My impression ★★★★☆☆(4.6+) 試飲’09.8.15。6℃から。色は薄い山吹イエローで照りがありクリアー。香りは樽由来のスモーク、オーク香に、とてもフルーティなレモンドロップ、火打ち石、パイナップルで華やかで爽やか。味はミョウバンやレモンの皮の様な、少し苦みを感じる舌を押さえるギューッとした酸だが、後に引かず香りから違和感ないフルーティで白檀の様な香味が絶妙で余韻も長い。酸は強い印象だが、余韻では不思議に香味とバランス感があり、次の一口が飲みたくなる。温度が上がってくると、フルーツの香味が強まり、酸味の中に僅かな甘みも感じられる。更に温度が上がると、明瞭なパイナップル香。とてもドライで香味のエッセンスが引き立っている。非常に美味しいwine。特別な日に飲みたい1本。