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待望の定番新商品 クライドサイド 「ナピア」
～大人気ローランドの新興蒸留所クライドサイドより 待望の定番新商品100％ファーストフィルオロロソシェリーカスク熟成 クライドサイド 「ナピア」堂々入荷～今回はスコットランドのグラスゴー市内に設立された新しい蒸留所、クライドサイドからリリースされた100％シェリー樽熟成の新定番商品、「ナピア」をご紹介致します。2022年4月に日本初上陸した定番品「ストブクロス」がご好評を頂いているクライドサイド蒸留所。当社が輸入代理店として取り扱いしております、インディペンデントボトラー「ADラトレー社」のオーナーが2017年に創設した全く新しい蒸留所です。オーナーのティムモリソン氏の曽祖父であるジョンモリソンがグラスゴーのクイーンズドック（大型貨物船の積み下ろし港湾地区）を建設してから約150年後、その地にクライドサイド蒸留所を2017年に建設、そして遂にその初のシングルモルトとなる「ストブクロス」の発売となりました。クライドサイド蒸留所はその港湾地区に船の入出港の指令室であった通称「ポンプハウス」の跡地に建てられました。ティムモリソン氏の父であるスタンリーP.モリソンがウイスキーのビジネスを始めたのが約100年前、ADラトレー社を設立しウイスキーのブローカーを始めました。その後シーバスブラザーズ社なども買収した後、1963年にはボウモア蒸留所を買収して、あのモリソンボウモア社を立ち上げました。息子であるティムモリソン氏は、その後他社に渡っていたADラトレー社を買い戻し、インディペンデントボトラーとしての活動を始めました。そして2017年、彼はウイスキー作りを再び始めるべく「モリソングラスゴーディスティラーズ」社を設立、クライドサイド蒸留所を稼働させました。ウイスキーに使われる仕込み水は約60キロ離れたロッホカトリンの水を100％使用、なんとロッホカトリンは曽祖父であるジョンモリソンがグラスゴー市内の水道水の供給源となる貯水池としての創設に携わっていました。原料となる大麦は全てローランド地方の契約農家から調達、発酵には約72時間をかけます。ローランド地方に属しますが２回蒸留で、熟成には高品質のファーストフィルバーボン樽をメインに、シェリー樽やリチャーしたバーボン樽を使用しています。定番品の「ストブクロス」の熟成は約90％がファーストフィルバーボン樽、残りはシェリー樽を使用しているのに対し、今回新たな定番品としてリリースされたこの「ナピア」は、待望の100％ファーストフィルオロロソシェリー樽で6年以上熟成、46％で瓶詰めしました。「ナピア」とは、グラスゴーで造船業が栄えた19世紀に地元の港湾地区において、船造りの父と呼ばれたロバート・ナピア氏に因んでつけられた名前です。テイスティングしましたが、色は綺麗なダークカラー、香りはプルーン、ベリー、シナモン、ライトカカオ、ボディはソフトな甘み、ママレード、シナモン、カカオレーズン、フィニッシュはクローヴのビターが心地よく続きます。6年以上のシェリーカスク熟成で、若さは感じずリッチでソフトに仕上がっています。ストレートで十分に堪能できる逸品、これは注目を集めそうです！THE CLYDESIDE NAPIER matured in 1st Fill Oloroso Sherry cask 46% 70cl ９３００円（税込） オフィシャルテイスティングノート : 香りは熟したベリー系、甘いバラの花にトロピカル、味はオレンジマーマレード、チェリー＆バニラ、フィニッシュは温かいクローヴ＆ジンジャー。
2024.11.26
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イチローズモルトの樽で熟成した梅酒
1952年、加藤高藏氏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出す、一歩目のリリースです 明利酒類は2022年に梅酒づくり70周年を迎えました。同年にウイスキー事業を立ち上げたことをきっかけに「百年梅酒」をウイスキー樽にて熟成させました。長年親交のある秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りして熟成。最後に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え、ウイスキー樽由来のバニラ香と、複雑で重厚感ある甘味を表現しました。梅酒とウイスキー樽が持つ可能性を追求する、強い情熱から生まれた一本です。 百年梅酒 ウイスキー樽熟成 １８度 ７００ML ４５００円（税込）タイプ リキュール
2024.11.25
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ラムフェスタ福岡2024の公式フェスボトル
ラムフェスタ福岡にて、『Have a good RUM life!!』をテーマに、「探求心をくすぐる個性豊かなラム達、ラムの楽しさに酔いしれる」特別なラムがリリースされました！「Belize Rum Travellers-2007 11yo exclusively bottled for Rum Festa FUKUOKA 2024」 64,4度 ７００ＭＬ ２２０００円（税込み）・蒸溜所：トラベラーズ蒸溜所・カスク：#0715 ・本数：71本世界遺産の珊瑚礁が広がる美しい国から、魅力的なラムが到着しました。グラスに注ぐとまずフレッシュな酸のあるフルーツが広がり、時間が経つにつれて甘さとスモーキーさが増していく、変化が楽しいラムです。ストレートのほか、トニック割りもおすすめなベリーズラム、ぜひご堪能ください。～テイスティングコメントby Bar Rummy 利光氏～・香り：オレンジの皮、砂糖漬けのレモン、蜜入りリンゴ、クローブ、蜂蜜掛けのトースト、コーヒー・味わい：メープルシロップ、ラズベリーのコンポート、黒蜜あめ、ビターチョコレート、タバコ
2024.11.26
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ラムフェスタ福岡2024限定ボトル 福岡Bar Rummy
ラムフェスタ福岡にて、『Have a good RUM life!!』をテーマに、「探求心をくすぐる個性豊かなラム達、ラムの楽しさに酔いしれる」特別なラムがリリースされました！「ORIENTAL RHUM exclusively bottled for Rum Festa FUKUOKA 2024」４２度 ７００ＭＬ １１０００円（税込）・蒸溜所：天神村醸造所・原材料: サトウキビ(沖縄県産)、ボタニカル(河内晩柑&伊予柑ピール、花椒、和山椒，銀木犀、ショウガ，ミント、紅茶etc)・本数：120本 天神村醸造所の定番商品「碧原ボタニカルラム」のレシピをベースに、ラミー利光氏のチョイスにより伊予柑や花椒を加え、ホットで刺激的な味わいに仕上げました。まさにオリエンタルが似合う、艶やかで挑戦的なラムです。 ～テイスティングコメントby Bar Rummy 利光氏～柑橘の甘く爽やかな香りと花椒の絶妙なバランス。口に含むと花椒の華やかな刺激が優雅に漂う、オリエンタルの名に相応しい艶やかで官能的なラム。ストレートやトニック割り、ボストンクーラーなどのカクテルのベースに魅力を存分に発揮します。
2024.11.26
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みむろ杉初瓶内二次発酵＆デゴルジュマンスパークリング酒
みむろ杉 木桶善提酛スパークリング ７２０ML ５５００円（税込）開栓時は吹き出しにお気をつけください1400年代奈良県の寺院が生み出した「菩提もと造り」と1600年代フランスの修道院が生み出した「シャンパーニュ製法」。醸造の歴史を進化させた先人達に敬意を表し醸した新たな日本酒がここに誕生しました。ドライで爽快感あふれるスパークリング酒。香りはほのかなバナナと杉の清涼感。含むと瓶内二次発酵ならではのきめ細やかさを演出。シャープな酸は液体に輪郭をあたえ、後味は木桶由来の心地よいタンニン感が持続します。長期熟成にも向いています
2024.11.25
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写楽 産地別山田錦バージョン
人気商品会津「写楽」の産地別シリーズ山田錦バージョン酒米の王様山田錦でも最も優れさ産地東条地区と吉川地区で毎年飲み比べを楽しみにされてる方も多いいですがこの度入荷してまいりました
2024.11.25
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本日短縮営業いたします＆年末年始の営業ご連絡
日曜日定休日１１月２３日 土 祭日 １６時まで営業１２月は３１日 １６時まで営業いたしますが年末23日以降取引先の出荷が終わりますので店内在庫が例年空っぽの状態になってしまいますので正月用等御入用でしたらお早めに宜しくお願いいたします１月１日～３日まで正月休み１月４日（土）１６時まで営業１月５日（日）定休日
2024.11.23
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オランダ発ボトラー 日本初上陸 ルーアックモア
グレンタレット(ルーアックモア) 2011 11年 1stフィル PX ソレラ ホグスヘッド ５７，１度 ７００ML 19,800 円（税込）オランダ発インディペンデント・ボトラー 日本初上陸HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。テイスティングコメント香り:スモークしたパプリカ パウダー、グリルビーフ、 レーズン。オレンジマーマ レード、穏やかなピート、ド ライアプリコット。スモーク、 栓抜き、湿ったオークの香り。 味わい: ドライな口当たり。 クローブ、ナツメグ、ブラッ クペッパー等のスパイスの香 りに、デメララシュガー、ミ ルクチョコレート、トリプル セック、ドライレッドフルー ツなどの甘い香りが伴う。 フィニッシュ: 長くドライ。 ウッディでスモーキー。タバ コ、微かに塩味。 ※ペドロヒメネスのソレラ樽 で26ヶ月の後熟
