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油やマヨネーズが値上がりしていますが、ステイホームで外食もままならないから、自宅で揚げ物を楽しんでます。 レッドムーンと言う皮の赤いジャガイモでフライドポテト揚げてます。 あとはシイラと言う魚をフライにします。 ハワイではマヒマヒと呼ばれてる魚です。 旅行に行けないから、自宅で旅気分 魚は網走産‼️温暖化ですネー 揚げ物はいつも家庭用フライヤーで揚げています。便利 フライヤー 電気フライヤー 揚げ物の達人 YAC-M121(W) 卓上フライヤー 電気フライアー 電器フライアー 串カツ 串揚げ 家庭用山善 YAMAZEN 【送料無料】 使用した油はこちらで濾過しています。 【コスロンフィルターたっぷり23個セット】 油こし器 油こし オイルポット 日本製 ステンレス 油こしフィルター カートリッジ 小さい フィルター 液だれしない 油こし紙 油こしき 調味料入れ 油さし オイル差し オイル入れ 雑貨 おしゃれ おすすめ 自炊は外食より、経済的‼️ 気が向いたら健康に気をつけながら、揚げ物も楽しんでます。
September 20, 2021
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ホットクックのミートソースコースでミートパイの具を作り、フープロでパイ生地を捏ねたパイ パイ生地の材料は 薄力粉 125g 全粒粉 125g 塩 2g バター 120g 卵黄 1個 水 50cc ミートパイの具 挽肉 200g ミックスビーンズ 200g 玉ねぎ 半個 ニンジン 半個 トマト缶 1缶 ケチャップ ソース 塩胡椒 適宜 オーストラリアで昔買って来た9インチ(23〜24cmくらい)に詰めて 200℃で45分焼きました 食べ応えのある量です たまに、食べたくなるミートパイ🥧 ホットクックとフープロで簡単に出来ました。 シャープ 自動調理 無水 鍋 ヘルシオ ホットクック 2.4L 無水鍋 AIoT対応 レッド KN-HW24C-R
May 15, 2020
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昨日夜寝る前に出汁パックを水に入れ冷蔵庫に入れておいた。朝起きて出汁でお弁当用に炊き込みご飯を作った。出汁が余ったので、冷蔵庫にある物具にして茶碗蒸しを作りました。レシピはオールパン付属のもので。 鶏ハム、椎茸、カボチャ、水菜 オールパンの下にペーパータオルを敷いて、 中火10分、火を消して10分。 オールパンの良い点は水滴が落下しないので、茶碗蒸しの様子を見ながら火の入りを確認出来るところ。 「オールパンセット(26cm・22cm)」(フライパン)IH・ガス対応 深型 日本製 無加水鍋 収納 レシピ ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 出汁パックは美味しくて簡単で便利 【エントリーで200P】だしパック 無添加 国産 10g×25袋 送料無料 食塩・酵母エキス未使用 和風だし1000円ポッキリ 完全無添加 天然 離乳食 ポイント消化
April 15, 2020
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勝間和代さんオススメの塩を注文し、今日届いた。 ラクしておいしく、太らない!勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ] ホットクックは日々愛用してるので、この本を参考に色々試してみます。 昨日は手羽元で無水カレーを作りました ルウではなくカレーペーストで、去年イギリス🇬🇧で買って来たやつ。 ホット カレー スパイス ペースト 瓶 【Pataks】 / 辛いカレー カレーペースト Pataks(パタックス) インド料理の素 簡単 便利 アジアン食品 エスニック食材 材料切ってスイッチ押すだけ‼️もう手放せないホットクック 【ポイント10倍!】シャープ KN-HW24E-R 水なし自動調理鍋 「ヘルシオ ホットクック」(2.4L) レッド系
March 29, 2020
