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kopanda06
最近は高見彰七のコンクリート像，化粧地蔵や鯖弘法などの石仏や文化財の話題が増えています。植物，生物，科学などの雑学的な話題も取り上げます。
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2010.06.12
カテゴリ： カレイドスコープ
家から近くはないけれど、通ってしまうお店があります。
奈良県天理市のラーメン屋さん、「麺屋 一徳」。
このお店のお勧めは、塩ラーメン。
価格は700円。
このお店で、塩ラーメンのイメージが一変しました。
とても美味しいスープ。
そして低温真空調理法の、極旨のチャーシュー。
美味しいスープですが、飲みすぎないようにご注意を。
そしてチャーシューも、なるべく後まで残しましょう。
スープの中に、チャーシューの旨みが広がります。
ここは、がまんです。
瞬く間に完食ですが、その前に〆飯（しめめし，180円）を注文しておきましょう。
ササミの細切りやネギの乗ったご飯。
これを先ほどの、残しておいたスープに入れます。
雑炊の様にして食べます。
先ほどの、がまんの理由はこのためです。
女性には量が多いかもしれませんので、ふたりで1個でも良いかもしれません。
みなさんは、食事で泣かれたことはあるでしょうか。
初めて〆飯を食べた時、私は涙が出そうになりました。
柚子胡椒の隠し味も効いているからでしょうか。
お客さんは、皆、口々に美味しいと言って帰られます。
しかし、〆飯を注文されない方もまだ多く。
それでは、まだこのお店の味の、半分も楽しんでいない気がします。
究極の塩ラーメン。
しかし、若い店長は、まだ日々改良に努めておられます。
日々進化する究極のラーメン。
これからも、楽しみが尽きません。
【食べログ】 「麺屋 一徳」
住所： 奈良県天理市川原城町372-2
近鉄/JR天理駅から徒歩、または駐車場利用
営業時間:11:00～14:00 18:00～23:00
ブログ開設4年目で、初のグルメ日記。
このお店に行けば、kopanda06に会える！
・・・かもしれません。
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行きたいです
CATMOON
さん
泣きたいほど美味しい＞わかる気がします！
このように美味しいもの作っていただいて感謝ですね
夏に奈良を計画してます
是非、、、寄ってみたいです！
逢える？？？ (2010.06.12 16:41:18)
このように美味しいもの作っていただいて感謝ですね
夏に奈良を計画してます
是非、、、寄ってみたいです！
逢える？？？ (2010.06.12 16:41:18)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
ミーコ0204
さん
麺類に目のない私には魅力な情報です。
おいしいと聞けば１時間や２時間かけてはなんのその！
奈良まで行く機会があれば足伸ばして行ってみます。
天理街道沿いにあるんですね？
(2010.06.12 17:49:20)
おいしいと聞けば１時間や２時間かけてはなんのその！
奈良まで行く機会があれば足伸ばして行ってみます。
天理街道沿いにあるんですね？
(2010.06.12 17:49:20)
こりゃ～～
【タッキー】
さん
行くしかないっす！！（笑）
塩ラーメンってシンプルな分、素材のアジが大切なんじゃないですかね・・・
〆飯って、面白いですね～～ラーメンライスじゃないところが肝かも知れませんね。
Ｋｏｐａｎｄａさんのグルメブログも好いですね～～
(2010.06.12 18:33:04)
塩ラーメンってシンプルな分、素材のアジが大切なんじゃないですかね・・・
〆飯って、面白いですね～～ラーメンライスじゃないところが肝かも知れませんね。
Ｋｏｐａｎｄａさんのグルメブログも好いですね～～
(2010.06.12 18:33:04)
6.12
つぼんち１６
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
エーゲブルー
さん
こんばんわ。
いつも応援、コメントありがとうございます。
今日も素敵な一日をお過ごしください。