2024.11.23
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販売店限定 ダークカラー アデルフィ２種
アデルフィ社よりニューリリース品2アイテムが極小量入荷特別案内の為ティスティングコメントがありませんご了承ください。イングランド産シングルモルトホワイト ピーク2019 5年 57.8度 ７００ＭＬ Red Wine Barrel １６８００円（税込）ベンリアック2012 12年 58.6度 ７００ＭＬ1st Fill Pedro Ximenez Sherry Hogshead １５４００円（税込）
2024.11.23
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ジャックダニエル シングルバレル
ジャックダニエル シングルバレル ４７度 ７５０ｍL ７７００円（税込）テネシーウイスキーの「ジャックダニエル」ですが、 限定品だった「シングルバレル」が定番化
2024.11.05
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毎回高額でも瞬殺完売 ブロッサムズ
大変申し訳ございません電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮くださいウィスク・イーの長期熟成レンジ「ブロッサムズ」『グレングラント1995 バーボンバレル』テイスティングパネル高評価！ 長期熟成の円熟した極みが堪能できる、ぜひ押さえていただきたい1本★ブロッサムズ熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。グレングラント1995 バーボンバレル 46.6％ 700ml 73260円（税込）【限定数：60本】カスクタイプ：バーボンバレルNo.119455蒸溜：1995年 瓶詰：2023年味わい重視で選ぶ弊社のテイスティングパネルが高評価を付けた、長期熟成ならではのエレガントさと奥深さを兼ね備えた希少な90年代シングルカスクです。バーボンバレルの28年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色は明るく輝くイエローゴールド。グラスに注ぐと、落ち葉の積もった森を歩いているようなニュアンスやアンティーク家具などの熟成したウイスキーに現れる香りに続いて、シトラス、キウイ、パイナップルといったフルーツが詰め合わさった果物かごのようなフルーティなアロマが少しはにかんだ様に広がり、幾多の原酒が佇むダンネージ倉庫の中にいるような土のニュアンスもほのかに感じられます。口に含むと全く抵抗を感じることなく舌の上をすべり抜け、黄色い果実、花の蜜、ハチミツの甘味がきれいにまとまりながら口の中を満たします。味わいは次第にバニラキャラメルへと変化し、モルトの味わいを引き立て、フィニッシュにかけてオークが加わります。丸みを帯びた甘味は余韻となって続き、心地よい時間がゆっくりと過ぎていきます。昨今では出会う機会が極端に減ってしまった、“長期熟成ウイスキー”でしか感じることのできない、優雅なひと時をぜひこのボトルでご堪能ください。【ラベルの花：クンシラン／花言葉：情け深い】
2024.11.21
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今を時めくベンロマックの４５年物
リニューアル後リリースすれば即完売になるほどの人気蒸留所になりアラン共々リニューアル後大注目の蒸留所からなんと閉鎖のずいぶん前の樽が発見今の注目度を考えれば今後貴重な１本になる事間違えなし（以下インポーター資料抜粋）本日は今注目の蒸留所「ベンロマック」より閉鎖以前に蒸留された貴重な長熟ストックがリリースされましたので、ご紹介させていただきます。 正直まだこんな樽が残っていたのかという古いモルトです。現行蒸留所がＧ＆Ｍ社のもとで再開されてからまだ２０年と少々なので、その倍以上の歴史を刻んだ古樽となります。 かつての職人達が当時のレシピで作り上げた原酒でも、これだけ長く保管されていたということは出来の良い良質な原酒ということが伺えます。ここまでしっかり熟成させたベンロマック、想像を超える味わいを見せてくれるのではないでしょうか？ 国内入荷はわずかに３０本 ベンロマック45年 オフィシャルボトル 42.1％ １２９０００円（税込）売約済 テイスティングノート外観は深い琥珀色で、豊潤なシェリーのアロマが、ブラウンシュガーやほのかな苦みを持ったシトラスと混じり合います。焼きリンゴが香り立ち、甘くて濃いハチミツへと続きます。味わいは滑らかで、ミルクチョコレートやレザーをたっぷりと感じ、柔らかい胡椒によって整えられます。わずかにオークが現れ、赤いベリー類や穏やかなスパイスを感じる長くてしっかりした僅かにドライなフィニッシュへと続きます。
2021.02.09
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２０２３モダンモルトウィスキー記念酒 ４種
とても貴重な２０２３モダンモルトウィスキー記念ボトルが入荷しましたがとりあえず大事に温存しておきます イチローズＭ ＳＣ バーボンバレル ６２°（ｍｍｗｍ２３） イチローズＭ Ｓカスク ピーテッド ６４°（ｍｍｗｍ２３）小正 シングルモルト嘉之助６１°７００ＭＬ（ｍｍｗｍ２３） 厚岸蒸溜所 シングルカスク５８°７００ＭＬ（ｍｍｗｍ２３）
2024.02.01
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何と４０年熟成 ミルトンダフ
ブログアップ前に完売してしまいましたので参考紹介とさせていただきます～人気の「アデルフィ」から 長期熟成最新ボトリングミルトンダフ1982 40年熟成！～モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は新ボトリングの中から最新のリリースとなる長期熟成ミルトンダフ40年をご案内致します。すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。同社が経営する蒸留所「アードナムルッカン」のシングルモルトも好評で、アデルフィの今後の活動から目が離せません！今回ご紹介するのはミルトンダフ蒸留所のなんと40年熟成です。MILTONDUFF 1982 40yo 50.4% 70cl Refill Bourbon Hogshead テイスティングノート – 色はゴールド、香りは酸化したリンゴ、果樹園、潰したフルーツ、カルヴァドス、アップルケーキ、ホイップクリーム、ライラックの花、オードヴィー、フルーツグミ、びゃくだん、牡丹、ライムの皮、エルダーフラワー、クリームとアーモンド、味はタンジェリンオレンジ、クリームソーダでバランスの取れた甘さ、リンゴの蜜、バニラアイス、レッドグレープフルーツの中心部、酸っぱいミント、ハーブにコリアンダー、ウォールナッツ、ライムの酢漬け、フィニッシュはベルベット、デリケート＆エレガント。
2024.07.05
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幻のラムでも有名ベールラバの１９８５入荷
漫画「barレモンハート」で幻のラムと紹介され一躍有名になった超限定ラムマリーガラント島は、カリブ海の仏領グアダループ島の南東に位置しており、グアダループ本島を含めて｢グアダループ県｣を構成しています。ペールラバが作られるポワソン蒸留所は1860年に設立され、そのマリーガラント島の西部海岸沿いから少し内陸部に入った、看板がなければ見逃しそうなほど目立たない場所にあります。インポーターが輸入を開始した際に、今まで瓶詰めされたことなく眠っていた大変貴重なビンテージラムの存在が分かり、インポーターによる長い交渉の末にペールラバを愛する日本のラムファンのためだけに特別に詰めてもらったのが｢ペールラバ ミレジム｣でした。数ビンテージがリリースされましたが、今回ご紹介の｢ペールラバ ミレジム 1985｣が最後のストックとなります。近年、90年代ビンテージでも急速に価格が高騰し、大変貴重な物となっております。永遠に失われてしまう前に、絶対に入手しておくべき究極のラムです！◇ペールラバ ミレジム 1985 １９９８０円（税込）容量：700ml 度数：54.5度今日の小言昨夜８時半位から店前の電話工事が始まりあの大雨の中なんと朝５時近くまで工事をしていました仕事とは言え頭が下がります
2018.05.09
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そうそうたる蒸留所の３４年物
上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 ザ・モルトマンザ・マスターズブレンド 1989 34年 オロロソ バット 49.8% ７００ＭＬ ３２８００円（税込） 様々な蒸溜所のウイスキーがブレンドされています。（モートラック、ハイランドパーク、ベンネヴィス、グレンロッシー、マクダフ、グレントファース、ロイヤルブラックラ、マノックモア、トマーティン、ティーニニック、トバモリー（レダイグ）、ストラスクライド） 【テイスティングノート】香り：マジパンにほのかなフルーツのニュアンス。味わい：エレガントでなめらか、シュトーレンとチェリーの香り。フィニッシュ：糖衣アーモンドのまろやかな味わい。
2024.11.08
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荷札酒で有名な蔵の限定流通商品
