【だし麺京鴨だし鴨白湯ラーメン（国分）】

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2018/10/02

【だし麺京鴨だし鴨白湯ラーメン（国分）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『だし麺京鴨だし鴨白湯ラーメン（国分）』

本日の"朝ラ～"は「国分グループ本社株式会社ＨＲＭ１」さんの"だし麺"シリーズから、"だし麺京鴨だし鴨白湯ラーメン"です、、、先日、コープで２割引だったので、買って来ていましたねぇ。。。

[だし麺京鴨だし鴨白湯ラーメン]

ＨＰの商品紹介によると、、、『国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメンは「だし麺」！！京鴨ガラをじっくり煮出した甘めのだしと香りが、口当たりの良い白湯スープと、上品な味わいをひきたてます。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約２日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。』と言うことです。。。麺の茹で時間は少し長めの４分半、、、お鍋一つでできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まずこのシリーズの麺は細めで加水多め、カクカクのウェーブタイプ、、、滑らかな舌触りでしっかりのコシがＧＯＯＤ！！そしてスープは京鴨だしと言うことで、アッサリ系を予想していましたが、真逆の白濁した白湯系で、トロっとした濃厚スープです、、、遠くに鴨の風味を感じる気がしますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]