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仕事から帰って来てからは何もしたくない派なので朝、元気あるうちにある程度晩ご飯や、お弁当の作り置きなんかを作っちゃいます。昨日ホームベーカリーで捏ねてオーバーナイト発酵させたライ麦キャラウェイクルミパン生地を朝成型し、210℃で35分焼成、スチーム10分 あす楽 発酵かご オーバル 内寸 約 15cm | 楕円形 食べきり サイズ ライ麦は20%、砂糖の代わりにモラセスを20g使いました。 有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_ パンを焼いている間に牛乳の賞味期限が近かったのでフライパンでタマネギとか炒め、チャチャっとキャセロール(グラタンを大きなバットにいれただけ)を作りパンが焼き終わったら、すぐに25分位焼きました。余熱の手間が省け時短&節約。 キャセロールのマカロニは茹で卵と一緒に圧力鍋で3分加圧しました。麺つゆとポン酢で味つき煮卵にしました。 これとサラダがあれば、晩ご飯やお弁当のサンドウィッチに展開出来るので気が楽です。 私が使ってる圧力鍋はこのセット、玄米炊く時は大きい方で4合まで炊けるし、小さい圧力鍋は茹で卵に便利 Fissler Vitaquick Plus フィスラー ビタクイック圧力鍋セット 4.5L+2.5L set 蒸し器、三脚付き[cb]
February 28, 2020
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今日も17時までバイトなので、朝のうちに晩ご飯の用意。 冷蔵庫の残り野菜一掃のヘルシースープ作り。ホットクックに白菜と鶏手羽元、豆腐を入れ、早煮昆布と出汁パック2個と味噌大さじ3を加え、スイッチを押すだけ。 最後にニラを加えました。45分くらいで完成‼️手羽元が柔らかくなり、骨からも出汁がでるので晩ご飯頃には味が豆腐にも滲みて滋味あふれる具沢山味噌スープになる。 ヘルシオ ホットクック KN-HT24B シャープ (分類:その他調理家電) ホットクックは本当買って良かった。材料入れて放っておけるので楽。忙しい主婦の救世主だ 毎日のホットクックレシピ [ 阪下千恵 ]
February 15, 2020
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昨日は休日だったのでフードプロセッサーでキッシュの生地を作り、伸ばして折り畳みを2回して、2mmに麺棒で伸ばして型に敷き込むまでを半日かけてノンビリとやりました。 レシピはこのフープロのキッシュ生地を参照にした。 決定版 フードプロセッサー ワザありレシピ【電子書籍】[ 祐成 二葉 ] 焼き縮みさせないコツは生地を敷き込んだら最低30分は 冷凍 させる事と、フォークで沢山穴を開ける事、型の周りをアルミホイルで覆う事で防げます。 今回は具沢山にしたかったので高さのある底なしのセルクル型20cmを利用。 オリジナル フレンチ 丸セルクル20cm 高さ3.5cm ケーキリング200 スポンジ 円型 業務用2567100 底をサクサクにしたかったから、シルパンの上に乗せてやきました。 Matfer シルパン 限定色ダークピンク(340×290mm )【単品で購入時のみ送料無料】 朝早起きして、空焼き、たまご塗って、具を詰めて、1時間くらいで焼き上がりました。 焼き立てより、時間を置いた方が味が馴染んで好きなので、これは晩ご飯にします。仕事から帰って来たら、何もやりたくない派なので晩ご飯は朝の弁当作りと並行でする事がほとんど。 今日は16時で仕事終わるから、プールに寄り軽く泳いでから、帰宅予定。晩ご飯が出来てると思うと心と時間に余裕が出来ます。
February 14, 2020
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流氷シーズンはバイト掛け持ちで忙しい。仕事から帰って来てから、ご飯の準備とか体力的に無理なので、朝、ちょい早起きして、晩ご飯の仕込みをしています。今朝はトマト缶と挽肉でミートソースをまとめて作り冷凍保存する。 材料をホットクックに入れ、スタートボタンを押す。30分で完成 野菜もフープロでガーッとやって加えるので時短 パナソニック MK-K48P-W フードプロセッサー コーヒー飲んで朝ご飯食べ終わる頃完成 今晩はこれとペンネを茹でてサラダで乗り切る。ジップロック3つに残りは分け、余裕があればラザニア作るし、疲れ過ぎてる時はパスタにする。保存食があると思うだけで気持ちが楽になる。 フルタイム主婦の強い味方ホットクック 買って本当に良かった 【ポイント5倍】シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6L 無水鍋 レッド KN-HT16E-R 毎日のホットクックレシピ [ 阪下千恵 ]
February 9, 2020
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特売で1本¥108のサツマイモ。スロークッカーで2時間。安納イモに負けないくらい、甘いイモになるのだ。そして今日も写真がボケてます。【送料無料】【EP4717BR】ツインバード(TWINBIRD) スロークッカー(電気鍋・電気調理器) 安心・安全【RCP】 EP-4717BR今朝は早起きして圧力鍋で玄米4合を炊きました。レシピは玄米4合に水800ml。浸水しないですぐ加圧、20分、自然放置。北海道この時季冬至直前なので6時過ぎても暗いのでロウソクでロマンチックに調理。