昨日は我が県の最西端の池田町では３０．５度だったそうです。どうやら明日から梅雨入りしそうです。
Ｗ杯が始まりましたね。南アですから心配ですね。無事に終わることを祈ります。 (2010.06.12 19:45:42)
いつも応援、コメントありがとうございます。
今日も素敵な一日をお過ごしください。
昨日は我が県の最西端の池田町では３０．５度だったそうです。どうやら明日から梅雨入りしそうです。
Ｗ杯が始まりましたね。南アですから心配ですね。無事に終わることを祈ります。 (2010.06.12 19:45:42)
こんばんはっと
スコ家＠雪女
さん
あらっ！グルメ日記
関東でもラーメン激戦で、ＴＶ番組でも特集がくまれ
私も、よく食べにいきますが
最近、凝った個性的な味が多く、究極のラーメンというのがないですね
麺屋 一徳さん。塩ラーメン、チャシューが、かなり丁重な仕上げ
私、一枚じゃ足りません。チャシュー麺を注文します
〆飯。ササミ＆ネギ入り。それもスープをかけるとは
スープが計算されて作られてるのに感激です
普通のスープじゃ、ご飯にかけても、猫まんまみたいですからねぇ
これを食べてるkopandaさん。どんな表情をしてらっしゃるのかしら
そーですね。想像するにきっと・・・たぶん
お会いしたいっ！天理には親戚がいますので、覗きを頼んでみようかな（爆）
遅ればせながら、学会賞おめでとうございます
(2010.06.12 19:49:37)
関東でもラーメン激戦で、ＴＶ番組でも特集がくまれ
私も、よく食べにいきますが
最近、凝った個性的な味が多く、究極のラーメンというのがないですね
麺屋 一徳さん。塩ラーメン、チャシューが、かなり丁重な仕上げ
私、一枚じゃ足りません。チャシュー麺を注文します
〆飯。ササミ＆ネギ入り。それもスープをかけるとは
スープが計算されて作られてるのに感激です
普通のスープじゃ、ご飯にかけても、猫まんまみたいですからねぇ
これを食べてるkopandaさん。どんな表情をしてらっしゃるのかしら
そーですね。想像するにきっと・・・たぶん
お会いしたいっ！天理には親戚がいますので、覗きを頼んでみようかな（爆）
遅ればせながら、学会賞おめでとうございます
(2010.06.12 19:49:37)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
porsche997S
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
天星音1005
さん
おいしそうな塩ラーメン。シンプルだからこそ、その美味しさが判る気がします。が、天理は遠い！ 美味しいラーメン屋さんが近くにあるって羨ましいです。やばい、お夕飯食べたばかりなのにお腹が空いてきた。食べてみた～い！！
(2010.06.12 20:11:40)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
【たかのえいさく】
さん
ご心配ありがとうございます。
訪問コメントは従来通りいたしますので、
宜しくお願いします。
私もラーメンが好きで、数日に一回は食べています。
でも、お店のラーメンはここのところ、数年間、
体験したことがありません。
つい最近、私は木久蔵ラーメンを食べましたが、
海の味がしておいしかったです。
どちらかというと、ラーメン店で食べるラーメンの味に近いと思いました。
(2010.06.12 20:12:30)
訪問コメントは従来通りいたしますので、
宜しくお願いします。
私もラーメンが好きで、数日に一回は食べています。
でも、お店のラーメンはここのところ、数年間、
体験したことがありません。
つい最近、私は木久蔵ラーメンを食べましたが、
海の味がしておいしかったです。
どちらかというと、ラーメン店で食べるラーメンの味に近いと思いました。
(2010.06.12 20:12:30)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
rei 1025
さん
私。。カロリーのこと気にしてか？と思いました（笑）
美味しそうですね～
塩ラーメンあまり頼んだことありませんが
急に食べたくなってきました♪ （＾O＾）
(2010.06.12 20:27:03)
こんにちは。
rainmans
さん
はじめまして！
MACKY２００８
さん
