星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール)

​​先日「チ・カ・ホ（札幌駅前通地下広場）」を歩いていたら「苗物マルシェ（NPO法人グリーンライフ主催）」の出店があって賑わっていたので覗いてみると野菜の苗物だけでなく、ハーブ、花と様々な植物が並んでいました。その中でたわわになっているバジルを見て、以前スーパーで鉢で買ったバジルが数枚食べた後すぐに元気がなくなって枯れてしまったのを思い出しました。手に取って見ているとスタッフが声を掛けてくれたので「すぐダメになってしまって・・長く上手に増やしていくコツは？」と聞くと「葉をちぎってるでしょ」と図星で「葉の下の方を見て芽が出ていれば茎の所からハサミで優しく切るように」とのアドバイスでした。リベンジでバジルは今種から育てていて芽が出たばかりなので初めての「シソ」を選びました。1鉢180円の購入に上手な増やし方（基本的にはバジルと同じ）の講義付きで本当に有難い気持ちになりました。

　鉢は新聞紙で作った手提げバッグ（持ち手もしっかりしています）に丁寧に入れてくれて、嬉しかったのはその後買い物で立ち寄ったデパートの店員さんに「素敵ですね。その新聞のバッグどうやって作ったんですか？」と聞かれた事で、私もなかなか良いアイデアでお洒落と思っていたので苗物マルシェの事も結構詳しく伝え会話も弾みました(^^♪


早速2鉢に分けて　 トマトソーズをかけ過ぎて下のハンバーグ（牛・豚・鳥合いびき）が見えません💦

　スタッフからのもう1つのアドバイス通り15本入っている1鉢を土をたっぷり入れた2鉢に分けて、早速晩御飯のハンバーグ＆トマトソーズに下の芽を確認しながらハサミで優しく切って乗せました。個人的には料理に赤色と緑色があるだけで色どり鮮やかで幸せな気持ちになります。シソは初めてなので調べてみると葉だけでなく「芽」や「花」も刺身のつまや薬味として食べられるようなので、このシソがもう少しして花が咲くのかどうかとても楽しみです。
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