伝統的な酒造りを守りつつ、様々な角度から今の食卓に合う日本酒造りを目指す老舗蔵。第2弾はそんな伝統・原点回帰を想起させるクラシカルなラベルデザインです。新潟地酒「淡麗爽酒」を当蔵流に解釈し、現代的に仕上げました。瑞々しい白桃のように、淡くほのかに甘やかな香り。透明感のある甘みと細かなガス感があり、軽快でフレッシュな印象です。吟醸酒らしいすっきりとした余韻でありながら、滑らかな舌触りの淡い甘さが両立する一本。加茂錦 吟撰 淡麗搾直詰 1,8L ２９７０円（税込）麹米 兵庫県産 山田錦 50精米/ 掛米 岡山県産 雄町 ６０精米
2024.11.18
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山岡秀雄氏プロデュース
ウイスキーミュウ ガッツ＆グリフィス ベルセルク ガッツラベル シークレットスペイサイド1993 26年 47.7％ ７００ML22,000 円 (税込) ３６８本 黒い剣士ガッツと新・鷹の団団長グリフィスが山岡セレクトのウイスキーに宿った、『ベルセルク』ラベルのシングルモルト 「ヤングアニマル」で20年以上に渡って連載している『ベルセルク』。重厚なストーリー、魅力あるキャラクター、圧倒的で緻密な作画、そして何者にも追随を許さぬ創造力。読者の心と人生に強い衝撃と感動を与え、日本の読者だけでなく世界の読者をも魅了するファンタジーコミックの最高峰です。 それは 剣と言うには あまりにも 大きすぎた 大きく ぶ厚く 重く 大雑把すぎた それは 正に 鉄塊だった――巨大な剣を携える主人公・黒い剣士ガッツ。強力な軍隊と魔物を擁する新・鷹の団の団長にして、圧倒的なカリスマを持つグリフィス。個性が強く魅力あるふたりをラベルにしたウイスキーができました。 ウイスキーを見立てたのは、もちろん山岡秀雄。ガッツとグリフィスを纏った赤いラベルのシークレットスペイサイド1993は、蒸溜所名は明かせませんが、重労働で手間がかかるフロアモルティング（床式製麦）を行うなどの伝統的な手法で、豊かで重厚なモルトウイスキーを造る蒸溜所です。 裏ラベルには、シークレットスペイサイドはベヘリットの姿が！ 奥深い物語を読み返しながら、奥深いウイスキーを嗜んでみてはいかがでしょう。 テイスティング・コメント:香り：ミント風味のチョコレート。プルーンのドライフルーツ。アンティークの家具。フレーバー：心地よいウッディさ。ビター・チョコレート。食欲をそそる旨味。ドライで、スパイシーな長く続くフィニッシュ。総合評価：ウッディさは過度ではなく、バランスがよい、素晴らしいシェリー樽のスペイサイドのモルト。
2020.10.17
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オールド パティキュラーブラックラベル
通常のボトルとは違うメインラベルが黒い「ブラックラベル」これはあまり出ないDL社のフレッド氏がサンプリングの段階で、このウイスキーに特別なものを感じ、通常ではなく樽出しのままで特別なボトリングをしたつまり特別バージョンしかも３０年熟成 世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社の、厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」同社が近年、そのパフォーマンスの素晴らしさから強くオススメしているのが、シングルグレーンなのです。。今回はシングルグレーンの「ポートダンダス」と新作が出ました！ この「ポートダンダス」は、30年という熟成で、自然に40％まで落ちた度数が、味わい深さにさらに柔らかな熟成感を与えた、コストパフォーマンス抜群の貴重な逸品。極少量入荷となっておりますので、この注目の新作、お見逃しのないようお願いいたします！(インポーター資料抜粋） ◆ポートダンダス 1990 30年 ダグラスレイン オールド パティキュラー容量：700ml 度数：40.4度 ２３５００円（税込）
2020.11.27
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静谷氏PB コッツウォルズ シングルモルト 試飲しました
先日オンラインメンバーのH氏が購入されお裾分けでいただいたので飲んでみましたが以前からオフィシャルのコッツウォルズには注目してましたが短熟ながら短熟を感じさせない味わいでレッドワインカスクならではの赤い果実系のフルーティーな味わいがバランス良く味わえ完成度が高い確かに６年で２万超えと思えば高いかもしれませんが年数を気にしない人は絶対買いのウィスキーで流石静谷さんがセレクトしただけあり当店も残り１本です！新宿のウィスキーバー「BAR LIVET」10周年を記念したボトルの１つとして、ウィスキーファインドの樽よりイングランドの新しい蒸溜所「コッツウォルズ」のウィスキーが選ばれ、ボトリングされましたので、ご案内させて頂きます！ 「コッツウォルズ シングルモルト2017 Red wine STR cask Bottling for Bar LIVET 10th Anniversary」・蒸溜所：コッツウォルズ蒸溜所・蒸溜：2017年・熟成：6年・容量：700ml・度数：55.7％・本数：322本・輸入：251本・価格：２１７８０円（税込） ~テイスティングノートby Bar Livet 静谷氏~・アロマ：長閑な麦畑に現れた様々な果実。ラズベリーやアプリコット、イチヂク等のセミドライフルーツ。マラスキーノチェリー、デラウェア、微かにカスタードシュー。加水でエレガントなローズヒップティー。 ・フレーバー：柑橘のピューレやベリーソースを彷彿とさせる弾けんばかりのモルティーさ。ワイニーな酸味と口内へ染み渡るピンクペッパー。加水でルビーグレープフルーツも浮上。 ・総評：真っ向からニートで麦芽とベリーを迎えてみるのも良いだろう。または加水をしながらケーキやマカロン、クッキー、ドライフルーツ共にアフタヌーンティーのようにあわせるのもお勧めしたい。 ~静谷氏文章より抜粋~コッツウォルズ蒸溜所は、業界を代表する専門家ハリー・コックバーンとジム・スワン博士の指導のもと、2014年にのどかなノースコッツウォルズの地で製造を開始。同年9月にシングルモルトのファーストカスクの熟成を開始して以来、3,000を上回る様々な種類の樽でウイスキーを熟成させてきました。 今回はその中から、STR（シェイブ・トースト・リチャー）を施した赤ワイン樽で熟成された原酒を選び出し、バーリベット10周年ボトルの一本としてリリース致します。ラベルデザインは代表静谷を中心にスタッフの意見を取り入れたものとなりました。モルティーでワイニーな味わいを是非、咲グラスでお楽しみ下さい。 ~BAR LIVET オーナーバーテンダー紹介~「Shinjuku Whisky Salon」「BAR LIVET」オーナーバーテンダー静谷 和典 (Kazunori Shizuya)第 8 代マスターオブウイスキー株式会社ロイヤルマイル 代表取締役 [Profile]・ウイスキー検定 3階級全国1位を達成・ウイスキー文化研究所が認定する最難関資格 「マスター・オブ・ウイスキー」を当時史上最年少で取得・2016年 THE GLENLIVET ベストアンバサダー任命・2017年より雑誌Whisky Galore公式テイスター就任・ウイスキー検索アプリ レコメンターのテイスター就任・ボトラーズブランドDRAMLAD エグゼクティブテイスター就任・東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション5年連続審査員（チェアマン）を務める・自身が選んだ樽「グレンファークラス ブラックジョージ」が 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション にてベスト・オブ・ザ・ベストを獲得し世界1位に・BOLS AROUND THE WORLD Cocktail Competition Japan Winner・CT Spirits Japan cocktail challenge 2021グレングラント部門にてカクテル日本チャンピオンに輝く・Taste of America 2022 cocktail competition winner 🏆・ウイスキーをより身近な存在として幅広い方々へ楽しんでもらうための方法を模索しており、進化系ウイスキーカクテル【ウイスクテイル -whisktail-】を提唱・ウイスキーの香りを咲き誇らせる吹きガラス製法のグラス「咲グラス」シリーズをプロデュース・聖闘士星矢星矢ゴールド聖闘士シリーズを12か月連続で監修・三越伊勢丹限定アマハガンを2年連続で監修・新宿ウイスキーサロンが世界11都市で行われた最もサステナブルなBARを決める「The Bar World of Tomorrow」を受賞タイムアウト東京より東京で最も先進的なBARに認定・香港『Mizunara: The Library』にてジャパニーズウイスキーのマスタークラス講師として登壇・沖縄ウイスキー&スピリッツフェスティバルでウイスキーマスタークラス講師として登壇・ヘネシーマイウェイ グローバルカクテルコンペティションにて世界トップ10のバーテンダーに選出・2024年現在 SNSトータルフォロワー数70万人オーバー
2024.03.29
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マニアからの評価も高いウィルソンモーガンから人気リンクウッド
カスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは３つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。リンクウッド 1６年 ５７．１％ 700ML 20300円（税込）★ カスクストレングス・シングルカスクボトリング★ カスクタイプ： リフィルホグスヘッド★ フィニッシュ： 1stフィルシェリーホグスヘッドオロロッソファーストフィルシェリーホッグスヘッドの36ヶ月フィニッシュによる適度な甘みを堪能できるクリーンでドライ、花のような、非常に穏やかなスペイサイドモルトです。最初の香りには、洋ナシ、リンゴ、桃、そして少し赤いベリーなどのフルーティさが感じられます。奥にはわずかにナッツ、栗の蜂蜜、そしてしっかりとしたモルトの香り。口に含むと、オロロソシェリー由来のドライでナッティーなフレーバーをまとったリンクウッドらしい味わいを感じます。少量の加水により、モルトの甘みがさらに広がりフルーティでフレッシュ、爽やかなオレンジピールと花のようなニュアンスが漂います。 ニート・加水それぞれでお楽しみいただける安定のリンクウッドです。
2024.05.21
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サントリー 知多
サントリーウイスキー知多 700ml 43度 ６６００円（税込）愛知県・知多蒸溜所で長年に渡り培ってきた多彩な原酒づくりと匠の技でつくりあげたシングルグレーンウイスキーです。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特長です。なめらかで心地よい余韻は、素材の旨みを活かした日本食との相性が抜群。色 明るい黄金色香り ピュアでストレート、甘い樽香味わい 口当たりよく甘くスムース余韻 綺麗、ほのかな甘さデザインは、軽やかな風味を表現した白地の和紙ラベルに、日本のウイスキーらしさを表現するため墨文字を施しました。※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。
2024.06.29
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スプリングバンク15年再入荷(参考紹介）
少量入荷の為量り売り販売のみとさせていただきます。シェリー樽のみで熟成したアフターディナーモルトスプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100％使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。 香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。味はレーズン、イチジク、マジパン、クリームの味わいに塩バニラが絶妙調和します。フィニッシュにブラジルナッツ、オールドレザーが加わり長い余韻が続きます。ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。 夕食後の安らぎのひと時やシガーと一緒に是非お楽しみください。 スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。 スプリングバンク15年 46％ 700ml （参考紹介）
2024.09.30
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オクトモア １５シリーズ
ブルイックラディ オクトモア 15.1 スコティッシュバーレイ 59.1度 700ml ２２０００円（税込）2017年収穫のスコットランド産コンチェルト種大麦を100％使用。2018年に蒸留、ファーストフィルのバーボン樽とチャーリングしたEXバーボン樽で5年間熟成、ノンチルフィルター、ノンカラーでボトリングを行いました。フェノール値は108.2ppm。ヴァニラカスタード、焦げたオークの甘さ、土っぽいスモークを感じる味わい。 ブルイックラディ オクトモア 15.2 ヨーロピアンカスク 57.9度 700ml 24200円（税込）2017年収穫のスコットランド産コンチェルト種大麦を100％使用。2018年に蒸留、セカンドフィルのワイン樽とセカンドフィルのバーボン樽で熟成後、2023年にファーストフィルのコニャック樽にリカスクしました。ノンチルフィルター、ノンカラーでボトリングを行いました。フェノール値は108.2ppm。スイートシトラス、ヴァニラカスタード、ブラックペッパーを感じる味わい。 ブルイックラディオクトモア 15.3 アイラ・バーレイ ６１，３度 ７００ＭＬ ２９１５０円（税込）【オクトモア 15.3 アイラ・バーレイ】■オクトモア農場で栽培、2017年に収穫したアイラ島産コンチェルト種大麦を使用し、2018年に蒸留 ■ファーストフィル バーボン樽（69%）とスペイン、ヘレスのフェルナンド・デ・カスティージャ醸造所のファーストフィル オロロソシェリー樽（31%）で全期間熟成■ ブルックラディ蒸留所で蒸留、熟成、ボトリング■ノン・チルフィルター、着色料無添加■フェノール値：307.2PPM ■味わい：燻したシンダートフィー、熟れた果実、バタースコッチ、ほのかなココナッ電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません
2024.10.07
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大人気 尾瀬の雪どけ 初しぼり
瞬く間に完売してしまう「オゼユキ」からおりがらみに続く新酒が入荷しましたくどくないフルーティーな味わいは地酒通、初心者でも納得のいく絶品な味わい１，８L ３５００円（税込）
2024.11.21
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メゾンドウィスキーＴＨＥ ＴＥＮ入荷
ラ・メゾンドウィスキー THE TEN 4 ロングモーン２００２ ４０，１度７００ＭＬ ６２８０円（税込）パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、小売だけでなく数多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。同社は近年オリジナルラベルのウイスキーにも力を入れるようになり、シングルカスクのシリーズ「アーティストコレクション」は、その品質の高さと斬新なパッケージからたちまち世界中で話題となりました。メゾンドウイスキー社が自信をもって世界市場でリリースした大注目のオリジナルウイスキーのシリーズです。「the ten」（ザ・テン）シリーズの特徴は、蒸留所名よりもそのウイスキーのスタイルを重視して「ライトハイランド」や「ミディアムアイラピート」といったわかりやすいタイトルを記載しています（ラベルには蒸留所も記載されています）。加えて00番から09番まで全10種類に番号を振り、00番から09番に行くにつれ、ライトなウイスキーから個性の強いウイスキーになっています。そしてそのこだわりはラベルの色にも表れており、00から09へだんだんと力強さを感じる色に変化していきます。ボトラーとしても注目されているラ・メゾン・ド・ウイスキーです。(インポーター資料抜粋）
2019.07.03
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秩父ウィスキー祭ボトリング2022 記念ボトル
ティーリング シングルポットスティル 2016-2021 アメリカンヴァージンオーク 秩父ウィスキー祭ボトリング2022 ６２，５度 ７００ML 12,650 円（税込） 約2000年以上の歴史を持つ秩父神社。その秩父神社を舞台の中心に開催される日本屈指のウイスキーイベント「秩父ウイスキー祭」。その公式プライベートボトルはコレクターズアイテムとして熱い注目を集めています。今年も、ウイスキーのプロフェッショナルが集う秩父ウイスキー祭実行委員会とウイスキーバイヤー北梶が入念なセレクションを実施し、2022年度公式プライベートボトリングが選び抜かれました。5種類の個性豊かな今年の祭ボトルをお楽しみください。 【蜂蜜の甘さに裏打ちされた華やかな麦。】2022年ボトリングの1本目に選ばれたのは弊社プライベートボトルを始め、良質なボトリングを数多く輩出しているアイルランド・ティーリングからの1樽。この原酒は2015年にオープンしたティーリング蒸留所自体で生み出されたものである。1960年代まで主流だったがブレンデッドが主流となり、今や珍しい存在となるポットスティルを用いて伝統的な3回蒸留で生み出された原酒。大麦麦芽50％・未発芽麦芽（バーレイ）50％というレシピが採用され、これからのアイリッシュウィスキーの飛躍を期待させるポテンシャルを垣間見せる。近年注目されてきた”トロピー”なアイリッシュやスコッチウィスキーとは異なる、華やかな麦感をぜひお楽しみ頂きたい1本だ。 THE TEELING WHISKEY COMPANYアイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープン。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所。。テイスティングコメント香り：ブラックペッパー、オールスパイス、ウイキョウや樟脳、コーヒーの出し殻、革張りの家具、ヴァージンオーク由来のスパイスが印象的。味わい：紅茶、エールビール、煮詰めたリンゴや果皮たっぷりのマーマレード、ドライイチジク、オイリーなボディ、徐々にビターに変化する。フィニッシュ：マヌカハニーを塗ったトースト、ピーナッツバター、ミルクに浸ったシリアル、カンゾウ、穀物系の甘さとヴァージンオークのスパイスがバランス良く、程よく長く続く。Tasting comment by 北梶 剛
2023.12.29
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争奪戦 ザ ゴールドロンズ カスクストレングスエディション
