紅子のセレブなグルメ日記

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2016年12月08日

銀座でＺｏｐｆに遭遇＠Ｂａｃｋｓｔｕｂｅ　Ｚｏｐｆ

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テーマ：パン(829)

カテゴリ：その他のパン

２品目。

銀座に戻って、お買い物ついでにデパ地下をパトロール。銀座三越に立ち寄って、パトロールをしていると、期間限定の催事場に、あのＺｏｐｆが出店してきているではありませんか！！日本橋の高島屋には何回か来ていたけれど、銀座の三越は初めてかも。

これは買わねば！！と、人混みを掻き分けて並べられているパンを物色。先日行った本店よりもずっとラインナップは少ないですが、それでも期間限定の催事売り場にしては、かなりの種類のパンが販売されていました。

ここでもやっぱり、悩みまくり。しかも、日替わりらしいので、今日しか巡り会えないパンもあるようでした。

そうして、結局悩んで買ってきたのがこちら。

ドライトマトクリームチーズのパンコンプレ。コンプレにドライトマトとクリームチーズを包み込んで焼き上げたもの。銀座三越限定商品だそうです。

側面です。細長で、女性の手のひらからすこしはみ出すぐらいの小ぶりタイプ。もちろん、温めなおして食べました。温めると、小麦のいい香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。見た目的にはかなりハードなクラストに見えましたが、バリッと感はなく、その分、ヒキがかなり強い、むちもっちりでした。

天然酵母の酸味はなく、全粒粉の香ばしさと香りがよくて、旨味が感じられました。中のドライトマトとクリームチーズは、トマトの酸味とクリームチーズのコクがあってまったりとしたところがよくあっていて、美味しかったです。前回食べたベーグルよりも、こちらの方が好みでした。もう一つ買ってきたのは冷凍にしたので、楽しみに食べようと思います。

さて、週末はシンガポール料理♪楽しみだな！！