December 20, 2017
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寒くなると野菜は茹でたり、煮たり、炒めたりで食べているけど酵素が壊れ気味。生の野菜を効率よく美味しく摂取するのにミルサーが役だってます。今日はミルサー付属レシピのニンジン、レモン、ハチミツジュースに冷凍マンゴーをプラス。ガーっと混ぜればスムージー完成!!イワタニ クラッシュミルサー IFM-C20G シャイニーブラック新鮮な野菜や果物でジュースやスムージーがすぐ出来るし、小さいので洗い物も楽。乾物を粉に出来るので粉出汁作る目的で買ったんだけど、今は毎朝の酵素摂取にジュース作りがメイン。このジュースと昨日焼いたおからと野菜のケークサレで朝食。
November 23, 2017
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今借りている家はガス火。今度の家はオール電化。時短&節約に楽天ポイントで本を2冊ポチりました。ドリーム8の時間帯に炊飯器で節約料理用。朝起きたら出来上がってる!みたいな。お弁当にも使えそう。炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ ほかほかの感動100レシピ (実用No.1シリーズ) [ 主婦の友社 ]おいしい!はやい!圧力鍋おかず はじめてでもカンタン! [ 食のスタジオ ]時短調理の参考に。
November 22, 2017
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特売の豚ヒレを買ったのでヒレカツを揚げました。半分は晩ご飯に、残りはパン粉をつけ、冷凍保存。「揚げ物の達人」と言う電気フライヤーで揚げてます。山善(YAMAZEN) 電気フライヤー 揚げ物の達人 YAC-120(W) 串揚げ/串カツ/手作り/使いやすい/簡単/家電/電化製品/調理/キッチン/人気 卓上フライヤー 電気フライアー (代引きOK)これ便利なんです。温度管理も一定だし、キッチン汚れないし。写真ボケてるな、、、、キッチンで立ち飲み状態ですわ(笑)フライドポテト用のバスケットや串カツ用の付属品もついていて、揚げ物のハードルを下げてくれる揚げ物の達人。使った油はパナソニックの油濾過のポットで綺麗にしています。酸化せずに油が長持ちするので、手放せない。けど、これもう、生産してないのかな?カートリッジしか売ってないみたい。ポイント5倍Panasonic 天ぷら油クリーナー レッツフライ 交換用エコカートリッジ TK-CT10C5 [ 交換用 交換 カートリッジ 替え 替 天ぷら油 ろ過 濾過 再利用 パナソニック 天ぷら クリーナー 処理 TK-CT10 TK80 TK801 TK801P TK82 TK83 TK86 TK87 TK88 TK30 対応 ]これが近い製品みたい。オイルポット 「ダスキン 油っくりんナイス」フィルターたっぷり13個【オイルポット ステンレス 油こし器 そしてこれも人気。活性炭 フィルター ステンレス】【コンビニ受取対応】【送料無料】コスロンフィルターたっぷり23個セット油こし器【オイルポット】オイルポット油サイクル油こし器 コスロン_オイルポット_おしゃれ_油こし器_便利_容器_ステンレス オイルポット
November 2, 2017
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特売の丸鶏を買いました。時間に余裕がなかったので今回は無水鍋に入れて、オーブンに放り込んで、1時間程外出。帰って来たら、いい感じに出来上がってました。レシピ 200℃で1時間。野菜からの水蒸気で蒸し焼き状態でしっとりしたチキンになりました。鍋底に溜まった肉%野菜汁でグレイビーソースを作る。マコーミック 業務用 ブラウングレイビーミックス 240g【楽天24】【あす楽対応】[マコーミック アメリカ合衆国のフード]オーブン料理は火事の心配がないので楽ですね。無水鍋だとあと片付けも楽。無水鍋24cm 生活春秋 鍋 24cm 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
August 30, 2017