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください、尚５０，１００ML量り売りも販売いたしますザ ゴールドロンズ キャンベルタウンモルト スコッチウイスキーはキャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れると、まるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。ご案内する「ザ ゴールドロンズ カスクストレングスエディション」は昨年発売したカスクストレングス第二弾となっております。キャンベルタウン地方のモルトだけをブレンドしたゴールドロンズの限定品で中身のウイスキーのダークでミステリアスな魅力を表現したプレミアムパッケージとなっています。つやのある黒いボトル、金の箔押しがあしらわれたアポセカリースタイルのラベル、金色のワックスが施され、キャンドルの光で神秘的なきらめきを放っております。 ～テイスティングノート～香り：海のしぶき、かすかな焚き火とマヌカハニーのニュアンス。味わい：最初に海らしい風味が現れ、あとから甘いバニラと乾いたオークが続く。フィニッシュ：ひときわスパイシーなフィニッシュで、ほのかな海塩、ストーンフルーツ、ハチミツを感じるザ ゴールドロンズ カスクストレングスエディション ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量：700ml 度数：52.8度 １３３００円（税込）
2024.03.05
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厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラ
残念ながら１本のみの入荷で当店も量り売り販売だと高額になるし・・・販売も・・・厳しい・・・ちょっと温存させていただきます。申し訳ございません【厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラ】 ３８５００円（税込）・蒸溜所：厚岸蒸溜所・熟成：3年9か月・樽詰：2020年9月・瓶詰：2024年6月・樽：シェリー樽・ラベル：k.k.hioshima・協力：bar志・容量：700ml・度数：55％（加水）・本数：274本 ~テイスティングノート~【香り】 ピート・ヨードの香り、黒糖、パイナップル、ドライレーズン カカオチョコレート。後半にバニラ、オーク、土っぽさ、ミネラル、フレッシュさ。 【味わい】焼き牡蠣、ハチミツ入りのダージリンティー、マンダリンオレンジ、無花果ジャム、インク、、スモークした魚、旬の野菜の苦み、シェリー樽由来の優しい甘さ、ほのかなスパイスとわずかな塩気。後半にペッパー、オリエンタルな香りと味わいが時間の経過と共に広がっていく。 【フィニッシュ】オレンジの皮、焼き牡蠣の殻、紅茶フレーバーのタバコ、マーマレード、柑橘系ジャムのほろ苦さ、甘く優しいスモークが穏やかに続く。 【コメント】 全体のフレーバーが海岸を思わせる厚岸ピートと纏まり、シェリー樽由来のフルーツの甘さとのバランスが心地よい。しっかりとした熟成感が加水によりバランス良く調和が取れ、コクを感じつつも呑み疲れなく心地良い。多くのアロマと薫香が包み込み、ゆっくりと様々な表情が楽しめる。 ~概要~2022年9月、(株)キムラは2週間におよび北海道一周の旅を車にて行いました。帯広から始まり、釧路、厚岸、中標津、北見、網走、利尻、旭川、札幌、小樽、積丹、ニセコ、函館。北海道の大自然、その大きさを実感し、そして北海道全土にて厚岸蒸溜所のウィスキーが愛されているのを感じました。 その後、厚岸蒸溜所様から本当に素晴らしいカスクサンプルを頂戴いたしましたので、この旅の記念と、道中お世話になった方々へのお礼、そして厚岸ウィスキーを扱わせて頂ける幸せをかみしめ、今回このボトルをリリースさせて頂きます。 また、今回のボトル選定につきましては、広島が誇るモルトバーにして、キムラにとって自転車の師匠かつ秩父自転車の旅の大恩人「bar志」細矢氏にご協力を賜りました。 厚岸蒸溜所様のご厚意の元、カスクストレングスおよび様々な加水タイプを試させて頂き、最終的に原酒の個性が一番花開いたと感じたアルコール度数55％にてあえて詰めさせて頂きました。 ラベルデザインは、秩父蒸溜所様から出させて頂いた弊社PB自転車ボトルのラベルを依頼したk.k.hiroshimaに、再度作成して頂きました。（インポーター資料抜粋）
2024.08.19
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オンラインメンバーリアル飲み会
土曜日の閉店後恒例のオンラインメンバーによる飲み会を開催しました２名コロナと旅行で参加出来なかったのですが今回もわざわざ名古屋から参加していただいた盛り上げ隊長Sさん、背骨骨折中のSさんをはじめ自分の悪友１名参加で８名で開催まず乾杯で十四代と言う何とも贅沢な会、またウィスキーもバンクローカルバレイ、秩父オンザウェイ、Sさん途中で購入した駒ヶ岳蒸留所限定ボトル、また名古屋の銘店バーンズさんのPBスペイサイドシングルモルト1992 27年熟成、モダンモルト秩父、ラトレー厚岸、アダー秩父とオールスター揃い踏みそして毎回大好評のTさんの手の込んだ手料理朝採れたての枝豆を市場で購入し少し辛味を加えてアレンジそして大量の手造りからあげに自家製タルタルソースをかけるこのタルタルも大絶賛で皆さんお腹もいっぱいで大満足毎回持ち帰りする人もでるほどの旨さでさすがにKさん今回はタッパごとはとジプロック持参！！Ｔさんいつも美味しい料理ありがとうございました。参加された皆さんお疲れ様でしたそして今回は会の名称投票で欠席したＹさんの「香楽会」に決定！！（ラーメン屋ぽいですが・・・）また急遽決まった恒例のお楽しみ抽選会今回はバンク１０年２本、十四代、ラトレー秩父、秩父オンザウィエ、スプリングバンクカスクストレングス、と全部大当たりの抽選会今回も時間がたつのもあっと言う間で遠路来られてる方もいるので１１時半過ぎの解散次回１１月～１２月も楽しみにしております、翌日の日曜日はＳさんと悪友で戸田の競艇場とは言っても全員経験なしで名店のうどんが出店するのでそれが目当てでしたがこれが結構楽しめて以外に面白く悪友は予想が当たり大儲けで帰りラーメン御馳走になりました
2024.08.26
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十四代開発米 羽州誉を東洋美人流で
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 羽州誉 1,8L 3300円 ７２０ML １６５０円（税込）「十四代」を醸す高木酒造が長い研究の果てに生み出した酒米「羽州誉」を使用した日本酒。果実のような旨みが優しく広がると、リンゴのように爽やかな酸がキュッと余韻を引き締めます。東洋美人の中では辛口寄りの味わいでキレがよく余韻は短めです。使用米 羽州誉磨き 麹米:40% 掛米:50％特定名称酒など 純米吟醸度数 16度
2024.09.07
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限定商品 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ10
少量入荷の為量り売り販売とさせていただきます。 フェノール値84ppm麦芽ピート・イン・プログレス”シリーズ第10弾 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ10は通常品とは異なるヘビリーピーテッド麦芽（フェノール値84ppm）を使用した“ピート・イン・プログレス” シリーズの第10弾です。 今回のバッチは、バーボン樽原酒を90％、シェリー樽原酒を10％使用したカスクストレングスボトリングで、日本への入荷は1,200本です。 香りはクレームブリュレの表面にある焦がし砂糖のようなスモーキーさと共に粉砂糖やカスタードクリームの甘いアロマが広がります。味わいは焼きマシュマロを思わせる甘味を携えたピートスモークが口いっぱいに広がり、ゆっくりとグーズベリーやパルマバイオレット（スミレのお菓子）が顔を覗かせます。甘やかな味わいはフィニッシュまで続き、オレンジのようなニュアンスも感じられます。ヘビリーピーテッド麦芽による新たなキルケランの魅力をぜひこの機会にお楽しみください。 キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。限定1,200本 キルケラン へビリーピーテッド バッチ1057.8％ 700ml （参考紹介） カスク：バーボン樽90％、シェリー樽10％ ※カートンなし 香り：クレームブリュレの焦がし砂糖、スモーク、粉砂糖、カスタードクリーム、オレンジ 味：焼きマシュマロ、ピートスモーク、グーズベリー、パルマバイオレット（スミレのお菓子）(今日の小言）昨日突然唯一の友達（最近増えて３人になりました・・・）の愉快な水道屋さんから電話が入りさいたまスーパーアリーナにライジンの格闘技チケット入ったから行く？と聞かれ大喜びで返事もう一人の悪友も合流し久しぶりの生観戦やはり臨場感半端なく開始前からワクワクなかなか面白い内容でその後取引先の串焼き屋で打ち上げその後真面目な元格闘家の友達も合流し４人で午前様とても楽しい１日を過ごしました
2024.09.30
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毎年大好評 長濱干支ボトル ウィスキー