こんばんは！初めてお立ち寄りくださいまして感謝です！日本人に生まれてきてよかったと思う食べ物、日本人の好きな食べ物の代表ですね。私はトンコツが好きです。 また新作映画の映像にお気軽にお越しください！
(2010.06.12 21:13:02)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
ごさそう
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
はなとおじ
さん
私のポリシーからすると・・・・高い！
食するに値しない！
なぜなら７００円も出してまずいわけが無い。
でも近頃はこのくらいの価格が当たり前で
このくらいの価格でおいしい店を探すほうが難しいのでしょうね。
それにしてもおいしそう♪
今度奈良に行ったら・・・・
(2010.06.12 21:16:02)
食するに値しない！
なぜなら７００円も出してまずいわけが無い。
でも近頃はこのくらいの価格が当たり前で
このくらいの価格でおいしい店を探すほうが難しいのでしょうね。
それにしてもおいしそう♪
今度奈良に行ったら・・・・
(2010.06.12 21:16:02)
こんばんは
momoka-chan
さん
コパンダさんと
ザビ神父
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
レオ0503
さん
こんばんは。
澄んだスープが美味しそうです。
こだわりのお塩（伊豆の塩とか？）が使われているのでしょうね。
〆めし、「まかない飯」のようですね。
奈良へ行く予定を立てましたが、天理までは無理そうです；；
(2010.06.12 21:53:44)
澄んだスープが美味しそうです。
こだわりのお塩（伊豆の塩とか？）が使われているのでしょうね。
〆めし、「まかない飯」のようですね。
奈良へ行く予定を立てましたが、天理までは無理そうです；；
(2010.06.12 21:53:44)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
tougei1013
さん
こんばんは
陽だまりチャン
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
たっちゃん5765
さん
こんばんは！
いつも有難うございます。
さっぱりした塩ラーメンだからこそ〆めしを雑炊の様に食べられるんですね。
北海道にはこの食文化はありません。
１度食べてみたいです。
明日も良い１日をお過ごしください。 (2010.06.12 23:03:36)
いつも有難うございます。
さっぱりした塩ラーメンだからこそ〆めしを雑炊の様に食べられるんですね。
北海道にはこの食文化はありません。
１度食べてみたいです。
明日も良い１日をお過ごしください。 (2010.06.12 23:03:36)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
cream38
さん
〆飯っていうんですね
娘は「らーちゃにする」といって
良くそうして食べます
ラーメン茶漬けっていう意味です
さっぱりとして美味しそうなラーメンです
byマッチャ☆いつもありがとうございます☆ (2010.06.13 00:37:02)
娘は「らーちゃにする」といって
良くそうして食べます
ラーメン茶漬けっていう意味です
さっぱりとして美味しそうなラーメンです
byマッチャ☆いつもありがとうございます☆ (2010.06.13 00:37:02)
こんばんは＾＾
スミマセン
途中だったのに、コメントが勝手に飛んで行ってしまいました＾＾；あわててるうちに忘れてしまいましたけど‥＾＾；
たち吉のお鍋ワタシも気になっていました。そこへさっきテレビで、わが（？）有田焼の不思議なお皿というものを見て、ハゲシクココロ揺さぶられています‥このお皿を使うと、電子レンジで炭火焼の効果‥というので。
ラーメン屋さんでお会いできるかもしれないというのはちょっと予想外でおもしろいです。いつか古道を歩きに行くときに足を伸ばして‥＾＾
(2010.06.13 01:25:29)
たち吉のお鍋ワタシも気になっていました。そこへさっきテレビで、わが（？）有田焼の不思議なお皿というものを見て、ハゲシクココロ揺さぶられています‥このお皿を使うと、電子レンジで炭火焼の効果‥というので。