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玄米は、普段は炊飯器で4合を炊いてます。だいたいスイッチ押してから85分かかる。もう20年くらい圧力鍋持ってるのに玄米を炊いた事は1度もない事に気がついた。嫌、過去に1度やったかもしれないが、記憶にない。3合を炊いてみることにした。あっ、思い出した!浸水なしでも炊けるってレシピ本で読んでやってみたけど、ポロポロしてて、好みの食感じゃなかったので、それきりになってたんだわ!今回は1晩水に浸けた玄米でチャレンジ。最大500円OFFクーポン配布中!【あす楽対応】送料無料!圧力鍋 ティファール T-fal クリプソ アーチ パプリカレッド 4L P4360432 【LOGI】【くらし屋】この20年で1度だけパッキンの交換はしたけど、現役バリバリのティファールです。ちなみに今のデザインのものより私の持ってるデザインの方が落ち着いていて好き。(画像なし)で、圧かかったら弱火にして20分、圧さがるまで自然放置。4合でも炊けるな!!これなら忙しくても、玄米を食べられるね!次回は無水鍋で玄米を炊いてみようっと。圧力鍋とグルラボ、スロークッカーは忙しい人の3種の神器だな。自分の中で、久しぶりに圧力鍋ブームキターって感じ。夏が終わって、涼しくなってきたからな、骨まで軟らかい甘露煮とか、豚の角煮とか、スペアリブとか、それ系を作りたい。おいしい!はやい!圧力鍋おかず はじめてでもカンタン! [ 食のスタジオ ]
August 21, 2017
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相方がお米屋さんで「ななつぼし」を精米してもらって帰ってきた。普段は玄米を食べるけど、相方は白米を時々食べたがります。少量を炊くなら、鍋の方が早いので、2、3合の時はいつもガラス鍋で炊いています。ガラス鍋は中が見えるので、炊いている時に楽しいのと炊きあがりがわかりやすいのでおすすめ。VISIONS(ビジョン) クックポット1.5Lガス火専用 耐熱ガラスで調理の様子が一目でわかる。13分くらいで炊きあがり。軽く混ぜて、蓋して蒸らす。ピカピカのお米〜鍋の余熱を使って、捏ねないパンを発酵中。ヘラで混ぜただけの生地。これから冷蔵庫で一晩冷蔵発酵させて、明日の朝焼き上げます。レシピはこの本から。「ストウブ」で、パン [ 堀田誠 ]
August 13, 2017
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一昨日本屋さんで1冊本を買いました。365日の気づきノート [ 門倉多仁亜 ]この本に新タマネギのキッシュのレシピがあったので、朝食を食べながら家にある材料で工夫して、作ってみました。本のレシピの生地が私が持ってる20cmの深型のキッシュ型にぴったりだし、タマゴも使い切りの分量だったので、これからもこのレシピを活用しようと思いました。上にキャラウェイシードを振って、ドイツやオランダ風だな。型は深めのこの型を使用。『 ケーキ型 焼き型 タルト型 』18-8ステンレス タルト深型 キッシュ底取 PP-696 φ20cm晩ご飯はこのキッシュとサラダと白ワインに決定!
July 16, 2017
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スロークッカーで甘酒は温度が高過ぎて失敗しそうなので実験はやめました。今日は休日、水泳行く前にスロークッカーにひき肉、タマネギ、トマト缶2個などを投入。水泳行って、ランチして、昼寝して、起きたら完成してました。作り置き。ってかジップロックに入れて小分け冷凍。これでいつでもラザニアや手打ちパスタで夕食が時短で出来る。私の使ってるスロークッカーはこちら。豚肉かたまりなんかもホロホロに煮込まれるのだ。しかも火加減気にしなくていいから、仕事行く前にセットして帰ってきたら夕ご飯が出来上がっているのだ。サツマイモはこれで蒸すと特売でも安納芋レベルに甘くなる。カボチャも然り。欧米では一家に1台的なスロークッカーだけど日本ではみんな使わないみたいね。【送料無料】TWINBIRD EP-4717BR スロークッカー (ブラウン)【在庫目安:僅少】
March 21, 2017
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ホットサンド大好きです。この間焼いた酒粕酵母食パンで。卵、ハム、マスタードケチャップでシンプルに。ヨーグルトも手作り。ブ○ガリアヨーグルトをヨーグルティアでかけ継いでます。ハムエッグとトースト、目先をかえてホットサンドで変化球。ホットサンドメーカー 直火 ヨシカワ SJ1681 【送料無料】
March 21, 2017
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Amazonでレビューゼロだったが、気になって注文をしたステンレス製の弁当箱が届いた。カトラリーもセット。ツヤツヤ、ピカピカのリンゴ型のフォルムに一目惚れ。豆のカレーとタイ風きゅうりのなますで初弁当。うん、リンゴっぽくて、可愛い。たっきーママの作りおきおかずも! 副菜も! 全部レンジで朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック) [ 奥田和美 ]
