2012年06月の記事
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***きょうのランチ***
こんばんは～きょうは昼過ぎから雲が広がり蒸し暑くなって来ました明日はまた梅雨空になりそうですきょうは約2ヵ月ぶりに以前いた会社の友達と4人で恒例のランチに行って来ましたダイニングキッチン クロックスプーンAランチサラダ パン パンはお代わりOKなので追加しました（4人分）生ハムと新じゃがのトマトソースデザートシャーベット シフォンケーキもう1つは？？オレンジジュース開店早々（11時）に入店してお喋りに花が咲き気が付けば1時過ぎてましたその後いつもの様にケーキ屋さんへ移動・・・話に夢中になってケーキの画像を撮るのを忘れましたここでも2時間半ほどお喋りをして帰って来ました久しぶりに会ってお話が出来楽しかった～7月も行けると良いな～
June 30, 2012
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***ちくわパンと大納言鹿の子の丸パン***
こんばんは～きょうもこの時期にしては涼しくて過ごし易かった朝食用のパンを昨夜焼きました久しぶりに「ちくわパン」と「大納言鹿の子の丸パン」最近は発酵が早くてちょっと油断してると過発酵気味になってしまいます昨夜も二次発酵してたのを忘れていて気が付いた時には発酵し過ぎてました今回も雪印の「パン用スキム」を使いました。「スキム」1袋12g入れただけなのにどうしてこんなにもふんわりそしてしっとりなるんだろう～水分量減らしても成形は柔らかすぎて扱いにくいですでも焼き上がった時にはふわふわでしっとりしていて2日後でも美味しく頂けます
June 28, 2012
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***うぐいす豆パン***
こんばんは～きょうは1日中風が吹き気温の割には過ごし易かった～昨夜、久しぶりにパンを焼きましたうぐいす豆の鹿の子を使ったパンです焼成前 雪印「パン用スキム」を使って今回も焼きました。いつもの水分量で捏ねると柔らかくてちょっと扱いにくいので水を少し控えたけれどまだ柔らかくて成形ちょっと大変だったけれど焼き上がったパンは1日たってもしっとりやわらかくて美味しかったよきょうの収穫ピーマン2個
June 25, 2012
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***シフォンケーキでラスク作ったよ***
こんにちは～昨日までの雨が嘘のようにきょうは晴天になりました台風の余波なのか爽やかな風が吹き気持が良いです昨夜 シフォンケーキでラスクを作ってみたくなり夜中11時過ぎに「シフォンケーキ」を焼きました今朝、型から外し半分だけ1.5cm幅にカットして両面グラニュー糖をまぶし150℃のオーブンで30分焼きました（もう少し薄くカットしても良いかも・・・?）「シフォンケーキのラスク」ウォーキング友達にも食べて貰いたくて急いで扇風機で冷まし少しだけお裾分けしたら「美味しい」と言ってくれましたパンで作るラスクより軽くてサクサクしてて美味しい～～まだ半分残ってるシフォンケーキもラスクにしようか考え中
June 22, 2012
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***夏野菜***
こんにちは～心配していた台風4号、何も被害が無く通過してくれて良かった～でも台風一過とは言えずきょうもお天気が悪いです友達とウォーキングに出掛けたけれど小雨が降り出したので喫茶店でモーニングして帰って来たらもうお昼です我が家の鉢植えの野菜がもうすぐ収穫できます ミニトマト（中玉） ピーマン ししとうトマトは2株、ピーマンとししとうは1株づつです。お弁当のおかずに使いたくて植えました。収穫が楽しみ～
June 20, 2012
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***きょうのランチ（凛や）とデザート（フランボワーズ）***
こんばんは～きょうは同じファンクラブに入ってる仲間4人で「オフ会」して来ました4人揃って会うのは昨年の12月のコンサート以来なので半年ぶり1人の方は1時間半かけて車で名古屋から岐阜まで来てくれましたあとの3人は岐阜在住和×modan個室ダイニング凛屋「凛屋 和ランチコース」前菜とお刺身 炊き込みご飯 天ぷら 茶碗蒸し コーヒー・ミルクプリンこのお店はもう何度も行ってます。個室になってるので他のお客さんと顔を合わす事もないので良いですよ～11時に入店して2時までいました「凛屋」から直ぐ近くのケーキ屋さんへ移動フランボワーズ 島店シェフのおすすめレモンティーお腹が一杯だったしちょっと甘過ぎて全部食べれませんでした4時ごろまでお喋りして帰りに「フランボワーズ 北方店」まで移動して自宅用のケーキを買って帰って来ました久しぶりに会えてとっても楽しかった～今年も11月末と12月中旬のコンサートみんなで参加予定（まだ応募したチケットの結果が出て無い）
June 15, 2012
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***紫蘇ジュース***
こんばんは～昨日農協の直販所に行ったら「赤紫蘇」が売ってたので今年も「紫蘇ジュース」を作りました 砂糖入れ過ぎたみたいでちょっと甘かった～これからの季節にピッタリのジュースです小さいペットボトルは友達にお裾分けしたよ
June 14, 2012
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***ハムエッグロールパンとランチ（サンローヤル）***
おはようございます昨日は最高気温が22度台でちょっと肌寒い1日でした「明治のスキム」を使ったパンは3日目の朝でも柔らかくて美味しかったので夕べもパンを焼きました「ハムエッグロールパン」今まで通りの水分量だと生地が柔らかすぎて成形しぬくかったので次回は水分少し減らして作ってみよう～昨日友達とランチに行って来ましたサンローヤルで「パスタランチ」ナポリタン サラダ カボチャのスープパンとバターコーヒー ゼリーランチタイムは11時45分からで私達は1番乗りでした久しぶりに会う友達だったので色々話をしていて周りを見たら満席になっていたその後も話は尽きなくて気が付けばお客さんは全員帰っていて私達だけでした2人で3時間もお喋りしてた～楽しい時は時間が経つのが早い～～
June 13, 2012
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***久しぶりにパン焼きました***
おはようございます先週の金曜日この地方も梅雨入りが発表されました暫くはうっとうしい日が続きそうです最近ブログUPしてなかったので友達が心配してメールをくれましたただブログネタが無かっただけなんです・・・昨夜久しぶりにパンを焼いたのでブログネタが出来ました「オレンジピール入りパン」先日「モラタメ」で購入した「雪印 パン用スキム」を使って焼いてみました「翌日もしっとりやわらか」がうたい文句になってますがその通りでした水分はいつも卵と牛乳を使ってたけど今回はスキムを入れたので卵と水を使いました仕上げにレモンアイシングをしましたがちょっと緩かったので泣かない粉糖を振りました「パン用スキム」、35回分も有るので賞味期限（10/19）までに使い切れるかな～頑張って焼かなくっちゃ
June 11, 2012
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