おかしな寄り道

近年注目されているのは、野菜が持つ強力な 抗酸化作用 。 ​

抗酸化作用とは、文字通り、酸化反応に拮抗する作用。
鉄が酸素に触れると錆びてボロボロになってしまうように、私たちの体内の細胞も、酸化が
進むと老いて使い物にならなくなってしまいます。

しかし、年齢と共に体内には「活性酸素」という有害な酸素が増えてしまうため、
人は少しずつ老いを重ねていくことに…。生き物である以上、その運命にはあらがえません。

ところが、野菜に含まれている フィトケミカル という物質には、この酸化作用をブロックしてくれる作用があるというのです！

血管の健康を守ってくれるのは、緑黄色野菜ばかりではありません。

淡色野菜はイマイチ栄養が足りないと誤解されがちですが、
抗酸化作用があるフィトケミカルが豊富であることに変わりはありません。

また、抗酸化作用に加えて、 毛細血管を強化する作用 があることも知られているんですよ。

…１回の食事で野菜は 120 ｇ？

生の状態だと・‣…サラダではこのくらい↓


ほうれん草の磯辺あえ （ 2 人分）

ほうれん草４株（ 120 ｇ）、のり 1/4 枚、白だし小さじ１。

ほうれん草は沸騰したお湯で茹でて、水にとってから絞り、３㎝の長さに切る。

白だしであえ、最後にもんだのりをまぜる。

（冷凍ほうれん草でも～）

　野菜と青魚で今日から血液サラサラ生活を・‣…より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･♡ ヽアリガトウ✾“ヽ ( ｡◕‿◕。 ) ﾉ”♡

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