おかしな寄り道

　　最近よく耳にする常備菜という言葉。
常備菜を準備しておけば料理が素早くできて、忙しい時にも便利だと言われています。じゃがいもは、大人から子供まで大好きな人が多いですよね。腹持ちが良く、お弁当にもピッタリです。
じゃがいもはそのまま冷凍するには向いていませんが、加熱調理してから冷凍すると、解凍したあともおいしくいただけます。
　玉ねぎはじゃがいもと違い、料理に仕上げなくても保存ができます。
にんじんは彩りが良く、常備菜にしておくと重宝します。少し手を加えるだけで立派な常備菜になるので嬉しいですね。

～定番メニューではにんじんとごぼうのきんぴら、ツナと合わせてキャロットラペ、ベーコンと合わせて洋風炒めにしても良いですよね。

家庭の三大常備野菜はじゃがいも、にんじん、玉ねぎ！言っても過言ではない…？？

 ゴロゴロ入ったお野菜たちが、元気のでない朝の味方になってくれそう？

お野菜おじや

　材料：冷ごはん茶碗１杯分。 スープと野菜 （水３００㏄、固形ブイヨン１個、玉ねぎ 1/4 個（１㎝角切り）、にんじん３㎝（５㎜角切り）、じゃがいも１個（１㎝角切り）…塩適宜、卵２個、みつば適宜。

冷ごはんはザルに入れ、水洗いしてぬめりを落とす。　鍋にスープと野菜を入れ、火にかける。
　ひと煮立ちしたら弱火にしてフタをし、コトコトと煮る。

野菜が柔らかくなったら、ごはんを加え、塩で味を整える。
　溶きほぐした卵を回しかけ、フタをして火を止める。３０秒ほど置いて、卵がふわりと浮いてきたらみつばを散らす。

（参考や参照・おひさまと朝ごはん：星谷　菜々　薯）
　　忙しいご夫婦や毎日のお弁当作りが大変な方は、余力があるときに常備菜を作っておくと、日々の時短につなげることが
できます。
　また、食材が安い時にまとめて購入し、常備菜にしておくと 1 品あたりの材料費も安くなるので家計も助かりますね。

常備とは常に備えておくもの、菜とは副菜を意味します‣…より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

  ～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆very good☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～

《全3色》白山陶器 CONTE スクエア コンテ 【HAKUSAN 波佐見焼 デザイン雑貨 白磁 ギフト 陶磁器 プレゼント コンテナ 保存容器 ストレージ 小物入れ アクセサリー収納 アクセサリーケース 常備菜】
価格：2,750円（税込、送料無料) (2024/4/4時点)

楽天で購入

ひやご飯で