ラーメン屋さんでお会いできるかもしれないというのはちょっと予想外でおもしろいです。いつか古道を歩きに行くときに足を伸ばして‥＾＾
(2010.06.13 01:25:29)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
しいな☆pinkrose
さん
あ・・、お腹がなります・・・ラーメン大好きです・・・！
塩ラーメンが美味しいお店は本物っていいますね・・・。
なんて美味しそうな塩ラーメンでしょう・・・！！！
日曜出勤です、取り急ぎ ご挨拶ですよ・・・どうか楽しい日曜日になりますように・・・(^_^)/~♪
今日も紫外線がジリジリですよ・・・・これで連続5日、夏日です・・・北海道のこの時期には珍しいことなのですよ・・・！ (2010.06.13 08:12:22)
塩ラーメンが美味しいお店は本物っていいますね・・・。
なんて美味しそうな塩ラーメンでしょう・・・！！！
日曜出勤です、取り急ぎ ご挨拶ですよ・・・どうか楽しい日曜日になりますように・・・(^_^)/~♪
今日も紫外線がジリジリですよ・・・・これで連続5日、夏日です・・・北海道のこの時期には珍しいことなのですよ・・・！ (2010.06.13 08:12:22)
＾･▽･＾
こえめ
さん
朝からラーメン食べたくなってしまいました。
美味しいと評判のお店はとてもたくさんありますが、
感動するほど美味しいものって、滅多にあるモノじゃないですよね。
そっか。kopandaさんが感動したラーメンなんですね。
いつかは食べてみなければっ＾＞ω＜＾
(2010.06.13 08:46:27)
美味しいと評判のお店はとてもたくさんありますが、
感動するほど美味しいものって、滅多にあるモノじゃないですよね。
そっか。kopandaさんが感動したラーメンなんですね。
いつかは食べてみなければっ＾＞ω＜＾
(2010.06.13 08:46:27)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
mkd5569
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
MasaGOn
さん
いつもありがとうございます。
とてもおいしそうなラーメンですね。
私も食べたくなってきました♪
近くにないのがとても残念ですが・・・
またオジャマしますね。
(2010.06.13 09:33:38)
とてもおいしそうなラーメンですね。
私も食べたくなってきました♪
近くにないのがとても残念ですが・・・
またオジャマしますね。
(2010.06.13 09:33:38)
おいしそうですね。
和暮
さん
最近はいつもと違うkopandaさんが・・。
とても新鮮で楽しいです♪
とても美味しそうなラーメンと〆飯。
ちょっと遠いのですが、頑張ってらっしゃる職人さんのお店なら一度行ってみたいですね。
kopandaさんがいらっしゃるかも！？ですね。
涙がでそうな位に美味しいラーメン一度味わってみたいです。
(2010.06.13 10:56:48)
とても新鮮で楽しいです♪
とても美味しそうなラーメンと〆飯。
ちょっと遠いのですが、頑張ってらっしゃる職人さんのお店なら一度行ってみたいですね。
kopandaさんがいらっしゃるかも！？ですね。
涙がでそうな位に美味しいラーメン一度味わってみたいです。
(2010.06.13 10:56:48)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
トンカツ1188
さん
こんばんは
名古屋雨が降り 梅雨入りのような 感じです
ラーメン 時折食べますが コッテリ系がおおいです
残り汁 このように 利用方法が あるのですね (2010.06.13 17:32:57)
名古屋雨が降り 梅雨入りのような 感じです
ラーメン 時折食べますが コッテリ系がおおいです
残り汁 このように 利用方法が あるのですね (2010.06.13 17:32:57)
こんにちは
mogurax000
さん
＞真っ黒なのは、カワウではなく、別の種類のウでしょうか。
ヒメウというのが殆ど黒いですが、一般的では無く普通は見られません。
カワウもウミウも顔の白と黄色はいつも有ります。
頭から首にかけてと、足の付け根が繁殖期に白くなること以外は
