【梵字（ボンジ）】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

14034887

HOME | DIARY | PROFILE

2013/04/14

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『梵字（ボンジ）』

先週一週間、飲み会が続いたせいか、今日は朝からお腹が痛い、、、なので鳥豚号での遠征はせず、朝が遅い娘を残して家内と白フグ号遠征です。。。今日は西条市（旧：東予市）の「梵字」さんに行ってみることにしました。。。

[お店外観]

蕎麦好きの我が家なのですが、まだこのお店には行ったことがありませんでした、、、１１時半の開店と同時に到着したので一番乗りです。。。

[入口の様子]

どこでも好きな席に、、、との案内でしたので、我々は日が差し込む中庭が見える席に着きました。。。

[席からの様子]

そしてメニューを見ると、かなりの品数です、、、夜の営業もあるようですので、豆腐料理や一品料理もあるのですねぇ。。。私は"もりそば"を大盛りで、家内は"天麩羅もりそば"を、、、そして"和房のダシ巻き卵"を一つお願いしました。。。

[メニュー]

やがて約７分で、まず"和房のダシ巻き卵"ができあがってきました、、、家内と二人で分けます。。。フワっとした焼き具合に、出汁がジュワっと滲み出します、、、美味しいですねぇ。。。そう言えば"そば屋のダシ巻き卵"というのもありますが、どう違うのかちょっと興味津々です。。。

"ダシ巻き卵"をいただきながら、さらに待つこと約１２分、、、蕎麦ができあがりました。。。お店入口の案内版によると"長野県産の十割蕎麦"ということで、細めの（戸隠蕎麦のような）信州蕎麦をイメージしていましたが、ちょっとちがう太い蕎麦ですねぇ。。。

[もりそば（大盛り）：￥１０００]

さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦は太く、十割のためか短い蕎麦です、蕎麦殻もかなり混ざっていますねぇ、、、食感はまずまずの喉越しに固めのコシ、蕎麦自体の強い香りがしています。。。

[もりそばアップで]

たとえの表現がしにくい独特の蕎麦で、強いて言えば都会風の田舎（祖谷蕎麦など）蕎麦という感じです、、、"ズルズル～～っ！"といただく喉越しに対し、"ズっズズっ！"という喉越しですネ。。。まぁ、我が家の好みとは異なりましたが、、、このタイプの蕎麦が好きな方も多いことでしょう。。。

[各アップで]

ただ"かえし（蕎麦つゆ）"は私好みです、、、鰹と昆布の良い風味に程よい甘辛さ、、、家内の天麩羅を一つもらって、その"かえし"につけていただきました。。。うんうん旨い旨い～☆

[天麩羅アップで]

そして最後は、いつものように"蕎麦湯"をいただきました、、、で～も、最初の客でしたので、蕎麦粉が溶け出していません。。。サラサラのお湯割りのようになっちゃいましたねぇ、、、ちょっと残念。。。

*************************************************
【お店の情報】

電話：0898-65-6867
営業時間：11:30～15:00、17:00～21:00
定休日：火曜日
席数：４０席
駐車台数：約１０台

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
*************************************************

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう