おうちのごはんは楽で薬 セラピー編

忙しいときは炊飯器で梅ジュースを！

一年間のご無沙汰でした！ご無沙汰の間にも訪問して下さった皆々様！ありがとうございます。今後は少しづつでもお役に立てる情報を発信していこうと思っております。どうぞよろしくお願い致します。さて、ご無沙汰のあいだに私の大好きな紫陽花が咲き競い、梅漬けの季節がやってきました！私は梅シロップが大好き！梅シロップの作り方の王道といえば、梅一キロに氷砂糖一キロを入れ、密封びんで２週間くらい、砂糖が溶けたら飲めるというもので、毎年つくっております。コップ一杯の酢を加えれば発酵することもないので、失敗することはまずありません。ところが友人は炊飯器で一晩で作るというのでびっくり！ネット上にたくさん載ってるよ！というので、またびっくり！調べてみたら、本当にたくさんの人がつくっていてまたまたびっくりしました！友人はもう４年もこのやり方でつくっているらしい。私もさっそく作ってみました！①青梅一キロよく洗って、よく水をきり、楊枝などで穴をあけます。②炊飯器にいれ、その上に氷砂糖、（お好みでグラニュー糖、ハチミツなど）、一キロ。（甘さ控えめなら７５０ｇくらい）入れます。③炊飯器のスイッチを保温にして、１２時間置けばできあがり！５倍に薄めて氷を浮かべて　わー！涼しげ！それに簡単！こちらはハチミツをいれて、本来の作り方で作っています。現在熟成中真ん中の瓶は梅が黄色に熟していたので、氷砂糖１キロに、ホワイトリカーを加えて梅酒用に。ホワイトリカーを加えれば、どんな梅でも失敗することはありません。！梅は凍らせたものの方がよくできるというので、またたくさん買ってきました！一キロづつ、今凍らせています。<梅の薬性＞梅は酸味・平梅干しは酸味・温梅は強い抗菌作用があり、整腸作用も強いので、梅雨時の食中毒のも重宝します。真夏の食欲不振や下痢などにもよいですよ！昔から、梅は三毒を断つ、といわれていたらしいです。梅が手に入るのは今！！いろいろなやりかたで梅ジュース作りを楽しむのもいいかもです買った方が簡単という人におすすめはこれ！国産梅から作られています。お値段も格安！​【送料無料】3個セット紀州産梅ハニップ　希釈用梅シロップ　590g　ノンアルコール　はちみつ入り　ハチミツ　梅ジュース　梅ドリンク　梅飲料　和歌山県産　マグナス　コプリナ　国産　うめ​