2022.07.11
カテゴリ： スイーツ研究所
プリンス オブ ザ フルーツ ＠福岡市 ～薬院の行列ができるフルーツパフェ屋さん
福岡に来たので、とても暑い日ですが、富田さんの投稿を見て気になっていたお店（フルーツパフェ屋さん）を訪問したいと思います。
私のしごとは既知や経験を元に情報提供や店作り、独創的な商品作りが仕事なので、こういうことはとても大切です。
日曜日の開店時間は10時から、開店時は混むと思い1回転目を収容したあとの、10時20分前に到着しました。ウエイティングリストに書きまして、待ちます。
待つこと30分。日陰とは言え暑いです。
10時50分に店に案内いただきました。
スタッフはとても感じが良いです。
本日は「和歌山県産 “あら川の桃” 桃パフェ」 2,100円（税込2,310円）を注文します。
あと、フルーツティも注文します。
まずはテーブルにカトラリーとプレートが配置されます。
そして、フルーツティが到着です。
第一印象は甘めに感じますが、パフェといただくと変わるのでしょう。
パフェが到着です。
江戸時代から400年続く桃の名産地、和歌山の桃の桃源郷で育った最高級ブランドだそうです。
甘さを引き出すために摘果しているそうです。
上品な甘さとジェラートの酸のバランスが良いですね。
マスカルポーネとヨーグルトのジェラートが添えてあります。
フルーツティとの相性もよく、紅茶らしさを楽しめました。
勉強になりました。
ありがとうございました。
プリンス オブ ザ フルーツ
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院４丁目１８−１７
電話 092-753-9600
福岡に来たので、とても暑い日ですが、富田さんの投稿を見て気になっていたお店（フルーツパフェ屋さん）を訪問したいと思います。
私のしごとは既知や経験を元に情報提供や店作り、独創的な商品作りが仕事なので、こういうことはとても大切です。
日曜日の開店時間は10時から、開店時は混むと思い1回転目を収容したあとの、10時20分前に到着しました。ウエイティングリストに書きまして、待ちます。
待つこと30分。日陰とは言え暑いです。
10時50分に店に案内いただきました。
スタッフはとても感じが良いです。
本日は「和歌山県産 “あら川の桃” 桃パフェ」 2,100円（税込2,310円）を注文します。
あと、フルーツティも注文します。
まずはテーブルにカトラリーとプレートが配置されます。
そして、フルーツティが到着です。
第一印象は甘めに感じますが、パフェといただくと変わるのでしょう。
パフェが到着です。
江戸時代から400年続く桃の名産地、和歌山の桃の桃源郷で育った最高級ブランドだそうです。
甘さを引き出すために摘果しているそうです。
上品な甘さとジェラートの酸のバランスが良いですね。
マスカルポーネとヨーグルトのジェラートが添えてあります。
フルーツティとの相性もよく、紅茶らしさを楽しめました。
勉強になりました。
ありがとうございました。
プリンス オブ ザ フルーツ
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院４丁目１８−１７
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Last updated
2022.07.21 21:37:00
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