おかしな寄り道

​くるみは調理しないで、そのまま食べることが出来る、とても便利な食品です。
くるみを料理するとき、種皮に含まれるポリフェノールが空気ふれることで、料理の色が褐色になっていきます。
　また、口に入れると、渋みを感じ、風味が落ちることから、種皮をはがして利用することが多いようです？
どの料理に用いるかにもよりますが、 可能ならば種皮ごと食べることにより、健康機能や美容効果より期待できます！　
​では～​ ​　　 みそ味で仕上げたホクホクのじゃがいもと‣…くるみの食感が～ ​くるみコロッケ​ 好みでソースやくるみ刻みをかけても？

材料（ 2 人分）：くるみ 15g 、じゃがいも 2 個（中サイズ）、玉ねぎ 20 ｇ、にんじん 10 ｇ、豚ひき肉 20 ｇ、サラダ油適量、
みそ大さじ 1/2 、砂糖大さじ 1/2 、小麦粉適量、卵 0.5 個、パン粉・揚げ油各適量。
じゃがいもはやわらかく茹で、つぶす。　くるみはフライパンで焦がさないように炒り、粗く刻む。玉ねぎ・にんじんは 1 ㎝の色紙切りにする。
　フライパンに油をひき、玉ねぎ・にんじんを炒め、ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
くるみ、みそ、砂糖を加えて混ぜ、火を止める。　茹でつぶしたじゃがいもに炒めた具を入れ、混ぜて６等分し、小判型に形を　整える。　小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。 180 ℃の油で揚げ、器に盛りつける！
​ ​  コロッケはコロッケ？？？ ​

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you
♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク

[楽天ランキング1位獲得!]マーキュリー バケツ 定番 フタ付 ふた付き 蓋つき 蓋付き おしゃれ ブリキ ガーデニング シンプル MERCURY ゴミ箱 ダストボックス オーバル 楕円 収納 アメリカン DIY 掃除用品
価格：3,630円（税込、送料無料) (2024/11/4時点)

楽天で購入