March 8, 2017
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大きなステンレスのバットを使って、マカロニ1袋一気に消費でキャセロール。野菜たっぷりチキングラタンって感じです。グラタン皿で小さく作るより楽!余ったら、冷凍出来るし。
March 8, 2017
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今月から仕事を2つ掛け持ちしてるので、時間のマネージメントをしっかりしないと、中々食事のバランスが取れなくなりそう。で、普段は煮だして作ってる出汁を水出汁に変更。こっちの方が簡単だし。料亭仕込み 天然だしの素パック 8g×30袋【楽天24】[かね七 だし]干し椎茸と刻み昆布も加えて、800mlの瓶に入れる。冷蔵庫に6時間入れておけば完成!!それから、酒粕をより便利に使いやすく、の工夫。水溶き酒粕。酒粕ってすごい栄養あるんだよね〜。水で溶かしてペースト状にして冷蔵庫で保管。2週間保存出来るって書いてあったけど、ちょっと発酵すすんだら酸味でるかもしれないから、1週間以内に使い切れる量で作ってみた。100gもなかったかな?普段酒粕は買ってきたら、適当(甘酒2杯分くらい)にカットしてラップして冷凍庫で保管しているのだ。こうすると長期保存出来るから。その残りを今回水溶きにしたの。ボウルで混ぜ、瓶に入れ完成!!ボウルについてた酒粕はお肌に塗って酒粕パックした!一石二鳥。乾いたら洗顔、一回でお肌ツルツル!!アルブチン効果で杜氏のすべすべの手を目指せるね。水溶き酒粕さえ冷蔵庫にあれば、毎日パック簡単に出来るし、食べて良し!塗って良し!甘酒だけじゃなく、料理にちょい足しでアミノ酸効果で旨味&栄養素を手軽に補給!!!最終的に最後はこれで酵母起こして天然酵母パンになりそうな予感。【小鼓】純米酒粕1kg 旨味がふんだんに残った酒粕 日本酒 丹波杜氏の地酒 兵庫県丹波の西山酒造場これ ゆる粕 って言うんだね。やっぱり2週間保存出来るんだ〜ゆる粕レシピ [ 栗山真由美 ]
February 5, 2017
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茶色いバナナ消費に南部鉄鍋で直火でバナナブレッドを作りました。レシピはこの本。カリフォルニアばあさんの料理帖 [ ヒサコ・レイ ]タミパンと同じようなこの鉄鍋を持っています。池永鉄工 ママの手作りパン屋さんじっくり弱火で25分くらいかなぁ。焼き上がりの写真を撮り忘れました!!が、美味しいかったです。それから、常備菜、作り置きね。大根餅と卵巾着と大根、ニンジン、生姜と塩麹で漬け物、あと、塩麹を仕込んだ。大根餅はこの本のレシピで作って美味しくて、ヘビロテ中。syunkonカフェごはん [ 山本ゆり ]塩麹はヨーグルティアで60℃で6時間で時短で完成。TANICA ヨーグルティア スタートセット ブルー明日から昼の仕事でお弁当生活。
January 31, 2017
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無水鍋で作ると水っぽくならず、味が短時間でしみて美味しい。 レシピはケンタロウ本の水少なめバージョン。ムスイ 無水鍋 24cm 6.5合炊き 生活春秋【IH不可】【国内正規ルート品】有元葉子の無水鍋料理 [ 有元葉子 ]今日はこれから南部鉄鍋でバナナブレッドを焼こうと思う。オーブンじゃなくガスで時短で焼けるのだ。岩鋳 南部鉄器 パン焼器 24033
January 29, 2017
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相方が昨日ソバを打ったので、ランチにかき揚げを揚げました。揚げ物はこれを愛用。温度管理が楽で油ハネもなく便利。YAC-120-W【税込】 山善 電気フライヤー ホワイトブラック YAMAZEN 揚げ物の達人 [YAC120W]【返品種別A】【送料無料】【RCP】かき揚げはケンタロウレシピ。タマネギ、ニンジン、干しエビと、水菜。ケンタロウの和食ムズカシイことぬき! [ ケンタロウ ]じっくり揚げました。家にある野菜で美味しい1品完成!あっソバの画像は撮り忘れました。天ざるでいただきました。やっぱりケンタロウさんの本は間違いないわ。
January 26, 2017