長濱蒸溜所が新たな年を祝うために毎年特別にボトリングしている干支ボトルの2025年度版、「アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞」をご案内します。アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞十干と十二支の組み合わせで1年を表現する干支ですが、2025年は十干が「乙(きのと)」、十二支が「巳（み）」となります。古来より復活と再生を象徴するヘビをモチーフとしたボトルに、長濱蒸溜所のフラッグシップとなるブレンデッドモルト「AMAHAGAN エディション No.1」を詰めた特別な1本。その味わいはもちろんのこと、新たな年を迎えるのにふさわしい、縁起の良いボトルデザインのウイスキーです。【ボトルモチーフについて】ボトルには2025年の干支のヘビと縁起物のひょうたんをデザインしました。ヘビは復活と再生を象徴し、七福神の弁才天の使いであることから金運を司っていることも知られています。そしてひょうたんは厄除け、開運、子孫繁栄の意味を持ち、特に6つのひょうたん（瓢箪）は六瓢（＝むびょう）とかけて「無病息災」を表しています。長濱蒸溜所は琵琶湖に浮かぶパワースポット竹生島でも熟成を行っていますが、ここには日本三大弁才天の竹生島神社があり、いたるところにヘビが祭られています。そして、ひょうたんといえば豊臣秀吉。長浜は秀吉が城を築いた街で、今でも「六瓢箪めぐり」として秀吉ゆかりの寺社を参拝される方も多いとか。今回のボトルは開運厄除に加え、長濱蒸溜所とも深い繋がりのあるデザインとなりました。【商品詳細】「アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞」ALC.：47%容量：700ml 希望小売価格：8,300円+税生産予定数：4,000本（予定）【テイスティングコメント】長濱モルト由来の円みのある麦芽の香りと、オレンジチョコレートを連想させるフルーティさと深みが複雑に絡み合い、全体をバニラの甘い香りが包み込みます。口に含むとコクのあるアタックの後に、鼻に抜ける華やかな余韻をお愉しみいただけます。———————————————————————————長濱蒸溜所とは2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。「AMAHAGAN（アマハガン）」は、長濱蒸溜所が所有する原酒に海外産のウイスキーをブレンドした「ワールドモルト ウイスキー」シリーズ。日本唯一の洋酒品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション」や、「ワールドウイスキーアワード」をはじめとする世界的なコンペティションで高い評価を獲得しています。
2024.10.29
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店舗外壁工事の御連絡
日曜日から約一か月１２月中旬まで店舗外壁工事の為お客様にはご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします店舗を見過ごしてしまうかもしれませんが通常とうり営業してますのでご来店お待ちしております。
2024.11.19
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静岡の注目クラフト 井川蒸溜所ファーストリリース
出足好調のようで店によっては即完売のところもあるようで気になるので量り売りも同時販売いたします記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わい甘さと華やかさを持ったウイスキーです。これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。※Dessin Series Flora & Fauna とは…、井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。これに続くリリースは、これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モチーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。静岡県静岡市葵区田代字大春木 十山株式会社井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２４ 53度 ７００ＭＬ １６５００円（税込）熟成樽 バーボンバレル（１ｓｔ）加水 木賊湧水冷却ろ過 ノンチルフィルタード（70μ）着色 ナチュラルカラー
2024.11.22
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テーマはエンジンオイル
メタリック＆オイリー ヴィジュアルフレーバー「トバモリー 2008」 ★ヴィジュアルフレーバー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ヴィジュアルフレーバーはウイスキーのフレーバーを視覚でも分かりやすく表したシリーズです。ラベルには、そのウイスキーのキーとなるフレーバーが描かれ、味覚、視覚の両面からウイスキーがお楽しみいただけます。 トバモリー 2008 69.2％ 700ml 7980円（税込） トバモリー 2008はシェリーホグスヘッドの11年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。ラベルに描かれたように、このカスクの味わいを象徴するのは「エンジンオイル」です。 色はシャイニングイエロー。グラスに注ぐと、メタルやワックスがドライフルーツ、アプリコットの甘い香りとともに立ち上がります。口に含むと、イメージする通りのエンジンオイルのようなメタリックでオイリーな味わいが広がり、続いてシロップ漬けのリンゴが優しく寄り添います。フィニッシュにはシェリー樽由来のダークチョコレートとタンニンの余韻が続きます。11年熟成による甘みがしっかりあり、非常にユニークなエンジンオイルのフレーバーとバランス良く調和しています。島酒のトバモリーならではの雄々しい味わいを是非お楽しみください。（インポーター資料抜粋）
2020.02.07
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恐るべし８０年代マッカランの人気
ウィスキー業界のレジェンド輿水氏のサイン入り８０年代のマッカラン２５万を超えるこのウィスキーがこの大不況のコロナ禍でも１５４本の所５７０本の受注が入ったそうで分けてくれるか冷や冷やしましたがかろうじて１本だけいただけました（売約済） ウイスキー界の殿堂入りを果たした輿水精一氏厳選！ クラウニングカスク “ホール・オブ・フェイム”第1弾 「マッカラン1989 シェリーホグスヘッド」 ★クラウニングカスク￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣同じ蒸溜所・同じヴィンテージ、同じカスクタイプであっても樽ごとにそれぞれ個性の異なるシングルカスク。様々なウイスキーと出会う中で、特別な輝きを放つ「王冠を授けるに相応しいカスク（Crowning Cask）」に遭遇した経験をお持ちではないでしょうか？数多の樽の中で後光がさしたように黄金に輝くウイスキー。玉座に座ったような高揚感と優越感を与えてくれる特別なウイスキーをボトリングしてお届けします。 そんなクラウニングカスクの中でも、『ホール・オブ・フェイム（殿堂）』は日本人で初めてウイスキー殿堂入りを果たした輿水精一氏が樽を選定した、特別中の特別と言えるスペシャルエディションです。日本ウイスキー界が誇る伝説的ブレンダーが厳選した究極のウイスキーをどうぞご堪能ください。 マッカラン1986 シェリーホグスヘッド 48.1％ 700ml 258000円（税込）（売約済み） 「シングルモルトのロールスロイス」と称され、世界中のウイスキーファンを魅了してやまないマッカランのシェリーホグスヘッドの33年熟成です。この長い熟成によって、色、香り、味わいすべてから素晴らしい魅力を放つシングルカスクです。 ～輿水精一氏のコメント～シェリーホッグスヘッドで33年間熟成されたウイスキーはスパイシー、ナッツ、チョコレート、バニラなど長期熟成由来の樽香が豊かに香ります。プラムやアプリコットジャム、ドライフルーツなど凝縮した果実香はマッカランならでは。多彩で連続性のある香りがクリーミーで蜂蜜様の柔らかい香りに包まれ、パウンドケーキを連想させます。加水することで一層華やかさを増し、ソフトでなめらかな口当たり、甘さと適度な苦味が余韻となり満足感を高めてくれます。クリーンで伸びが良く複雑でリッチな味わいにこの蒸溜所の1980年代の姿をみることができます。 現在市場でほとんど見ることが無くなり、入手困難と言われている80年代ヴィンテージ、33年熟成のレアな超長熟マッカラン。しかも輿水精一氏が厳選した特別なシングルカスクですので、ぜひこの一期一会の機会をお見逃しなく。裏ラベルには輿水精一氏のテイスティングコメント共に直筆のサインが添えられています。「ホール・オブ・フェイム」は布張りの高級片開き式化粧箱付。特別な贈り物としてもご利用頂けます。 限定154本（インポーター資料抜粋） （今日の小言）ウィスキーは取り置きをしないと言うか取り置きをしたくないのは過去に来店され長時間滞在で買わずにこれ取り置きして置いてと言っては来店されずや電話でも度々取りにこない人が結構居てブログでは言えない程酷い人も居ます、他のお客さんで欲しい人が購入出来ない為中止いたしまいたいつも御来店くださる顔の見える方は取り置きOKです。
2020.12.14
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タリスカーキーモルトのお手頃ブレンデッド
タリスカー蒸留所のあるスカイ島に本拠を置くプラバン・ナ・リンネ社の製品。コニッサーズ・ブレンドはタリスカーをキーモルトにノンチルフィルターでボトリングされ、スパイシーでコクが楽しめる。"チェイベック”とは“可愛いお嬢さん”の意。チェイベック コニッサーズ（ケース入り）４０度 ７００ML ２９８０円（税込）
