いつものスイーツ系よりも甘さはありましたが、他のところに比べれば甘さは控えめなので、最後まで甘さにやられることなく食べられました。他のもまた楽しみに食べようと思います。さて、明日はダイナーでハンバーガーとかいろいろ♪楽しみだな!!
Nov 5, 2016
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3品目。ジェラートを食べているすぐそばで、駒ヶ岳牛乳のソフトクリームが販売されていました。何があるのかな、と見てみると、ミルク、アールグレイの他に、初めてみるマスカルポーネチーズのソフトの文字を発見!!こ、これは食べたい!!でも、一つジェラートを食べた後だったので、もう一つソフトはキツイ・・。と、諦めモードだったのですが、ツレが「まだ入るから大丈夫」というので、一つを二人で食べる事にしました。そうして買ってきたのがこちら。マスカルポーネチーズソフト。水分少な目の重ためテイストな見た目です。上部から。巻きがしっかりして、おっ立ってます。カルビジャーニ製だし、これは絶対間違いないに決まってる!!では、実食!!スプーンで持ち上げると、もったりとスプーンに絡みついて、ずっしりと重量感を感じるほどです。食べてみると、水分どこ?っていうぐらいのもったり感で、超好み♪しかもチーズの味わいがすごく濃くて、マスカルポーネってこんなに主張あったっけ?って思うぐらいです。もう、マスカルポーネをそのまま食べている様な濃厚さで、これはウマシ!!お腹いっぱいで3、4口しか食べられなかったのがすごく無念でしたが、それでもこれを食べられたのは掘り出し物をみつけたぐらいの嬉しさに相当するほどでした。いつかまたこのフレーバーに遭遇したら、今度はガッツリと食べたいです。
Nov 5, 2016
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2品目。どうしても食べたいジェラート屋さんがあったので、おうちに帰る前に寄り道をすることにしました。向かったのは新宿高島屋。現在こちらで北海道物産展が開催中です。この催事に、今回初めてやってきた、GELATERIA Gereamというジェラート屋さんのジェラートをどうしても食べてみたくて、突撃しました。13時30分ぐらいに会場に到着。土曜日と言う休日とランチ時間だったので、会場内はかなり込み合っていました。色々と見て回りたいとは思いつつ、とりあえず、目的にジェラートを食べてしまおう、とお店を探すことにしましたが、なかなか見つからず・・・。どーこー、と思いながら結局パトロールするような感じで会場内を巡ってようやく辿り着きました。早速アイスケースを覗くと、フレーバーは8種類ほどで、選べるフレーバーは最大2種類まで。ああ、せめてトリプルにしてほしい・・。と、散々悩んだ挙句、決定したのがこちら。クリームチーズ(左)・有機かぼちゃ(右)。見た目少し硬い感じに見えますが、モリモリに盛ってくれて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはクリームチーズから。食べてみると、見た目通りやっぱり少し固めな仕上がり。滑らかさが足りませんでした。時折塊にも遭遇して、温度が低すぎるようでした。しょっちゅう練っていれば大丈夫なんでしょうが、忙しいのか、その手間がなかったのが原因かもしれません。お味の方は、クリームチーズの量がかなり入っているようで、すごくクリームチーズの味わいと風味が濃くて美味しい♪風味が微妙に、とか弱いチーズのジェラートが多い中、これはかなりしっかりとした仕上がりになっていて、チーズ好きにはたまりません。久しぶりに美味しいチーズ系のジェラートを食べたように思いました。一方の有機かぼちゃ。こちらも見た目の黄色い色の如く、カボチャの風味と味わいがしっかり!ザ・かぼちゃです。ミルクよりもかぼちゃの方が多いぐらいなんじゃないか、と思われるほど南瓜感が強いです。甘みもかぼちゃの甘味だけ、といった感じでした。そして両方を一緒に食べると、カボチャチーズケーキみたいな味わいになって、これがまた美味しい♪ナイスな組み合わせにしたよ、と自分で感心してしまいした。こちらのジェラートはフレーバーの味わいがしっかりと感じられるもので、とても美味しかったです。願わくば、あとは滑らかさを追求してもらいたいです。また出店してきたら、他のフレーバーを食べたいと思います。
Nov 5, 2016
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朝は曇りが多くて怪しげだったけれど、その後はお日様が出て気持ちのいいお天気となった一日。気温も暖かくなってお出かけ日和になりました。明日もいいお天気のようでよかったです。本日も実家から帰る途中でお昼ご飯を食べる事になりました。おうちに帰る前に、突撃する予定だったので、軽めでサラッと食べられるものを。と言う事で向かったのは駅チカにある、ベックスコーヒー。今のメニューがあんまり、だったらマックにでも行こうか、と言っていたのですが、まあまあな内容だったので、ここで食べる事にしました。シーズンメニューとしてサンドイッチとプレートが一種類ずつ出ていました。私は迷わずサラダがたっぷりのプレートをチョイス。ドリンクがついていたので、ホットのジャスミンティーにしました。そうして程なくして手渡されたのがこちら。パンチェッタのサラダと3種のデリプレート。