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体脂肪率20%になった。私的には22、23%台が理想。筋肉質で体さわるとガッチガチです。もう少し軟らかくてもいいんじゃね?って思っちゃう。けど、運動すると体調いいし、運動量は減らしたくない。ってな訳で、今日はサツドラでサラダ油と冷凍コロッケを買ってきてハイカロリーな1品。揚げ物はこれにお任せ。油ハネしないし、温度もバッチリ。YAC-120-W【税込】 山善 電気フライヤー ホワイトブラック YAMAZEN 揚げ物の達人 [YAC120W]【返品種別A】【送料無料】【RCP】で、新品の油を入れて、コロッケ投入。6分タイマーをセットし途中ひっくり返したりして。(あまり触ると崩れるので1回だけ)そして、完成!!で揚げたてを2個食べる(だから画像は3個だけ)しかも、チラシ!!を油きりに利用。この間、揚げないから揚げとササミカツを作ったけど、「ヘルシーだけど、食べたかったのはこれじゃない!』って気分になった。やっぱり揚げ物は揚げてこそ満足なんだ。揚げ終わった油はこの容器で濾過しています。天ぷらとかも数回はイケる。エコな商品です。Panasonic 天ぷら油クリーナーレッツフライ 黒 TK-CT10-K/送料込!家で揚げ物最高!!来月から週3で弁当持参だから、かなり使いそう。
January 20, 2017
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一昨日の夜スープジャーに大豆と熱湯を入れて一晩放置したもの。ひじきもスープジャーに入れて熱湯で10分で戻して、出汁もスープジャーに熱湯と入れ5分で出汁取って、スープジャー大活躍の煮物になった。油揚げ大好きだから4枚投入!大量に出来ました。ので3分割して2つはタッパーに入れ冷凍庫へ。おかずショボい時に出して副菜だけじゃなく、炊き込み御飯にしちゃったりも出来るので便利。ニンジンリンゴ小松菜でジュース作った絞りかすをスロークッカーでミートソースにした。スロークッカー便利ッス。仕事行く前にセットしておけば帰ってきたらコトコト煮込みが完成しているの。【ポイント10倍】☆スロークッカー◇キッチン家電 煮込み鍋 煮込み名人 レシピ本セット 調理家電 調理器具 煮込み 鍋 電気鍋 電気なべ ツインバード価格:5400円(税込、送料別)ミートソースは鍋で作るより絶対スロークッカーの方が美味い。出来上がったソースでラザニアを作った。残りのソースは冷凍保存。再発防止にニンジン、リンゴ、レモンでジュース作りはかかせないッス。ショップオブジエリア2015受賞 ヒューロムスロージューサー H2H《カラー2色:フェラーリレッド、ホワイト》【送料無料】【H2H-RBA11】【H2H-WWA11】【HH Elite】【HUROM】【低速ジューサー】【コールドプレス】【クレンズ】価格:26900円(税込、送料無料)リンゴが1個¥178になってた!キウイで代用して乗り切ります。
June 8, 2016
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最近活躍していないスープジャー。弁当作るシフト入れてないもんなぁ。で、節約料理に活用する事にした。大豆の水煮です。大豆60gを洗って、熱湯と一緒に入れ蓋して2分。一度お湯を捨て新たな熱湯を入れて、一晩放置した。で、今朝の写真。いい感じに戻ってるのではないですか!魔法瓶パワー凄いね。私の持ってるスープジャーはこちら。スープジャーで作る超ローカロリーベストレシピ価格:2138円(税込、送料無料)多分サーモスの方が保温性に優れてると思うが、初心者だったのでレシピ本ついてるこちらを大分前に買った。大豆の戻し方もその本に出ていたのだ。半分はひじきと一緒に煮付ける。残りはラップしてジップロックして冷凍庫へ。スープとかマリネしてビーンサラダにしたりと重宝する。ひよこ豆もこの方法でカレー作る時にスープジャーで戻しておく。ガス代節約出来るのが何よりいいです。あっ、ひじきもスープジャーで戻します。お湯入れて10分放置です。お弁当だけじゃないスープジャー活用方法でしたー。
June 7, 2016
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ポイントがたまっていたのでこの本を無料で手に入れました。バターなしでおいしい パイとタルト [ 吉川文子 ]価格:1404円(税込、送料無料)9インチのパイ皿で焼きたかったので1.5倍量で生地を作ってニンジンの絞りかすとほうれん草、シメジなどでキッシュを焼きました。スチームオーブンも持ってるんだけど、余熱に時間かかるので節約の為にこのオーブンで焼いています。¥7000以下で手に入れたオーブンだけどすごく使えるのだ!買って良かった商品です。アイリスオーヤマ 【あす楽】1台4役!コンベクションオーブン PFC-D15A-W ホワイト[ノンフライオーブン/オーブンレンジ/オーブントースター/ノンフライヤー/ノンオイルフライヤー/調理/料理/あっため/ 温め/加熱/保温/油いらず]【送料無料】[W☆]価格:6980円(税込、送料無料)キッシュはバター入ってないだけあって胃にもたれない!しかも寝かせたり、重石乗せる必要ないから、気軽に焼ける!今度はタルトっぽいお菓子系も焼いてみます。