一年中同じです。
(2010.06.13 18:12:23)
ヒメウというのが殆ど黒いですが、一般的では無く普通は見られません。
カワウもウミウも顔の白と黄色はいつも有ります。
頭から首にかけてと、足の付け根が繁殖期に白くなること以外は
一年中同じです。
(2010.06.13 18:12:23)
RE 塩ラーメンとしめ飯
セイヤ777
さん
うーんん・・・
kopanda06さんにはお会いしたいですが、私の住む埼玉県からではラーメンを食べに行くにはチト遠すぎますね。
食の楽しみは人生の大きな部分を占めると思います。
B級グルメ等という言葉が闊歩しておりますが全く失礼な話で、音楽と同じく「感動」にジャンルの区分けなどありえません。
涙が出るほどに味覚に感動を覚える経験は稀有であり幸運だったと思います。私も関西方面へ出掛ける時の為に心がけておきたいと思います。
(2010.06.13 18:30:03)
kopanda06さんにはお会いしたいですが、私の住む埼玉県からではラーメンを食べに行くにはチト遠すぎますね。
食の楽しみは人生の大きな部分を占めると思います。
B級グルメ等という言葉が闊歩しておりますが全く失礼な話で、音楽と同じく「感動」にジャンルの区分けなどありえません。
涙が出るほどに味覚に感動を覚える経験は稀有であり幸運だったと思います。私も関西方面へ出掛ける時の為に心がけておきたいと思います。
(2010.06.13 18:30:03)
6.13
つぼんち１６
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
エーゲブルー
さん
こんばんわ。
いつも応援、コメントありがとうございます。
今日も素敵な一日をお過ごしください。
きょうは先ほどまで雨が降っていましたので気温も昨日より６．３度ほど低い２２度でした。やはり今日、梅雨入りしました。
日本代表の高地トレーニングは選手がバテていますね。空気が薄いですからね。 (2010.06.13 19:31:59)
いつも応援、コメントありがとうございます。
今日も素敵な一日をお過ごしください。
きょうは先ほどまで雨が降っていましたので気温も昨日より６．３度ほど低い２２度でした。やはり今日、梅雨入りしました。
日本代表の高地トレーニングは選手がバテていますね。空気が薄いですからね。 (2010.06.13 19:31:59)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
itchann
さん
４周年、おめでとうございます。
究極の塩ラー、食べてみたいです。
キャンプレポ中ですが、今週も行ってしまいました。
楽しかったんですが、体力的にはかなりキテます(^_^;
暑さの中の荷下ろしがキツかったです…
今日は足早でスミマセン。
では(^_^;
(2010.06.13 19:48:14)
究極の塩ラー、食べてみたいです。
キャンプレポ中ですが、今週も行ってしまいました。
楽しかったんですが、体力的にはかなりキテます(^_^;
暑さの中の荷下ろしがキツかったです…
今日は足早でスミマセン。
では(^_^;
(2010.06.13 19:48:14)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
【たかのえいさく】
さん
こんばんは！！
ごさそう
さん
こんばんは！
たっちゃん5765
さん
いつも有難うございます。
近鉄奈良線に菖蒲（あやめ）池駅？があった事をふと思い出しました。
大きな公園で春先未だ幼稚園児だった息子達を連れて行った事があります。
関西の花菖蒲はきれいでしょうね。
明日も良い１日をお過ごしください。
(2010.06.13 22:20:43)
近鉄奈良線に菖蒲（あやめ）池駅？があった事をふと思い出しました。
大きな公園で春先未だ幼稚園児だった息子達を連れて行った事があります。
関西の花菖蒲はきれいでしょうね。
明日も良い１日をお過ごしください。
(2010.06.13 22:20:43)
Guten Abent （ドイツ語で「こんばんは」）♪
REALIST
さん
美味しそうなラーメンですね！
いつもありがとうございます！ Danke Schoen！
挨拶と応援に参りました。
明日からまた月曜日ですね。
お互いにいろいろと頑張っていきましょう。