2022.07.25
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イチローズ スリーリバーズ向け シングルカスク2弾、３弾
大変申し訳ございませんが極少量入荷の為販売先限定とさせていただきますので電話での問い合わせは御遠慮くださいICHIRO’S MALT & GRAIN～イチローズ モルトアンドグレーン スリーリバーズ向け シングルカスクマデイラ＆バーボン樽熟成 「JAPAN’S TRADITION」 第2 、3弾 リリース！確かなブレンディングはウイスキーの可能性を無限に拡げ、改めてブレンデッドウイスキーの底知れぬ大きな世界観を感じさせてくれます！〜 今回は今や世界的な評価を得て名実ともに世界一のブランドになったと言っても過言ではない、秩父蒸留所のオーナーであるベンチャーウイスキーが手掛ける 「イチローズ モルトアンドグレーン」のスリーリバーズ向けシングルカスク2種類ををご紹介致します。このスリーリバーズ向けシングルカスクは、2021年にリリースした「JAPAN’S TRADITION」シリーズの第2弾及び第3弾となる、リフィルバーボン樽熟成とファーストフィルマデイラ樽熟成です。弊社向けシングルカスクのラベルは、オフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど（JAPAN’S TRADITION）をモチーフにしたイラストをあしらっております。今回の第2弾と第3弾は白黒色が対になる歌舞伎のデザインを採用しました。テイストは、白ラベル（バーボン樽）は高貴なバニラと檜のハーモニー、奥から焚火のテイスト。ストレートはもちろん、ハーフロックもお薦めです。黒ラベル（マデイラ樽）は上品なベリー系、レーズン、暖かいフルーツパイのテイスト。この甘く温かいベリー系のテイストが驚くほどお湯割りに最高です！この寒い季節にホットウイスキーでお楽しみ下さいませ。ウイスキーの飲み方はフリーです。特にブレンデッドウイスキーには色々な飲み方の可能性を感じ、もっと自由にウイスキーを楽しめる魅力に溢れています！ ICHIRO’S MALT&GRAIN for Three Rivers Refill Bourbon Barrel ※写真左70cl 59% 総本数201本 １９２５０円 （税込） テイスティングノート – 香りはバニラ、カフェオレ、檜、清涼なモルトとフローラル、味は高貴で甘いバニラ＆カフェオレ、ゆっくりと檜と僅かな焚火、フィニッシュはホットなクローブのビターが心地よく続く。 ICHIRO’S MALT&GRAIN for Three Rivers 1st Fill Madeira Hogshead ※写真右70cl 57% 総本数295本 １９２５０円 （税込） テイスティングノート – 香りはベリー系の優しい酸味、レーズン、香ばしいモルト、焼き菓子、味はベリー系フルーツの砂糖漬け、香ばしく暖かいフルーツパイ、フィニッシュは優しいタンニンとソフトな酸味が綺麗に続く。
2023.01.24
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厚岸ブレンデッドウイスキー穀雨
厚岸シリーズついに１５弾まできましたが５０ML、１００MLの量り売り販売いたします【厚岸ブレンデッドウイスキー穀雨】※限定商品・容量：700ml・度数：48％・価格：16500円（税込） 厚岸町の普賢象が淡く清楚な薄桃色の花を纏い始める、穀雨の頃。 今回の厚岸ブレンデッドウイスキー「穀雨」も伝統のクラシックブレンド。 厚岸蒸溜所のモルトウイスキーを半分以上、贅沢に配合し、飲みごたえを追求しました。熟成を重ねた厚岸モルト特有の柑橘様の香りと、深みのある甘味をご堪能ください。 ～テイスティングノート～剝きたての甘夏，カリントウ，フルーツパフェ調の甘い香り ハチミツを垂らしたホットケーキ，コーヒー アニス，ナッツ，淹れたてのオレンジティ
2024.05.31
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三郎丸Ⅳ THE EMPEROR
大変申し訳ございません少量入荷の為今後のドリームボックス投入予定ですが５０ML。１００MLの量り売り販売は本日より販売いたします2020年、三郎丸蒸留所は従来のハイランド地域の内陸のピートとアイラ島の海のピートの２種類の仕込みを行いました。内陸のピートはアイラ島のピートに比べ、スモーキーさがストレートで力強く、乾燥した木を燃やしたような乾いたニュアンスをもっています。そして、この年に導入された木桶により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれるようになり、フルーティーさとモルティさが両立しています。三郎丸Ⅱから続く内陸ピートの到達点をお確かめください。 三郎丸蒸留所 稲垣貴彦 シングルモルト 「三郎丸Ⅳ THE EMPEROR」４８度 ７００ＭＬ １５４００円（税込） 蒸留年 ： 2020年原材料 ： モルト(へビリーハイランドピーテッド50PPM)ボトリング本数 ： 12,500本
2024.07.08
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写楽 最上級酒
写楽 極上二割 純米大吟醸 720ML 23500円（税込）人気ブランドの写楽から特A山田錦を20％まで削った超限定酒今年も非常に数が少ない為完売の際は御了承ください
2024.08.15
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林 雄町入荷
富山県「林」ほぼほぼネットでも購入出来ず扱い店も非常に少ない少量生産の酒ですがこの度「雄町」が入荷しました！！早速試飲しました今年の林の中では一番これが華やかかと思います口に含むとフルーティーな香りと雄町特有のふくよかな味が広がり甘さと酸のバランスが良く濃醇な味わいですので華やかなお酒が好きな方におすすめいたします林 雄町 純米吟醸 ３８５０円（税込） ５５％精米 酒度＋１．酸度１，７
2024.09.12
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アルモリック×長濱蒸溜所 フランスと日本蒸溜所による海外コラボ
アルモリック×長濱蒸溜所 フランスと日本蒸溜所による海外コラボレーション商品「INAZUMA（イナズマ）ブレンデッドモルト」2種限定発売 INAZUMAアルモリックフランスブルターニュで1993年よりウイスキーの製造に着手したヴァレンギエム蒸溜所より「アルモリック」でも使用されているモルト原酒を供給いただき誕生した、フランス・日本の蒸溜所によるアルモリックと長濱のモルト原酒のみをブレンドした「ブレンデッドモルトウイスキー」の2種を限定発売いたします。この度の企画は、ヴァレンギエム蒸溜所のアルモリックブランドアンバサダー、ポール・クロック氏に長濱蒸溜所へ来訪いただき、二種類のウイスキーのレシピを共同で造り上げたものです。使用したのは、フランス初の本格シングルモルト「アルモリック」と日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」のモルト原酒のみ。アルモリックは世界的なウイスキーの権威、故ジム・スワン博士からの助言を受けたバランスの良さが特徴で、今回はフランス産有機麦芽を100％使用したオーガニックウイスキーを選定しました。ここに長濱蒸溜所からピートレベルや熟成樽の異なる様々な原酒を重ねることで、味わいの奥行とモルティな厚みが加わっています。◆スタイル クリームブリュレアルモリックのポール氏が手掛けたレシピで、長濱のピーテッド原酒をアクセントに加えることで焦げ感を演出。スイーツ想わせるクリームブリュレを彷彿とするテイストへ。◆スタイル ジャパニーズ長濱蒸溜所ブレンダーチームが手掛けたレシピで、長濱の様々の樽の原酒でバランスをとりながらキーモルトをミズナラ樽とし、『和』をテーマとしたウイスキーに仕上がりました。商品名は県名の「滋」という漢字に由来しており、ラベルには琵琶湖やブルターニュの風景とその土地の鳥をあしらっています。「ジャパニーズ スタイル」には琵琶湖の自然を背景にブルターニュで生息するシロカツオドリが、「スタイル クリームブリュレ」にはヴァレンギエム蒸溜所近郊の海岸を背景に滋賀県の県鳥コハクチョウがそれぞれ描かれています。中心部に象られた琵琶湖を覗けばその奥に、ヴァレンギエム蒸溜所や長濱蒸溜所の外観をご覧いただけます。古来より農耕との関わりが深く、五穀豊穣をもたらすという「稲妻(INAZUMA)」。ケルトとのゆかりのあるブルターニュ地方と日本の洗練された伝統が斬新的に結びつき、革新的なウイスキーが生まれました。各々の個性を活かしたその味わいを、心ゆくまでお愉しみください。商品名アルモリック×長濱蒸溜所 ブレンデッドモルトINAZUMA(イナズマ)シナジーブレンドスタイルクリームブリュレ容量500ml原材料モルトアルコール50％ボトリング本数1,000本参考小売価格10,000円＋税視覚的に魅了される煌びやかな琥珀色。香りは、爽やか且つスイーツを思わせる甘いアロマが広がり、開けた瞬間から心をとらえます。口に含むと、クリームブリュレを彷彿とさせる甘やかな味わいが広がり、クリーミーなテクスチャーが口の中を満たします。最後に、キャラメルを焦がしたトーストのようなフィニッシュが長く続き、深い満足感を与えてくれます。商品名長濱蒸溜所×アルモリック ブレンデッドモルトINAZUMA(イナズマ)シナジーブレンドスタイル ジャパニーズ容量500ml原材料モルトアルコール50％ボトリング本数1,000本参考小売価格10,000円＋税鮮やかなアンバーカラー。香りは、香木を思わせる豊かなアロマが広がり、上質で深みのある印象を与えます。味わいは、ミズナラ樽由来のタンスや日本家屋を彷彿とさせる「和」のテイストが際立ち、独特の風味を堪能できます。フィニッシュは、ミズナラ樽由来のオリエンタルな余韻と、ほんのりと感じるスライトリーピートの風味が心地よく続き、余韻を長く楽しめます。
