何とか島の塩（すごい高いらしいです）
は・か・た・の塩かな？
伯方の塩なら工場見学〔伯方塩業（株） 大三島工場］するとお土産に戴けるとか・・・
でも私は近くだけど行った事有りません。
(2016.01.26 08:13:53)
は・か・た・の塩かな？
伯方の塩なら工場見学〔伯方塩業（株） 大三島工場］するとお土産に戴けるとか・・・
でも私は近くだけど行った事有りません。
(2016.01.26 08:13:53)
PR
サイド自由欄
カレンダー
mamatam
「自分も大切」がわたしのテーマです。 毎日の暮らしを綴っていきます。
島津家別邸の石灯籠
New!
クマタツ1847さん
--< さすが四日市、…
New!
いわどん0193さん
名古屋市 戸田川緑… New! トンカツ1188さん
久しぶりの美容院。 New! naomin0203さん
明日が公民館祭り New! ごねあさん
思い出の佐賀へ(その…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
2025秋旅･･･そのジョ…
New!
ナイト1960さん
いきなり帰国のとき… New! あみ3008さん
この週末はアパート… New! かずまる＠さん
紅葉を愛でる地ビー… New! ふろう閑人さん
--< さすが四日市、…
New!
いわどん0193さん名古屋市 戸田川緑… New! トンカツ1188さん
久しぶりの美容院。 New! naomin0203さん
明日が公民館祭り New! ごねあさん
思い出の佐賀へ(その…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん2025秋旅･･･そのジョ…
New!
ナイト1960さんいきなり帰国のとき… New! あみ3008さん
この週末はアパート… New! かずまる＠さん
紅葉を愛でる地ビー… New! ふろう閑人さん
コメント新着
2016.01.25
カテゴリ： 美味しいもの
ブロ友の投資部長2さんが、先日自家農園で採れたバジルを使って作ったバジルソルトを素揚げしたポテトにかけて食べましたという記事をアップされていました。
塩好きのわたしはそれを見て垂涎。販売しませんか？とコメントを書いたら自分で作りなさいと叱られちゃいました。
市販の生ハーブでも作れますよと仰るのですけど、シュン！
すっかりしょげて諦めていました。
ところが、今日、仕事帰りに買い物に寄ったスーパーの野菜売り場で生ハーブを見つけたのです。
しかも半額になっています。
イタリアンパセリにディルとタイム。
売れ残りらしくて種類は少なく、残念ながらバジルは売り切れでしたが、それを見て俄然やる気が起きちゃったmamatam。
しっかり一袋ずつ購入、先ほどからハーブソルト制作に励んでいました。
パリパリになったのを掌で握ってつぶし、冷凍庫から、セージ、オレガノ、キャラウェイシード、タラゴンなどを掘り出して加え、最後にピンクのペッパーを挽いてよく混ぜ混ぜ、フライパンで冷めていたお塩を竹べらでザット潰して（海のお塩は湿気があるせいか炒ると固まります）、ハーブと混ぜました。
お味は？美味しい！と言いたいところだけど、まだよく馴染んでないので不明。
ということにしておいてください。ホントはちょっとキャラウェイシードを入れ過ぎたみたいなんですけど。。。
お塩とハーブの分量もこれでいいのかどうかわからないし、何日か置いて、また味見をしてみたいと思います。
塩好きのわたしはそれを見て垂涎。販売しませんか？とコメントを書いたら自分で作りなさいと叱られちゃいました。
市販の生ハーブでも作れますよと仰るのですけど、シュン！
すっかりしょげて諦めていました。
ところが、今日、仕事帰りに買い物に寄ったスーパーの野菜売り場で生ハーブを見つけたのです。
しかも半額になっています。
イタリアンパセリにディルとタイム。
売れ残りらしくて種類は少なく、残念ながらバジルは売り切れでしたが、それを見て俄然やる気が起きちゃったmamatam。
しっかり一袋ずつ購入、先ほどからハーブソルト制作に励んでいました。
パリパリになったのを掌で握ってつぶし、冷凍庫から、セージ、オレガノ、キャラウェイシード、タラゴンなどを掘り出して加え、最後にピンクのペッパーを挽いてよく混ぜ混ぜ、フライパンで冷めていたお塩を竹べらでザット潰して（海のお塩は湿気があるせいか炒ると固まります）、ハーブと混ぜました。
