みかんや金柑など、冬場はたくさんの柑橘類が店頭に並びます。
冬場はおやつ感覚で、ついついたくさんのみかんをたべてしまうものですが、さて、皆さんは、柑橘類を食べるとき、実が入っている薄皮や房などについている白い筋はどうしていますか？
口当たりが悪いので、取り除いてしまう……
…という人も多いのでは～でも、これ、すごくもったいない！というのも、あの白い筋や薄皮に、柑橘類ならではのものすごく重要なビタミンＡが入っているからなのです。
ビタミンＣ
の代名詞・レモンをはじめとする柑橘類の特徴は、とにかくビタミンＣが豊富な点です。
グレープフルーツや夏みかんなど大きめの柑橘類は、１個で１日分の必要なビタミンＣが摂れます。
ビタミンＣが豊富な野菜とちょっと違うのは… ビタミンＰ
という栄養素が入っていること。 実はこのピタミンＰには、ビタミンＣの吸収を助けてくれる作用があり、ビタミンＣと一緒に食べると、とっても効果的！
ビタミンＰ
こそが、あの白いワタや薄皮に多く含まれいる栄養素。
だから、白い筋や薄皮を果肉と一緒に食べることで、より柑橘類の果肉自体が持つビタミンの吸収を助けてくれるわけなんですね。乾燥しがちなこの季節のお肌に潤いをもたらしてくれます。
… ビタミンＰ は単体で食べたとしても、体にいい栄養素で、毛細血管を丈夫にして高血圧を予防し、脳出血を防ぐ効果があるとして、大変注目されているのです‼！
あ そうそう、グレープフルーツは同じ日に同じ売り場で売られているものでも、甘さに違いがある？ 甘いものを選ぶコツは“平たい形のもの”を選ぶこと。
平たいものは成長がゆっくりなので、じっくり熟し、その分甘くなる！皮も薄く、果汁が多い。
成長が早いと、縦に長い洋ナシ形になる？糖度は低いものが多く、皮は熱くなる‣…
焼きグレープフルーツより
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆ very good ☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～
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王林‣…？ November 16, 2024
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Bananas‣…で～ July 6, 2024 コメント(10)