2024.10.03
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超人気バスカーから新商品の限定品
シングルモルトのスモールバッチボトリングが初登場！『バスカー スモールバッチ シングルモルト』★ロイヤルオーク蒸溜所アイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。 ※シングルポットスチル：モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキー。 バスカー スモールバッチ シングルモルト 46.3％ 700ml 5790円（税込）ポットスチルで3回蒸溜したシングルモルトウイスキーです。バーボンバレルでじっくりと熟成させた後、さらにオロロソシェリー樽で追熟した「ダブルエイジド」で、スモールバッチでボトリング。ノンチルフィルターのアルコール度数46.3％ボトリングです。 香りはフローラルで、アプリコットやリンゴなどのフルーツのアロマやハチミツ、オーク、タバコのニュアンスも感じられます。口に含むとクリーミーでベルベットのような口当たりで、バーボン樽由来のバニラやファッジ、コムハニーの甘味が広がり、レーズンやドライいちじくといったシェリー樽由来の重みのある味わいへと変化して行きます。フィニッシュにかけてナッツやスパイスが加わり、心地よい余韻が広がります。バーボン樽とオロロソシェリー樽の「ダブルエイジド」によって、それぞれの樽がもたらす魅力的なキャラクターが味わいに複雑さと奥行きを加えた、飲み応えのあるスモールバッチボトリングです。ぜひこの機会にお楽しみください。 香り：フローラル、アプリコット、リンゴ、ハチミツ、オーク、タバコ味：バニラ、ファッジ、コムハニー、レーズン、ドライいちじく、ナッツ、スパイス
2024.10.30
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三郎丸V THE HIEROPHANT（ザ ハイエロファント）
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮くださいこのたび三郎丸シングルモルトウイスキーシリーズの最新作として2021年蒸留のシングルモルトウイスキーを「三郎丸（さぶろうまる）V（フィフス） THE HIEROPHANT（ザ ハイエロファント）以下“三郎丸Ⅴ”」と命名し販売いたします。2020年発売「三郎丸0 THE FOOL」、2021年発売「三郎丸ⅠTHE MAGICIAN」、2022年発売「三郎丸Ⅱ THE HIGH PRIESTESS」、2023年発売「三郎丸Ⅲ THE EMPRESS」2024年6月発売の「三郎丸Ⅳ THE EMPEROR」に続く第六弾となります。 「三郎丸V THE HIEROPHANT」発売にあたって人の歩みも幾星霜。歩いたところが道となる。2021年、三郎丸蒸留所は酵母培養により、エール酵母を成熟酵母の状態で使用する試みを始めました。年齢を経たエール酵母は、フレッシュなウイスキー酵母と組み合わされることで円熟した厚みのある香味を生み出します。それは老練な職人が先達になることで組織全体が成熟していくのにも重なります。そして、ここから新たな伝統が受け継がれていくのです。 三郎丸蒸留所 稲垣貴彦 シングルモルト 「三郎丸V THE HIEROPHANT」 48度 ７００ＭＬ １５４００円（税込） 蒸留年 ： 2021年原材料 ： モルト(へビリーピーテッド)ボトリング本数 ： 12,600本 (蒸留所HPより資料抜粋）
2024.11.08
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『グレンアラヒー18年』複雑でかつ調和のとれた豊かな味わい
★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。グレンアラヒー18年 46％ 700ml ２６４００円（税込）【限定数：900本】熟成樽：ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽70年代までの多数の原酒が眠る熟成庫の中からビリー・ウォーカーが厳選した原酒を使用した18年熟成の限定商品です。使用されている原酒は、ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽の3種の原酒です。色はダークオーバーン。香りは甘やかなトフィーソースにシナモンがアクセントに加わり、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリーが続きます。味わいはマジパンやサルタナ、リッチなダークチョコレートにワイルドハニー、マラスキーノチェリーが加わり、なめらかなバタークリームへと変化します。グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和したシングルモルトです。
2024.11.21
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ブレンダー直伝ウィスキー香り講座に参加してきました
昨夜１９時半という遅い時間帯から恵比寿のウィスキー文化研究所にて早川健氏によるウィスキーの香りについての講座第１回に参加してきました早川氏は2000年に富士御殿場蒸溜所のブレンド最高責任者（チーフブレンダー）となり、「富士山麓樽熟50°」「富士山麓シングルモルト 18年」等の開発を手がける。2015年麒麟麦酒を退職し、ウイスキー文化研究所の特別技術顧問に就任されました今回の本講座では「ピートの香り」についてで色々とウィスキーの香りに関してはセミナー等も出ましたが今回の早川氏の講座はスモーキー（焦げ臭）、メディショナル（薬品臭）、グラッシー（アルデイド臭）を香料屋にお願いしそれを１００万倍に薄め嗅ぎ分けると言う本格的講座で解りやすい説明で実際にサンプルを嗅ぎ今まで少し解らない部分のモヤモヤしていた香りについて特にピート香について自分的に納得出来スッキリしましたお蔭で香り成分テストも両方正解出来ました。１時間半の講義でしたが非常に為になり勉強になりました全３回開催予定で次回は発酵由来から出る香りの講座もぜひ参加したいと思いましたそしてタクシーで取引先の代官山の裏道にある有名人御用達の飲食店に初めてお邪魔しました昨夜は遅い時間帯で芸能関係の人もいなくカウンターで大将とゆっくり話しながら食事手から手での握りそして食材へのこだわり一品一品全てあまりの美味しさに驚くばかり流石数多くのメディアでも紹介されるだけあるな～と思いました
2017.06.15
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販売先限定「十四代」新酒入荷しました
幻の名酒山形県十四代 槽垂れ 純米吟醸が新ラベル新価格でお待たせの入荷です（注）十四代は品薄状態で新規枠がなかなかとれず販売先限定にて販売してますので店頭には並んでありません大変申し訳ありません「十四代」の電話のお問合せは受付ておりませんので御了承ください
2017.12.26
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お手頃ヤングカリラ
「スモーキースコット」普段使いにおすすめのスモーキーなヤングカリラをご案内いたします。 スモーキースコット ／ 46％ 700ml 3980円（税込） ラベルに表記はありませんがアイラ島最大の生産量を誇るカリラ蒸溜所のシングルモルトで、バーボンバレルで5年以上熟成しています。 冷却濾過、カラーリングは行わず、少し高いアルコール度数の46％ボトリング。 色はペールイエロー。香りはヨードをたっぷりと含んだ海草、タール、オーク、焚き火の煙を感じる潮風の後にモルティなアロマが広がります。味わいはモルトの甘く柔らかな旨味が口いっぱいに広がり、香ばしくローストしたひまわりの種、爽やかなレモンピールを伴ったしっかりとしたピートスモークが後を追いかけてきます。フィニッシュにペッパーとミントがアクセントに加わります。 5年熟成ですので、熟成年数の若い時でしか味わえないアイラモルトの活気溢れるスモーキーさがしっかりと感じられ、冷却濾過、カラーリングを行っていない46度ボトリングのため、カリラの魅力を余すことなく存分にお楽しみいただけるボトルです。 まずはストレートでヤングカリラのスモーキー感をぜひお楽しみください。もちろんスモーキーアイラハイボールもおすすめです。 ●限定1,200本 (今日の小言）昨夜所属するソサエティーのオンラインセミナー「長期熟成」のセミナーを受講しましたがとても勉強になりました、
2021.07.31
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- 楽天市場でお買い物！！
- 【中古】Switch ゼルダの伝説 ティ…
- (2024-11-26 18:10:28)
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- 今日飲んだお茶
- 御守り健康祈願 だるま 金箔入り梅昆…
- (2024-11-24 21:20:08)
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- 中国茶好き集まって！
- 地球にやさしい中国茶交流会
- (2024-11-24 20:56:57)
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