おかしな寄り道

　図書館で借りた“おふたり様のシンプルライフ”を読んでいたら～

電子レンジ発酵パンで、心をわしづかみ‣…‣…読んで気になり　検索！

「４５分で電子レンジパン」２００１年　　パソコンでレシピを探す～

​ …作ったのは、基本のパンなので、材料は、強力粉とバターと牛乳、砂糖、塩にドライイーストだけ。
家にあるものばかりなので、すぐに、作り出すことができました。
　電子レンジパンの作り方を、簡単に説明すると‣…
耐熱容器（私はジップロックのケースを使用）に、牛乳、バターを入れて人肌にあたため、そこにドライイーストと、強力粉を入れて混ぜる。
そのあと、電子レンジを上手に利用して（３０秒ほど）、発酵を促進し、生地を発酵させる → 丸める → 発酵させる。
～わりと短時間で、数回繰り返し、最後に、オーブンで１０分ほど焼いて、完成です。　
普通にパンを焼くよりも、ずっと簡単でスピーディー。 １時間くらいで、焼き上げることができましたよ。
​空飛ぶ料理研究家　
村上祥子先生 の電子レンジ発酵パン‼！​​

​​ ​基本のパン生地​​​ 材料（テーブルロール 4 ～ 6 個分）　

強力粉 100g 、牛乳 75ml 、無塩バター又は無塩マーガリン 8g （小さじ 2 ）、

塩　 1g  （小さじ 1/5 ）　 ※1g より気持ち多めの方が良い？

砂糖　 9g  （大さじ 1 ）、ドライイースト　 4g  （小さじ 1 ）

7※2g 弱でも普通に膨らむので減らしても大丈夫。

打ち粉用の強力粉　適量。
（目安：通常のバターロール生地の場合、強力粉 300g に対し塩 5g ）
　さてと…おふたり様のシンプルライフを読むことにするか？？　
​​ Ｉ `m sorry ​​​​・ ​​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆ very good ☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～ ​

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