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心の安らぎと本当の幸せを考えていきたいと思います。心の安らぎ、英語、旅、鉄道、登山、ピアノ、ジャズ、食料･農業、勉強の方法、ユーモア、おにぎりの家（仮称）。感謝の気持ちで、人の役にたつことを目指します。本当の幸せをつかみましょう。
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2007.07.18
テーマ： ●食べた物の画像♪(93043)
カテゴリ： 地球を歩くコツ
ラオスの主食はうるち米ではなくカオニャオ（もち米）。
赤米や黒米が入っていることもあります。
蒸したもち米を、竹で編んだティップカオというおひつに入れて食べます。
竹で編んだ大きな台（パーカオ）の上に料理を乗せて食べることもあります。
パーカオは日本のちゃぶ台のようなものです。
パーカオに乗せる代表的な料理は、ラープ。
ミンチ状にした肉や魚にライム、レモングラス、香草等を混ぜて炒めます。
生肉に近いものが入っていることもあります。
焼き肉も人気です。
野菜もたくさんの種類を食べます。香草のほか、ミントなどのハーブ類、木の葉っぱ、生のいんげんやナスも食べます。
竹の子のスープ、酸味がきいた魚のスープ、豆腐と野菜のスープ、唐辛子のきいたスープ等スープもいろいろです。
ベトナム風春巻きや、川海苔を揚げたものなどもあります。
麺類も様々なものがあります。
飽きることのないラオスの食事です。
【Bon appétit !】
御木本幸吉と真珠の養殖
Mikimoto was the son of a Japanese udon shop owner and sold vegetables to support his family; he also invented the cultured pearl.
In 1888, he obtained a loan to start a pearl farm.
After 5 years and near bankruptcy, he produced the 1st cultivated pearl.
In 1899, the first Mikimoto pearl shop was opened in Tokyo, and his empire expanded internationally soon after.
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