May 27, 2016
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健康の為に毎日4本くらいニンジンをジュースにして飲んでいます。これを注文しましたが、1ヶ月持たないなきっと。畑買いなのでA品B品混載!キレイで新鮮な訳あり無農薬にんじん!【送料無料】ジュース用 にんじ...価格:2,890円(税込、送料込)絞りかすも結構出る。捨てるのがもったいないので鶏ひき肉と一緒に餃子にしました。ランチにニンジンとキャベツのジュースを作った時の絞りかすを利用。29個出来た。レシピはこの本を参考にしました。焼き方も味もこの本のがお気に入り。【楽天ブックスならいつでも送料無料】今日は冷凍保存の日。価格:1,620円(税込、送料込)15個を焼き、残りは冷凍保存しました。ご飯のススム最強のおかずだよね餃子って。今度は鶏肉じゃなくおからと絞りかすで作ってみようと思います。今まではミキサーや10年前のジューサーでジュースやスムージーを作っていたのですが、これを買ってから進化に驚いてます。石臼式で野菜の酵素が壊れず取り込む事が出来ます。今テレビで話題沸騰のコールドプレスジュースが搾れる!低速回転なのでジュースクレンズが出来...価格:37,756円(税込、送料込)【楽天ブックスならいつでも送料無料】飲むだけで痩せる! ジュースクレンズ・ダイエット [ マ...価格:1,620円(税込、送料込)
November 20, 2015
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2006年5月に買ったブラウンのマルチミックス。ニーダーがついたこの機種はもう廃盤で伝説の機種となっている、ブラウンM880。一番使ったのがみじん切りのチョッパー。そのヘビーユーズのチョッパーが干し椎茸粉砕中に真ん中の芯の棒が折れてしまい、カッターが回転しなくなったのだ安い中国産の干し椎茸恐るべし。相方が独身時代にクイ○ナートの似たようなセット使ってて、結婚してたらは箱にしまって、ずっとブラウンを使用してたんだけど、クイ○ナートのものを箱から出して、チョッパー使ったけど、全然ダメ、容量も少ないし底の方は全然カット出来ないし。で、製造中止だけどダメ元で、ブラウンのリペアセンターへ電話したら、まだ、チョッパーボウルは販売していると教えてくれた。しかもオペレーターの方はとても親切に、オンラインでも買えるけど送料かかるから近所の家電量販店で発注した方が安い、とも教えてくれた。オンラインで¥1296なので、予算的にも高くないので、すぐ、発注かけました!!!クイ○ナートはまたお蔵入りです。これがパン用のニーダー。小麦粉最大500gまで捏ねられます。1斤くらいはHBで捏ね、油脂多いとか、1.5斤とかはこのニーダーでと使い分けてます。
May 22, 2015
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5kg箱買いしたスノーマーチを2kg使ってポテトサラダとイモ団子を作りました。特売卵を2晩味噌漬けにしてからスモーク卵にした。でそれらを使って弁当用にホットサンドを作った。パンはホシノ酵母で作った食パン。これ、家で簡単に燻製作れるので便利です。【送料無料】THERMOS(サーモス) 保温燻製器 イージースモーカー RPD-13 BK【燻製鍋 チップ キッ...価格:7,660円(税込、送料込)パニーニはビタントニオしよう。ビタントニオ バラエティサンドベーカー VWH-110-W / ビタントニオ☆送料無料☆ビタントニオ バ...価格:10,368円(税込、送料込)ビタントニオ パニーニプレート2枚組 PVWH-10-PN / ビタントニオ☆送料無料☆ビタントニオ パニ...価格:2,160円(税込、送料込)今日は休日なので、これから玄米を水研ぎして、その水で乳酸菌を起こして、冷蔵庫しまってある3回種継ぎした元種(玄米酵母)でハード系のパン捏ねてから斜里町に湧き水汲みに行く予定。【楽天ブックスならいつでも送料無料】発酵マニアの天然工房 [ きのこ ]価格:1,296円(税込、送料込)
March 23, 2015
