2020年09月21日
カテゴリ： いわゆるＢ級グルメ
腸の内視鏡検査に備えた食事制限が始まりました。いわゆる「うどん生活」で
豆腐、プリンなどで栄養を摂ります。もちろん卵といっても油はダメなので、
卵焼きや炒り卵は作れず、 釜玉うどん や かき玉うどん にします。なぜかバナナ
はＯＫなので、バターもマヨネーズも使わず、ただ単にサンドイッチパンに薄
く切ったバナナを挟んだだけのバナナサンドイッチもときどき作っています。
今回の写真は、それより前にふつうにサンドイッチを作ったときに、切り落と
パンの耳 を炒めたものです。食パンの耳は４辺ありますが、その長さをそ
れぞれ半分にし、フライパンで空煎りします。水分が飛んで香ばしく色付いて
きたら、バター適量を溶かして全体に絡め、塩を振ってフライパンをあおるな
どして、まんべんなく味付けをします。カリッと仕上がれば美味しいです。お
茶うけや酒のアテになりますが、ジャムなどを追加で塗っても美味しいです。
豆腐、プリンなどで栄養を摂ります。もちろん卵といっても油はダメなので、
卵焼きや炒り卵は作れず、 釜玉うどん や かき玉うどん にします。なぜかバナナ
はＯＫなので、バターもマヨネーズも使わず、ただ単にサンドイッチパンに薄
く切ったバナナを挟んだだけのバナナサンドイッチもときどき作っています。
今回の写真は、それより前にふつうにサンドイッチを作ったときに、切り落と
パンの耳 を炒めたものです。食パンの耳は４辺ありますが、その長さをそ
れぞれ半分にし、フライパンで空煎りします。水分が飛んで香ばしく色付いて
きたら、バター適量を溶かして全体に絡め、塩を振ってフライパンをあおるな
どして、まんべんなく味付けをします。カリッと仕上がれば美味しいです。お
茶うけや酒のアテになりますが、ジャムなどを追加で塗っても美味しいです。
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Re:「続・パンの耳」(09/21)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
腸の内視鏡検査に備えた食事制限、大変ですね。
がんばってください。
パンの耳がこんなに簡単においしそうになる
なんて、びっくりしました。
ぜひ作ってみます！ (2020年09月21日 21時25分30秒)
腸の内視鏡検査に備えた食事制限、大変ですね。
がんばってください。
パンの耳がこんなに簡単においしそうになる
なんて、びっくりしました。
ぜひ作ってみます！ (2020年09月21日 21時25分30秒)
Re[2]:「続・パンの耳」
karinさん、書き込みありがとうございます。
内視鏡検査も、もう何回目になるのか、おかげで食事制限にはすっかり慣れました。主に
素うどん／かき玉うどん／釜玉うどんの繰り返しで、ときどきバナナサンドイッチを
挟みます。しょうゆを掛けた冷や奴をアテにウイスキーを飲むのは、全く問題ありません。
せいぜい「うどん生活」を楽しんで、２３日に検査を受けてきます。
食パンは、耳を落としてトーストにし、耳を別に炒めれば、１枚で２度楽しめますね(^o^!)。
(2020年09月22日 11時07分01秒)
内視鏡検査も、もう何回目になるのか、おかげで食事制限にはすっかり慣れました。主に
素うどん／かき玉うどん／釜玉うどんの繰り返しで、ときどきバナナサンドイッチを
挟みます。しょうゆを掛けた冷や奴をアテにウイスキーを飲むのは、全く問題ありません。
せいぜい「うどん生活」を楽しんで、２３日に検査を受けてきます。
食パンは、耳を落としてトーストにし、耳を別に炒めれば、１枚で２度楽しめますね(^o^!)。
(2020年09月22日 11時07分01秒)
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