お味は？美味しい！と言いたいところだけど、まだよく馴染んでないので不明。
ということにしておいてください。ホントはちょっとキャラウェイシードを入れ過ぎたみたいなんですけど。。。
お塩とハーブの分量もこれでいいのかどうかわからないし、何日か置いて、また味見をしてみたいと思います。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいもの] カテゴリの最新記事
-
門前仲町「鮎の里山幸」さんへ 2025.08.10 コメント(14)
-
ルバーブが届いた（ジャム、シロップ、コ… 2025.07.15 コメント(9)
-
スイカシロップソーダ 2025.07.10 コメント(9)
Re:ハーブソルト(01/25)
いわどん0193
さん
Re:ハーブソルト(01/25)
投資部長2
さん
相変わらず素晴らしい行動力ですね(^^)
私のバジルの塩漬けは生葉に塩を重ねて作ったものですが、この系統のハーブソルトなら市販のドライハーブを使った方が手軽に作れると思います。バジルも粉バジルなら使いやすいですし。
ハーブはいろいろと入ってる方が香りや味に奥行きが出て良いですね。大葉まで入ってるところがユニーク！
分量や配合はやっぱり何回か試行錯誤して好みを見つけるしかないでしょうね。ゆで卵で味見してみましょう！
(2016.01.26 07:19:44)
私のバジルの塩漬けは生葉に塩を重ねて作ったものですが、この系統のハーブソルトなら市販のドライハーブを使った方が手軽に作れると思います。バジルも粉バジルなら使いやすいですし。
ハーブはいろいろと入ってる方が香りや味に奥行きが出て良いですね。大葉まで入ってるところがユニーク！
分量や配合はやっぱり何回か試行錯誤して好みを見つけるしかないでしょうね。ゆで卵で味見してみましょう！
(2016.01.26 07:19:44)
Re:ハーブソルト(01/25)
トンカツ1188
さん
Re:ハーブソルト(01/25)
悠々愛々
さん
おはようさんさん。
あっ。。これで思い出した。
悠愛倶楽部懇親会で、副社長が配った、制汗スプレー・・
よかったので、またちょうだいと言ったら、制作した
制汗剤がなくなったから、また来年ねと・・
そして忘れたのか・・・
便りもなにもなくなって、数年経ってしまったので
ありんす・・・
(2016.01.26 08:03:20)
あっ。。これで思い出した。
悠愛倶楽部懇親会で、副社長が配った、制汗スプレー・・
よかったので、またちょうだいと言ったら、制作した
制汗剤がなくなったから、また来年ねと・・
そして忘れたのか・・・
便りもなにもなくなって、数年経ってしまったので
ありんす・・・
(2016.01.26 08:03:20)
Re:ハーブソルト(01/25)
shin1t
さん
Re:ハーブソルト(01/25)
naomin0203
さん
Re:ハーブソルト(01/25)
meron1104
さん
Re:ハーブソルト(01/25)
miketa
さん
こんにちは♪
わぁ♪すごい！ハーブソルトを作られたのですね。
沢山の種類のハーブにビックリしました。
名前は聞いた事がありますが、使ったり見た事のない物ばかりです・・・(^^;
良い香りなんでしょうね〜♪♪ (2016.01.26 14:51:37)
わぁ♪すごい！ハーブソルトを作られたのですね。
沢山の種類のハーブにビックリしました。
名前は聞いた事がありますが、使ったり見た事のない物ばかりです・・・(^^;
良い香りなんでしょうね〜♪♪ (2016.01.26 14:51:37)
Re:ハーブソルト(01/25)
VIA♪
さん
Re:ハーブソルト(01/25)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
塩って、産地とか原料でちょっと違いがあるのが不思議なんですね。
ちなみに「伯方の塩」って、オーストラリアから輸入した塩が原料だそうです。なんかガッカリした覚えがあります。
(2016.01.26 22:49:03)
ちなみに「伯方の塩」って、オーストラリアから輸入した塩が原料だそうです。なんかガッカリした覚えがあります。
(2016.01.26 22:49:03)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