こちらでは昨日から梅雨入りとなりましたが、まだまとまった雨は降っていません。
それでは、お元気でお過ごしください。 (2010.06.13 22:24:43)
いつもありがとうございます！ Danke Schoen！
挨拶と応援に参りました。
明日からまた月曜日ですね。
お互いにいろいろと頑張っていきましょう。
こちらでは昨日から梅雨入りとなりましたが、まだまとまった雨は降っていません。
それでは、お元気でお過ごしください。 (2010.06.13 22:24:43)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
マグcup
さん
(≧∀≦)／ こんばんは！
いつも 来てくださって(嬉-ω-人) ありがとうございます☆
ど～にもこ～にも忙しい土日でした！
=== ブログネタに絶対するぞ～！ ===
記事は あとで拝見させてくださいね♪
取り急ぎ、13日のご挨拶
d(^。-)-☆
----- コピペ訪問 ご容赦！v(_ _)m -----
って回っていたのですが
「あえれれ～？kopandaさんが、ラーメンレポ？」って
足を止めてしまいました！
(2010.06.13 23:35:23)
いつも 来てくださって(嬉-ω-人) ありがとうございます☆
ど～にもこ～にも忙しい土日でした！
=== ブログネタに絶対するぞ～！ ===
記事は あとで拝見させてくださいね♪
取り急ぎ、13日のご挨拶
d(^。-)-☆
----- コピペ訪問 ご容赦！v(_ _)m -----
って回っていたのですが
「あえれれ～？kopandaさんが、ラーメンレポ？」って
足を止めてしまいました！
(2010.06.13 23:35:23)
こんばんは
momoka-chan
さん
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
ＳＩＲ ＪＡＰＡＮ
さん
こんばんは！
MACKY２００８
さん
ご訪問＆コメントどうもありがとうございました！
(2010.06.14 01:02:09)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
cream38
さん
こんばんは
kopandaさんはアジサイとショウブを？
私は母とバラを見に行きました
公園にはアジサイも咲いていましたのでおまけに鑑賞してきました
地震昼頃ありましたね
福島が震源だったのですが、静岡も揺れました
震度表示は小さかったけど体感的にはもっと揺れたような…
byマッチャ (2010.06.14 01:34:51)
kopandaさんはアジサイとショウブを？
私は母とバラを見に行きました
公園にはアジサイも咲いていましたのでおまけに鑑賞してきました
地震昼頃ありましたね
福島が震源だったのですが、静岡も揺れました
震度表示は小さかったけど体感的にはもっと揺れたような…
byマッチャ (2010.06.14 01:34:51)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
@futaba
さん
こちらにも。すごいコメント数ですね。
あまりのおいしそうな画像に朝からちょっと涙です。
〆の画像のおいしそうなこと！
kopandaさんに会えるのねぇ～･･･奈良は遠いﾅｧ。残念。 (2010.06.14 07:17:35)
あまりのおいしそうな画像に朝からちょっと涙です。
〆の画像のおいしそうなこと！
kopandaさんに会えるのねぇ～･･･奈良は遠いﾅｧ。残念。 (2010.06.14 07:17:35)
Re:塩ラーメンとしめ飯 － 麺屋 一徳 －(06/12)
かおいん・
さん
〆飯いいですね～。
天理はだいぶ前ですが一回だけ行ったことがあります。プラズマクラスタ・・・の研究所にです。
そのときちょうど天理教の大祭で駅前がすごいことになってました。
知っていればいきたかったです。 (2010.06.14 21:37:55)
天理はだいぶ前ですが一回だけ行ったことがあります。プラズマクラスタ・・・の研究所にです。
そのときちょうど天理教の大祭で駅前がすごいことになってました。
知っていればいきたかったです。 (2010.06.14 21:37:55)
【毎日開催】
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