「ちょっとずついろいろなものを食べたい方に向けた、サラダと3種のデリが1つになった欲張りプレートです。パンチェッタをのせたサラダと、ホワイトソースペンネ、ドライフルーツとツナを合わせたキャロットラペ、ごぼうとサーモンが入ったポテトサラダに、亜麻仁(アマニ)入りのマルチシリアルパンと、お好きなドリンク付。」との事。お野菜がたっぷり乗っていて、とっても美味しそう♪では、実食!! まずはパンチェッタのサラダから。ミックスリーフにパンチェッタがトッピングされていました。パンチェッタは大きめカットでゴロゴロしていたので、少量ですが食べごたえがありました。ちょっと生ベーコンっぽいものだったので、そこがあまり好みに合わず・・・。カリカリにしたベーコンだったらよかったな。でも、ベーコン自体の旨味はしっかりあって美味しかったです。キャロットラペ(手前)とポテトサラダ(奥)。キャロットラペにはレーズンなどのドライフルーツが入っていたので、ツレに献上。結構甘めな仕上がりだったそうです。ポテトサラダは、ポテトが角切りになっていてゴロゴロとしていて、こちらも食べごたえがありました。マヨネーズで和えたせいか、牛蒡臭さはなく、私にとっては食べやすかったです。サーモンの味わいはあまり感じませんでしたが、マヨネーズの味付けがマイルドで美味しかったです。ホワイトソースペンネ。早い話がグラタンです。ペンネが3本ぐらいに、ホワイトソース、ベーコン、チーズをのせて焼き上げたのもでした。ベーコンが結構たっぷりと入っていて、意外と贅沢なグラタン。しっかりとした味付けになっていて、小さくても満足できるものでした。マルチシリアルパン。亜麻仁が入ったヘルシーパン。ちゃんと温められているところが立派です。見た目とは裏腹にとっても柔らかいパンで、香ばしさはあるものの、クセがなくて食べやすく、なかなか美味しいパンでした。この手のお店で、こういうサラダプレートが食べられるのは嬉しいですね。ヘルシーだし、お値段もお手頃なのにちゃんと作られていて美味しかったです。またメニューが変わって美味しそうなプレートが出たら食べに行こうと思います。
Nov 5, 2016
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3品目。駅に向かって帰ろうとしたとき、駅チカのITALIAのじぇらあとやを覗くと、こちらにも栗を発見!!やっぱり食べたかったので、結局梯子。でもこちらは一つを二人で食べる事にしました。それがこちら。栗(右)&クリームチーズ(左)。見た目からして滑らかそうな感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!まずは栗から。こちらはミルクベースのジェラートに、栗のペーストを練りこんだもの。見た目通り滑らかな口当たりでいい感じです。ガツンとした栗の味わいはないですが、食べ進むうちに栗の風味や味わいがきちんと出ていて、マロンラテのような味わいになりました。続いてクリームチーズ。こちらは結構最初からチーズの味がしっかりです。気持ち塩気のようなものを感じましたが、チーズの味が引き立ってよかったです。濃厚という程ではないですが、きちんとチーズのコクが感じられて美味しかったです。やっぱり最初のお店よりも、各段にこちらの方が美味しかったです。前のお店は素人っぽく、こちらは専門店、というその差が出ていたように思いました。久しぶりにここのジェラートを食べましたが、安定していて美味しかったです。また食べに行きたいと思います。さて、週末はダイナー料理♪楽しみだな!!
Nov 3, 2016
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2品目。デザートは別のところで食べる事にしました。むつみに行く途中、まるごと日本へ寄ってみると、ジェラート屋さんがあったので、そこで食べてみることにしました。Smile and Sweetsというお店で、ジェラートの他にフレッシュジュースなども販売していました。早速アイスケースを覗くと、20種類ぐらいのフレーバーが揃っていました。なかなか悩ましいランナップではありましたが、やっぱりここは秋!を満喫できるものをチョイスしました。それがこちら。右上から、くり、かぼちゃ、安納芋。見た目ちょっと硬い感じがしますが、お味はどうかな?では、実食!!まずはかぼちゃから。食べてみると滑らかさが少し足りないです。練り方が足りないのか、ふわっとしたところがありませんでした。日本的なジェラート、という感じです。甘さはかなり控えめで、フレーバーの甘さからのもののみ、という感じ。かぼちゃはかぼちゃの甘さがメインですが、もう少しかぼちゃのお味が強い方がよかったかも。続いて安納芋。ねっとり濃厚な安納芋ですが、こちらのジェラートはその濃厚さがあまり感じられず、普通のお芋系のフレーバーのよう。甘さも安納芋らしい甘さがあまりなかったのが残念でした。ミニストップのソフトの方が美味しいです。最後に栗。こちらは黄栗を使用している感じで、粒が入っていました。こちらもフレーバー的な味わいは弱め。ミルクの方が全面に出ていました。やっぱり栗をもう少したっぷり練りこんで欲しかったです。かなり不満、という程はないですが、フレーバー自体の風味や味わいが弱かったのが残念でした。でも、食べてみてよかったです。またいつか機会があったら食べてみようと思います。
Nov 3, 2016
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