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カボチャ半個あったので煮物を作った。無水鍋を買ったのでそれで作ってみる事にした。レシピ本も持っていてこの本にもカボチャの煮物のレシピあったんだけど、今日はケンタロウさんのレシピで作ってみた。【楽天ブックスならいつでも送料無料】有元葉子の無水鍋料理 [ 有元葉子 ]価格:1,620円(税込、送料込)有元さんのは塩味ベース、ケンタロウさんのは醤油ベース。【楽天ブックスならいつでも送料無料】ケンタロウの和食ムズカシイことぬき! [ ケンタロウ ]価格:1,404円(税込、送料込)水は焦げ防止の為大さじ2弱を入れてみた。10分弱でもういい感じ。底がちょっとみたらし団子のたれのようなカラメルのようになっていて、カボチャに絡めました。火の通りも早いし、水入れないから調味料も少なめでいいし、無水鍋いいです。「1台8役」煮る、蒸す、ゆでる、焼く、揚げる、炒める、炊く、天火【無水鍋 24cm】【送料無料】...価格:7,992円(税込、送料込)軽いので洗うもの楽!ル○ルーゼとかだと重いので結構大変だけど、無水鍋軽いです。一応レシピ醤油 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ2これを鍋に入れ、水大さじ2くらい足して、適当にカットしたカボチャ1/2個を入れて、蓋をして弱火で8分、蓋を開けて様子観ながら、で今日は12分くらいで完成しました。
March 7, 2015
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お正月明けに作ったターキーの残り消費のキャセロール。天ぷらバットいっぱいに焼きました。多分8人前くらい。こんなかわいい容器で焼いたら素敵なんだろうけどね。調理後そのまま出せるBulkitchen キャセロール Sおすすめ調理器具 家庭料理 新婚さん キッチン...価格:1,512円(税込、送料別)我が家はあるもので代用。【楽天ブックスならいつでも送料無料】材料ならべてこんがり焼くだけレシピ [ 堤人美 ]価格:1,490円(税込、送料込)
January 16, 2015
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先月自分への誕生日プレゼントに買ったイージースモーカー。【送料無料】サーモス保温燻製器『イージースモーカー』 RPD-13-BK [RPD13BK]価格:8,186円(税込、送料込)付属に石も付いていて焼き芋も焼けるんで、特売で買ったサツマイモを焼いてみた。付属レシピの弱火で20分、保温で25分やったんだけど、火が通ってはいるがなんかガリガリした食感。もう少し工夫が必要だな。秋までには美味しい焼き芋が焼けるように研究してみたいと思います。
May 16, 2014
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ずっと食べたかったレバーペースト。鳥レバー500gでまとめ作り。ラムカンとビン3個が出来ました。レシピは結構適当なんだけど、いつもdあいたい美味くいく。今回は500gのレバーにタマネギ1個、セロリシード(セロリ高くて買えなかった)クレイジーソルト、赤ワイン50ml、バター大さじ2くらい。バターを入れた方がパンに合うんだなー、これが。もっと多くてもいいくらいだが、春先なのでサッパリ目に、秋冬はバターの量を若干増やす。(脂肪分を蓄える野生の本能か、寒くなるとバター多い方が好み。)ビン3個は脱気殺菌したけど、冷凍庫の保存しました。ラムカンは3日目くらいからが美味しくなる。あっ、今日注文していた商品が届いたの。【即納】【送料無料】【在庫あり!】THERMOSサーモス 保温燻製器 イージースモーカー RPD-13...価格:7,909円(税込、送料込)台所で薫製が作れちゃうのだ。昨日味付け卵作って冷蔵庫にスタンバイさせていたので、これから初キッチン薫製を作りたいと思います!!スモーク用のさくらチップもさっき散歩のついでにホーマックで買ってきました。
April 28, 2014
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昨日ミートソースとベシャメルソース、生パスタ生地を仕込んでおいた。今日は午前中にパスタマシンで麺を伸ばし、ソースを重ねて、それから仕事に行って帰って来てから焼きました。重ねてから時間を置くとパスタに味がしみて美味しくなる。今回使ったパスタマシンは3台目にあたるこちら。洗えるし軽いし楽!【エントリーでポイント5倍】7月2日23時59分迄 2種類カッター(2/4mm)付属 好みの太さを調整 洗...価格:8,800円(税込、送料込)生パスタで作るラザニアはモチモチしていてすごく美味しい。今日は特売の道産豚の固まりを買ったので、畑の雑草状態に広がってるハーブ(オレガノ、タイム、パセリ、セロリ)とニンニク、塩麹でマリネして冷蔵庫で保存。明日はこれをローストします。【送料無料】パスタマシンで麺道楽 [ 大森大和 ]価格:1,575円(税込、送料込)
July 2, 2013
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