【お家で丸啓】

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2018/10/03

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

ＢＡＲＩの桜井方面の人気店、「丸啓：リンク多いのでたどってください」さんの"中華そば"が食べたいのに、ウチの店から遠いのと日曜が定休なので、なかなか行くことができないんだ、、、と、某会で話しをしたら、なんと友人のＳ部君が買ってきてくれました。。。Ｓ部君、ありがとう～～♪(^o^)/

[Ｓ部君ありがとう！！]

と言うことで今日の"朝ラ～"は、"お家で丸啓"です！！スープは温めるだけ、、、麺の茹で時間を聞くのを忘れたのですが、生麺なので約２分にしてみました。。。またトッピングも付けてくれていだので、、、ほぼお店の提供と同じにできあがりです。。。

[中華そば（お店なら５００円）]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で中加水、手もみ程度の緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固茹ででモチモチ食感がＧＯＯＤ！！そして白湯系のスープは豚骨ベースの塩味かな！？でもコッテリではなくコクのあるアッサリでしょう。。。

[アップで]

またトッピングはチャーシュー、メンマ、カマボコ、ネギとシンプル、、、でもこのチャーシューが、チョー私好みのシャキシャキタイプなんです。。。で、ブログを確認すると、前回いただいたのが２０１３年、、、うーーんっ、約７年ぶりの「丸啓」さんの"中華そば"でしたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市桜井5-13-52
電話：非公開
営業時間：11:00～17:00
定休日：日曜日
席数：１８席
駐車台数：？
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
中華そば（大）：￥６００、中華そば：￥５００、焼めし：￥５００、カレー：￥５００、肉うどん：￥５００、卵うどん：￥４００、うどん：￥３００、めし（中）：￥１５０、めし（小）：￥１００

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